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隔夜茶的續航力

引用:
原帖由 建宏 於 2010-3-21 00:51 發表 www.t4u.com.tw2 N; _6 p, p5 [5 t( a7 S
減清香
4 Q' [0 n- L/ b* t" }路鋪好才可走.
" O2 p$ `2 T+ m5 C$ V/ G  nwww.t4u.com.tw有人路已經鋪好還不敢走.堅持要等斑馬線紅綠燈做好才認為安全
4 G0 C, \3 }% w, q9 r: v.........................................................................................................................
) ~4 [, W7 c2 ^8 n" q& j$ |" B: j  Ltea,t4u
& D- P! i2 p0 O# h1 Xwww.t4u.com.twtea for you1 Q. Y3 a( I. W  X% g7 f9 f
人家小胖兄想辭版主加入贊助商.....還不可得說
4 y0 l8 [. ~3 U4 v* Z6 O5 u) Ctea for you .....嗯....果然是"好樣的"

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回復 61樓 減清香 的帖子

怎麼看著看著 0 J% M( |% R8 F, E# o
論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的
; J) ^. j( ~- l. ]tea for you講感覺的比講知道的還久
% B% c; g+ `1 D論人長短的比評茗論茶的還多.......tea,t4u  m' ~+ _: f! J% d. ^4 x/ y! z6 O

( R% R6 c/ \8 kwww.t4u.com.tw這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
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  • 建宏 積極性 +10 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26
  • 建宏 金錢 +985 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26

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引用:
原帖由 減清香 於 2010-3-21 00:43 發表 www.t4u.com.tw% _! z$ M% D$ D
冷兄:
. l- [+ _0 ^( z" c* i- l小弟隱約就覺得這論壇中有一些看不見的線在牽引著....
, z; p3 J7 O8 f' p' s. ?2 \+ ptea for you小弟何時對小胖兄茶品質疑批評....您似乎才在轉移交點...Tea For You 茶藝論壇& M3 H" }, Z5 Q4 l
與你們談談茶...那倒也無不可.....不過您覺得pzk兄有誠意tea for you) o% g6 F% o2 a
小弟卻不覺得呀~~~~
0 D6 \! u9 Q4 a4 K  ]# C% t* t! JTea For You 茶藝論壇滅兄:www.t4u.com.tw& [3 G/ D9 V0 V2 ]1 \1 z2 J
小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得Tea For You 茶藝論壇: P* R& S3 w+ C; e/ o2 Q% k
可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰
- Z  a. t) T9 H2 X7 u! O3 |Tea For You 茶藝論壇殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶www.t4u.com.tw; m# A- `: v3 L; w- J
心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談
- _* M  h+ O; m6 c# Y. S兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道www.t4u.com.tw' {* z3 @& a% g6 l
靜候兄熟磚的心得分享~~~

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引用:
原帖由 youcanoldman 於 2010-3-21 01:22 發表 tea for you0 N4 k! @' b) \: u
怎麼看著看著 tea for you3 d( l! p- N/ T; ]) `% P
論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的 tea,t4u/ j- L* ]' z& E' h' R. Z" R
講感覺的比講知道的還久' m( J0 R) S& e4 r" f
論人長短的比評茗論茶的還多.......
2 s0 {8 f: E/ k0 O* Iwww.t4u.com.tw
. x$ W$ B* a" y& rTea For You 茶藝論壇這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
tea for you( s' C7 }0 ^& G
tea,t4u* h/ p% z2 U% T
  一向如此地......習慣就好阿....

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引用:
原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 01:27 發表 tea,t4u5 H9 Y) x( b6 e$ {1 o

