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隔夜茶的續航力

小胖

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31樓 大中小發表於 2010-3-20 07:52 只看該作者

回復 24樓減清香的帖子

我手裡有幾款收藏較久的未入倉熟茶，tea for you' N5 U+ s- R9 m. G& z/ i
當初乃基於實驗精神想要親自存放確實掌握熟茶陳化年份的差異，tea for you. B* x) n& J( R. e4 u# m
並非是我對熟茶情有獨鍾－－－我還是比較喜歡未入倉的生茶，tea for you9 y' b$ x1 a& A+ S
我喝老熟茶並非是以［品茗］的態度－－－而是著重於他的［藥性］，tea,t4u+ _+ p; p$ J# Z0 ?; O4 R4 j
藏品中較有年份的有：tea,t4u1 P2 v4 A$ o- g- k* }  E. @
１９８８年購入的勐海無內飛熟餅兩款，
１９８９年友人贈送的中茶２公斤盒裝（５００克＊４）雲南貢茶，tea,t4u: Q  ?0 ?6 ^* |$ a4 u
１９９１年購入的另類紫天熟餅ˋ中茶繁熟餅ˋ紙盒裝勐海熟餅，
１９９４～１９９５年購入勐海熟沱ˋ下關香菇緊茶ˋ中茶５００克金瓜沱ˋ友人贈送御賞熟餅，tea,t4u, ]& y& W8 N* r1 i" X
１９９６～１９９８年陸續購入下關淨重磚ˋ大七與小七版勐海熟餅ˋ首批紫大益ˋ鴻泰昌熟餅ˋ雷射標熟磚.........等等熟茶
tea,t4u) F7 ^. f  s3 X& z
[ 本帖最後由小胖於 2010-3-20 08:03 編輯 ]

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wangy

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32樓 大中小發表於 2010-3-20 07:53 只看該作者

我曾有幸喝過20年未入會熟茶，幾乎沒有渥堆味，反而有濃濃黑棗香，更特別的是有生茶的回甘。

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pzk252

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33樓 大中小發表於 2010-3-20 09:43 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 02:37 發表 tea,t4u% z0 l# D+ q2 Z2 O5 W, E
tea,t4u& r, _  Z, u! A  @  q. ?4 U

小弟喝到的是----磚
tea,t4u) @& P- |* o; N' I
二塊磚
5 r; R9 |+ J- s# \1 p
比較之下-----一目了然-----這茶一點仔攏不花(台語)-----怕的只是沒得比tea,t4u" ^8 A( V# G2 Z! f& @
tea,t4u; e. _" q' o8 j% `# l
咦 ~~~~樓下已那麼多人讚聲
, n  x7 B, D! F& wtea,t4u
先請問小胖大人----您也是喝到磚嗎?  若是tea,t4u/ g6 L/ L4 W& ?6 _+ w7 w
tea for you+ o$ ]) G) l  U3 \* Z; c
請問您喝到的是{淨含量}還是{淨重}那塊.....tea,t4u8 H" O6 c2 L0 [$ \' o& Q

( Y+ z$ K: F: \/ ~tea,t4u
6 ?; [. H. V, |; i! g1 S% u( _tea,t4uwww.t4u.com.tw1 U) v/ B; y& _+ G& v# N
...

兄您好:
熟茶小弟雖然喝的不多,
但就算是磚tea,t4u: C- v: p+ L! r* Q
廠別如較大宗之景谷,昆明,及下關的茶品tea,t4u k3 W }; W0 d2 j
及各廠別各時期之多樣茶品tea,t4u+ K2 n: [4 \0 L0 k* i# i
均有其差異
小弟識淺,難以自兄所述[淨含量]還是[淨重]特定兄所指的茶品是那一個?
請兄明示

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瑩瑩

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34樓 大中小發表於 2010-3-20 10:36 只看該作者

