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隔夜茶的續航力

減清香

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41樓 大中小發表於 2010-3-20 11:53 只看該作者

故而....tea,t4u; a3 R1 T: i0 [' c- [* s" i1 E, s
小胖兄購入的１９８８年勐海無內飛熟餅兩款(不入倉)tea,t4u# P. M& ]7 \# F, m& ]+ P) D
就與小弟昨日拿到的昆明熟磚(不入倉)
一定呈現不同的風味www.t4u.com.tw1 X5 B$ f0 {' m7 w* u
Tea For You 茶藝論壇6 S4 t( h& {2 g" i& Y
但是....* d7 C8 ]; U% x5 y+ p
時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同. |1 H* `0 j' \& k
這也是弟個人判斷年代的基準
有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話tea,t4u9 T% s5 \+ ?. ^
www.t4u.com.tw2 u8 s, y6 h: J, `, B
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)
tea,t4u+ S \7 L% b3 y
所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝
tea for you" A2 G& b& L* d1 U# Q
他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的
但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質tea,t4u5 ?, H* ]$ q/ i* C; T5 w
時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言了www.t4u.com.tw# G! T# D3 P4 Z! b! @! D$ S2 s8 ?3 [
Tea For You 茶藝論壇% {% {/ Y4 j$ u# f- E, B
[ 本帖最後由減清香於 2010-3-20 12:37 編輯 ]

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ulumochi

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42樓 大中小發表於 2010-3-20 11:54 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 11:30 發表 tea,t4u# ]0 t. {/ x9 c9 c# P
就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?
5 s& o$ P/ j8 \' Kwww.t4u.com.tw又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別 ...

tea,t4u" p% P* \. t+ \0 }
我這一片淨含量大約是八九年前買的，當時問老闆是什麼年份
他也說不清楚tea for you1 K1 j1 v. Q3 X! U
只說是80年代早期的
我看是澎風的成分大些tea,t4u: w/ M& @0 h W1 C3 q C
但是那時候市面上較晚期的熟磚大多是雷射標tea for you+ T8 p! a) p: i
而這片淨含量的包裝紙已經有點舊（如圖所示，我用塑膠袋裝著，變化不大）
所以我猜測這片茶最晚應該在90年代不成問題

附件

20100320_07a9e646555286ba44081QbKquf5ZHc3.jpg (48.13 KB)

2010-3-20 11:54

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andy

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43樓 大中小發表於 2010-3-20 11:58 只看該作者

4種不同外包的下關淨含量.tea for you" X* q# J! S' `8 k% ^, G8 h
注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

附件

R0012478.JPG (36.71 KB)

2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

R0012480.JPG (37.29 KB)

2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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ulumochi

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44樓 大中小發表於 2010-3-20 12:01 只看該作者

引用:

原帖由 andy 於 2010-3-20 11:58 發表
$ Y: a* J0 E$ g8 k, f. itea for you4種不同外包的下關淨含量.
5 q) n7 ]: m0 j8 s8 Z* y* H9 xtea,t4u注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！www.t4u.com.tw a5 q! o4 S/ I
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

ANDY兄實力驚人

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pzk252

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45樓 大中小發表於 2010-3-20 12:16 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:43 發表 www.t4u.com.tw" u, }* {, h- F8 C4 l

0 j0 z* t3 a, P/ ?: \9 utea for you5 Z% C0 K# R8 P# G5 }
不過您這麼一說----弟倒不好繼續追問您那熟茶標準茶-----厚油黃紙的73磚(純乾倉)及
x0 V5 F8 T2 d jtea for you熟茶之號級標準茶----50/60鴻泰昌(難得乾倉)www.t4u.com.tw6 d2 l9 [: B* [% W, D: Q7 P
是如何定義而來了!!!!!........
$ G* n$ o C8 }) utea,t4utea,t4u3 V( |7 v$ N0 o" d r
...

不解兄所問何意,
此二茶品的茶品特徵,年份,定意
最主要是書上寫的
其中,
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅tea for you" h- G$ b* B2 c3 {; B- d
www.t4u.com.tw6 L: F; i. w3 E" g! g+ Z6 F, v
厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘

不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?

