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隔夜茶的續航力

減清香

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41樓 大中小發表於 2010-3-20 11:53 只看該作者

故而....www.t4u.com.tw# l/ s' R8 S4 I  u" N
小胖兄購入的１９８８年勐海無內飛熟餅兩款(不入倉)
就與小弟昨日拿到的昆明熟磚(不入倉)
一定呈現不同的風味9 K  K* t; C0 j. m! z
Tea For You 茶藝論壇. Z7 a% f( E* j9 r  h
但是....tea for you% c; f8 e/ l$ d# Q
時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同
這也是弟個人判斷年代的基準tea for you# V4 d5 U; X( _8 X. H& r6 x; ~
有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話
Tea For You 茶藝論壇! u  O  O6 A! d
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)
www.t4u.com.tw2 n" ]2 Y0 h' F  Q+ l- r* @. I
所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝tea,t4u0 q8 |4 C) |- i, j
tea,t4u% r6 k1 ^: c0 H  Z2 d7 g
他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的
但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質tea,t4u, @, ~- i) y+ s0 U4 e
時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言了tea,t4u0 p# g* ?( ~& A+ W/ d6 a
tea,t4u" U3 c  l, R6 {& ?; G4 K0 C
[ 本帖最後由減清香於 2010-3-20 12:37 編輯 ]

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ulumochi

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42樓 大中小發表於 2010-3-20 11:54 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 11:30 發表 tea for you. \6 H6 j+ ^ r4 g: Q+ ~( K0 b$ W
就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?/ P% {# v) @1 d- D8 t$ h( l
又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別 ...

tea,t4u: {' t1 d  X  \
tea,t4u) T& I2 T1 B& ~  J; b  Q
我這一片淨含量大約是八九年前買的，當時問老闆是什麼年份www.t4u.com.tw" m. F& \; d. O& ~" d
他也說不清楚Tea For You 茶藝論壇8 @- T7 x1 t; \' B
只說是80年代早期的tea,t4u* l- h& [: I8 v0 ^- e
我看是澎風的成分大些tea,t4u7 ~8 Q# @3 K  Y" r# ^
但是那時候市面上較晚期的熟磚大多是雷射標Tea For You 茶藝論壇( H% U" O8 \: _" I+ E4 G
而這片淨含量的包裝紙已經有點舊（如圖所示，我用塑膠袋裝著，變化不大）
所以我猜測這片茶最晚應該在90年代不成問題

附件

20100320_07a9e646555286ba44081QbKquf5ZHc3.jpg (48.13 KB)

2010-3-20 11:54

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andy

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43樓 大中小發表於 2010-3-20 11:58 只看該作者

4種不同外包的下關淨含量.tea,t4u3 ?. `9 R5 C: b& I, h6 k9 y: T
注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

附件

R0012478.JPG (36.71 KB)

2010-3-20 11:58

R0012479.JPG (33.21 KB)

2010-3-20 11:58

R0012480.JPG (37.29 KB)

2010-3-20 11:58

R0012481.JPG (35.35 KB)

2010-3-20 11:58

R0012482.JPG (32.63 KB)

2010-3-20 11:58

淨重版

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ulumochi

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44樓 大中小發表於 2010-3-20 12:01 只看該作者

引用:

原帖由 andy 於 2010-3-20 11:58 發表 tea,t4u, U' I$ F; c2 W6 H& A9 v
4種不同外包的下關淨含量.
8 ^. M$ `/ I! |tea for you注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

Tea For You 茶藝論壇5 t( C9 Y; ]" u
ANDY兄實力驚人

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pzk252

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45樓 大中小發表於 2010-3-20 12:16 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:43 發表
% P, |5 q  n6 b% k0 M/ Ytea,t4utea,t4u$ e2 G' K+ a6 t! m
Tea For You 茶藝論壇% {& m* b. }$ ^4 S% K  v9 h! O* Q
不過您這麼一說----弟倒不好繼續追問您那熟茶標準茶-----厚油黃紙的73磚(純乾倉)及www.t4u.com.tw& N' J* z& P/ T8 q8 p
熟茶之號級標準茶----50/60鴻泰昌(難得乾倉)tea for you6 M3 Z2 t) n5 j
是如何定義而來了!!!!!........+ a/ N7 x5 r' e+ {  V
tea,t4u' |. m" t7 {* J
...

不解兄所問何意,
此二茶品的茶品特徵,年份,定意www.t4u.com.tw5 T) p5 o( \+ n
最主要是書上寫的
其中,tea for you) x$ r8 k6 T* D' Q1 f6 u; m. [
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅Tea For You 茶藝論壇8 o% D, i# [0 w2 G5 ?. _8 t
tea for you2 n7 \2 ~0 j A. u$ \
厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘

不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?