《2006/08舊照片》
友人於其彰化市4樓自宅，約16年祇拆喝半餅的熟茶！tea,t4u1 d$ b* A" T0 C2 n: m1 O
曾喝過的茶友都稱香【類檀香型】。
個人體驗︰一般居家藏熟茶（乾淨無霉變），十餘年即達適飲。tea,t4u) F' u; b3 a4 ~: Y! t4 j

www.t4u.com.tw4 Z/ \! x! n; u

tea for you1 E4 D7 E$ b7 }7 N
www.t4u.com.tw. Q/ G$ S* I& U$ T; k3 m

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ulumochi

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35樓 大中小發表於 2010-3-20 11:00 只看該作者

引用:

原帖由小胖於 2010-3-20 07:30 發表 Tea For You 茶藝論壇/ m' }" x6 L5 w; v

Ｕ兄：
; L; w. V4 P4 H' N6 h3 Mtea,t4u1.小弟我打從１９８８年就有計畫的陸續存放些許－－－當年就很新鮮的熟茶來放，
4 t9 k( P: k W: N. k( Xtea,t4u如果我說我認為放在我家的這些十幾二十年的熟茶－－－真的從來沒有入倉（霉變），你同意嗎？( p2 q' X. _% V, i6 M9 {, e
Tea For You 茶藝論壇% A$ E4 Y: h* c
2.您確定30年前的熟茶跟20 ...
+ m: a: h/ Q9 R/ n6 \tea for you關於U兄第2點的提問:Tea For You 茶藝論壇# |1 l; Q/ X* T% w' N) z! T% q
一　小弟我從未說過我能確定不同廠家ˋ不同時期的渥堆手法是否一樣，
二　依我的經驗來說，不同廠家通常會有不同的渥堆手法，同一廠家也不見得就只有一個渥堆手法，同一廠家在不同時期的渥堆手法可能不同www.t4u.com.tw+ \5 i) r1 j: R: `$ a% W
Tea For You 茶藝論壇9 N& y( Y- _1 o3 F$ e Y/ I
3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？www.t4u.com.tw: f$ b3 |; q. u. P
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# Q1 _* f* ]6 `7 Z3 N: D( K/ a5 ]至於U兄的第三點提問應該是U兄自己的意見吧！－－－我可從未說過這樣的話，別賴在我身上。tea for you' |% ~# e3 z0 Z' Z# {

5 V) I' M8 u' K- O$ C' Lwww.t4u.com.tw

: [1 O) f4 t$ p4 T" ]
兄
我承認我是過度推論您的語意
所已被你凸一下也是滿爽的

tea for you9 F/ ] `. b/ A* _& h
從您31樓的說法Tea For You 茶藝論壇" s: I9 m* M- _; `6 Y1 V4 D
『我喝老熟茶並非是以〔品茗〕的態度－－－而是著重於他的〔藥性〕』
那我們兩人是站在不同的角度看待熟茶! D0 F5 R$ F- X
沒有共識是應該的
tea,t4u3 A( n+ ?& N8 }: z
不過我還是想要表達我的立場---www.t4u.com.tw% q+ |. Q/ c. P1 C# l& H
任何茶品如果不站在以品茗的態度出發
那似乎已經失去了喝茶的目的tea,t4u- D n- B7 J7 i) C
那麼要降火的可以喝苦丁茶，要養氣的可以喝人蔘茶，要補血的可以喝四物茶，要強身的可以喝靈芝茶tea,t4u! _9 x0 `+ {: X8 s
以上這些茶的藥性似乎比熟茶更強些

