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隔夜茶的續航力

引用:
原帖由 建宏 於 2010-3-21 00:51 發表 www.t4u.com.tw. n" M' Q; D5 {+ q, N9 |
減清香
' U2 f+ e& W9 s; G* p& @tea,t4u路鋪好才可走.tea,t4u3 i' {' [: Z/ G. r8 o0 v
有人路已經鋪好還不敢走.堅持要等斑馬線紅綠燈做好才認為安全
www.t4u.com.tw6 N+ h# b9 o: a9 g* F7 K( Y0 }
.........................................................................................................................
: o; k# c1 E/ s$ x4 Q& d; f  DTea For You 茶藝論壇
$ C* r7 w9 O4 C1 Z4 g  F; t8 \www.t4u.com.tw
2 O* F4 N- |4 R5 s2 a5 `" otea for you人家小胖兄想辭版主加入贊助商.....還不可得說
( J+ G0 x2 k, U- z4 A" o3 p/ Ytea for you .....嗯....果然是"好樣的"

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回復 61樓 減清香 的帖子

怎麼看著看著
, g, d4 L% X3 P' Vtea for you論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的 Tea For You 茶藝論壇- [% }6 S7 |2 U5 B$ V1 D6 q
講感覺的比講知道的還久www.t4u.com.tw" S' D7 q' J. \& v) O1 m
論人長短的比評茗論茶的還多.......tea,t4u$ {3 k; h- n6 y/ x

& t7 W0 w' g7 m- j) ]這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
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  • 建宏 積極性 +10 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26
  • 建宏 金錢 +985 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26

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原帖由 減清香 於 2010-3-21 00:43 發表
. w* P3 F4 i/ w5 K  sTea For You 茶藝論壇冷兄:
! M- R% C- B9 I% M7 V7 Ztea for you小弟隱約就覺得這論壇中有一些看不見的線在牽引著....tea for you% B5 s1 D% Q3 H$ y  j
小弟何時對小胖兄茶品質疑批評....您似乎才在轉移交點...
7 [7 r) [. U5 L; xTea For You 茶藝論壇與你們談談茶...那倒也無不可.....不過您覺得pzk兄有誠意
7 z: q( [8 `; ~# s8 itea,t4u小弟卻不覺得呀~~~~
Tea For You 茶藝論壇: E: f+ J! Z9 M
滅兄:
4 I$ a2 f7 ?7 S; D+ C0 e: hwww.t4u.com.tw小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得Tea For You 茶藝論壇6 {% [$ [' y( g6 `/ w: y
可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰tea,t4u, ^, C* R) a* s2 p2 R8 ]" Z8 @
殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶
, G( u, p# l3 [9 i+ c心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談tea,t4u& {; E  \/ k, B3 {# A0 A
兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道
/ S1 ^5 {6 X9 s+ ]: R  \3 Qtea,t4u靜候兄熟磚的心得分享~~~

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引用:
原帖由 youcanoldman 於 2010-3-21 01:22 發表
- T7 s, S! m% ntea for you怎麼看著看著 7 a3 Q* p0 f5 j, K! Z6 x( z" ~
論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的 % V) \" \8 J9 y7 V
講感覺的比講知道的還久Tea For You 茶藝論壇( c  @; \3 K  C; f
論人長短的比評茗論茶的還多.......
  N& l; e+ Z0 a7 e/ Btea,t4uwww.t4u.com.tw/ [0 s1 C& S2 g% Q7 M$ ]
這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
tea for you$ H9 S) c  X$ q

, b) O/ {- U* V" A9 _3 P, w+ Ktea for you  一向如此地......習慣就好阿....

