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隔夜茶的續航力

減清香

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41樓 大中小發表於 2010-3-20 11:53 只看該作者

故而....tea,t4u: |9 i' r' o" g' ^; R9 z. j6 t
小胖兄購入的１９８８年勐海無內飛熟餅兩款(不入倉)
就與小弟昨日拿到的昆明熟磚(不入倉)
一定呈現不同的風味tea,t4u( ?: a4 I1 ]* v' V% U# z' J$ b2 M
2 p, h2 l. ]' R, G" d
但是....
時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同tea for you3 A" _4 n6 B* @; S" V6 z
這也是弟個人判斷年代的基準tea,t4u8 r; r7 o+ I! V% Q, S
有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話
: r! e! I$ r5 N: [, s' p- J
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....) @" r* `) J( Z( ?7 J
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)
tea for you' O S+ f+ M0 g* t7 v m; t( V9 I# _
所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝

他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的Tea For You 茶藝論壇2 h: C5 i8 c# j9 A' z
但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質Tea For You 茶藝論壇) _/ c# f) {1 O
時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言了
Tea For You 茶藝論壇8 G _' r! F; O5 ~4 j
[ 本帖最後由減清香於 2010-3-20 12:37 編輯 ]

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ulumochi

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42樓 大中小發表於 2010-3-20 11:54 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 11:30 發表
就小弟個人認知下關『淨含量』磚是[一段]期間的產品,並非同一時間僅單一批次之茶品,其前後期茶品之發酵度及風味略有差異,故不解減兄所指之真意為何?
: e6 M" o5 r3 E) ^; Itea for you又依小胖版主前文,並未提及或特定或區分[淨重],[淨含量]磚之區別 ...

我這一片淨含量大約是八九年前買的，當時問老闆是什麼年份
他也說不清楚Tea For You 茶藝論壇; |2 s% o7 O9 _1 C' v
只說是80年代早期的
我看是澎風的成分大些tea,t4u {* ~! D: T$ i4 H
但是那時候市面上較晚期的熟磚大多是雷射標
而這片淨含量的包裝紙已經有點舊（如圖所示，我用塑膠袋裝著，變化不大）Tea For You 茶藝論壇5 R! e+ Z2 [5 v3 J% s
所以我猜測這片茶最晚應該在90年代不成問題

附件

20100320_07a9e646555286ba44081QbKquf5ZHc3.jpg (48.13 KB)

2010-3-20 11:54

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andy

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43樓 大中小發表於 2010-3-20 11:58 只看該作者

4種不同外包的下關淨含量.
注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

附件

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2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

R0012480.JPG (37.29 KB)

2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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2010-3-20 11:58

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ulumochi

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44樓 大中小發表於 2010-3-20 12:01 只看該作者

引用:

原帖由 andy 於 2010-3-20 11:58 發表
4種不同外包的下關淨含量.
, j0 J% w. Q+ X6 l* ptea,t4u注意洱字對應下方淨含量的位子.及廠字的長短！tea for you* q) \; v; c+ L0 B6 v2 ^9 |% P- q
但哪個版較老小弟實在分不清楚.只能說有入倉.入倉較重的感覺較老！

Tea For You 茶藝論壇7 Y3 L) f# V2 j! W" e
tea,t4u# m3 w ~+ ?% L7 V" u3 R4 D
ANDY兄實力驚人

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pzk252

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45樓 大中小發表於 2010-3-20 12:16 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:43 發表
www.t4u.com.tw0 u+ u8 c+ o8 c3 Y& r% r1 I2 R
tea,t4u x5 D3 d: a, I6 H% L/ N- h& y2 @
不過您這麼一說----弟倒不好繼續追問您那熟茶標準茶-----厚油黃紙的73磚(純乾倉)及
熟茶之號級標準茶----50/60鴻泰昌(難得乾倉)www.t4u.com.tw1 V. @/ g) L2 U. @) @; b
是如何定義而來了!!!!!........tea,t4u( T) l3 \% ^) C! H- w$ P) R# R

) H, C; ]# C! f1 T: f5 O! w- rtea,t4u ...

不解兄所問何意,
此二茶品的茶品特徵,年份,定意Tea For You 茶藝論壇# g' W( b H0 P+ K4 ?1 k; ?9 k6 R
最主要是書上寫的& s" b( I8 F, k& [$ B4 h
其中,tea for you. s) v# ?# i! c
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅

厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘

不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?

