激情過後VS過後激情
小弟在友網打了一些字，
+ _" O. O. n; u1 `9 x' S有一段時間沒有那麼認真打字了，
1 b3 l u0 S% o, J6 q: ?( ]Tea For You 茶藝論壇心想，或許這些議題，大家有興趣探討也說不定！！
1 O3 X4 \# c# T0 e. _tea for you www.t4u.com.tw1 q! m) ~. y5 L0 V% C7 E, K$ ~% s4 Q
3 P E6 _$ v! t% u% @( ?' X. Zwww.t4u.com.tw新茶會走到如今的地步，tea,t4u8 R, B1 V6 P* m
其實是有跡可尋的，tea,t4u% ~( }# ^" @$ L. W& r
07年初，大家把新茶當期貨玩，www.t4u.com.tw8 P' @: P2 D, P- S1 f
不管品質，只要一取名一有包裝設計，www.t4u.com.tw' }9 S0 r$ y' h# N G6 W
大家就搶著要，茶沒看到還沒壓好，已經轉了好幾手，tea for you+ a- b( d1 `' }
漲了好幾倍，最恐怖的是，就算現貨也不給試喝，
. A# ~ A/ y, ]1 W# w) ttea,t4u買一餅試喝也不准，試喝要買一箱，Tea For You 茶藝論壇1 M; w* j9 B7 k
如果是套裝，還要整套都買一箱，這是最低標準。
7 D' [. J8 B2 V1 M7 ]www.t4u.com.twtea,t4u* o" Z0 x, j+ [' L: B6 x8 v0 ?
07年茶市當紅時的新茶小弟一餅都沒買，
' c( J+ z$ H9 L* ~tea,t4u因為看外觀，小弟分辨不出茶質好不好，
: |2 o" v# o1 r3 Ntea,t4u訂做茶的門檻拉得很高，讓小弟無法消受。
$ c! x( L" o, ptea,t4u後來確實也喝過當時當紅的幾款茶，
( e4 I: a) ^! L' a* z0 d* A9 swww.t4u.com.tw小弟認為大部分只有名稱不同，包裝不同，
3 t' c3 W+ C7 K- V' k& \ y; {! c0 ~8 |tea,t4u其他都一個味，根本分不出每一款茶有何特色，
- J3 }6 O- t: Y! I標榜易武的，喝起來和標榜班章的一樣，
! c! x2 R/ c6 d! j" R' Ctea,t4u標榜班章的，喝起來和標榜南糯的一樣，
3 f9 d6 F2 [. Q% E) A8 W1 h! \- Ytea for you禦品貢品喝起來和甲級一樣，這種茶怎麽能玩？？？
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普洱市場的崩落，當時就埋下伏筆，Tea For You 茶藝論壇3 G. K- U2 S* I. j& g! @- P P
這一天很快就到來，而且維持出乎意料的久。tea,t4u7 \0 y# {5 n% v# H& N" O
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現在的市場機制，tea,t4u& z" w% b9 S6 m6 q3 W
小弟以為應該是讓大家都喝得起茶，
2 R, U8 O9 u) _tea for you每一階層有每一階層喝的茶，
7 Q) u: o& L5 l$ M( H! ?# xtea,t4u而最重要的是，普洱茶的附加價值『能長期儲存』，tea,t4u' a8 ~1 L% M P) |7 `1 g
而且普洱茶『越存越好喝』的信心要能很清楚的被接受，www.t4u.com.tw) }2 S5 e$ P9 ]
要如何被接受？？
4 r; X9 M" ?/ G主要是看茶怎麽做，做出來是什麽茶，tea,t4u5 @" m( y# x6 k& w
試問：
; f3 H) i' o) g3 O) i2000年以前的茶，能不能『越存越好喝』？？目前懷疑的人有多少？？
- {6 t# O$ {* O6 i近幾年的新茶，能不能『越存越好喝』？？目前懷疑的人有多少？？tea,t4u+ s) l4 D8 u% Z( G0 s
2 i/ \$ j! j$ |1 t7 p0 v& Fwww.t4u.com.tw喝茶是漸進的，應該沒有人能一入門，就馬上能清楚瞭解茶的，
. ?' {9 v- b: l8 ~3 R. btea,t4u所以茶的門檻要漸漸的深入，不能一步而蹴的。# h, c+ j4 a! e9 V3 q0 e/ [
Q+ X: ^) \& t! m$ o. d* rwww.t4u.com.tw小弟拿自己為例說明：tea,t4u4 i9 f. E9 [- ^# M