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引用:
原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 01:27 發表
2 ]( ?: o" X/ j" r: B: [; ^tea,t4u
4 q8 O) F+ U; @+ r' g0 qTea For You 茶藝論壇滅兄:
6 A, b. }2 D0 M0 c+ s' }tea,t4u小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得
2 F0 Y$ ~7 L: M) e( J. O3 R3 d可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰
% F; G; M  r* ^0 V6 ltea for you殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶tea for you6 _5 ]* b( K7 K! s: `+ P) G
心平氣和言之有物重點要說 ...
www.t4u.com.tw, Q1 ]' z: C. b7 }6 R
剛剛才看到您在別帖251 252 253樓的談話
; X) A# |1 F5 r; N9 ]Tea For You 茶藝論壇您一次問這麼多...小弟該從何說起呀www.t4u.com.tw, G* h  O" f+ ~) z6 E$ m( ?+ w& ^
.......................................................................................................
# _6 R; w1 a- P4 M) H9 K) U3 W/ J# DTea For You 茶藝論壇殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶$ O  y8 Y! a6 l& _# K" ]
心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談tea,t4u. {9 K. k: |" b* A8 b: v% D
兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道www.t4u.com.tw6 b& p  {  F, }' ^/ r6 r6 X
................................................................................................www.t4u.com.tw5 s4 s& h. u: T2 ?; C
這就是您的誠意??????????
& [# m8 D: T7 T& Htea,t4u.............................................................................................www.t4u.com.tw9 e+ P  l" f5 ]- B- p7 c* g, t; G
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....
1 _; ^+ x2 I8 g4 x! t7 O) h- ~  Kwww.t4u.com.tw很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)
" C% d1 D$ N7 E8 r1 L4 ~Tea For You 茶藝論壇....................................................................................................................tea for you2 f+ `2 Y% z/ e9 T" F2 A6 t: q
Tea For You 茶藝論壇% I  i+ Z1 j5 K0 Z
阿~小弟在說....阿您有沒有在看阿?????tea,t4u8 I) o7 c3 U5 `2 X% |3 i7 }
..........................................................................
/ w$ e7 N* W! q6 z, U( u$ gtea,t4utea,t4u: f( t* L7 h& O1 w! q/ \, x0 ]' I+ e
此二茶品的茶品特徵,年份,定意
( ]7 R- ?" ]" |& Z# u7 Gtea,t4u最主要是書上寫的www.t4u.com.tw( `  |. {  U) H  r# m- Z
其中,
" o8 Q3 n- Q! V% O. D! ~6 ~' U% G& uwww.t4u.com.tw鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅
- C' X# G$ D) ], Qtea for you
: S1 L9 _- p  B, S: c+ VTea For You 茶藝論壇厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘www.t4u.com.tw0 Q* [0 g2 h' i/ M0 U8 V

2 T! P. A1 K" G0 rTea For You 茶藝論壇不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?
3 f% X& ^8 j4 _! @- w. iwww.t4u.com.tw,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
& ?3 {" [9 x9 k' x4 D. T' Atea,t4u阿您這樣說......小弟還說甚麼????
$ m  l- O/ w. P+ ]! a3 D3 Twww.t4u.com.tw.....................................................................................tea,t4u: Y  G% _+ D* v( ?
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
1 S* @: J5 o# w0 n" M! R+ r1 ktea,t4u.............................................................................
9 c" E6 j# b8 }tea for you阿~~非要明講喔????
# g+ \) X8 x, D/ s% ^tea,t4u從後面就可自行體悟吧!!!!www.t4u.com.tw7 W9 S; \" }( I6 P" t  P2 M1 O
有些可能是他們的獨門配方
0 @! f( {+ H4 v: I) `+ }) _tea,t4u您既然有品過97華聯---應該知道它其中加了什麼(別再問我 自己比對)
, V9 S: v* l& N# Wtea for you------下關磚也加了同樣東西(只是數量沒那麼多)tea,t4u, {2 D1 L* x- Y5 a# {
再提示----很多私家小廠熟茶也都加----這樣夠清楚了吧!!!!!!!tea for you! }3 y0 d& Y: C! Y- E0 O
tea,t4u5 }- }+ }4 _, v8 I

+ n' |2 ~+ |0 F( e1 htea,t4u至於兄其他的問題....小弟會慢慢的回答....只是...
- e- v' Q4 n, e2 k+ z+ {tea,t4u您總是一個問題接一個問題...tea for you2 x$ l% w  k9 ~2 T% C  ]
小弟打字真的【很慢】都趕不上您了....
1 z: e' {- u" G* Utea,t4u1 [9 H' U, `& D3 F) A: W
[ 本帖最後由 減清香 於 2010-3-21 02:22 編輯 ]

