打印

醒茶

hot9527

註冊會員

Rank: 1

帖子: 4
積分: 20
威望: 4
金錢: 0 T 元
貢獻: 0
在線時間: 21 小時
註冊時間: 2010-2-6
最後登錄: 2010-5-19

發短消息
加為好友
當前離線

41樓 大中小發表於 2010-2-8 00:07 只看該作者

大大~
請問~回潮過頭會怎樣
味道會差很多嗎??

TOP

lee480318

版主

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 4879
積分: 112007
威望: 20903
金錢: 372932 T 元
貢獻: 28217
在線時間: 2993 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-7-30

Medal No.4 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

42樓 大中小發表於 2010-2-8 08:39 只看該作者

引用:

原帖由 人一木 於 2010-2-7 21:15 發表
' b2 @/ ~/ d. g! i- {tea,t4u[quote]原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:07 發表 ( l; i2 i2 S- v- w- n( k" }2 ^( p
醒茶的作用
/ l$ ?1 c1 i& S9 _" o6 L" utea,t4u通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放tea,t4u8 f; g2 Y n' M n0 z9 D$ X: ?
但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌 ...

茶的轉化是很妙的,要了解它真的需要時間

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

lee480318

版主

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 4879
積分: 112007
威望: 20903
金錢: 372932 T 元
貢獻: 28217
在線時間: 2993 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-7-30

Medal No.4 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

43樓 大中小發表於 2010-2-8 08:46 只看該作者

引用:

原帖由 hot9527 於 2010-2-8 00:07 發表
大大~
% o/ O+ O3 }7 [2 c- \請問~回潮過頭會怎樣www.t4u.com.tw* p. s1 c$ s' `* H( ~% _7 j
味道會差很多嗎??

通風過度口感會鬆散無力,薄弱tea,t4u( M3 `: c2 L% L8 q5 L
濕度過高放久了會悶,香氣弱或無,膩甜,草腥味,不清爽,無活性,水酸味.....

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

hot9527

註冊會員

Rank: 1

帖子: 4
積分: 20
威望: 4
金錢: 0 T 元
貢獻: 0
在線時間: 21 小時
註冊時間: 2010-2-6
最後登錄: 2010-5-19

發短消息
加為好友
當前離線

44樓 大中小發表於 2010-2-8 13:15 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-8 08:46 發表
- } h h" s1 |8 Uwww.t4u.com.tw
' j! D V* ]$ k1 P6 Mtea for you通風過度口感會鬆散無力,薄弱tea,t4u* Q& H% q: ~* z3 ]8 r+ M
濕度過高放久了會悶,香氣弱或無,膩甜,草腥味,不清爽,無活性,水酸味.....

大大您好~
請問一下~
焙火的茶~這樣的茶假如乾燥度夠~茶湯甘甜!tea for you% t( g, M9 w9 Q: j
是不是就不太需要真空包裝呢??
反而可以有更佳的陳化機能?(只封口空氣盡量擠出)

TOP

lee480318

版主

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 4879
積分: 112007
威望: 20903
金錢: 372932 T 元
貢獻: 28217
在線時間: 2993 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-7-30

Medal No.4 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

45樓 大中小發表於 2010-2-8 14:13 只看該作者

回復 44樓 hot9527 的帖子

是的,就是這樣

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

idiot

區版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 803
積分: 15172
威望: 2963
金錢: 51442 T 元
貢獻: 3558
在線時間: 747 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2015-3-31

Medal No.2 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

46樓 大中小發表於 2010-2-9 13:17 只看該作者

回復 31樓 lee480318 的帖子

您這甕茶在茶會那天的表現就很好了
tea for you6 B ]/ O4 R( A5 C3 D5 p. D
就算是很克難的用玻璃杯和飲水機泡的

TOP

lee480318

版主

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 4879
積分: 112007
威望: 20903
金錢: 372932 T 元
貢獻: 28217
在線時間: 2993 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-7-30

Medal No.4 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

47樓 大中小發表於 2010-2-9 13:42 只看該作者

回復 46樓 idiot 的帖子

31樓的早已被我喝完了

tea,t4u" \4 u3 A& k. S1 Y) ~- i0 q
tea,t4u+ P" S# s6 w/ a/ K& i! _
茶會帶去的是醒茶一星期的,我也還沒喝過
最近台北都很潮濕,醒茶效果應該會比平常快很多.

