引用:
原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 15:24 發表 
! N0 W1 e: O0 F H3 f) g+ T% Rtea,t4u烏兄:tea for you& r! b2 f/ t& C: j5 L/ u. g3 ^& B
您對於小弟試(識)茶的理論依據質疑，這點小弟是可以理解的www.t4u.com.tw( \ l1 L4 w! c( |# s
單憑口感香氣就要論大小樹、古樹，喬木與灌木理論上是虛了點www.t4u.com.tw9 V3 X% Q' w+ R8 {
但是小弟的心理可是一點都不虛，日漸茁壯紮實tea for you& F9 a3 t" d$ X5 \( W+ ]- H5 x
兄po的茶園圖很不錯，小弟都不曾親眼目 ...tea,t4u9 U. a- [2 g- c' ?# \
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烏兄梨山茶的例子舉的不好，喝過梨山茶的人都知道，梨山特有的山頭氣
9 i4 H: f& @. A5 F( uTea For You 茶藝論壇越南仿茶差很多，真的是沒的比啦!tea,t4u6 j+ I7 d5 w/ p% O+ J9 V2 m |; G% {
小弟假設烏兄的論點是<喝不懂梨山茶的人作為設定對象>tea,t4u/ ^" n0 K5 G3 H: t4 M( M4 n6 h
所以才會被便宜的越南茶欺騙，如果喝的懂梨山茶的人就不會上當了tea,t4u; \& M( D: b7 Y- t
同理可證~普洱茶的市場不也是如此嗎?
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o5 X, Y7 V) V3 ytea,t4u
兄
; u7 W8 k- X0 k/ {4 ~* b1 H我的意思恰恰相反！
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我喝過一些製茶師從山上帶下來的『剛炒熟的』烏龍茶（保證不摻料）
Tea For You 茶藝論壇( S9 J5 l2 ^8 T( q; R8 Z! ]
發覺同樣是梨山茶
& ~% w4 f8 K7 g: c& `tea for you風味竟然如此的多樣化
+ R" C* G0 x& D6 G; w$ t# |Tea For You 茶藝論壇換句話說
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根本沒有所謂的『特定的山頭氣』這類的標準味道（向陽/背陽/管理/土壤/樹齡...等等都會導致茶湯味道的多變）
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7 z' `7 m6 H) lTea For You 茶藝論壇再換句話說
! G; O( Z1 q6 h1 y: A. j$ D& ETea For You 茶藝論壇如果你喝到某一杯茶，然後確定他是『梨山茶』
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你可能
0 I5 r/ S5 V# v2 G; qtea for you1.他真的是梨山茶，而且剛剛好有你所認定的那個梨山氣（機率很小，因為梨山茶區那麼大）
- ` Y' P3 i0 j0 E! ^2.他可能是『非梨山茶區』的茶（鄰近），但是剛好味道相近
$ H2 x3 A# v1 {- D' c$ O% h r9 Q3.他根本不是梨山茶區的茶，但是利用製法把茶味做的非常像梨山茶。
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4.你可能無意間否認掉很多正梨山茶（他沒有你所謂的梨山氣）
Tea For You 茶藝論壇0 S( w5 t: |9 t( r7 k5 e5 P4 F
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事實上，很多茶行就是利用人們『自以為知道的梨山山頭氣』來賣給他們非梨山茶
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而他們的『梨山山頭氣』的架構從哪裡來？
' G. X0 F |9 m: [( Xtea,t4u當然是從茶商的口中建構而來的：
你聞聞看，這就是梨山山頭氣...多美妙是不是？？
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7 s: p( ? h) }( D3 B$ ~Tea For You 茶藝論壇tea for you' G/ |. \1 z* }6 C: O' f1 a2 R6 X
同理可證普洱茶
