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醒茶

醒茶

不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝tea,t4u/ `& ^) P: N3 I' Z
但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?www.t4u.com.tw( i1 s9 Z% t  I0 b1 h
我就常聽到朋友们這樣的抱怨
, Y1 `, t$ E# ztea,t4u
" Q) K) Z) }1 w: @3 ]. X5 u7 m2 Ntea,t4u我想這裡面的因素很多tea for you3 s$ A+ V2 B2 v& Z& k9 J
被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況4 m: o) f3 Z9 i  A4 `8 R
一般長期經營的茶商是很少會有這種自砸招牌的行為
! c7 Q; o, |' z3 sTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇0 P5 L' u$ D5 a6 C! t6 a. c+ C
通常的情況是......
: c! S2 Z" \) F+ x1 iTea For You 茶藝論壇1.使用的泡茶工具不同所造成的差異
: |( t$ W, L! z, {tea,t4u2.泡茶功力不同,溫度,置茶量,時間,手法,掌握上皆有差異tea,t4u& Z. M+ @4 u' v
3.水質不同tea for you4 A& D; Z* w3 `  i! K& ^
4.還沒醒茶
# p& `& m# p: b) v  l$ BTea For You 茶藝論壇tea,t4u3 p# F/ }" E: F5 P1 }9 }) T3 b/ M
同一款茶有時候有沒有適度醒茶,口感上的差異是會很大的
: y6 W! k1 J2 V7 ]4 @: L茶商給你試的那包茶,除非是當場開封的,不然通常都是已開封醒茶一段時間的
  B( d( U$ K1 y  \7 Gtea for you當然差異會很大,這帖大家就來聊聊自己的醒茶經驗吧
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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醒茶的作用tea for you7 |' I0 ]: ~$ m. w' @1 M
通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
% U8 L7 c* V# y, }9 C$ Wwww.t4u.com.tw但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌,喉乾,香不顯,韻淺,味較悶.....
4 G) D! F' N6 e; S/ Dtea,t4u如果不知到要醒茶的茶友應該都會以為被騙買到爛茶了,然後把茶丟了
; K; @9 I2 D, H( J5 S5 F0 W9 `. Z+ L: r/ F0 O& m
醒茶是讓茶接受空氣,吸收適度的水份及氧氣
1 e0 s6 I( k3 C  R* x0 _tea,t4u把茶質帶出來,讓茶香揮發出來
9 e# E/ k: l0 m3 }, tTea For You 茶藝論壇但這需要一點時間,不是你今天開封明天就會變得很好喝
# G5 E$ z0 ?; E# T& ^+ Q& X; K# o  kTea For You 茶藝論壇需要多少醒茶時間也因茶因環境而異,沒有定數+ |' ^  M( e* M! x7 v. q8 T3 C
最好是每三,五天或一星期就試喝看看
/ k/ l0 I1 B1 C& \tea,t4u自己覺得滿意了,就給他常常喝下去.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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這題開的好 0 |4 Z" d  s7 c# S
老是搞不懂tea,t4u' l: C3 x1 S4 C
到底啥茶~~該存放哪種茶器??* L% S+ }/ S0 G% h
tea,t4u  ?$ f  B# a4 {' @. m
台茶最麻煩了!!(末學不會!!當然是麻煩)tea for you2 j3 m: F, \* m& f
又是紫沙罐...有釉..沒釉......Tea For You 茶藝論壇& y$ O8 z8 E( \3 e% F4 x) y$ A
又是陶甕(還分大.中.小甕~各個作用不同)
1 N/ [' K( u6 c9 ]tea for you鐵罐..錫罐...等
7 k: }9 `0 u5 }1 o& s& |* L
* i. A, U; g- x0 x5 rwww.t4u.com.tw所以末學就用最笨的方法 Tea For You 茶藝論壇7 d) d5 C- X: x& U
開封後~馬上先泡來喝看看www.t4u.com.tw) c9 i1 n/ F8 P6 V

