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隔夜茶的續航力

引用:
原帖由 建宏 於 2010-3-21 00:51 發表
* j+ P0 a4 S. r( I2 ?# k減清香www.t4u.com.tw, O* v# q& L0 J- W. a; I
路鋪好才可走.9 W* Z# [0 r0 p& u$ Q
有人路已經鋪好還不敢走.堅持要等斑馬線紅綠燈做好才認為安全
www.t4u.com.tw! H7 P- i8 g2 S9 Y1 q
.........................................................................................................................
" R; |' O  e1 ]# C* d Tea For You 茶藝論壇/ @5 I" b' Y7 G; [
www.t4u.com.tw- m& Q/ `/ N% @7 x6 v- k
人家小胖兄想辭版主加入贊助商.....還不可得說www.t4u.com.tw2 i8 F5 O/ t1 U
.....嗯....果然是"好樣的"

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回復 61樓 減清香 的帖子

怎麼看著看著
$ \: w6 A0 j6 @6 N論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的
- E* c, L- U8 K; M7 v) Stea,t4u講感覺的比講知道的還久1 n+ j, r6 J! J) X
論人長短的比評茗論茶的還多.......
+ _6 o* U7 A- l5 `www.t4u.com.tw
! H/ o, \5 ?7 Otea,t4u這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
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  • 建宏 積極性 +10 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26
  • 建宏 金錢 +985 對厚..喇滴曬差點都忘了正事 2010-3-21 01:26

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引用:
原帖由 減清香 於 2010-3-21 00:43 發表 , T3 ?3 K$ F6 W0 _9 w$ d
冷兄:
0 Q' x: z9 M) c% w- u小弟隱約就覺得這論壇中有一些看不見的線在牽引著....
; p# J7 l+ v, D8 Qtea for you小弟何時對小胖兄茶品質疑批評....您似乎才在轉移交點...2 d4 y% ^4 W* G5 x0 T
與你們談談茶...那倒也無不可.....不過您覺得pzk兄有誠意
+ ^+ b. L# d- C小弟卻不覺得呀~~~~
; B: \" K" N+ ]2 I' s6 t, ~3 N滅兄:
! }, [+ k; ]+ A- Ytea,t4u小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得* h) K1 ?. z+ ]9 Z1 X
可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰
) X  I! C% Q* z3 E% r, O/ ftea,t4u殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶# k& R" {5 J% C2 u( T- E* \
心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談8 `1 x. S% C6 F9 ~5 T  F, R2 e
兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道
& K" W) t; Z0 bTea For You 茶藝論壇靜候兄熟磚的心得分享~~~

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引用:
原帖由 youcanoldman 於 2010-3-21 01:22 發表
* L, h1 p3 }0 }& V5 ?" ^1 Ktea,t4u怎麼看著看著 tea,t4u9 z) x/ l& U9 u( W1 O
論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的
) r/ k3 w- |, @4 N* M講感覺的比講知道的還久tea,t4u( j/ D2 Q' h6 a, H
論人長短的比評茗論茶的還多.......
, \; e. [$ t4 E) M, Pwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇/ M; n0 h; W; e: s3 w+ D5 i
這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?
www.t4u.com.tw2 x$ e- O& Z0 f5 S& {
tea for you9 Z9 q  {9 _- `
  一向如此地......習慣就好阿....

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引用:
原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 01:27 發表 tea,t4u( {$ Q( A% N# S8 `