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pzk252

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46樓 大中小發表於 2010-3-20 12:20 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:47 發表
: A' R) P! W8 P0 _/ P7 ^tea for you問題的重心還是應該回歸基本面才好...www.t4u.com.tw J) e+ x z2 D; F5 z1 a
下關熟茶昆明熟茶孟海熟茶....tea,t4u. x( a" m f& | E; ?5 p& h) A$ G K! b
有誰能說說有何不同嗎?
; @3 ]! D( p4 v* f, ^/ \4 Ytea,t4u(雖然有人說不同時期皆不相同...不過基本架構沒甚改變)

兄:Tea For You 茶藝論壇- A% C4 L2 J; P; D
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
感謝

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pzk252

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47樓 大中小發表於 2010-3-20 13:22 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:53 發表 www.t4u.com.tw6 y2 ~4 z3 Z5 J$ S9 A
時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同
6 e6 p- `# _5 r7 ^3 p' y這也是弟個人判斷年代的基準
. Z1 F4 [' x6 _+ [tea,t4u有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話tea,t4u) z4 F* O  I: E$ I% u# w) D/ l
www.t4u.com.tw0 W3 `! j& |; d
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....tea,t4u! G3 h* m4 h3 o* O* F1 y% D" W
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)
  P) }) }  G# G% a
+ @. D1 |2 B0 _' f$ @tea,t4u所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝www.t4u.com.tw% [9 x& ?, H9 B0 F' R

他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的tea for you% V2 z9 V# A& R  r9 N/ O
但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質tea for you' ]- w3 s5 H  P& e0 y" C* e) j$ X
時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言
/ W4 t& R6 H( A8 W

7 ~3 J3 _6 O" R o
兄不知可否分享各階段陳期,時間加諸茶品之特質為何?Tea For You 茶藝論壇 z. w2 E& R& b6 a' o0 n+ D- N
不同陳期與兄所述[涼氣]或其他特質之對應關係為何?
各不同陳期具備兄所述特質之例示周知茶品為何?tea,t4u0 N( h: F. }2 |% K+ f9 i
如此,小弟可依兄之分享知見尋例示周知茶品,細細體酌
感謝

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減清香

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48樓 大中小發表於 2010-3-20 13:37 只看該作者

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原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:16 發表 tea for you- j9 s' d4 ]6 i
tea,t4u$ \! H. A6 B/ L8 l/ u8 \
不解兄所問何意,
此二茶品的茶品特徵,年份,定意
最主要是書上寫的Tea For You 茶藝論壇! g% j% v+ ~/ l9 D! e& |, \; V+ h
其中,tea for you* c2 X* L; u4 J0 U P. a
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅tea for you+ ~1 ]% N3 H& x5 R, U8 z0 `# E

: W+ Q) z( U- i; L! Q" l6 Otea,t4u厚油黃73也是小 ...

www.t4u.com.tw4 E& `3 L' j2 t/ f$ \8 {# R, e

沒有疑義!!!!!您說她是生茶也行

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49樓 大中小發表於 2010-3-20 13:39 只看該作者

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原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:20 發表 www.t4u.com.tw7 ^* I7 ?) d( S; B# m/ {( C
tea for you2 g2 l6 }; c, S, P) b0 m. T
兄:
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
感謝

您身邊高手如雲........
標準茶樣如山......tea,t4u' p- S) a( e4 n9 r6 @
對試比較----以兄之功力,,,,,,,,,,,何愁喝不出來????

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50樓 大中小發表於 2010-3-20 13:50 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 11:00 發表 tea,t4u7 u& W" J( y( D; U; I: t9 |
tea,t4u1 P0 R2 q( f/ n! }. A k
Tea For You 茶藝論壇 ]: K: ?6 B/ ` w( U, A
兄tea,t4u* ?$ K# u5 d: @3 F0 p
我承認我是過度推論您的語意
所已被你凸一下也是滿爽的tea,t4u5 Y& x1 Y# h; W' K1 i4 Y2 E
tea,t4u9 D& a8 u" N4 Z8 M
從您31樓的說法
( s! `6 l! X- O# W4 y& d" Gtea for you『我喝老熟茶並非是以〔品茗〕的態度－－－而是著重於他的〔藥性〕』
5 E: N- Z& y9 u& C" i1 d3 s那我們兩人是站在不同的角度看待熟茶
& `& W9 V# V: D; J沒有共識是應該的 ...

................................................................
任何茶品如果不站在以品茗的態度出發
那似乎已經失去了喝茶的目的; A% ]9 r( Y8 T% x0 b3 Y; |
................................................................+ J: [/ J7 u4 C. @! |

那也總比站在"賺錢"的態度上....... 高雅多........太多了

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