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隔夜茶的續航力

小胖

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31樓 大中小發表於 2010-3-20 07:52 只看該作者

回復 24樓減清香的帖子

我手裡有幾款收藏較久的未入倉熟茶，www.t4u.com.tw4 J0 O: z {' G3 X4 h# a
當初乃基於實驗精神想要親自存放確實掌握熟茶陳化年份的差異，tea,t4u, ~% b8 q6 Q# V4 m
並非是我對熟茶情有獨鍾－－－我還是比較喜歡未入倉的生茶，
我喝老熟茶並非是以［品茗］的態度－－－而是著重於他的［藥性］，
藏品中較有年份的有：
１９８８年購入的勐海無內飛熟餅兩款，
１９８９年友人贈送的中茶２公斤盒裝（５００克＊４）雲南貢茶，
１９９１年購入的另類紫天熟餅ˋ中茶繁熟餅ˋ紙盒裝勐海熟餅，
１９９４～１９９５年購入勐海熟沱ˋ下關香菇緊茶ˋ中茶５００克金瓜沱ˋ友人贈送御賞熟餅，
１９９６～１９９８年陸續購入下關淨重磚ˋ大七與小七版勐海熟餅ˋ首批紫大益ˋ鴻泰昌熟餅ˋ雷射標熟磚.........等等熟茶
Tea For You 茶藝論壇3 A" X, b* o: }) ?
[ 本帖最後由小胖於 2010-3-20 08:03 編輯 ]

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wangy

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32樓 大中小發表於 2010-3-20 07:53 只看該作者

我曾有幸喝過20年未入會熟茶，幾乎沒有渥堆味，反而有濃濃黑棗香，更特別的是有生茶的回甘。

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pzk252

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33樓 大中小發表於 2010-3-20 09:43 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 02:37 發表
1 Z+ d/ Q5 i. `/ L$ _1 R# R3 Etea,t4u
$ p; \$ Q# P) l3 h& btea,t4u9 Z/ _8 p7 V+ z/ m  k
小弟喝到的是----磚tea,t4u: W& n/ R6 [) p  E6 R0 T
www.t4u.com.tw, v- A: C2 R& S' w$ C; v
二塊磚tea,t4u/ @0 B+ [4 Z/ o0 C

% W, w" K+ B' Y- mtea,t4u比較之下-----一目了然-----這茶一點仔攏不花(台語)-----怕的只是沒得比Tea For You 茶藝論壇: U: m$ T8 }. y! ^2 n

9 N6 f; V2 |9 q( pwww.t4u.com.tw咦 ~~~~樓下已那麼多人讚聲www.t4u.com.tw8 i  g3 F2 H' D4 b$ S
www.t4u.com.tw* |3 n6 [" c1 C0 q
先請問小胖大人----您也是喝到磚嗎?  若是www.t4u.com.tw# m; J* W. }5 T) l0 X
/ m( |, J' ~: h4 e. I
請問您喝到的是{淨含量}還是{淨重}那塊.....
Tea For You 茶藝論壇4 X# d* T7 E" f  l. m1 a; ^

4 W* k# m; P& a2 ktea,t4u...

tea for you. x2 T3 t% {7 _$ ]
兄您好:tea,t4u& ]" ^4 ~- ^, h. E) F( P0 o: s; [) C
熟茶小弟雖然喝的不多,
但就算是磚tea for you( P+ U0 d3 P, ]/ K3 Q# P4 J& C
廠別如較大宗之景谷,昆明,及下關的茶品7 q4 ?4 P9 Y0 t; j5 k- A& j" K
及各廠別各時期之多樣茶品tea for you8 t! c1 |, s+ V/ _1 ?+ J: ~6 p
均有其差異
小弟識淺,難以自兄所述[淨含量]還是[淨重]特定兄所指的茶品是那一個?
請兄明示

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瑩瑩

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34樓 大中小發表於 2010-3-20 10:36 只看該作者

