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求教方茶

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榮記沒錯, 老闆斯文人, 約四十多歲
, p! t5 k4 f4 E& Q' _# k& D小弟記性真不好, 謝謝下港人兄提示Tea For You 茶藝論壇$ H  E+ s3 K) `: z2 {
Tea For You 茶藝論壇+ O: s+ T* e; K4 C% L
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不算前輩啦, 我喝普洱時就知道台灣有批人在迷這個
* J& t- ]7 A2 b8 L% k0 D( }Tea For You 茶藝論壇只是當時兩岸不往來、資訊不詳, 所以只能霧裡看花% F: V, G' K; p, E* l9 m
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有留一些些, 並不多, 說真的, 小弟獨鍾台灣高山茶
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大概就是從昆明茶廠(或勐海, 忘了)取得的1975年大方茶tea for you7 ?1 ~4 u  ]/ a9 F/ {, |# e. Y+ t
以及一堆勐海茶廠及附近市集買的大大小小方茶及沱茶tea,t4u0 r5 i; J' N8 f" G/ M# e
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為何不買餅茶呢, 各茶廠給的資訊都說沱茶方茶較高級
- W) i( I; o9 Z* u& |8 y% L4 Ttea for you平平要開錢, 又不能帶太多, 當然要擇優而買
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品質最高的是春蕊散茶, 回台沒多少就喝光了
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目前庫存最久的是據說八十年的普洱散茶, 天仁李瑞河帶回的
$ z" Y. E  _- U0 `! ?/ \# x) yTea For You 茶藝論壇其次就是上述的大方茶, 以及1988年的小方茶、沱茶www.t4u.com.tw+ q6 p6 h0 {0 B7 ^4 l; v, @
其實, 也沒多少了, 約四十塊吧www.t4u.com.tw* _0 b1 T8 l( T& H' B% ?  F) Z
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比較特別的是原住民做的竹筒茶, 品質更勝春蕊
8 s# ?8 o4 M/ P3 P" j/ @tea for you那是當時的雲貿秘書長蘇芳華送的, 受者不是我
6 b% Y7 X) q6 p# j2 P2 X6 L, N; ]tea for you是我用蘇秘書長送的三十年香菇頭和人家換來的
# H: b1 q9 D0 |2 n+ G真是划算的交易
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! }" f, W* Q$ R) K! ~7 O: ~tea,t4u小弟並不特別愛喝普洱, 偶而喝喝回味一下而已
# D1 t( V- M9 X0 ^- Ywww.t4u.com.tw普洱最早本來就是綠茶, 老哥搞不懂我也沒辦法
. {9 T- \+ G4 a7 U8 [# Jwww.t4u.com.twtea,t4u5 j% K1 G; v; L0 n3 t
三年一焙是自己想的, 這還要別人來教嗎∼拜託
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. g+ D) o" H& q& L0 ]) mwww.t4u.com.tw陳年普洱真的假的恕小弟無法評論
8 s/ D5 Q' a# D. Z3 y. w0 ^tea,t4u在訪問各茶廠時, 各廠並無庫存, 有訂單才生產
* X, O! P: M0 e2 u$ F7 k" {- g# Ltea for you想想看, 近年至少有幾百萬人在瘋普洱、藏普洱Tea For You 茶藝論壇1 q  \# c+ B4 f$ U9 `
那來這麼多陳年普洱, 小弟愚鈍想不出
; V! c0 J# O0 D0 Uwww.t4u.com.tw一口氣講這些, 大概又要討挨罵了
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陳年普洱真的假的恕小弟無法評論 tea,t4u: i! i) m; i: |7 R- [0 ?  q
在訪問各茶廠時, 各廠並無庫存, 有訂單才生產
) O3 Y4 e- t- _& E2 F; vtea,t4u 想想看, 近年至少有幾百萬人在瘋普洱、藏普洱
0 F" Z$ _5 v) I2 e/ s5 W% {那來這麼多陳年普洱, 小弟愚鈍想不出
/ H/ |2 k" a  K, o3 d7 H" a一口氣講這些, 大概又要討挨罵了
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, ]- J. ~! u, X3 }) qTea For You 茶藝論壇兄將事實說出分享又如何會"討挨罵"
: c- d+ X7 Y+ _www.t4u.com.tw只是兄要了解台灣早期的陳年普洱 來源是香港非雲南Tea For You 茶藝論壇4 [/ ]2 X8 K- Q# _, [/ ^- b( k4 D; S
而幾百萬人在瘋普洱、藏普洱也不是每一餅都是真品.tea for you5 W! V7 \/ s6 a$ L, R4 m
魚目混珠的多的是.
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+ o- q3 G6 ]+ `tea for you[ 本帖最後由 緣投明 於 2009-10-21 18:18 編輯 ]