  d; X) e$ K8 G" p- _. Etea for you滅兄:
$ ]1 H2 N8 i: T' v& {Tea For You 茶藝論壇小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得
0 V$ g+ Y4 {* Y( {. C9 {' x+ Ztea,t4u可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰
4 j# v) v1 f' }& cwww.t4u.com.tw殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶
, @; o4 G8 B, Ptea,t4u心平氣和言之有物重點要說 ...
tea for you5 ?% I4 \8 E2 R! l0 c8 |
剛剛才看到您在別帖251 252 253樓的談話www.t4u.com.tw1 a2 a% G; `* ?: @
您一次問這麼多...小弟該從何說起呀
! P- @* D4 w; K5 xtea,t4u.......................................................................................................tea,t4u8 b- q* x7 |- h0 S7 p. b
殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶
5 l- p/ P" }) f" Dwww.t4u.com.tw心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談tea for you1 B% }+ x# Q% p0 p8 N1 Z
兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道
! @" J- m) I. R4 J. k/ `tea,t4u................................................................................................tea for you3 o. j9 @6 ~. }
這就是您的誠意??????????tea,t4u& W! g6 T2 U, i/ R1 N  L
.............................................................................................
- d. }1 Y  [5 K* @. g2 qtea,t4u一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....tea for you5 g( R0 b( n  A' ~) k' F7 f
很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)
8 x# Y9 d# H7 r$ n: b/ z/ TTea For You 茶藝論壇....................................................................................................................tea,t4u9 V! C0 I& T9 |3 B
tea for you. h7 o' D, y; p
阿~小弟在說....阿您有沒有在看阿?????Tea For You 茶藝論壇- z  ?6 B* M$ ?- B& O9 [) L
..........................................................................tea for you7 l7 d: P1 m# @! O) E

# E. E$ X0 \; [' z9 M2 _: @Tea For You 茶藝論壇此二茶品的茶品特徵,年份,定意
' j, f; u. j. g5 \4 Ztea,t4u最主要是書上寫的$ e: q7 a  p$ u; I. r
其中,tea,t4u7 @$ T/ q- c$ N! f
鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅/ f: X. P3 @! S" H8 J3 P
Tea For You 茶藝論壇1 {" `5 T7 @8 M- h- S$ T
厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘
* A0 o' X: J2 }; x/ ]! J/ YTea For You 茶藝論壇
) y6 W9 v3 e9 @5 v+ Awww.t4u.com.tw不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?tea for you4 w* {* s. e$ m
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,tea,t4u1 J6 s; z3 b  j8 g* q9 p( c
阿您這樣說......小弟還說甚麼????
- O5 k% c" Z7 I/ n' @; o# K  t+ vtea,t4u.....................................................................................3 |2 ?6 D1 ^0 {! ]8 U: I
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
/ `1 @# Z" V+ ]Tea For You 茶藝論壇.............................................................................
" N6 t. s3 _1 Q* Stea,t4u阿~~非要明講喔????tea for you2 s' ^- ?0 e  [
從後面就可自行體悟吧!!!!
4 l1 |( u- h, s- }" m' d/ H4 Rwww.t4u.com.tw有些可能是他們的獨門配方* U) X2 X- g# O  U- W
您既然有品過97華聯---應該知道它其中加了什麼(別再問我 自己比對)
5 Y# c# [. q$ A& hTea For You 茶藝論壇------下關磚也加了同樣東西(只是數量沒那麼多)
8 `1 _  H7 q" r& V' Otea,t4u再提示----很多私家小廠熟茶也都加----這樣夠清楚了吧!!!!!!!
7 X  \* K) l& n
- c7 B) I0 T/ _5 M$ Ctea,t4u
6 x5 \; U0 |+ J8 E4 @4 v1 VTea For You 茶藝論壇至於兄其他的問題....小弟會慢慢的回答....只是...tea,t4u5 x- U$ ?) N& d$ n/ H" \; y
您總是一個問題接一個問題...Tea For You 茶藝論壇$ z' b) P/ e+ Y5 I( W
小弟打字真的【很慢】都趕不上您了....
+ `9 s( q2 B5 O  L" t& Etea for you
+ E8 u; M8 G; U- \+ Stea for you[ 本帖最後由 減清香 於 2010-3-21 02:22 編輯 ]