9 \/ }5 Q/ ?& `3 k! VTea For You 茶藝論壇滅兄:tea for you/ {% I) ^: r9 Z7 x* L, u* x
小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得Tea For You 茶藝論壇2 y9 x! C0 F4 n: p. g: e# _
可是一直等不到兄的分享,只有看到滔滔不絕的口水戰- g0 s7 Y" f( c1 x8 I; q
殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶
$ W/ F' r& N) d+ o+ k' u2 {Tea For You 茶藝論壇心平氣和言之有物重點要說 ...
8 ~( J5 \; b# `6 s+ u0 e
剛剛才看到您在別帖251 252 253樓的談話tea for you$ X% _; h4 x4 B7 d, U* r$ b( @
您一次問這麼多...小弟該從何說起呀
9 `6 S" N) s; t) Ztea,t4u.......................................................................................................
+ T# }5 s. G/ E$ H9 _殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重,既然要與人談茶論茶tea for you8 n  w0 V- c! B
心平氣和言之有物重點要說出來,才不會只是空談$ e& Z+ ]& G( Q
兄將其他茶友請教的<誠意>,看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道, R4 F( ]% n7 L  K9 k
................................................................................................tea,t4u# W4 b; o; A, G7 g& r
這就是您的誠意??????????tea,t4u) y) K8 {4 `3 ^+ J7 U
.............................................................................................www.t4u.com.tw5 C2 z- G; L& k$ e) ?0 R  I; Q
一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....
; {+ z4 s5 U: @. x( }tea,t4u很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)Tea For You 茶藝論壇$ f7 D# u6 B2 l- l0 A0 r
....................................................................................................................
" ^( L, o  C; gTea For You 茶藝論壇
2 m- L5 }) [% Q' M- ktea,t4u阿~小弟在說....阿您有沒有在看阿?????Tea For You 茶藝論壇4 u- a. o; b, ?* s# y6 D6 z
..........................................................................
3 X7 y7 b$ ?: \# Xtea,t4u/ e+ I. {- H$ V" v0 S3 R7 V; L
此二茶品的茶品特徵,年份,定意% ]; W- A# `9 i  H$ V: Y
最主要是書上寫的Tea For You 茶藝論壇2 h( L. X- n. b. m. @+ V
其中,
. i: z1 f1 I* Pwww.t4u.com.tw鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅: b# O- R1 P% r8 R: s  K

* V& E1 n. Z; _) Q) C) W/ i. x4 b# qtea,t4u厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘
6 Q4 X9 U4 c4 LTea For You 茶藝論壇tea,t4u3 j- H# a& U8 n" m! \& R
不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?tea,t4u3 S0 ?9 n! Z8 l
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
) j. z* R( g% }+ H/ q$ i; V6 etea,t4u阿您這樣說......小弟還說甚麼????
0 Q% q5 B1 X* C$ l$ sTea For You 茶藝論壇.....................................................................................
7 C4 p. n# t1 l2 k, u! r) Q' OTea For You 茶藝論壇您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
5 f" L3 f' f# k. X' G- X: p# \tea,t4u.............................................................................tea for you, E9 m5 w( H( @$ U9 N+ |6 R# r% Y
阿~~非要明講喔????
( R! k5 _2 }* _5 }www.t4u.com.tw從後面就可自行體悟吧!!!!
+ r3 g7 p( l8 u& x& KTea For You 茶藝論壇有些可能是他們的獨門配方
& P; f& j1 F8 O( }. k8 L4 Y( i您既然有品過97華聯---應該知道它其中加了什麼(別再問我 自己比對)tea for you3 B' x- y" O. H
------下關磚也加了同樣東西(只是數量沒那麼多)
# C! I9 J; r  T) e, ^) Htea,t4u再提示----很多私家小廠熟茶也都加----這樣夠清楚了吧!!!!!!!
5 L/ t1 t! {  z2 x( }/ n  p+ Htea for youtea,t4u( x# x; S, ^' a, Q4 x' M" p! {+ x

5 t0 M6 P4 |# t6 p* p/ R# ftea for you至於兄其他的問題....小弟會慢慢的回答....只是...
3 h. l4 ]7 G. M您總是一個問題接一個問題...
8 H5 e: Q, t* e6 FTea For You 茶藝論壇小弟打字真的【很慢】都趕不上您了....tea,t4u- }6 X& Y1 F8 x2 V: x

& B; H) A. N6 m* {6 T2 S" M[ 本帖最後由 減清香 於 2010-3-21 02:22 編輯 ]

