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入倉茶探討

台灣加油

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41樓 大中小發表於 2010-3-18 22:09 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2010-3-18 01:43 發表
普洱事件 2009/4/24 整理存茶-94青餅(下)www.t4u.com.tw0 p  L6 K8 l" H% {8 Q1 f  T: K
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=6453

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http://f23.yahoofs.com/myper/87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/blog/ap_F23_20090422123 ...

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tea,t4u8 j5 w1 C* C% ]+ q& b7 Q0 r+ I& t; k
tea for you ?3 _/ E8 L' M! a
tea,t4u9 {. K' V: \5 s; T
謝謝U兄, 真是長知識了.....

請大家為台灣加油

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liang252507

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42樓 大中小發表於 2010-3-18 23:49 只看該作者

存茶是要讓它持續後發酵變好喝,而入倉目的也是要讓茶持續後發酵變好喝,誰會讓幾噸幾百件的茶放壞掉?(都是錢),除非是失誤了,Tea For You 茶藝論壇% @' f# p: ~# Z: v
tea for you8 f+ R1 G; f6 ? T7 P8 q
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Tea For You 茶藝論壇$ q9 _- Z9 W2 D" D
而純乾倉只是讓茶後發酵變的很慢而已,但是真有多少人做到純乾倉?tea,t4u( O/ o( M2 Y; F5 _1 m
tea,t4u0 ?$ l5 e' i. g* f" V

以台灣自然倉(一般家倉)而言,台灣濕度介於50~75%這樣環境應該都算輕入倉根本不算純乾倉,但剛好可以存出好茶,所以實際上大家至少是喝輕入倉茶而不是甚麼純乾倉茶,Tea For You 茶藝論壇; u6 G& c3 C% f0 s

8 T! v, U) g2 l" a9 m% O
而只要能退倉的倉我都認為是好倉(各有擁護者),除非是退不了倉的才算失敗,

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liang252507

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43樓 大中小發表於 2010-3-19 00:00 只看該作者

就算所謂放濕倉只要退的掉,仍是好餅好磚好喝的茶不是嗎?所以入倉無所謂,重點是能不能退倉,至於自然倉(輕倉)=好倉

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ㄚ懋

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44樓 大中小發表於 2010-3-19 00:25 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2010-3-18 23:49 發表
存茶是要讓它持續後發酵變好喝,而入倉目的也是要讓茶持續後發酵變好喝,誰會讓幾噸幾百件的茶放壞掉?(都是錢),除非是失誤了,tea,t4u" v, k( F% P9 J4 A1 Y4 m
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而純乾倉只是讓茶後發酵變的很慢而已,但是真有多少人做到純乾倉?
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* }! }8 K) n- Q% ^+ q+ P3 Y1 H以台灣自 ...

冒昧問一下，兄所言所謂"純乾倉"相對溼度應該多少?....

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liang252507

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45樓 大中小發表於 2010-3-19 09:23 只看該作者

應該是我請教兄所謂"純乾倉"相對溼度應該多少?....而我的認為是若濕度介於50~75%這樣環境根本不算純乾倉,像我的電子防潮箱濕度約37%,所以我認為純乾倉"相對溼度應該都要低於45%或40%吧,上限也不可以過50%吧;如終年不開除濕機的環境雨季時濕度上衝至70~75%算純乾倉嗎?

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46樓 大中小發表於 2010-3-19 09:48 只看該作者

這濕度的數目可真頭痛. 大部分濕度機本身也有幾度的誤差幅度所以 37%和41%; 69%和73% 到底有多大的差別呢這因素加進去幹倉都變濕了

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etsac

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47樓 大中小發表於 2010-3-19 09:49 只看該作者

純乾倉的定義不是用相對溼度去界定的，tea for you) S) A( E) H9 I) N0 u; a
放茶也不用死板的思考方式，tea for you( I5 z3 {7 M+ S* }; k( Z$ J
只要注意別讓茶發霉、有異味就對了。
純乾倉也就是乾淨無霉變就算，tea,t4u p& x& F. b2 w. k. n+ l( e2 \. f/ x
自然存放即可，除濕與否倒非必要。tea,t4u% o9 ^7 N+ H- ^
而人工高溫高濕的環境就不是純乾倉了。

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翕哱艸堂

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48樓 大中小發表於 2010-3-19 09:58 只看該作者

引用:

原帖由 etsac 於 2010-3-19 09:49 發表
2 S2 O! O& Y, A6 E- @3 L純乾倉的定義不是用相對溼度去界定的，
放茶也不用死板的思考方式，tea for you- o9 Q9 ~8 {/ C5 z5 `2 X2 }2 E
只要注意別讓茶發霉、有異味就對了。
+ n; L: i4 g" f n8 s" H% I) Ytea,t4u純乾倉也就是乾淨無霉變就算，
+ X7 A" o0 ]8 W) H( ~' t4 @tea for you自然存放即可，除濕與否倒非必要。
而人工高溫高濕的環境就不是純乾倉了 ...