打印

說說您如何判別----老生茶?熟茶?

減清香

中級會員

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 118
積分: 688
威望: 160
金錢: 2231 T 元
貢獻: 21
在線時間: 286 小時
註冊時間: 2008-9-7
最後登錄: 2010-3-31

發短消息
加為好友
當前離線

1樓大中小發表於 2009-5-17 23:11 只看該作者

說說您如何判別----老生茶?熟茶?

先貼兩款冷門茶照.....再談

附件

照片 03888.JPG (41.98 KB)

2009-5-17 23:11

照片 03888.JPG

照片 0399.JPG (39.82 KB)

2009-5-17 23:11

照片 0399.JPG

照片 0411.JPG (52.57 KB)

2009-5-17 23:11

照片 0411.JPG

TOP

減清香

中級會員

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 118
積分: 688
威望: 160
金錢: 2231 T 元
貢獻: 21
在線時間: 286 小時
註冊時間: 2008-9-7
最後登錄: 2010-3-31

發短消息
加為好友
當前離線

2樓大中小發表於 2009-5-17 23:19 只看該作者

第二款茶無法上傳

等級太低

不知要到何時才能再上傳?

TOP

減清香

中級會員

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 118
積分: 688
威望: 160
金錢: 2231 T 元
貢獻: 21
在線時間: 286 小時
註冊時間: 2008-9-7
最後登錄: 2010-3-31

發短消息
加為好友
當前離線

3樓大中小發表於 2009-5-17 23:29 只看該作者

另一款>>>>>
也是沱茶

附件

照片 3899.JPG (38.22 KB)

2009-5-17 23:29

照片 3899.JPG

照片 3902.JPG (47.37 KB)

2009-5-17 23:29

照片 3902.JPG

照片 3903.JPG (36.7 KB)

2009-5-17 23:29

照片 3903.JPG

TOP

減清香

中級會員

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 118
積分: 688
威望: 160
金錢: 2231 T 元
貢獻: 21
在線時間: 286 小時
註冊時間: 2008-9-7
最後登錄: 2010-3-31

發短消息
加為好友
當前離線

4樓大中小發表於 2009-5-17 23:40 只看該作者

依弟與數位茶友交流後發現Tea For You 茶藝論壇5 I& D7 N4 |7 T$ V0 s
在不看葉底的情形下-----幾乎沒有人將第一款茶認為是熟茶+ o; Y7 W8 f' Y9 s
相同的情形-----在第二款茶卻有多位茶友認定是熟茶tea for you* @* ^' f( P) {! [! _+ g, Z$ i8 v
故而想聽聽大家對老生茶及熟茶的判斷依據
小弟向以尾水甜度拖的長度為判斷依歸2 m% m! j) |& X. ~5 P7 H
很多老熟茶在中途的某一泡甜度就忽然消失(不知是否也有人有這感覺)?tea,t4u; V5 H" G- O9 G' j

[ 本帖最後由減清香於 2009-5-17 23:43 編輯 ]

TOP

下港人

金牌會員

Rank: 6

帖子: 499
積分: 5586
威望: 1094
金錢: 21057 T 元
貢獻: 1370
在線時間: 616 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-2-14

Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

5樓大中小發表於 2009-5-17 23:53 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2009-5-17 23:40 發表
! s) w9 Q& a+ m Q, n- ttea,t4u依弟與數位茶友交流後發現0 A2 j: y2 f! h: z1 C3 m
在不看葉底的情形下-----幾乎沒有人將第一款茶認為是熟茶Tea For You 茶藝論壇; X/ O' f, W. F; k
相同的情形-----在第二款茶卻有多位茶友認定是熟茶
故而想聽聽大家對老生茶及熟茶的判斷依據www.t4u.com.tw/ J1 V. i' h2 i
小弟向以尾水甜度拖的長度為判 ...

不會啊,第一款茶,一看就認為是熟茶,茶色太黑,' P# Q1 j- |( ?: Q. H; V C
第二款茶看起也偏熟,tea for you# U Q% x7 N& f6 G4 f% f6 F5 e4 f \
老生茶與熟茶在茶底與味道上差別是滿明顯的,應該不會太難分才是.

TOP

減清香

中級會員

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 118
積分: 688
威望: 160
金錢: 2231 T 元
貢獻: 21
在線時間: 286 小時
註冊時間: 2008-9-7
最後登錄: 2010-3-31

發短消息
加為好友
當前離線

6樓大中小發表於 2009-5-18 00:03 只看該作者

前輩看看第一款茶的葉底
(技術太爛還請多包函)www.t4u.com.tw/ h3 j$ g1 l/ _ v% S# Z, ~7 p

[ 本帖最後由減清香於 2009-5-18 00:09 編輯 ]

附件

照片 050.JPG (37.13 KB)

2009-5-18 00:03

照片 050.JPG

照片 3890.JPG (46.29 KB)

2009-5-18 00:03

照片 3890.JPG

照片 3891.JPG (38.12 KB)

2009-5-18 00:03

照片 3891.JPG

TOP

ㄚ懋

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 787
積分: 4610
威望: 1094
金錢: 24126 T 元
貢獻: 200
在線時間: 1997 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2013-2-8

Medal No.3 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

7樓大中小發表於 2009-5-18 00:12 只看該作者

第一款貴陽沱.......好喝，特殊的清香，難忘的滋味.....，應該只有一批，所以是生茶沒錯....+ X, b2 z- h, ~ m
第二款看不太出來.....好像是俗稱的38沱(下關沱).....

TOP

減清香

中級會員

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 118
積分: 688
威望: 160
金錢: 2231 T 元
貢獻: 21
在線時間: 286 小時
註冊時間: 2008-9-7
最後登錄: 2010-3-31

發短消息
加為好友
當前離線

8樓大中小發表於 2009-5-18 00:21 只看該作者

回復 7樓ㄚ懋的帖子

兄好：tea,t4u. n8 X' g$ ]+ \8 j+ M1 S0 T
３８沱只有１００gtea,t4u a+ j& s, S3 z9 G6 w% ?3 ?
這顆是２５０g的............
況且.........
小弟好像也曾在您的部落格....看到兄也有阿tea,t4u5 R- S6 a6 |5 V
想想您貴陽沱的出處.....tea for you# |( I2 L& u% F5 ^
是的....您說到了重點....貴陽還有一股明確的清香tea,t4u# R/ r1 |) R! e3 d" K$ S4 ~. \
所以容易判斷為生茶（不看葉底）
tea for you/ v7 a7 U- o3 _! E
[ 本帖最後由減清香於 2009-5-18 00:34 編輯 ]

TOP

耕心人

贊助會員

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 1191
積分: 5798
威望: 1414
金錢: 14923 T 元
貢獻: 112
在線時間: 785 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2010-10-19

Medal No.3 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

9樓大中小發表於 2009-5-18 00:29 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2009-5-18 00:03 發表
3 x3 ^% w1 o& q# K1 Mtea,t4u前輩看看第一款茶的葉底tea,t4u. r0 ^- w" D+ C: H4 [
(技術太爛還請多包函)

Tea For You 茶藝論壇; y0 }: W9 N. D) Y& k2 q7 ^

仔細端詳首圖貴陽沱照...與重慶老沱茶粉相似.www.t4u.com.tw% v- b9 N2 z/ Y1 `
看了此樓兄沖出的茶湯&茶底.tea,t4u; ^/ t5 s6 {( ?% N: c
更是直指這貴陽沱...是生沱.% m! y: {4 u. d; c
其所用茶青較"細菜"(嫩), 長期放後會呈黑灰色.
但它是"梗梗原形...條索分明"的灰黑色