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著蜒與蜜香

lee480318

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1樓大中小發表於 2010-2-10 20:22 只看該作者

著蜒與蜜香

近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)tea,t4u' v9 l" @: j. y# Z2 |2 P0 \
這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像tea,t4u' @6 A4 Y" W4 b/ @2 r! F* `" i9 {
所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的: {* u6 k9 V% w7 b
而消費者也會當然爾的想.....嗯! 有著蜒,那一定是有機的
於是都願意已較高的價錢購買

但事實上這二者是有同有不同的Tea For You 茶藝論壇0 j' i0 U4 u! n# T: R4 f6 C
相同的是二者都有蜜甜味
不同的是..真正有著蜒的會有一種獨特的馨香味
那馨香與蜜甜味混在一起就是著蜒茶的迷人特色tea,t4u* f, C# D$ \: e0 g1 y3 f: c
tea for you) R! ^! l& w0 R6 q/ ~' K1 t2 _
如果口感不敏銳的,這二者之間的差別會很難區分的tea,t4u& \6 K; W6 }8 M3 e: Y8 m
最好的辨識辦法就是多喝些有等級的東方美人茶tea,t4u( ^: F8 v3 `! O1 i0 Q# Y
且要細細的品飲,去明確的感受那種獨特的馨香味
喝多了您就能辨別了
www.t4u.com.tw4 g5 {$ R# Q- [0 F
% I. r" \( h" n9 u/ F
有用的相關參考資料.........
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=5175&page=1&fromuid=27#pid62513

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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2樓大中小發表於 2010-2-10 20:37 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表
近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了
, ?* \9 Y" z4 C0 |+ g1 p% @這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
, {/ I: q$ M7 ^! Y* F' a3 G8 h4 W, J這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像tea,t4u+ k. ]4 T% W& m" R, E; O5 D1 z3 X4 p
所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的tea for you- @( p! i, C- x9 p8 p5 q
而消費者也會 ...

tea for you2 c5 \2 D( a4 j, q

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lee480318

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3樓大中小發表於 2010-2-10 20:52 只看該作者

我也愛....

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阿西

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4樓大中小發表於 2010-2-11 09:53 只看該作者

以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

本帖最近評分記錄

紙鈔金錢 +40 沒錯40就擺在前眼前 2010-2-11 10:13

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lee480318

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5樓大中小發表於 2010-2-11 10:17 只看該作者

引用:

原帖由阿西於 2010-2-11 09:53 發表 Tea For You 茶藝論壇. ^2 w3 R' ?7 g, i. o. O, h% ]; |$ h
以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

就我喝過的東方美人茶而言,好像茶葉越硬的越馨香Tea For You 茶藝論壇8 o. L- s( ]7 v& C
弟曾喝過一款硬到茶葉尖端會刺人的(泡水後的茶捨)1 o0 D( [8 ]3 e" B- ?
那也是我所喝過最香的東方美人茶

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6樓大中小發表於 2010-2-11 10:39 只看該作者

回復 5樓 lee480318 的帖子

难怪我总觉得这些茶叶为何硬硬

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7樓大中小發表於 2010-2-11 15:55 只看該作者

很久沒喝東方美人茶了,談到這個話題讓弟突然有了想喝的念頭
說喝就喝.......

茶是新竹縣北埔鄉九十四年度的參等獎& w- L/ _8 T2 C+ L
不是甚麼高檔貨,但至少也是比賽茶,有個標準在tea for you& L- ^$ z- H% v h) H5 P$ l
茶具就用白瓷評鑑杯及湯匙tea for you9 v2 `& D& p4 h! q
結果.......還真不錯喝

如想明確的體會著蜒的馨香味,用這種茶具還真是很好的選擇- i! M6 d) x/ B# }7 l
邊喝邊聞瓷湯匙的味道,對那種香竄的獨特香氣感受會特別明顯

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8樓大中小發表於 2010-2-11 16:32 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表
* |" V, Y, [: S' `! [! S6 ^" ttea,t4u近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了! T# K+ T" S6 g' Y$ h/ ^; [
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
- n8 @% k* w- U& otea,t4u這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像tea for you% \% u% `- z. }5 N+ B/ H
所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的www.t4u.com.tw( [" t" j3 ~' M! t8 }
而消費者也會 ...

二種茶茶湯顏色接近...一是紅水烏龍應沒蜜味有發酵的甜味一是東方美人有帶甜蜜味．馨(辛)香味．熟花香微果香。如東方美人發酵(氧化)過度就有紅茶味了

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9樓大中小發表於 2010-2-11 17:54 只看該作者

回復 8樓夢幻茶的帖子

tea,t4u! c& G6 j3 N' F' m4 M* |3 D9 F0 [4 V }
謝謝分享,這(辛)字用的真好tea,t4u V; I6 B, @- L' Y/ h9 _
這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意tea,t4u7 U( ^! L, X0 J) T; Y: G, ~
tea,t4u* _# K( g: ~1 |* e
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手
有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多tea for you) ?6 X/ K+ I( T0 \; r; d( y
可能是我们喝到的不一樣,所以感覺有所不同吧.

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10樓 大中小發表於 2010-2-11 22:56 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-11 17:54 發表 www.t4u.com.tw) h& B$ H/ g% W

; T g. Z. I8 _8 atea for you謝謝分享,這(辛)字用的真好
+ i. e. g2 C h4 x. u3 F) ytea,t4u這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意
Tea For You 茶藝論壇* `2 |+ a% D- t3 H1 {, g/ P- [
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手tea,t4u* C& Q3 O& X( [, E
有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多
1 O, w9 j; S8 O; O8 J1 atea,t4u可能是我&# ...

不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手............................沒焙火的茶如何???

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