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回復 62樓 youcanoldman 的帖子

隔夜茶tea for you& N$ I9 c# [8 y' Z/ J: U% ]
在壺內茶湯全出完時隔天再泡
( E5 S2 x: x2 t* OTea For You 茶藝論壇1.新生茶更耐泡.茶湯軟些
, z% f% G9 y& ]# @& z( ETea For You 茶藝論壇2.老生茶減少泡數.香氣也差些.滋味也差些...如古董.印級.可惜了www.t4u.com.tw& Q& i. A- y! B: D) P! K2 H# F, n+ \
3.新熟茶耐泡度差不多但會更濃釋放更快tea for you+ w$ Y. N9 H. x. ?
4.老熟茶耐泡度縮短.滋味差距不大Tea For You 茶藝論壇, S$ L7 m0 s2 ?( ^/ [; d0 ~
在壺內沖滿茶湯時隔天再泡! w& ?4 l. P2 o  ]
1.新生茶會減少泡數.陳味略現.刺激性減低tea,t4u: a5 [. H% H! g6 j7 F' M
2.老生茶減少泡數.滋味差距不多口感鈍些# Z* R7 n; h  B8 b
3.新熟茶減少泡數茶湯濃度釋放較正常tea,t4u2 a1 y2 j) J3 t& ?
4.老熟茶耐泡度少一些.香味也減.滋味更醇
+ W9 D, E2 h5 S9 ?tea for you
2 Q  L1 J0 r  I9 [* e以上是沖一半時的情況下得知的結果.
; {  p1 U- m- R" R% s7 ptea,t4u如一壺茶可沖10回在5沖後的泡法
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  • 悟心 積極性 +50 非常清楚明白 2010-3-21 16:57
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  • youcanoldman 積極性 +20 運刀如師匠流水行雲間筋骨層次間梯疊分明 ... 2010-3-21 01:59

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嘿~tea,t4u! v  A' D$ s) P+ ^. r  z, [
用轉出涼氣否....來判斷一款茶的陳期是否足、老....??tea,t4u  A, t& @2 }2 ^

6 N  f; @6 f+ U+ B3 r. ?( A7 h. ewww.t4u.com.tw弟知道有些陳放好的老茶的確會轉出涼意...
. y0 ]+ @2 f% d# ?% H# G5 s3 e3 Ztea,t4u用涼意判斷是否陳期足否....弟總覺的欠些什麼...哈哈~說不上來~ , L3 _. h1 c$ C: j5 I: o
弟家中有些不算陳期的茶...還有些當季的茶喝來也會有些涼意....(這麼說不知過分否~  )Tea For You 茶藝論壇5 m$ |  n+ H" ]
總之~知道的知....不知道的....?? 隨緣吧~!!tea,t4u2 J. `- i3 ]; q! I0 O
嘻嘻~多嘴了~!!
# B2 x+ j: l  W/ f$ R弟還是多多作功課才是~!:
追求極致、選珍精藏。

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回復 65樓 減清香 的帖子

減兄您好:www.t4u.com.tw+ Q3 e% _2 |; S- e% A
另帖251,252,253樓是小弟發帖請教兄的
9 C; S" P9 q4 i' F- S& x很抱歉造成兄的困擾www.t4u.com.tw6 m: w: @0 F# O7 s8 B; g  H
事實上如兄逕明講分享兄的看法,小弟明瞭後,自不會因怕會錯或誤解兄意,而追問兄的看法,
6 R/ B+ _) y$ D, B% R, xTea For You 茶藝論壇小弟解讀兄之前發數帖文,解讀兄似意旨如下:
9 n4 \$ m+ r+ G- qTea For You 茶藝論壇兄認為小弟寄予兄之茶樣中熟茶2種,連涼氣都還沒轉出來的熟茶,令兄很難相信此茶樣有10年以上陳期,(很可能是)私家小廠熟茶,加了類似97華聯磚(添加較多)及下關磚(添加較少)中所添加的一些東西,可能是他們(小廠)的獨門配方,至於添加了什麼,別再問兄請小弟自己比對...
. q% I/ |- D+ ktea for you不知是否符合兄之真意,如有誤解請兄再補遺或告知小弟更正,www.t4u.com.tw* K- i/ f9 m# e4 _8 A

! h# `. l1 c3 `' _! Xwww.t4u.com.tw如兄意指如上,事實上如兄能直接明講,小弟也就能明確得知兄的意思,就無須一再請教兄了...
9 e6 `5 c- ~/ o2 r9 [; e2 A7 j$ b& e/ Ltea,t4u
! \- C. n7 H* ^! @. V" ltea for you小弟很歡迎也能接受兄直接明確表達兄之看法的,不用擔心小弟受不了的Tea For You 茶藝論壇0 }: e& x* U# O! g9 i) X
畢竟真的假不了,假的也真不了,不是小弟強辯就可以扭曲的
4 ^! M$ q  C2 k6 Mtea,t4u突顯出問題茶品,也可讓小弟及茶友借鏡避免一錯再錯,如此兄也是功德無量www.t4u.com.tw" L& r% r( V* v) {7 \' x
tea,t4u' r, r+ U4 g, ]* ?
感謝兄撥冗試茶Tea For You 茶藝論壇* ]# M! R3 o" [$ Q- ^- _, w. e
兄之意見雖然與小弟個人之認知相去甚大,還是感謝兄明賜寶貴意見,
+ N7 V* h8 x+ Y1 \! Btea for you
* \' I  s+ K$ h* i" T: _  oTea For You 茶藝論壇雖然好奇兄品飲判斷之依據(涼氣等)面角及有無周知之標準樣茶,還有兄所言及加料之東西為何(小弟真的不知),不過兄既然叫小弟不要問了,小弟也不好意思再麻煩兄了..tea,t4u: Q, Q# c) D7 ~  f3 G6 o  g# d