《2006/08舊照片》Tea For You 茶藝論壇) u% l3 |" Q9 O( b
友人於其彰化市4樓自宅，約16年祇拆喝半餅的熟茶！Tea For You 茶藝論壇* U: z0 G; p9 e* J1 z/ k
曾喝過的茶友都稱香【類檀香型】。
個人體驗︰一般居家藏熟茶（乾淨無霉變），十餘年即達適飲。

Tea For You 茶藝論壇# Q6 l3 B& g1 [/ r+ F

4 \ S, h5 b; m* _" |

tea,t4u' w& U3 R' W, E9 u0 Z

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ulumochi

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35樓 大中小發表於 2010-3-20 11:00 只看該作者

引用:

原帖由小胖於 2010-3-20 07:30 發表 www.t4u.com.tw9 B. I* M& |- a) v3 m. C, M+ C
6 Y* G- @3 o- R. K$ V. T
Ｕ兄：www.t4u.com.tw2 g. X- X5 R* P+ v
1.小弟我打從１９８８年就有計畫的陸續存放些許－－－當年就很新鮮的熟茶來放，tea for you1 b/ w! `5 u' z, H t, c5 s
如果我說我認為放在我家的這些十幾二十年的熟茶－－－真的從來沒有入倉（霉變），你同意嗎？
. v. U" Z, x# f" Ntea for you
2.您確定30年前的熟茶跟20 ...
8 }& s" ~$ Q8 ~5 ]. _關於U兄第2點的提問:www.t4u.com.tw: C" ~" w0 v4 [2 S
一　小弟我從未說過我能確定不同廠家ˋ不同時期的渥堆手法是否一樣，
二　依我的經驗來說，不同廠家通常會有不同的渥堆手法，同一廠家也不見得就只有一個渥堆手法，同一廠家在不同時期的渥堆手法可能不同
( Y& h0 r% ~; w* P5 @8 etea,t4utea for you" Z$ H& l$ W$ G5 P( f8 T# x6 k9 l
3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？
7 ~' m) f$ A# Btea,t4u-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
$ f' F! I# N! o. X4 I: \2 Utea,t4u至於U兄的第三點提問應該是U兄自己的意見吧！－－－我可從未說過這樣的話，別賴在我身上。tea,t4u4 b7 ^( Z1 U% U4 y( r% S

/ m# Q, B8 i! P: i/ d2 A

www.t4u.com.tw% n* k9 c' P7 L7 }
兄www.t4u.com.tw4 @+ p) @. R6 `* @
我承認我是過度推論您的語意
所已被你凸一下也是滿爽的

www.t4u.com.tw; C( G8 \ @6 _' u# n, H. H9 x
從您31樓的說法
『我喝老熟茶並非是以〔品茗〕的態度－－－而是著重於他的〔藥性〕』
那我們兩人是站在不同的角度看待熟茶
沒有共識是應該的www.t4u.com.tw2 `- X! d' _+ m0 q \! H

不過我還是想要表達我的立場---tea for you0 C! R/ |( @9 q) U
任何茶品如果不站在以品茗的態度出發
那似乎已經失去了喝茶的目的; q3 [: K( n& \; d
那麼要降火的可以喝苦丁茶，要養氣的可以喝人蔘茶，要補血的可以喝四物茶，要強身的可以喝靈芝茶tea,t4u& Q1 S5 X) [( }3 V- g6 X! n
以上這些茶的藥性似乎比熟茶更強些

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ulumochi

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36樓 大中小發表於 2010-3-20 11:01 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 09:43 發表 www.t4u.com.tw4 n# g: k. h$ q7 y( u" f
www.t4u.com.tw ^- H% O% y: G$ F
兄您好:
, y5 \. c4 i& V9 O" W: Htea,t4u熟茶小弟雖然喝的不多,
但就算是磚
" v, k$ {0 f# l9 Xtea,t4u廠別如較大宗之景谷,昆明,及下關的茶品
及各廠別各時期之多樣茶品tea for you& {8 t1 D6 g. F( n7 ]% i
均有其差異
5 T; v" a/ ~8 h8 k( j1 cwww.t4u.com.tw小弟識淺,難以自兄所述[淨含量]還是[淨重]特定兄所指的茶品是那一個?
請兄明示