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ulumochi

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36樓 大中小發表於 2010-3-20 11:01 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 09:43 發表
6 m, G/ {7 ^. x8 Q
兄您好:tea,t4u0 e5 G8 h9 S7 {4 H
熟茶小弟雖然喝的不多,Tea For You 茶藝論壇1 j" Q1 v1 ^0 A7 n3 y
但就算是磚
廠別如較大宗之景谷,昆明,及下關的茶品tea,t4u( J2 V: i2 c, H w5 o
及各廠別各時期之多樣茶品
1 v! y8 P2 l+ o均有其差異
3 c. {- z9 R5 S0 itea,t4u小弟識淺,難以自兄所述[淨含量]還是[淨重]特定兄所指的茶品是那一個?
3 Z* \6 g+ A4 h$ itea,t4u請兄明示

tea for you& K+ s2 C" w0 b8 A
tea,t4u% L* ~& i+ x1 B7 v! Y
『淨含量』應該是27樓那一磚，下關產品

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pzk252

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37樓 大中小發表於 2010-3-20 11:30 只看該作者

就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?
又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別論述,
下關淨含量磚小弟個人認知有上述可能之區別,
至外包印有[淨重]自版之熟磚,更自60棗香磚一直到現在都有,且遍及多廠茶品,故而小弟著實無從特定會意...Tea For You 茶藝論壇7 m! M$ l1 g }/ i1 t! a7 J
又減兄帖文中敘明其品飲磚,一目瞭然一點攏不花www.t4u.com.tw% I& l! m: @1 _+ o% _3 y- h
又僅以[淨重],[淨含量]略為含糊不足以特定某茶品之語句一語帶過,
有點讓人摸不著頭續,也搞不清楚其所指之2茶品為何(尤其所稱[淨重]者).,
小弟對熟茶迄今仍摸索不到明確之條理,tea,t4u, R/ {4 m) H+ V3 K
故而對已一目了然的茶友前輩,www.t4u.com.tw* a0 H0 I/ L. S9 F& `; G) P+ u
自是延著臉請益分想知見,
不知減兄可否分享分享品飲後之知見,嘉惠茶友

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ulumochi 威望 +10 淨含量確實有很多批 2010-3-20 11:48

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減清香

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38樓 大中小發表於 2010-3-20 11:43 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 11:30 發表 Tea For You 茶藝論壇; l& V0 {$ o" A( {2 p
就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?
5 Y! C3 f9 w. k. Ntea,t4u又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別 ...

tea for you6 H' N. B6 l6 t/ M) y) _2 I
都說弟電腦【含慢.】...www.t4u.com.tw! p, d5 L |& x7 D0 I- n* I+ E! v! ?
................................................................tea,t4u/ c' O% j( n+ H
小弟對熟茶迄今仍摸索不到明確之條理
................................................................tea for you; q) g; D2 q( W% N
不過您這麼一說----弟倒不好繼續追問您那熟茶標準茶-----厚油黃紙的73磚(純乾倉)及, s- k# g, Z" m5 {4 J5 m1 ~% V% l
熟茶之號級標準茶----50/60鴻泰昌(難得乾倉)
是如何定義而來了!!!!!

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減清香

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39樓 大中小發表於 2010-3-20 11:47 只看該作者

問題的重心還是應該回歸基本面才好...tea,t4u) k- r% u+ x) G3 J) Y
下關熟茶昆明熟茶孟海熟茶....
有誰能說說有何不同嗎?tea for you% V$ D. D ^* q9 Y0 y
(雖然有人說不同時期皆不相同...不過基本架構沒甚改變)

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減清香

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40樓 大中小發表於 2010-3-20 11:50 只看該作者

而 .....Tea For You 茶藝論壇+ }9 t3 ?$ D9 J% b+ J. k) c, G7 R
不同的渥堆程度.....tea for you" c: k1 A/ b: a. P" @# j; }
即使在相同的空間存放Tea For You 茶藝論壇7 X  S& m; H5 P" u) x9 h0 |

20年後就會不同www.t4u.com.tw1 Z) y( v0 O" W' L: F2 N% j

而........
相同的渥堆程度.......
存放於不同的濕度空間

tea,t4u; Z, L1 G5 E- j% C# j  G) b9 t
x年後也會不同
tea,t4u4 `- V  g! u$ D& ?2 j" ^/ ]
[ 本帖最後由減清香於 2010-3-20 11:55 編輯 ]

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