小時候家裡非常窮，喝茶是高不可攀的事，
, u3 X( r' d2 I0 L! Y- z$ J+ D往往只有貴客來，才會去商店買2塊錢（40多年前-台幣）茶葉泡給客人喝，
a0 c' B- i% a: d3 u( j通常2塊錢只能買到一小把，那種茶不可能有質，泡出來只要有顏色，
) _' u% V" I9 Y6 k* E1 oTea For You 茶藝論壇誠意到就好。
& x6 ^2 T6 s. w# Ltea,t4u後來經濟有一點改善，就去買150-200元（台幣）一斤的明德茶來喝，tea,t4u+ A! j6 \5 t; K
漸漸喝出興趣來，追求一點質，再買500元（台幣）一斤得松柏長青茶，tea for you c# A% J5 m9 J1 v# L
再來1000元的凍頂烏龍茶，再漸進喝到龍眼林，杉林溪，霧社，廬山，---梨山。tea,t4u4 U# @& l- Y$ b
（說明：以上所提價錢最少都是20年以前），Tea For You 茶藝論壇$ J3 K% ?$ R, Y5 [- q# S/ C
如此一路喝下來，等喝過杉林溪後，要回頭去喝明德茶時，tea for you P- w- h( ?; E( C1 W8 X
喝不下了！！已經很明瞭兩款產地的明顯差別了，這就是循序漸進！！www.t4u.com.tw2 T' b; y$ D) o5 C
# I% e) _ s3 I- P: M$ Q% ttea,t4u普洱茶也是一樣，先接觸到『發黴茶』，
; H/ E2 {% K5 c8 H. C一喝10多年（不常喝，頂多一兩星期泡一次），
; ^: U1 [8 U1 l2 Q( ?+ B- w# ptea,t4u沒有長進，因為資訊不發達，以為普洱茶就是那個樣，
0 O; ~8 `( P) ?% h9 f+ F* w# wtea for you後來接觸沒發黴的茶，才知道原來普洱茶也是有苦澀和香氣的，
% y) E- \9 N( t) i1 Z7 K6 otea for you就這樣從一兩年的難喝的新茶喝起，tea,t4u- U7 s" Y0 a& q# g3 M# m+ p- v
漸漸的喝到5年10年20年30年50年以上的普洱茶，* a+ W" p' N7 n
現在喝10多年內新茶，小弟的感官確實不大能接受，tea for you3 i) z- x5 S u, k
不能當平常茶天天喝只能偶而試試其儲存的變化。www.t4u.com.tw1 f h7 U A' ^; Y
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小弟所想表達的是：tea for you% y! q X! ~" @: y- T+ o
沒有新茶，哪來的老茶？？
3 L; h( O: v# o, ]8 stea,t4u沒有對老茶的期盼和憧憬，
# T* H8 P7 o8 T5 Y. S! A, Ztea for you怎麽會有人去買超過現喝數量的普洱茶存放？？www.t4u.com.tw" u' ~. X! Y# |
tea,t4u* @6 ^: ^4 v" n+ Y! b
新茶和老茶是共存共榮的，
1 b4 f9 s! Q6 ?) PTea For You 茶藝論壇沒有誰高誰低，tea,t4u; h. j: F. z( `# y) W, k6 F
茶友們多多少少都有存茶，Tea For You 茶藝論壇0 z$ ~ @, d3 k! d: b
就拿7542來說，如果您10年前買了一些7542，
- l& `% \) R4 T# @9 ~0 ?# E% h8 g3 D2 X放到去年，您天天喝到現在，已經習慣了10年口感的茶， w/ _$ P) |+ u& a n; ^
那麽現在喝08年的7542，相信也會喝不習慣的！！tea,t4u- _; D6 `1 Z1 r5 m3 d2 p6 M) U
再來假設您喝慣了10年的7542，非常滿意，
3 G" C; c4 x8 z, M, d1 C" ?, jtea for you今年您剛好發現今年的7542，跟您10年前買的7542，
/ [8 D3 E$ q' w1 R- B" f2 d( @9 E+ v記憶的感覺上非常相似，您難道不會想多買一些來存放嗎？？
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! K' }$ f% b, X) \- Otea for you$ h# [& _$ V5 y# V" g. j
[ 本帖最後由 翕哱艸堂 於 2008-11-8 16:40 編輯 ]