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回復 62樓 youcanoldman 的帖子

隔夜茶Tea For You 茶藝論壇! X0 ^6 L' V! N9 Y6 P% ~4 o, @
在壺內茶湯全出完時隔天再泡tea,t4u  }1 a6 I& B3 Q9 Q5 p$ S
1.新生茶更耐泡.茶湯軟些
% v' v" X% U- S% btea for you2.老生茶減少泡數.香氣也差些.滋味也差些...如古董.印級.可惜了
: d  y( B2 u* A5 v4 w% ]$ rtea,t4u3.新熟茶耐泡度差不多但會更濃釋放更快Tea For You 茶藝論壇6 n, h9 v: l* @  @
4.老熟茶耐泡度縮短.滋味差距不大
; P) D* G  e' k8 y& O/ ntea,t4u在壺內沖滿茶湯時隔天再泡www.t4u.com.tw" Z- ]3 W: N% {; O. V0 Z
1.新生茶會減少泡數.陳味略現.刺激性減低
% r1 h* U: t5 Q6 a$ Stea,t4u2.老生茶減少泡數.滋味差距不多口感鈍些
- l+ c( H8 h  D$ \( @  vtea,t4u3.新熟茶減少泡數茶湯濃度釋放較正常
7 i- ^6 @$ H  k+ ?Tea For You 茶藝論壇4.老熟茶耐泡度少一些.香味也減.滋味更醇
8 \# {8 x3 F! |6 k9 |Tea For You 茶藝論壇
8 J' M0 I5 e& y" x, a1 ?5 ]  Ptea,t4u以上是沖一半時的情況下得知的結果.tea,t4u# W0 D; K4 f' }
如一壺茶可沖10回在5沖後的泡法
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  • 悟心 積極性 +50 非常清楚明白 2010-3-21 16:57
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  • 悟心 威望 +20 非常清楚明白 2010-3-21 16:57
  • youcanoldman 積極性 +20 運刀如師匠流水行雲間筋骨層次間梯疊分明 ... 2010-3-21 01:59

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嘿~
1 M( Y7 k; k! K/ h; R/ x. u1 h用轉出涼氣否....來判斷一款茶的陳期是否足、老....??$ X7 j  O: m; R

; I& w! H* n' w# {( k) iwww.t4u.com.tw弟知道有些陳放好的老茶的確會轉出涼意...
1 N. |3 y4 c3 ~9 b8 K" a5 htea,t4u用涼意判斷是否陳期足否....弟總覺的欠些什麼...哈哈~說不上來~ tea,t4u3 z0 V9 o, W. A4 x+ r; ^
弟家中有些不算陳期的茶...還有些當季的茶喝來也會有些涼意....(這麼說不知過分否~  )
; t" C7 O1 F" y. N# Otea,t4u總之~知道的知....不知道的....?? 隨緣吧~!!
& u+ t; g" w: y/ rTea For You 茶藝論壇嘻嘻~多嘴了~!!Tea For You 茶藝論壇5 W) a* g6 ]! d* |& F: j
弟還是多多作功課才是~!:
追求極致、選珍精藏。

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回復 65樓 減清香 的帖子

減兄您好:Tea For You 茶藝論壇7 P# P/ w% z, V" @) {
另帖251,252,253樓是小弟發帖請教兄的www.t4u.com.tw5 ~# ^2 e* [  u+ b
很抱歉造成兄的困擾
% Y7 X4 ?7 O' N6 r事實上如兄逕明講分享兄的看法,小弟明瞭後,自不會因怕會錯或誤解兄意,而追問兄的看法,www.t4u.com.tw7 t9 [2 Q) D! Y% `
小弟解讀兄之前發數帖文,解讀兄似意旨如下:
& j# ?8 w6 f" J( ttea for you兄認為小弟寄予兄之茶樣中熟茶2種,連涼氣都還沒轉出來的熟茶,令兄很難相信此茶樣有10年以上陳期,(很可能是)私家小廠熟茶,加了類似97華聯磚(添加較多)及下關磚(添加較少)中所添加的一些東西,可能是他們(小廠)的獨門配方,至於添加了什麼,別再問兄請小弟自己比對...
; B4 o5 C+ N5 ytea for you不知是否符合兄之真意,如有誤解請兄再補遺或告知小弟更正,
/ }  }( p2 f- u9 Z7 {8 Y3 {. o
. g) }% C9 q, \* A' ^6 tTea For You 茶藝論壇如兄意指如上,事實上如兄能直接明講,小弟也就能明確得知兄的意思,就無須一再請教兄了...
9 J* q6 n: M9 S9 N
6 L5 t5 z8 B& w! o: G% dwww.t4u.com.tw小弟很歡迎也能接受兄直接明確表達兄之看法的,不用擔心小弟受不了的Tea For You 茶藝論壇: g/ A# Y: l1 w$ z5 C; p
畢竟真的假不了,假的也真不了,不是小弟強辯就可以扭曲的
* q- A; u2 b& `; W$ m# |, ~tea for you突顯出問題茶品,也可讓小弟及茶友借鏡避免一錯再錯,如此兄也是功德無量
: x& D0 Q. l7 Bwww.t4u.com.tw
8 C* C2 @/ n1 `3 p% ?www.t4u.com.tw感謝兄撥冗試茶
# ]0 b, S$ W4 B9 ]  {( N' z1 |; `4 `www.t4u.com.tw兄之意見雖然與小弟個人之認知相去甚大,還是感謝兄明賜寶貴意見,
7 E7 @5 S- a/ J7 d3 Dtea,t4uTea For You 茶藝論壇: D% A0 X3 U3 b: g+ x
雖然好奇兄品飲判斷之依據(涼氣等)面角及有無周知之標準樣茶,還有兄所言及加料之東西為何(小弟真的不知),不過兄既然叫小弟不要問了,小弟也不好意思再麻煩兄了..tea,t4u6 R1 X& k( t* {, V