2 p2 C3 K  O: ]( k4 Awww.t4u.com.tw然後一次開封~~兩包四兩包裝~~各放入紫沙罐與陶甕
5 i, |3 _5 n8 ?" m/ uTea For You 茶藝論壇接下來的時光~~~兩罐就開始尬喝起來了
9 x* z' P! v; U! [tea,t4u(喝完了就知道這茶放啥甕最適宜 )
0 M- l9 `, F* S) Iwww.t4u.com.tw有時夏天放陶甕好喝Tea For You 茶藝論壇, ]) y- ^4 D! H  Q, `/ j
有時冬天放紫沙甕好喝Tea For You 茶藝論壇, y6 k& t' [4 `" X- N
後來體悟到~~看住的地方氣候與泡茶的眉角tea,t4u; n+ l# n% L  S" z
不知這樣對不對???
4 x% ^' y$ O; ~- n7 E3 u0 mwww.t4u.com.tw請大家多多指導

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回復 3樓 若水 的帖子

接下來會談到"茶倉"的問題
) k# z& P! h1 S2 p  jtea,t4u不過現在有事要忙,先離開一下
  z. ^% }* m: e! _6 e8 K0 Otea,t4u茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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引用:
原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:26 發表 www.t4u.com.tw) Z7 \+ C1 X& f1 F$ t$ `
接下來會談到"茶倉"的問題www.t4u.com.tw6 U) T  x+ c: D6 Y; n4 p
不過現在有事要忙,先離開一下tea,t4u; I. r4 e7 _: I+ D4 |! x
茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法
% b! N% _$ }; g  d. Rtea for you這好像看小說 正精采 突然段掉
擎天御雲舞飛絮 靈山拂日弄風月
遨遊江湖千萬里 身藏天地二卷書
                   靈山風月齊

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引用:
原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表 tea,t4u# W7 B8 g& c1 K* y2 [# e2 K) T
# L) R6 {3 ]7 X
這好像看小說 正精采 突然段掉
tea,t4u4 U/ A8 S; o( A. _5 ^
www.t4u.com.tw5 q( A/ v& D6 Z4 |  w: R
悟心前輩請您也分享一下~~您的丿步  Tea For You 茶藝論壇: ]; B5 @9 U% ]- u6 Q7 `6 w' K: k  J: U
讓後輩學習!!

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引用:
原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
8 i( h6 k& ^  }9 Ptea,t4u
9 ^" H2 s. c4 r- q$ I9 R; }: R3 Q這好像看小說 正精采 突然段掉
0 g& N: h- v8 V- K" ?tea,t4u
5 R0 @6 {( F% Y( MTea For You 茶藝論壇或者可說tea for you5 d* y/ u) o! T" P6 _4 I3 Q0 J
像是灑水澆花到一半時  突然受到驚嚇tea,t4u, X- C9 b, k" U+ I
而將水管捏住  造成水柱中斷
/ ?$ V7 T5 v  Ftea for you當然 如果水管年齡過大  有時還會不自主的滲出幾滴來...

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引用:
原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
3 u3 t5 c# F0 H2 v4 a% `Tea For You 茶藝論壇9 Y, H& z) c& z0 W  q. r" T
這好像看小說 正精采 突然段掉
& M1 O0 O" @+ i: Fwww.t4u.com.tw忍耐一下嘛,偶總要接客一下,ㄚ不然怎麼生活
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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可以邊接客 邊打毛線衣 <喔 不對 是打鍵盤>
擎天御雲舞飛絮 靈山拂日弄風月
遨遊江湖千萬里 身藏天地二卷書
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引用:
原帖由 lee480318 於 2010-2-4 09:32 發表 Tea For You 茶藝論壇+ W' s: A& `4 ?0 k2 ~( \
不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝
8 J% r+ |* r1 @: @. OTea For You 茶藝論壇但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?8 }2 N4 E2 J. k% Z7 q+ \) C$ K, e
我就常聽到朋友们這樣的抱怨4 U2 R* D1 C: ?# Z
tea for you! |* X5 A( ?* Z
我想這裡面的因素很多9 U0 a/ k! ]9 l4 y/ p5 _
被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況tea,t4u& F/ |& f. H# R" A
一 ...
明明是肝臟出問題了,卻說皮膚泛黃怎樣又怎樣,就算茶商又怎樣,對茶不了解者眾矣。
本帖最近評分記錄
  • lee480318 金錢 -100 來亂的 2010-2-10 14:54

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