引用:
原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 21:55 發表 tea for you+ j! B* |7 @+ @
www.t4u.com.tw3 V0 z& ]8 @" k" _9 s2 U, b+ c
tea for you+ c8 Q {3 r0 k2 ?% }" ]- r+ d
我所認知的野生茶/大樹茶/古樹茶
" v. G: W) ?( k' t2 ztea,t4u好像是以
3 h# F! t; ~2 O' C0 \ Y2 n4 jtea,t4u是否為人工刻意栽種(自生自滅者為野生,人工栽植者為栽培)www.t4u.com.tw. Y' {0 T& g* D9 ^, ~2 u& _- {
及
8 w8 J( M' B) O( o" y' K# h; {tea for you樹齡的大小為區分(樹齡多大者為大樹/古樹)
. e: Q5 y# a7 K) u5 ]" K9 T; T. n* s! a4 S
而不是以口感為區分的吧??
tea,t4u2 t( Q! ^* `; ^* ~$ b6 Q* {4 g! \
烏兄:
tea,t4u2 ^5 Z% U6 ~; E
小弟對於野生、大樹、古樹茶的拙見,早在2006年就已經建立
Tea For You 茶藝論壇5 }: M7 k# S8 Z6 n$ k. T* }
這些年品飲過一些大樹、古樹也是以此為基礎
tea,t4u/ _7 }1 s# z3 G5 @( f F& t
透過文字敘述或口述來形容香氣,讓人淺顯易懂迅速連結
tea,t4u' l$ \4 f# J7 F. \
香氣只是外在的條件而已,口感、喉韻、生津力道、質量強弱才是關鍵
& _- B1 I: u, m& U) ?, Rtea,t4u小弟只是茶人並非茶商,所以樹齡多少?野生或栽培?
b$ z. Q+ J W; n, t+ d3 U# gtea,t4u這些問題屬於專業研究的課題,製茶人、茶商比較需要了解
0 \9 g* f9 |0 m) v+ i5 Htea,t4u但是小弟對於"倉"與"質量"最重視,至於野生、大樹、古樹,透過品飲可以分的出來
www.t4u.com.tw+ @% M$ z: R! ?6 F, a: ]
每個茶人都有自己一套試茶的工夫,小弟也有個人試茶的標準(不算低)
Tea For You 茶藝論壇1 r6 b i0 o2 {( N
只是肚子裡墨水太少,無法文思泉湧精闢入裡的分析論述
! }# R$ t$ C4 F經常是想到哪裡>說到哪裡>有時詞不達意,所以小弟就是品茶、論茶即可
1 f9 [& s; g! B$ ` k- _至於普洱說書的重擔,還是必須仰賴烏兄,才有精彩可期的好文章
" c$ r/ ^( M$ Z: X( Y0 e+ T+ gtea for you祝兄喝茶愉快!