! ^/ V" N0 C" s/ b1 f5 n' d' dtea for you另冷水鋪兄雖與小弟為舊識,然小弟也是今年農曆年節期間才知道該暱稱即為小弟之友人,就小弟應兄所請寄茶樣給兄品嘗一事,冷兄並不知情,除版內之帖文外,並未另作聯繫,兄莫誤會小弟與冷兄有何故令兄困擾之舉...
+ h5 r; P; z! u( x# Y  wtea for you
" y1 z3 b2 I* I1 k, g; Y( Ytea,t4u最後還是感謝您願意分享知見

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回復滅清香6 q1 G- u3 c9 `5 b5 G
滅兄:www.t4u.com.tw1 l, F1 x1 h/ P4 Q, Q
真相終於大白,原來兄與pzk兄短訊論茶,小弟不知原委誤以為滅兄不盡人情
" @9 m, {8 a% Pwww.t4u.com.tw對於兄的誤解及造成雙方的困擾,小弟在此致歉!
7 d5 `- e: _5 V' Y% gtea for you或許情緒上的反應,說話的口氣有點不耐煩,小弟可以理解tea,t4u, i8 P/ ?% Z( Y/ d
誤會解釋清楚,日後還是有許多論茶的機會,得罪之處望兄海涵!
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  • 建宏 金錢 +985 是減.不是滅 2010-3-21 03:52

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回復 69樓 冷水舖 的帖子

冷兄您好:www.t4u.com.tw+ n9 W- o( s4 l% `8 |. O% ]
在此主題,因有探討到未入倉熟茶,小弟見減兄帖文,因不解其文意,故發帖相詢,並請教其帖文所指並其所提問之看法為何
5 _# P- Y+ x! \% M0 K+ W. g減兄後來數篇回文,因其回文之對象?針對主題為何?及其明確意思為何?小弟著著不解,故再發帖請教....tea,t4u+ Y( c( o$ x, A( g- p
此本與小弟有寄茶樣給減兄一事無涉的..tea,t4u: s1 S/ Y% x/ D- x4 W
然減兄在38樓突然提及小弟日前應其所請所寄給其之茶樣,將小弟寫在茶樣袋上的茶品名稱及敘述列出,並質疑小弟如何定義,此讓小弟甚為不解,因小弟個人認知50/60鴻泰昌與73磚是周知之茶品,怎會有定義之問題,想來可能是減兄認為哪裡出了問題,Tea For You 茶藝論壇2 {- O3 A  W+ v9 d, ~; |7 `4 a
故而小弟再出帖相詢,然而減兄之回帖實在讓小弟有點霧裡看花,每每弄不清楚減兄發文之對向,針對之主題,及其所傳達之看法真意為何?而且減兄提問多而抒發己見少,提問者自己一定有其體會及看法,故想請其分享知見...
! P* V" }) @$ y. atea,t4u為了怕曲解減兄真意及其判斷之依據及理由,故而再發帖相詢tea,t4u! c- h+ a8 Q6 R" u0 j4 p* j7 e
儘管過程中履被出言奚落與不受尊重,tea,t4u* H% w) K$ z1 {, V. Y/ t
現在小弟似乎搞清楚減兄的意思了,
0 A2 p5 d* b( h" P% j; C* p. i0 Ftea for you至少似乎就小弟寄給減兄的茶樣這部分,大概了解其真意了,
& j5 W$ m# Y( R! m/ f* ^  r+ _8 ftea for you其他的減兄是否要[明示]其看法及理由,只能尊重他了tea for you- o% @# Q( l; c: B# R, o5 \  z* O
溝通有時真的很難又很累又容易造成誤解

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