8 `' D* u1 m, \: Y7 T另冷水鋪兄雖與小弟為舊識,然小弟也是今年農曆年節期間才知道該暱稱即為小弟之友人,就小弟應兄所請寄茶樣給兄品嘗一事,冷兄並不知情,除版內之帖文外,並未另作聯繫,兄莫誤會小弟與冷兄有何故令兄困擾之舉...tea for you; \% E1 V4 J, o; N8 k! `% T
Tea For You 茶藝論壇7 q2 t* r& A# K6 K6 {
最後還是感謝您願意分享知見

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回復滅清香
8 s: [9 t: \6 g9 H+ ]tea for you滅兄:Tea For You 茶藝論壇! P, t# a* G+ m: K
真相終於大白,原來兄與pzk兄短訊論茶,小弟不知原委誤以為滅兄不盡人情
8 N+ ]( s; v" n/ C; }& y對於兄的誤解及造成雙方的困擾,小弟在此致歉!www.t4u.com.tw1 p& r8 c% p, Q6 r, O; q( c
或許情緒上的反應,說話的口氣有點不耐煩,小弟可以理解
3 J9 Y5 u+ v. e- o3 p, aTea For You 茶藝論壇誤會解釋清楚,日後還是有許多論茶的機會,得罪之處望兄海涵!
本帖最近評分記錄
  • 建宏 金錢 +985 是減.不是滅 2010-3-21 03:52

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回復 69樓 冷水舖 的帖子

冷兄您好:
* M  R' o( l! t' a: ctea for you在此主題,因有探討到未入倉熟茶,小弟見減兄帖文,因不解其文意,故發帖相詢,並請教其帖文所指並其所提問之看法為何
  ?- o6 `: ?6 |# [7 ~9 ~5 Vtea,t4u減兄後來數篇回文,因其回文之對象?針對主題為何?及其明確意思為何?小弟著著不解,故再發帖請教....
  {7 Q; n' s( d% r6 {& n: g此本與小弟有寄茶樣給減兄一事無涉的..! B/ \4 a6 O, [* S5 `' X9 S, w
然減兄在38樓突然提及小弟日前應其所請所寄給其之茶樣,將小弟寫在茶樣袋上的茶品名稱及敘述列出,並質疑小弟如何定義,此讓小弟甚為不解,因小弟個人認知50/60鴻泰昌與73磚是周知之茶品,怎會有定義之問題,想來可能是減兄認為哪裡出了問題,
& G' L: r: t& Z0 Y# v% \www.t4u.com.tw故而小弟再出帖相詢,然而減兄之回帖實在讓小弟有點霧裡看花,每每弄不清楚減兄發文之對向,針對之主題,及其所傳達之看法真意為何?而且減兄提問多而抒發己見少,提問者自己一定有其體會及看法,故想請其分享知見...www.t4u.com.tw: R2 K& ^  X6 J6 X1 X' @
為了怕曲解減兄真意及其判斷之依據及理由,故而再發帖相詢
# f6 D& M9 I0 x3 M( e. vtea for you儘管過程中履被出言奚落與不受尊重,
0 Y& H0 {. e' T3 Qtea for you現在小弟似乎搞清楚減兄的意思了,www.t4u.com.tw* G' E$ h6 y  c9 p, T  ^
至少似乎就小弟寄給減兄的茶樣這部分,大概了解其真意了,
8 P9 i$ p: O8 mTea For You 茶藝論壇其他的減兄是否要[明示]其看法及理由,只能尊重他了2 C8 E( x2 \0 a& h
溝通有時真的很難又很累又容易造成誤解

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