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隔夜茶的續航力

減清香

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41樓 大中小發表於 2010-3-20 11:53 只看該作者

故而....Tea For You 茶藝論壇( s  e( M" ?' t
小胖兄購入的１９８８年勐海無內飛熟餅兩款(不入倉)3 j3 e) Q% D2 K# S- G
就與小弟昨日拿到的昆明熟磚(不入倉)
一定呈現不同的風味tea,t4u1 n* ~% {+ L1 i4 ]! l3 B8 Y% H0 x

但是....Tea For You 茶藝論壇2 T! I/ }  H; k( P6 _, O. C
時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同tea for you% \% W6 N' F# `, D7 Z/ \
這也是弟個人判斷年代的基準tea,t4u, k& |3 _" e# U' T! l
有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話tea,t4u  g/ u# h$ M! D5 v4 x

一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....www.t4u.com.tw& r, d6 O) H7 v8 j" e' y
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)
tea for you! `/ I" b4 q% C  M* |. X
所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝tea,t4u# T' R% U1 ]# \1 p: M5 k

他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的
但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質
時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言了
Tea For You 茶藝論壇7 X* j* R; f' a/ P0 o
[ 本帖最後由減清香於 2010-3-20 12:37 編輯 ]

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ulumochi

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42樓 大中小發表於 2010-3-20 11:54 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 11:30 發表 www.t4u.com.tw! l& x" T7 o# q, k* ]3 w# e
就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?
又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別 ...

我這一片淨含量大約是八九年前買的，當時問老闆是什麼年份
他也說不清楚
只說是80年代早期的
我看是澎風的成分大些
但是那時候市面上較晚期的熟磚大多是雷射標
而這片淨含量的包裝紙已經有點舊（如圖所示，我用塑膠袋裝著，變化不大）www.t4u.com.tw! ^" r. o! B! Y* `$ r8 A
所以我猜測這片茶最晚應該在90年代不成問題

附件

20100320_07a9e646555286ba44081QbKquf5ZHc3.jpg (48.13 KB)

2010-3-20 11:54

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andy

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43樓 大中小發表於 2010-3-20 11:58 只看該作者

4種不同外包的下關淨含量.
注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！www.t4u.com.tw) p) F# a) Q; R; J5 c0 Q
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

附件

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2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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ulumochi

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44樓 大中小發表於 2010-3-20 12:01 只看該作者

引用:

原帖由 andy 於 2010-3-20 11:58 發表
5 e! W# C- K' F1 S: Zwww.t4u.com.tw4種不同外包的下關淨含量.
/ y0 ]. i" x9 ~$ b5 Mtea for you注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！tea,t4u2 A0 G$ B' Z9 o! y
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

tea for you8 \# ~ `8 }$ F1 R, N0 ?
tea for you6 s; ^+ C3 n$ }2 o$ g' g
ANDY兄實力驚人

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pzk252

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45樓 大中小發表於 2010-3-20 12:16 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:43 發表 7 S, a5 Q0 ?& l* }8 o# A0 o
tea,t4u! O& w2 d. \) a' j8 A8 ` L
Tea For You 茶藝論壇0 B, ]8 E3 J3 Y2 _2 k# B
不過您這麼一說----弟倒不好繼續追問您那熟茶標準茶-----厚油黃紙的73磚(純乾倉)及
y, W$ y% U! m% z Jtea,t4u熟茶之號級標準茶----50/60鴻泰昌(難得乾倉)www.t4u.com.tw( d. i; {6 B4 c6 |+ Q. f
是如何定義而來了!!!!!........
# C6 n9 j4 c; Stea for you
; E) ?3 I1 U) M: `' atea,t4u ...

tea,t4u; A* E, K2 G; U; q& M
不解兄所問何意,
此二茶品的茶品特徵,年份,定意
最主要是書上寫的
其中,
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅tea for you* _6 t' |4 v6 M8 a2 x; o
2 }% K; X# ~, s/ @5 J8 A
厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘

不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?

