打印

普洱專家的省思

晉合茶道

遊客

帖子: 31
積分: 238
威望: 70
金錢: 534 T 元
貢獻: 8
在線時間: 45 小時
註冊時間: 2009-7-21
最後登錄: 2012-12-5

發短消息
加為好友
當前離線

1樓大中小發表於 2009-7-22 08:45 只看該作者

普洱專家的省思

在法國當一位品酒師或品酒專家，在報章雜誌發表出其所推崇的葡萄酒，價格則馬上漲起來，因為建構在專業知識的判斷，這其中也帶有自由心證的主觀，所以一般人會受到影響，進而追捧。事實上，真正適合自己嗎？每個人的感官大都不同，有人嗅覺靈敏，有人視覺靈敏，有人口感靈敏，有人聽覺靈敏，這代表著形形色色的人，大都會有自己主觀的認知及知覺。
所謂的普洱專家是哪方面的專家，好像目前無任何的定義，譬如有人說他喝了很多年的，就自認是專家，有的去了幾趟茶山，也自認自己是專家，有的因過去有幾個錢買了很多，自認是專家，有的因具有寫作介紹的能力，也成為專家，有的開了一家茶藝館，也可以自認為專家，這麼多的專家，到底如何界定呢？
茶友之間每個人的喜好及習慣不同，如果以自己的認知去引導他人，受影響的人無明辨省思的能力，恐怕會讓人陷入不明的領域，結果會讓人對於普洱茶產生一些錯誤的觀念，如普洱茶很貴、普洱茶是臭曝茶、普洱茶的學問很深，進入門檻很難......等。
其實每個人都是專家，因為忠於自己的人很少，會受到左右擺佈，以至於以他人馬首是瞻，卻忘了喝不喝都在於自己，那麼什麼茶種（野生茶、大樹茶、台地茶）最好，什麼年份最好，什麼倉儲最好，那都沒關係，只要自己喜歡那有什麼不可以，所以也不要勉強自己去喝自己不喜歡的茶，畢竟自己喜愛才是真正的自我。法國人的個性是個體中的團體，而中國人則是團體中的個體，應該很容易清楚明白才對，可惜這個體往往會迷失自己，不清楚自己在做什麼，希望普洱茶建立在每位都是菩薩，每位都是專家，這樣的普洱世界就無分別心了…….

本帖最近評分記錄

來自高雄威望 +10 我很贊同 2009-7-23 00:25
andy 威望 +10 我很贊同 2009-7-22 20:19

飲九州名茶養天地正氣

TOP

liang252507

遊客

帖子: 1196
積分: 7013
威望: 1656
金錢: 16773 T 元
貢獻: 59
在線時間: 1081 小時
註冊時間: 2008-8-4
最後登錄: 2010-10-13

Medal No.1 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

2樓大中小發表於 2009-7-24 23:49 只看該作者

觀自在菩薩,行深波若波羅密多時,照見

新生茶;熟茶;10年陳茶;20年陳茶;紫芽;野茶;班章;純料批配;低價茶;高價茶.............烏龍茶;金萱...........
tea for you6 I, k. U6 I+ x9 K# T" `" h
鍾於自己的身體與感受,有人喜歡清粥小菜,有人喜歡大魚大肉,比如像高山茶,我就是喜歡金萱,可以清泡也可以重泡,又較便宜
而"低價"的景谷月光白,喉韻雖淡但不苦澀,且花香果香蘭香氣噴鼻,我也是喝的很爽,專家言新茶要苦澀厚重,給我班章我可是會喝不下tea for you/ w1 F- @2 {- C7 j; l4 |$ E u/ S

專家建言可以參考但不必然需照單收,需鍾於自己感受

TOP

來自高雄

~ 分泉落月 ~

贊助會員

Rank: 7 Rank: 7

專業知識正確

帖子: 1990
積分: 16788
威望: 3248
金錢: 66427 T 元
貢獻: 3019
在線時間: 1634 小時
註冊時間: 2008-6-19
最後登錄: 2010-12-15

Medal No.1 Medal No.3 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

3樓大中小發表於 2009-7-25 09:26 只看該作者

個個做茶葉的人都認為自己是專家...
包刮小弟也是

Tea For You 茶藝論壇- y5 K( N# x1 o/ z
不過...是建議消費者, 不必陷入專家與名山的迷失..........

tea,t4u9 H& y2 J6 |2 U3 P. z5 S4 m/ p

喝茶是件很輕鬆愉快的事...喝茶..除了自己合口味外..長期使用也在自己經濟
許可範圍內即可...輕鬆怡然

幾萬塊..大家都有..
幾萬塊買一片茶喝的人當然也有..但能喝幾片?