% e1 i8 }. Y: f- K. O5 `; j+ k
) c0 i& ]8 Z/ ^# G- g+ e
剛剛泡來喝了,口感很細緻香甜(目前甜得發膩)
整個氣勢及厚度也還沒出來tea for you- o7 l+ Z- P2 w
這茶置紫砂罐醒茶半年後最好喝,溫厚度相當好

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

lee480318

版主

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 4879
積分: 112007
威望: 20903
金錢: 372932 T 元
貢獻: 28217
在線時間: 2993 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-7-30

Medal No.4 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

48樓 大中小發表於 2010-2-9 13:51 只看該作者

醒茶後的適飲期tea,t4u. P$ a/ U% Z) G6 Y: C$ F
www.t4u.com.tw9 P i( H) U/ F, ~: L
各種醒茶方式只是為了讓茶達到適飲的手段而已,不是藏茶www.t4u.com.tw% _; f9 C! ^: \
所以有其適飲期的,適飲期一過,茶質可能就走下坡了Tea For You 茶藝論壇3 X! D* \0 a" E3 G5 P8 I
這點愛茶人可要注意了,千萬不要因為好喝就捨不得喝tea,t4u' ], [. A; M0 D+ m+ {2 a
而錯過了最佳適飲期,而讓茶白白浪費了

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

lee480318

版主

Rank: 7 Rank: 7

帖子: 4879
積分: 112007
威望: 20903
金錢: 372932 T 元
貢獻: 28217
在線時間: 2993 小時
註冊時間: 2008-5-19
最後登錄: 2011-7-30

Medal No.4 Medal No.6 Medal No.7 Medal No.8 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

49樓 大中小發表於 2010-2-20 18:59 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 18:03 發表
9 z1 d1 H, U0 ]9 Fwww.t4u.com.tw醒茶實例一白露種武夷茶tea for you! O$ s- p g; l# C3 s* C9 {$ q
tea,t4u% z$ A) ? r' y6 w c! Z
醒茶方式...真空包剪開後,原包裝袋摺口後綁橡皮筋www.t4u.com.tw; |5 V$ t* e9 o* E

這茶是這次跨年活動向hifi 兄買的tea for you# r# j$ j9 Y% u% a3 i7 b
1/19 收到馬上開封給它泡下去tea for you/ s( r" o8 s+ S8 ~
茶滋...焦雜味,燥熱感,有香但不顯,韻很淺
4 m" a, \$ L' {5 j1 ^tea,t4u
3 @* v. W% Z* L! \2 Vtea,t4u1/28 再飲...焦雜味 ...

tea,t4u) C; G/ {4 ~# a: g6 Z
今天再泡此茶..........tea for you: v0 n! G0 c) [# k7 w
壺80cc薄胎小朱泥,置茶量約8g,溫潤泡後起泡40秒www.t4u.com.tw" K8 W0 {, r' T, s, k3 V; h/ b
tea,t4u+ B. k3 A7 Z( Y- N' s7 G% ]$ t
燥熱感已經很少了,茶性顯現度約達90%,沒想到此茶的醒茶時間要這麼長
不過醒茶到這階段,個人喝來已是很滿意了Tea For You 茶藝論壇! E. o, E: A2 Q8 ]- e' ~: k. U
香甜俱佳,舌面輕麻澀感很俱穿透性,喝來很舒服tea for you; P& e% y. j( W& b3 T
真是物美價廉的好茶.

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

臨江仙

林姜瑄

遊客

枯藤上的昏鴉

帖子: 22
積分: 883
威望: 293
金錢: 11400 T 元
貢獻: 20
在線時間: 730 小時
註冊時間: 2008-5-26
最後登錄: 2010-3-3

發短消息
加為好友
當前離線

50樓 大中小發表於 2010-2-20 21:39 只看該作者

一個月回火算快的了tea,t4u2 z$ ]3 L- S+ F6 G' F- b
我們常常都嘛過三個月後才喝得過癮tea,t4u8 s) u% \. ^$ J! b; c. K" c+ ?" ?: r' v
感謝經驗分享

TOP