雲南大旱春茶欠收 普洱“炒風”再起？--南方都市報--02
普洱難現2007年“炒茶瘋狂”Tea For You 茶藝論壇; C6 ^+ D+ N( Q; v$ {- m
近年普洱全行業減產，再遭遇大旱，再度減產，這對普洱茶行業是福，是禍？減產，提價，外界曾預言今年普洱炒風將再現。然而，雲南的部分茶業人士對此說法並不認同。“今年不可能再出現像20007年那年大起大落的行情。目前市場上可流通的普洱，包括兩部分，一部分是受旱情影響而減量的當年新茶，另一部分是儲存在流通環節的不同年份的陳茶。”鄧增永認為，目前各個管道中不同年份茶品儲備還是比較大的，這個數目足以平衡今年因為旱情影響的早春茶減產。因此，2010年普洱的供應量還是能保持相對的平穩，嚴重供不應求的情況基本不會出現。
( n3 b4 O. U, f) s( L; jtea for you “像2007年的普洱炒風，再次發生在2010年的可能性很小。”鄧增永稱。“目前市場的需求結構發生較大的變化，現在以品飲消費型需求占主導地位。由於普洱茶品質形成機制方面的生產特性，收藏型需求依然存在，但是只占小部分。”鄧增永稱，目前大益的產品結構中，以熟茶產量高過生茶產量，也正印證市場需求的結構變化。tea,t4u- N1 |4 B: D( A0 E& T& K: S
“現階段，物以稀為貴，普洱價格有所上升，是符合經濟規律的，但是不太可能再次出現炒風。”戎玉廷指出，據其瞭解，現在市場上對普洱消費的多為喜茶、喝茶的自飲消費，從2008年開始，這股人群增長越來越大，上升的勢頭比2006-2007年投資、投機力量增長的速度還要大。
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押注“普洱行情”風險大
/ T) t3 W; X% o6 ]) X2 {tea for you “中國的茶業市場和其他市場一樣，產品價格的回升，總會有一些人就熱血沸騰起來了。”某大型茶業公司負責人洪明(化名)稱。“去年下半年，普洱的消費市場就開始回暖了，加上減產帶來的產品價格提升，令不少人相信普洱茶將重返提價的通道，不少非全年運營的中小茶企又蘇醒了。更有傳聞稱，有普洱經銷商開始押
. H4 h- ^6 Q) N# ntea for you房囤貨，似是押寶新一輪的‘普洱行情’。”洪明認為，這是對行業趨勢的誤判，對行業發展和企業投資的危害性都是巨大的。“普洱茶經過兩年來的價格回調，價格已經上調了30%左右，但是要走上2007年的高位，預計還有幾年的時間。” 8 ?$ B4 Q& c- i! v D$ U- Z
“今年早春茶因旱欠收，對2007年普洱茶的庫存是一次機遇，將會有一部分原來滯留的普洱茶可以借機‘解套’。”雲南某茶業公司負責人曾如此分析。的確，2007年由於普洱產品價格的大幅跳水，從100-150元/公斤下跌至60-70元/公斤，導致一大批普洱生產企業關停。據雲南省農業廳屬下農業資訊網統計，普洱茶的產量從2007年9萬餘噸下降到2008年的5.28萬噸，而2009年更下降到4.5萬噸。經過2007年行業瘋狂的投機行情，有相當數量的普洱茶滯留在生產和流通環節。
( E. n" l3 \$ n" ? 但是，鄧增永否認早春茶欠收會出現“開倉放茶”的局面。鄧增永認為未來旱情對普洱茶全年生產影響的走勢仍是樂觀的。據氣象部門的分析來看，進入5月，雲南大部分地區會進入雨季。如果綜合考慮今年夏茶和秋茶的產量，再加上對深加工產品的開發，對全年的普洱茶生產仍抱樂觀態度。Tea For You 茶藝論壇% V+ W8 d: q. j/ _0 w; t. B6 r2 W! _" R( ^
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行業集中度走高有助市場價格穩定www.t4u.com.tw0 l2 c* B1 g1 F; S1 ]
“大企業對普洱茶整體市場價格的影響還是比較明顯的。”洪明稱。據雲南茶葉辦的資料，目前雲南茶企中產量在200噸以上的有160多家，而在2007年，雲南的茶葉初制所有5200多家，加工企業多達1000多家；銷售收入在1000萬無形以上的有60多家(2008年時有52家)，並誕生了大益、七彩雲南慶灃祥、龍生、下關等四個銷售收入過億的一線龍頭企業，不難看出，二三線企業在近兩年發展較快，行業集中度也越來越高