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46樓 大中小發表於 2010-3-20 12:20 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:47 發表
問題的重心還是應該回歸基本面才好...tea,t4u. q6 `+ R+ G; u+ A4 p, z6 E, ^
下關熟茶昆明熟茶孟海熟茶....tea for you1 K3 f- ?7 b6 x( B% |% B8 R. w
有誰能說說有何不同嗎?
(雖然有人說不同時期皆不相同...不過基本架構沒甚改變)

tea,t4u' ~& a/ j6 f( S, m+ Y
兄:www.t4u.com.tw9 r) {& o# _. r7 C- |% B
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
感謝

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pzk252

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47樓 大中小發表於 2010-3-20 13:22 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:53 發表 8 R7 b# O) j: s: p2 ~3 s
時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同
9 T, ^4 E3 S, LTea For You 茶藝論壇這也是弟個人判斷年代的基準
7 X0 r9 F* H+ C9 x/ [有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話
tea,t4u! _4 T* z& W. y! f9 q
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....
! H( b# |% z. h* Y8 f7 |tea for you很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)Tea For You 茶藝論壇* y; _4 u7 k6 G6 Q) v+ K9 E6 a

" `0 j: {8 U( ~7 Dwww.t4u.com.tw所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝
9 t: T6 K( ]8 Wwww.t4u.com.tw
他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的
* \' ]5 y6 `5 M3 ^: |www.t4u.com.tw但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質tea for you. r; J1 f5 Z# p% O5 N
時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言
; c1 F7 c& _0 N4 P3 _# c/ utea,t4u

tea,t4u- g7 X1 n( I% ?, p7 n) Z
兄不知可否分享各階段陳期,時間加諸茶品之特質為何?tea,t4u# n$ X4 Z2 t- \1 |4 g+ o
不同陳期與兄所述[涼氣]或其他特質之對應關係為何?
各不同陳期具備兄所述特質之例示周知茶品為何?tea,t4u0 k# P0 }! I) p, E2 F0 R
如此,小弟可依兄之分享知見尋例示周知茶品,細細體酌tea for you$ \5 T8 F* j' K }6 E1 J1 [0 a
感謝

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減清香

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48樓 大中小發表於 2010-3-20 13:37 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:16 發表
; S$ l% T( s" G4 b0 d7 M1 ltea,t4utea for you$ Z; R0 R* L( U6 [/ n' i9 q# ^
不解兄所問何意,www.t4u.com.tw) I% {) l% @3 T; F, E+ [9 m8 ~
此二茶品的茶品特徵,年份,定意
0 \) o: B0 c) u# @4 D: E* t最主要是書上寫的tea,t4u4 g' j: V7 e) D$ K6 p3 L
其中,
* _3 S5 D! [4 Ftea,t4u鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅tea,t4u! M; S6 [/ R( k, G; k5 ~- {
tea,t4u. x4 j- C' l8 I9 D9 X4 r
厚油黃73也是小 ...

tea,t4u ~6 Y* m8 m% M3 P* P& r
tea,t4u7 u: a+ s" `$ A% O' R0 {9 Y
沒有疑義!!!!!您說她是生茶也行

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49樓 大中小發表於 2010-3-20 13:39 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:20 發表
: ]. z5 a# |7 t% rtea,t4uwww.t4u.com.tw0 d+ I) ~$ W$ s9 B: i. h4 g
兄:Tea For You 茶藝論壇6 B* @& `3 E/ Z9 L; I
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?www.t4u.com.tw4 {% V/ T: Y3 ?2 O6 f
感謝

tea for you$ W$ a; M9 r. v2 o6 `9 @" S
您身邊高手如雲........
標準茶樣如山......tea,t4u' @* @0 v% c7 f0 i
對試比較----以兄之功力,,,,,,,,,,,何愁喝不出來????

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減清香

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50樓 大中小發表於 2010-3-20 13:50 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 11:00 發表
7 M6 I0 K' P: v, N9 S& awww.t4u.com.tw
0 \8 {% v& G$ E& a. ?2 a1 X$ qtea,t4uTea For You 茶藝論壇$ R: N: C+ P( Z6 }3 Z; m7 s& O
兄
+ X6 {1 F$ R2 m- ltea,t4u我承認我是過度推論您的語意
! z2 e. W1 `" k5 @$ Ltea,t4u所已被你凸一下也是滿爽的
9 p* Z" u; K8 h& m( e' m) stea,t4u
m. O* E: [: x1 E4 Ttea,t4u從您31樓的說法
: j+ u7 i+ P, ^3 `* i『我喝老熟茶並非是以〔品茗〕的態度－－－而是著重於他的〔藥性〕』: Q2 D% [4 h& f
那我們兩人是站在不同的角度看待熟茶Tea For You 茶藝論壇( Z/ @% C3 S0 p( K" r5 x
沒有共識是應該的 ...

................................................................
任何茶品如果不站在以品茗的態度出發www.t4u.com.tw+ |, S% ^0 F. v/ @1 A, z
那似乎已經失去了喝茶的目的
................................................................Tea For You 茶藝論壇* y9 `, I9 }2 r" L) }

那也總比站在"賺錢"的態度上....... 高雅多........太多了

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