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金花菌培養(老鐵長金花？)

oxbd

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1樓大中小發表於 2010-3-29 11:25 只看該作者

金花菌培養(老鐵長金花？)

話說那日小弟聽過茯磗的好處，也喝過茯磗後，心生一計，把茯磗經過適當的處理之後，
把金花菌種在老鐵上。看來是成功了，只差用顯微鏡鑑定。Tea For You 茶藝論壇& N8 L" i, w: B8 I \5 n8 Y
下一步，應該就是用普洱茶的生熟茶的散茶或是撥好的茶各一些來試試了，本想同步都各用一餅試試，但成本好像很高，
或許可以找找2009年便宜而且品質好的生餅來試試。

[ 本帖最後由 oxbd 於 2010-3-29 11:29 編輯 ]

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2010-3-29 11:25

罐中的金花_1

00_罐中的金花_1_.JPG

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罐中的金花_2

01_罐中金花_2_.JPG

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金花菌近照_1

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金花菌近照_2

04_金花菌近照_2_.JPG

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6分鐘出湯

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茶湯

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茶捨

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shm0627

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2樓大中小發表於 2010-3-29 11:57 只看該作者

兄的研究，弟個人認為非常有意義Tea For You 茶藝論壇- h: b/ P, ]0 d( |5 K) \/ T
普洱茶的陳放過程~tea,t4u0 U3 E ^" B0 g1 O
有人認為主要是由時間、溫、濕度，促成茶的轉化~
但也有人認為「菌」在其中的影響巨大~tea for you8 r7 X' d* q9 J' V
若是後者，透過植菌(大量植菌，或正確植菌-植入正確菌種)
應更多的掌握普洱茶的風味變化~tea,t4u# n8 C3 _# @3 X' @2 f2 n. m0 V
希望能有更多的分享

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wkchang

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3樓大中小發表於 2010-3-29 13:20 只看該作者

這個金花，弟還是只敢遠觀不敢入口，但有實驗精神就值得鼓勵！

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緣投明

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4樓大中小發表於 2010-3-29 15:38 只看該作者

哇! 好可怕.

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vincent6171

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5樓大中小發表於 2010-3-29 16:12 只看該作者

很期待兄日後分享植菌與未植菌的同款茶品之品飲心得...

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oxbd

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6樓大中小發表於 2010-3-29 17:35 只看該作者

哈哈！！還是大家有沒有建議一餅便宜的生茶餅，讓我去買來做實驗呀？

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布魯斯

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7樓大中小發表於 2010-3-29 23:37 只看該作者

引用:

原帖由 oxbd 於 2010-3-29 17:35 發表 tea,t4u, b! L7 K, D7 r D
哈哈！！還是大家有沒有建議一餅便宜的生茶餅，讓我去買來做實驗呀？

tea for you/ u9 b( q5 H' d) F( f/ v. M
tea,t4u' ~% O$ i5 X" O% n
版大，
商城裡有位大大正在優惠競標兩款茶餅喔tea,t4u- a7 ^8 U4 {2 x: L) U( J/ k! a' T
您可參考看看

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win

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8樓大中小發表於 2010-3-29 23:51 只看該作者

根據我個人的經驗
你這樣的實驗
基本上..還是沒有多大的效果..不會(不完全)是你想像中的哪個效果www.t4u.com.tw% ?2 |. W# U0 l( i* a3 S. y7 ^( }. T" K1 O
茶..質變..的過程..這只是開始tea for you! d$ |8 \5 O) }
入倉..我可以把它稱為"廣義的" 質變www.t4u.com.tw: Q, E6 H$ F8 n8 d1 c
還有好幾個步驟..你還沒完成(至少退倉還沒有)
入倉..還需要一個最不容易達到的參數..就是時間
個人一點小小建議..你就當隨便聽聽..當作參考就好..呵...

品茶論酒滿室香
浮生樂事此為最

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oxbd

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9樓大中小發表於 2010-3-30 00:00 只看該作者

引用:

原帖由 win 於 2010-3-29 23:51 發表 tea for you. Y7 Z0 d$ C6 \8 B
根據我個人的經驗
& `7 V' N1 E9 Pwww.t4u.com.tw你這樣的實驗
d$ i, k7 Q- e0 c基本上..還是沒有多大的效果..不會(不完全)是你想像中的哪個效果
" P7 _# p1 `# \5 etea for you茶..質變..的過程..這只是開始 K) A$ l* r3 ]( X1 d U
入倉..我可以把它稱為"廣義的" 質變
! F0 T8 W3 B5 Y3 ]! h' Z/ @tea,t4u還有好幾個步驟..你還沒完成(至少退倉還沒有 ...

tea,t4u3 m3 C! Q' B) H3 i- j, q
謝謝兄的建議，時間的因素，的確是沒完成的。
不過小弟是這麼想的，小弟假設金花菌可以讓茶質變得更柔軟好喝的其中一個因素，若能在存放時，
就養上金花菌，再經過時間的催化，那這樣子，比起倉存之後，不知名的變化，會令人更愉快，www.t4u.com.tw, Q6 n# m. ~% L: G
當然，小弟一切只是假設，目前，我或許會把金花菌種在不同台茶做比較，也會選一餅本質就令人肯定的tea,t4u3 k2 Z0 f# Z. ?# J
生餅，想辦法種菌，再做長期觀察比較，小弟只是做好玩的啦！！也許如此會有一些有趣的發現。

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ulumochi

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10樓 大中小發表於 2010-3-30 16:59 只看該作者

請教一下您植菌期間的溼度(在培養皿中)是多少?

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