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說說您如何判別----老生茶?熟茶?

減清香

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1樓大中小發表於 2009-5-17 23:11 只看該作者

說說您如何判別----老生茶?熟茶?

先貼兩款冷門茶照.....再談

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2009-5-17 23:11

照片 03888.JPG

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2009-5-17 23:11

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2009-5-17 23:11

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減清香

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2樓大中小發表於 2009-5-17 23:19 只看該作者

www.t4u.com.tw& O3 h8 ?( C K- }
第二款茶無法上傳

等級太低

不知要到何時才能再上傳?

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減清香

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3樓大中小發表於 2009-5-17 23:29 只看該作者

另一款>>>>>
也是沱茶

附件

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2009-5-17 23:29

照片 3899.JPG

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4樓大中小發表於 2009-5-17 23:40 只看該作者

依弟與數位茶友交流後發現
在不看葉底的情形下-----幾乎沒有人將第一款茶認為是熟茶
相同的情形-----在第二款茶  卻有多位茶友認定是熟茶tea,t4u1 u* ~* `3 s' N4 h& N. @0 Y9 k% ?# ~2 ^
故而想聽聽大家對老生茶及熟茶的判斷依據tea,t4u# ^" B! D% [  G
小弟向以尾水甜度拖的長度為判斷依歸
很多老熟茶在中途的某一泡甜度就忽然消失(不知是否也有人有這感覺)?Tea For You 茶藝論壇6 W% S! o- A; B5 s- j$ p  f' U  Q

[ 本帖最後由減清香於 2009-5-17 23:43 編輯 ]

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5樓大中小發表於 2009-5-17 23:53 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2009-5-17 23:40 發表 www.t4u.com.tw: y9 e9 X/ T5 M/ E2 q
依弟與數位茶友交流後發現Tea For You 茶藝論壇8 Q) k) K! ]" D2 K7 C' m: ~3 m8 z! d
在不看葉底的情形下-----幾乎沒有人將第一款茶認為是熟茶
相同的情形-----在第二款茶卻有多位茶友認定是熟茶
% L/ R% y/ A% X9 b故而想聽聽大家對老生茶及熟茶的判斷依據tea,t4u2 J F( y1 R+ H! |! A* q
小弟向以尾水甜度拖的長度為判 ...

不會啊,第一款茶,一看就認為是熟茶,茶色太黑,tea,t4u3 X4 O: ^1 E* C# h+ ]
第二款茶看起也偏熟,
老生茶與熟茶在茶底與味道上差別是滿明顯的,應該不會太難分才是.

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6樓大中小發表於 2009-5-18 00:03 只看該作者

前輩看看第一款茶的葉底* X5 E' I/ e$ Y
(技術太爛還請多包函)tea,t4u9 J$ T9 Z& ], t0 L
tea,t4u7 c" H1 I) H$ F. G9 i6 w
[ 本帖最後由減清香於 2009-5-18 00:09 編輯 ]

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2009-5-18 00:03

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ㄚ懋

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7樓大中小發表於 2009-5-18 00:12 只看該作者

第一款貴陽沱.......好喝，特殊的清香，難忘的滋味.....，應該只有一批，所以是生茶沒錯....
第二款看不太出來.....好像是俗稱的38沱(下關沱).....

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8樓大中小發表於 2009-5-18 00:21 只看該作者

回復 7樓ㄚ懋的帖子

兄好：tea for you$ K1 P7 J/ R3 `6 x% H
３８沱只有１００gTea For You 茶藝論壇3 r5 ]/ A  n; E
這顆是２５０g的............www.t4u.com.tw' b2 m8 `5 [; b" t9 M
況且.........tea,t4u0 t  v( U1 X/ z! A7 t
小弟好像也曾在您的部落格....看到兄也有阿tea,t4u$ {2 k0 b) o: f1 ^6 `  l
想想您貴陽沱的出處.....tea,t4u* Y+ W; g/ P# C* b; ~& {
是的....您說到了重點....貴陽還有一股明確的清香tea,t4u/ p; Q& H! a9 i$ ?( t8 {* P
所以容易判斷為生茶（不看葉底）

[ 本帖最後由減清香於 2009-5-18 00:34 編輯 ]

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耕心人

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9樓大中小發表於 2009-5-18 00:29 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2009-5-18 00:03 發表 tea for you, r. T0 z/ s7 X
前輩看看第一款茶的葉底3 }3 H1 I- k* B# D" r; q }
(技術太爛還請多包函)

Tea For You 茶藝論壇1 t% F+ _ f5 Q. J% e
仔細端詳首圖貴陽沱照...與重慶老沱茶粉相似.tea,t4u: K. @- q2 p; l3 j3 L" z
看了此樓兄沖出的茶湯&茶底.tea for you% x; _7 ` Q4 Y
更是直指這貴陽沱...是生沱.
其所用茶青較"細菜"(嫩), 長期放後會呈黑灰色.
但它是"梗梗原形...條索分明"的灰黑色