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pzk252

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46樓 大中小發表於 2010-3-20 12:20 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:47 發表 Tea For You 茶藝論壇! V& J$ S; U2 T+ m
問題的重心還是應該回歸基本面才好...tea,t4u' z p. f( p& K( f( ^: q( z7 h
下關熟茶昆明熟茶孟海熟茶....
) t& Z# y5 M" V9 O, O* [1 l0 Otea,t4u有誰能說說有何不同嗎?tea,t4u A: }# J2 ~4 x& G) l
(雖然有人說不同時期皆不相同...不過基本架構沒甚改變)

tea for you/ i! x. @+ {6 S: L
兄:
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?tea for you% B: a/ V, [. c, W) N% g( [
感謝

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pzk252

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47樓 大中小發表於 2010-3-20 13:22 只看該作者

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-20 11:53 發表
( i4 n9 }$ g' UTea For You 茶藝論壇時間加諸於茶上的特質.....基本上又是相同
9 j2 ^7 O9 ^8 W. T! R2 Ttea for you這也是弟個人判斷年代的基準Tea For You 茶藝論壇3 w9 @+ M2 D' z! `% D7 e
有怎樣的年歲......茶就會說怎樣的話
Tea For You 茶藝論壇% V( M$ u8 H* G. j' t% l
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....tea,t4u$ j+ X8 \7 d( M$ ?! N5 e) Q& P
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)tea,t4u7 I O7 d# d& H8 M/ }) ~

* g& D- S2 J- G9 e/ L7 V所以瑩瑩兄說的對----的確已經相當好喝tea,t4u: B" K) G, x8 h- A8 o' h+ i

他與同期的輕渥堆相比---- 是呈現不同的
但如32樓仁兄所言----輕渥堆又不入倉者仍能喝到生茶的特質tea,t4u4 R2 q! c# b+ s/ E* u
時間若繼續再走.....小弟就不敢斷言Tea For You 茶藝論壇7 D# \; J' S% K9 |# v+ N- B

www.t4u.com.tw" t3 x5 ~! L- [# O& T6 \
兄不知可否分享各階段陳期,時間加諸茶品之特質為何?www.t4u.com.tw- P4 t$ b+ e9 [3 [% v
不同陳期與兄所述[涼氣]或其他特質之對應關係為何?tea for you3 F6 p i* X+ ]+ S% S) Z
各不同陳期具備兄所述特質之例示周知茶品為何?
如此,小弟可依兄之分享知見尋例示周知茶品,細細體酌
感謝

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減清香

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48樓 大中小發表於 2010-3-20 13:37 只看該作者

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原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:16 發表 tea,t4u/ b& |5 ?' ]9 V( A2 b& V7 \
tea for you: ~) F+ V: B% T n4 h
不解兄所問何意,
) |5 {5 {/ s; h9 E& v8 ]此二茶品的茶品特徵,年份,定意
( l$ t3 n- }3 lTea For You 茶藝論壇最主要是書上寫的
, p4 v" g' o/ q/ Ktea for you其中,
7 {& A ]) R+ wwww.t4u.com.tw鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅
tea,t4u9 p' t% m: V% g( c* w: q) j' o; V
厚油黃73也是小 ...

沒有疑義!!!!!您說她是生茶也行

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49樓 大中小發表於 2010-3-20 13:39 只看該作者

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-20 12:20 發表 Tea For You 茶藝論壇- b! m3 z) }: U# P4 x* m

( {9 W0 H! `* ~/ |2 r; Ttea for you兄:tea for you2 |% ~) ^4 w. A2 F( q
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?Tea For You 茶藝論壇 J9 ^6 U* J: a3 ~8 K j! g
感謝

您身邊高手如雲........tea,t4u- O- o6 l# z2 r [( {3 \
標準茶樣如山......
對試比較----以兄之功力,,,,,,,,,,,何愁喝不出來????

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減清香

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50樓 大中小發表於 2010-3-20 13:50 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 11:00 發表 tea,t4u+ {' l8 d3 Y" n: ?: Q e7 B% H
Tea For You 茶藝論壇5 t( Q& J# ?; p/ q

* u( h0 z' x0 u, q" Itea,t4u兄Tea For You 茶藝論壇4 P& P. C/ C/ [8 s4 p6 g/ v
我承認我是過度推論您的語意www.t4u.com.tw% D! F( V3 |! l- M5 y
所已被你凸一下也是滿爽的
; e" O; _* z9 atea,t4u1 X9 C+ G4 n8 }0 }( r2 `2 i
從您31樓的說法tea,t4u- B# d5 V# S1 S
『我喝老熟茶並非是以〔品茗〕的態度－－－而是著重於他的〔藥性〕』
& [" c) c `# {" ~) jwww.t4u.com.tw那我們兩人是站在不同的角度看待熟茶; P [! Z* I+ j
沒有共識是應該的 ...

................................................................www.t4u.com.tw8 o. B* r! n0 m% r1 H6 I
任何茶品如果不站在以品茗的態度出發tea for you- f( Q7 D! z8 o/ @9 q3 B6 N
那似乎已經失去了喝茶的目的
................................................................

那也總比站在"賺錢"的態度上....... 高雅多........太多了

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