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pzk252

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46樓 大中小發表於 2010-3-20 12:20 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:47 發表 1 P4 h% q1 f J
問題的重心還是應該回歸基本面才好...
下關熟茶昆明熟茶孟海熟茶....tea,t4u1 M+ x$ D7 W& y, b) H
有誰能說說有何不同嗎?
(雖然有人說不同時期皆不相同...不過基本架構沒甚改變)

兄:
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?www.t4u.com.tw& |1 r6 p6 i3 \& h0 ?
感謝

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pzk252

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47樓 大中小發表於 2010-3-20 13:22 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:53 發表
, M) ~- J2 ?7 ^. k0 l0 itea,t4u時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同
% P0 S& [8 c  o7 S7 _) Ptea,t4u這也是弟個人判斷年代的基準
! S) i1 P/ k% v7 Z, ntea for you有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話; A6 a7 b$ i2 j# u" ]0 N+ _$ Q2 B

9 I+ S/ f( [" mwww.t4u.com.tw一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....tea,t4u8 c/ V  m2 Z$ ^9 {
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)tea,t4u* M0 N1 z  Q2 {7 s3 f1 }
tea for you8 ]# ~$ q& D9 y; s8 k* c  {9 p& ?
所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝tea,t4u  h: o3 w3 O1 |: R! o
Tea For You 茶藝論壇' _+ G- I7 M% U; r+ M: M3 C) @& w
他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的tea for you, a- K! I" ^& {7 X5 W
但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質
, D+ k7 m* X6 M* J; O時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言tea for you4 B3 j9 B7 F: |, E  t! ~

_, L9 ^- y7 t! \* U9 J
兄不知可否分享各階段陳期,時間加諸茶品之特質為何?tea,t4u$ R6 b1 D& f" D( O, }
不同陳期與兄所述[涼氣]或其他特質之對應關係為何?
各不同陳期具備兄所述特質之例示周知茶品為何?www.t4u.com.tw; `0 L) A1 N' a5 X2 z! m w
如此,小弟可依兄之分享知見尋例示周知茶品,細細體酌
感謝

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48樓 大中小發表於 2010-3-20 13:37 只看該作者

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原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:16 發表 tea for you2 a8 t7 a0 y3 z
tea,t4u' g$ C8 Q: k" n5 R) l! c
不解兄所問何意,
+ o( Z; q& Z: g. wtea for you此二茶品的茶品特徵,年份,定意tea,t4u( P6 y( G7 C- O
最主要是書上寫的Tea For You 茶藝論壇* Y% }. }6 P9 ?
其中,tea,t4u3 w% ?1 n' s2 G: ?8 n
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅tea,t4u7 k% O! ]( b( y9 W% \' C" L5 K7 A
5 c5 V* f4 B$ E4 L1 a
厚油黃73也是小 ...

tea,t4u" B- b6 X( w& y- _0 s: h% x* Y: A
沒有疑義!!!!!您說她是生茶也行

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49樓 大中小發表於 2010-3-20 13:39 只看該作者

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原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:20 發表 tea,t4u; z' ~1 ~' @% a( ?) S, j% P
tea,t4u' A9 \) Y& p, r: k8 t9 K
兄:tea,t4u( ?9 X2 e1 m" t: B7 J
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
感謝

Tea For You 茶藝論壇# B# i- L0 g; o" ~! L
您身邊高手如雲........tea,t4u8 N' C2 {' v" V c
標準茶樣如山......
對試比較----以兄之功力,,,,,,,,,,,何愁喝不出來????

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減清香

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50樓 大中小發表於 2010-3-20 13:50 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 11:00 發表
4 J9 Z9 v& ~# _4 Itea,t4u
Tea For You 茶藝論壇3 j& k# Q2 j: f/ b3 u. n( b/ [+ `
兄3 n/ Z/ R/ H1 \% T; j
我承認我是過度推論您的語意tea,t4u# K6 q. `# o& c7 l+ G) q+ H
所已被你凸一下也是滿爽的/ H; Q1 i- t! m2 f6 ^
tea,t4u' T5 M" k# i. q( F* K
從您31樓的說法
9 @* y# O4 ^1 [1 U1 b『我喝老熟茶並非是以〔品茗〕的態度－－－而是著重於他的〔藥性〕』
- E, [; m# l5 z9 ` r那我們兩人是站在不同的角度看待熟茶
8 e9 k9 s) g" fwww.t4u.com.tw沒有共識是應該的 ...

( J$ ]: b# e" p8 H. C m x7 y
................................................................
任何茶品如果不站在以品茗的態度出發
那似乎已經失去了喝茶的目的Tea For You 茶藝論壇/ N8 w$ v- E( o5 f' c
................................................................tea,t4u, p' u0 w9 l5 q
tea,t4u9 m4 \* V7 T/ |# M; o, \( w
那也總比站在"賺錢"的態度上....... 高雅多........太多了

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