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回復 62樓 youcanoldman 的帖子

隔夜茶
( n: Q( v" b  m% tTea For You 茶藝論壇在壺內茶湯全出完時隔天再泡
# r4 N3 g( n- L) D* A1.新生茶更耐泡.茶湯軟些
, L$ l2 K; {; ~/ G- Ktea for you2.老生茶減少泡數.香氣也差些.滋味也差些...如古董.印級.可惜了
' X, h1 x" X) [) Ztea,t4u3.新熟茶耐泡度差不多但會更濃釋放更快
! S1 F7 m* l& UTea For You 茶藝論壇4.老熟茶耐泡度縮短.滋味差距不大  t( v' m  ]8 a( G9 A/ a% g
在壺內沖滿茶湯時隔天再泡tea,t4u. ?# `( `# y6 ?4 Q0 |- w0 ^) }
1.新生茶會減少泡數.陳味略現.刺激性減低tea,t4u8 `# _. C. Q% {
2.老生茶減少泡數.滋味差距不多口感鈍些
, z- Z$ L$ V6 Q4 t/ |3.新熟茶減少泡數茶湯濃度釋放較正常9 ?1 m7 o% ^" c: l- a9 ?+ T
4.老熟茶耐泡度少一些.香味也減.滋味更醇www.t4u.com.tw9 g' G- _+ S$ [% r0 @+ t
Tea For You 茶藝論壇& P. D5 h5 i/ }& e: `) ~: G  E
以上是沖一半時的情況下得知的結果.www.t4u.com.tw: \8 S# s) L: t+ ?) m
如一壺茶可沖10回在5沖後的泡法
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  • 悟心 積極性 +50 非常清楚明白 2010-3-21 16:57
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  • youcanoldman 積極性 +20 運刀如師匠流水行雲間筋骨層次間梯疊分明 ... 2010-3-21 01:59

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嘿~tea for you, X0 t- w: g; q8 ]3 X: x/ Y5 a# o
用轉出涼氣否....來判斷一款茶的陳期是否足、老....??tea,t4u1 ]! S9 [  d# `  G
tea for you/ M% P: u" x  Y5 m- H
弟知道有些陳放好的老茶的確會轉出涼意...
# \& t2 ]& j2 F" gtea,t4u用涼意判斷是否陳期足否....弟總覺的欠些什麼...哈哈~說不上來~
. i" J# R7 Q  m& ~4 m( _: j" atea,t4u弟家中有些不算陳期的茶...還有些當季的茶喝來也會有些涼意....(這麼說不知過分否~  )
, ], I& G, l, @& yTea For You 茶藝論壇總之~知道的知....不知道的....?? 隨緣吧~!!tea,t4u/ R2 n1 |* @( S7 Z
嘻嘻~多嘴了~!!Tea For You 茶藝論壇4 x) q0 r, }7 Y- H) s
弟還是多多作功課才是~!:
追求極致、選珍精藏。

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回復 65樓 減清香 的帖子

減兄您好:tea,t4u( P# c. I5 E# ]$ Q* ^0 _& v
另帖251,252,253樓是小弟發帖請教兄的8 s& V# k- a: F5 G+ f* F
很抱歉造成兄的困擾
: y! ?0 a2 E& o( ytea,t4u事實上如兄逕明講分享兄的看法,小弟明瞭後,自不會因怕會錯或誤解兄意,而追問兄的看法,
' |+ ^% |! ?" q. K/ c2 V/ T& C: H8 \www.t4u.com.tw小弟解讀兄之前發數帖文,解讀兄似意旨如下:tea for you0 t, m! @- p5 p  c1 W
兄認為小弟寄予兄之茶樣中熟茶2種,連涼氣都還沒轉出來的熟茶,令兄很難相信此茶樣有10年以上陳期,(很可能是)私家小廠熟茶,加了類似97華聯磚(添加較多)及下關磚(添加較少)中所添加的一些東西,可能是他們(小廠)的獨門配方,至於添加了什麼,別再問兄請小弟自己比對...
& I& ?8 g8 i& s8 @不知是否符合兄之真意,如有誤解請兄再補遺或告知小弟更正,
4 r  D+ O5 s5 u/ i+ Stea,t4utea,t4u8 X8 C; V4 u: Q- K
如兄意指如上,事實上如兄能直接明講,小弟也就能明確得知兄的意思,就無須一再請教兄了...
7 S. s; l: _3 Q' t. Y2 x* ]tea,t4u
9 a( R3 P/ H6 f2 k- S8 Xtea,t4u小弟很歡迎也能接受兄直接明確表達兄之看法的,不用擔心小弟受不了的tea for you- O' @0 d( r) g
畢竟真的假不了,假的也真不了,不是小弟強辯就可以扭曲的
! ?, h% O! w' k突顯出問題茶品,也可讓小弟及茶友借鏡避免一錯再錯,如此兄也是功德無量www.t4u.com.tw  E/ `2 X' A  {* x% \4 H  v