同行非敵國:船大不爭海
QQ: 431565364

TOP

lee480318

版主

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 4879
積分: 112169
威望: 20930
金錢: 373472 T 元
貢獻: 28271
在線時間: 2993 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-7-30

Medal No.4 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

4樓大中小發表於 2009-7-25 10:24 只看該作者

是不是需要專家? 小弟露三點來論.......

1.只想買來現喝現飲,那只要自己喜歡就好了,管他甚麼屁專家www.t4u.com.tw0 `/ \' N) H& {, \2 L, V, D' A
2.想要收藏,希望收藏的東西越來越好,而且自己又夠內行,那也不需要專家.Tea For You 茶藝論壇' H p3 p5 ~7 M, M
3.想要收藏,希望收藏的東西越來越好,而且自己又不夠內行,那只好求助專家www.t4u.com.tw1 g/ `% d5 I8 T) [
但套句股市名言...好的老師讓你上天堂,壞的老師讓你住套房.........要小心!

本帖最近評分記錄

andy 威望 +10 說的好!! 2009-7-25 10:41

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

ccr

遊客

帖子: 63
積分: 288
威望: 67
金錢: 314 T 元
貢獻: 4
在線時間: 195 小時
註冊時間: 2009-2-18
最後登錄: 2011-1-13

發短消息
加為好友
當前離線

5樓大中小發表於 2009-7-26 00:02 只看該作者

親眼見到友人將號級茶與紅印從保險櫃拿出.展示後....又放回去
而泡給我們喝的是一般品質的熟茶Tea For You 茶藝論壇2 S8 M, N7 ~& f$ r
後再展示他收藏的新茶大廠貨5支
我看看都是台地新茶3 u- F5 S' R5 @9 a' j
.....真話常會得罪人....所以當晚我是完全無言...........

tea,t4u0 a% C0 j3 c: m) A- C1 f$ b
心裡也是想.又不是我出的錢...只要他自己喜歡就好了

TOP

自在喝茶

莉森。茶包

中級會員

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 36
積分: 520
威望: 100
金錢: 1331 T 元
貢獻: 6
在線時間: 861 小時
註冊時間: 2008-5-29
最後登錄: 2011-2-23

Medal No.3

發短消息
加為好友
當前離線

6樓大中小發表於 2009-7-26 00:29 只看該作者

專家這名詞還好，自封老師才嚴重。

歡迎加入「自在茶館」粉絲團，好康放送速度最快！！

TOP

冷水舖

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 170
積分: 1074
威望: 271
金錢: 6249 T 元
貢獻: 71
在線時間: 163 小時
註冊時間: 2009-5-30
最後登錄: 2010-7-24

發短消息
加為好友
當前離線

7樓大中小發表於 2009-7-26 01:12 只看該作者

普洱茶沒有專家，如果真有>專家<www.t4u.com.tw* W# C$ o: ]8 Z7 x- X
就是專門在欺騙人家~俗稱"老王"
多喝、多聞、多問~人人都是專家。

TOP

chen6955

遊客

帖子: 289
積分: 1917
威望: 488
金錢: 4979 T 元
貢獻: 20
在線時間: 381 小時
註冊時間: 2008-7-17
最後登錄: 2010-10-22

Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

8樓大中小發表於 2009-7-26 11:14 只看該作者

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-26 01:12 發表
; T. g k* f1 _: [( Vtea,t4u普洱茶沒有專家，如果真有>專家<
: T% e5 i- M/ ~" Q就是專門在欺騙人家~俗稱"老王"
5 N( |8 ]7 I5 H! s9 btea for you多喝、多聞、多問~人人都是專家。

www.t4u.com.tw2 @* N2 q) l: e8 h. v. J7 z

我認為任何事物都有專家。 g+ T& d' C$ g% }" X
不是所有專家都是騙子。tea for you+ r# s# J: H6 R, s
普洱茶因為目前缺乏系統性的研究，
所以人言人殊。
不過隨著歲月的試驗累積，tea,t4u: a' `& b" e4 r3 q; ]( k% v
我相信將來一定會有大家公認的原理。
屆時就可以區分誰是真專家，誰是假專家。

TOP

冷水舖

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 170
積分: 1074
威望: 271
金錢: 6249 T 元
貢獻: 71
在線時間: 163 小時
註冊時間: 2009-5-30
最後登錄: 2010-7-24

發短消息
加為好友
當前離線

9樓大中小發表於 2009-7-27 00:37 只看該作者

引用:

原帖由 chen6955 於 2009-7-26 11:14 發表
3 \! g$ R0 [' c& c7 n" M" \tea for you

" Y- S ~2 i0 Vtea,t4u
- A* }6 B; l4 C' r2 n- ltea for you我認為任何事物都有專家。tea,t4u# |# ~. D# W% {7 o
不是所有專家都是騙子。
普洱茶因為目前缺乏系統性的研究，
所以人言人殊。
4 K& I7 @3 W+ d' D不過隨著歲月的試驗累積，
$ ^" i1 v$ I( S @ Z Ftea,t4u我lee480318相信將來一定會有大家公認的原理。
* G( A4 `# x6 T8 c0 i) etea,t4u屆時就可以區分誰是真專家，誰是假 ...

tea,t4u; C6 b8 R! v" W1 I' T/ d# ?- X$ N
任何事物都有專家，小弟絕對認同Tea For You 茶藝論壇3 b, u" B7 T% v8 B' A! `
但是普洱茶的學問很深奧並非短時間能釐清
生茶、熟茶、野生茶、、、如此多的茶種，有人能樣樣專精嗎?www.t4u.com.tw' N6 A9 A1 N5 M/ H- m8 h6 q3 {* r
說到茶區就更複雜多變，加上氣候變化，還有蒸壓時的用水都是學問www.t4u.com.tw0 ?( }; q* H" u. Y, o; r+ m) t
除非縮小範圍，鎖定單一、二個茶區作長期觀察>記錄>試喝比對
花費10年或許會有成就，普洱茶的香味是有變化，同一茶區每年做的茶www.t4u.com.tw" h: k; ~8 h3 l0 k
味道也不一樣，如果加上不同茶區~排列組合可能上萬種tea for you' M: n! p; R! S3 ^" U N3 P
普洱茶大家公認的原理只有一個~保持純乾倉tea,t4u$ Y, A/ X3 Z& R" p j Z* r. P, D
必須靠"後發酵"才有豐富的口感(非人為能操弄)
如果真有一個大家公認的原理~大家都是專家就不需要專家了!
普洱茶要親身體驗才知其中奧妙，人言:參考而已!

TOP

冷水舖

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 170
積分: 1074
威望: 271
金錢: 6249 T 元
貢獻: 71
在線時間: 163 小時
註冊時間: 2009-5-30
最後登錄: 2010-7-24

發短消息
加為好友
當前離線

10樓 大中小發表於 2009-7-27 01:05 只看該作者

ulumochi 與 Iee480318兩位前輩對於普洱研究的精神2 x" S1 E9 q3 D2 {
小弟十分讚賞，雖然部分觀點有出入tea,t4u, w. Q+ F3 o% o- Z2 U
圖文並茂的解說，一系列的試驗心得分享，實屬難得!Tea For You 茶藝論壇- o+ {) Q& u. p- F2 p
兩位對於普洱的態度、熱忱，實為普洱人的風範!!!5 Z, J5 O. Q4 g$ W- M6 J% j; o
chen6955如果要找專家，這兩位前輩是最佳人選!!!!!!

本帖最近評分記錄

吳阿舍威望 +10 我很贊同 2009-7-27 06:42

TOP