Tea For You 茶藝論壇2 l7 _; |+ r; t- P8 n- }# Y
『淨含量』應該是27樓那一磚，下關產品

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pzk252

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37樓 大中小發表於 2010-3-20 11:30 只看該作者

就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?
又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別論述,Tea For You 茶藝論壇5 ?' K- E# s" ?4 o& `
下關淨含量磚小弟個人認知有上述可能之區別,www.t4u.com.tw' V8 Q* R7 ?- z* N) `; _) R8 B J
至外包印有[淨重]自版之熟磚,更自60棗香磚一直到現在都有,且遍及多廠茶品,故而小弟著實無從特定會意...
又減兄帖文中敘明其品飲磚,一目瞭然一點攏不花
又僅以[淨重],[淨含量]略為含糊不足以特定某茶品之語句一語帶過,tea,t4u4 k9 [) ]9 B/ @, `
有點讓人摸不著頭續,也搞不清楚其所指之2茶品為何(尤其所稱[淨重]者).,
小弟對熟茶迄今仍摸索不到明確之條理,
故而對已一目了然的茶友前輩,
自是延著臉請益分想知見,Tea For You 茶藝論壇, D- g* k1 r t9 u
不知減兄可否分享分享品飲後之知見,嘉惠茶友

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ulumochi 威望 +10 淨含量確實有很多批 2010-3-20 11:48

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減清香

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38樓 大中小發表於 2010-3-20 11:43 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 11:30 發表
0 w* r' E# u0 K( q; gtea,t4u就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?
又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別 ...

tea,t4u% U g% \& C, X( W; F

都說弟電腦【含慢.】...www.t4u.com.tw; D8 W2 \( F6 r* t8 M/ K1 K
................................................................Tea For You 茶藝論壇# s6 `* d3 V* x! x8 p( O: u8 m( \
小弟對熟茶迄今仍摸索不到明確之條理
................................................................tea,t4u4 b3 Q$ Y& u; d
不過您這麼一說----弟倒不好繼續追問您那熟茶標準茶-----厚油黃紙的73磚(純乾倉)及tea,t4u- G2 M D! h% Q u$ x
熟茶之號級標準茶----50/60鴻泰昌(難得乾倉)
是如何定義而來了!!!!!

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減清香

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39樓 大中小發表於 2010-3-20 11:47 只看該作者

問題的重心還是應該回歸基本面才好...
下關熟茶昆明熟茶孟海熟茶....
有誰能說說有何不同嗎?tea for you) F4 r' {) C- n8 e% x- o( Y* p8 z
(雖然有人說不同時期皆不相同...不過基本架構沒甚改變)

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減清香

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40樓 大中小發表於 2010-3-20 11:50 只看該作者

而 .....www.t4u.com.tw! v' T/ a5 r! P+ _; {
不同的渥堆程度.....
即使在相同的空間存放 V* Y5 f& w) {- y ?8 s+ I

20年後就會不同www.t4u.com.tw6 W9 e# O3 p6 N
Tea For You 茶藝論壇5 ~6 x0 q' e* G
而........
相同的渥堆程度.......tea,t4u7 b4 q0 \1 i% k4 e6 i0 ~) W+ {
存放於不同的濕度空間tea for you- @4 c( Z0 w: R9 M) W1 K
tea,t4u! i a( T, M/ X
tea,t4u4 r; p. _+ S0 c2 ~
x年後也會不同
Tea For You 茶藝論壇/ c9 y- `3 W# g8 B- S' O# c
[ 本帖最後由減清香於 2010-3-20 11:55 編輯 ]

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