. ]. p; c% i0 L& z0 bwww.t4u.com.tw感謝兄撥冗試茶
) R( X9 G2 C4 o' o: I8 M7 jwww.t4u.com.tw兄之意見雖然與小弟個人之認知相去甚大,還是感謝兄明賜寶貴意見,www.t4u.com.tw- v: w' |. P, P6 b$ b

' s! W: a7 K0 M4 ktea,t4u雖然好奇兄品飲判斷之依據(涼氣等)面角及有無周知之標準樣茶,還有兄所言及加料之東西為何(小弟真的不知),不過兄既然叫小弟不要問了,小弟也不好意思再麻煩兄了..tea,t4u( T: l8 T/ W% l( I0 Y

' e" I7 p* j1 C  p, B  q! H/ uTea For You 茶藝論壇另冷水鋪兄雖與小弟為舊識,然小弟也是今年農曆年節期間才知道該暱稱即為小弟之友人,就小弟應兄所請寄茶樣給兄品嘗一事,冷兄並不知情,除版內之帖文外,並未另作聯繫,兄莫誤會小弟與冷兄有何故令兄困擾之舉...
( X0 E6 Q5 s5 ]% s8 N0 y6 k* [2 `tea,t4utea,t4u% i" A; F' V4 Q
最後還是感謝您願意分享知見

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回復滅清香% [) d) J5 h5 t
滅兄:
# {: j& E6 d5 `tea,t4u真相終於大白,原來兄與pzk兄短訊論茶,小弟不知原委誤以為滅兄不盡人情tea for you! D. I% x+ r- h! o5 F) u" y$ E
對於兄的誤解及造成雙方的困擾,小弟在此致歉!
4 f% Y, f; Q% p4 ?) hwww.t4u.com.tw或許情緒上的反應,說話的口氣有點不耐煩,小弟可以理解tea for you! N+ ?. |) _1 R, D6 c5 v
誤會解釋清楚,日後還是有許多論茶的機會,得罪之處望兄海涵!
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  • 建宏 金錢 +985 是減.不是滅 2010-3-21 03:52

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回復 69樓 冷水舖 的帖子

冷兄您好:
9 b5 A$ K3 @$ i* u: W8 ytea,t4u在此主題,因有探討到未入倉熟茶,小弟見減兄帖文,因不解其文意,故發帖相詢,並請教其帖文所指並其所提問之看法為何tea,t4u. z; N/ O4 `  {- h
減兄後來數篇回文,因其回文之對象?針對主題為何?及其明確意思為何?小弟著著不解,故再發帖請教....www.t4u.com.tw( v4 W3 X+ W7 e! Q
此本與小弟有寄茶樣給減兄一事無涉的..tea,t4u: b& b. s6 l, [
然減兄在38樓突然提及小弟日前應其所請所寄給其之茶樣,將小弟寫在茶樣袋上的茶品名稱及敘述列出,並質疑小弟如何定義,此讓小弟甚為不解,因小弟個人認知50/60鴻泰昌與73磚是周知之茶品,怎會有定義之問題,想來可能是減兄認為哪裡出了問題,
- I+ Z( g7 C3 S: P故而小弟再出帖相詢,然而減兄之回帖實在讓小弟有點霧裡看花,每每弄不清楚減兄發文之對向,針對之主題,及其所傳達之看法真意為何?而且減兄提問多而抒發己見少,提問者自己一定有其體會及看法,故想請其分享知見...tea for you9 f4 u6 \1 V5 I* r' x9 y& \$ D
為了怕曲解減兄真意及其判斷之依據及理由,故而再發帖相詢www.t4u.com.tw" d0 y/ O2 u8 \% }' j+ U, X
儘管過程中履被出言奚落與不受尊重,www.t4u.com.tw# A/ ^) B1 w) z% Y. o5 E5 I
現在小弟似乎搞清楚減兄的意思了,Tea For You 茶藝論壇9 T: d/ t  a; b* x8 V3 k
至少似乎就小弟寄給減兄的茶樣這部分,大概了解其真意了,www.t4u.com.tw1 e  C+ Q& w9 H" t" [7 _
其他的減兄是否要[明示]其看法及理由,只能尊重他了
1 o+ z. ~% D3 TTea For You 茶藝論壇溝通有時真的很難又很累又容易造成誤解

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