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走了一個88紅鐵﹝證實為99昆明紅鐵﹞,又來了個92方茶,一下子又有3000片,而且長得跟以前的都不一樣,
* W  @3 h* |6 Q8 a9 MTea For You 茶藝論壇顛覆傳統的形制、餅模,看過多少方茶,就屬這片最另類,普洱方茶的排列跟所有的方茶都不一樣,
7 a8 e) R$ j* t+ \; vtea,t4u3年要烘焙一次,大家看在眼裡,心裡想得是什麼?
/ i5 Z6 w5 b% P( |Tea For You 茶藝論壇唉!哀!哎!

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回復 33樓 台灣茶人豐 的帖子

3年要烘焙一次 <---- 用來當茶沒啥轉化的理由嗎?
! T" b/ \' \$ i  W9 htea,t4u不過既然沒轉化 是新茶味
, p$ G% @( ~9 Y- p0 z4 p  Qwww.t4u.com.tw也就該如新茶的價

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Robert兄獨鍾台灣高山茶,難怪會將用高山茶的方式沖泡品飲, 當然包含將92方磚拿來烘焙, 但龍眼乾香氣好像是新熟茶比較可能有的香氣? 早期大樹茶比茶園茶與基地茶還便宜,所以各茶廠都以五等十級之老嫩來分高級與好壞。
$ x* Y- {$ Y2 V. z7 t2 ztea,t4u至於兄所說:沒有人懷疑過為何全世界有那麼多老普洱嗎, 哈哈。小弟認為台灣早期都喝高山茶,普洱茶自然少人喝tea,t4u: K$ O5 W) s0 k% }7 {7 I
,但高山茶烏龍茶越作越青,沒「紅香」傳統特色 ,所以很多人開始轉喝普洱茶,可能是這樣才剩下一些老普洱茶吧

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可否欣賞一下您的92方磚的圖片?布袋裡面的

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普洱茶每隔三年烘一次,第一次聽說,還是小心為上

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第一次聽說的事還有很多, 別緊張, 等年紀越大就會漸漸少了, 太陽下沒有新鮮事- p3 ?: {8 J0 a1 m
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今天休假, 本想到菜園好好玩一天, 無奈天雨, 只好待在家裡倘佯網路世界
8 Q! G7 [& e- [" \- J4 U! g順便把普洱茶拿出來烘焙, 上次烘焙日期是 2006-12-15tea,t4u" f0 H4 [5 r5 d) |! S' w9 S
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本來普洱堆著一直沒人要喝, 現在有出路了, 我弟弟說免錢的就好tea,t4u) S  q! ?  u1 @" p
等焙乾了回勻以後, 再送一些過去囉' q6 s' o: [8 {" s! J9 c
 

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引用:
原帖由 Robert 於 2010-4-23 21:35 發表
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第一次聽說的事還有很多, 別緊張, 等年紀越大就會漸漸少了, 太陽下沒有新鮮事
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今天休假, 本想到菜園好好玩一天, 無奈天雨, 只好待在家裡倘佯網路世界
) o2 |* Q8 g6 j9 }8 a順便把普洱茶拿出來烘焙, 上次烘焙日期是 2006-12-15tea for you* W0 @& Q: }5 c! Q% K7 |

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很好玩ㄟ~~!!
0 h( {& d- h# S1 ?) gtea,t4u普洱用烘焙滴(好像老台茶 ) ( y# v8 E' p) q$ r
等會去(偷)一點點來試玩看看

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我也玩過很多次烘焙普洱茶---入倉與未入倉的生茶,Tea For You 茶藝論壇% ~# W, p7 y7 N7 Y% R3 }/ E. J
兩三個月前才各拆了一餅99楷體易昌號精品與00紫印綠大樹,
% S+ U$ b$ E% p+ e& k# gtea for you都下鍋去焙了一下---感覺還不錯,Tea For You 茶藝論壇4 a2 \8 ?5 J* \$ N
溫度低一些只趕去水氣與雜味---這樣較不會轉出焙火香,
- ?2 X( K" l, [  Y1 h6 ?溫度若接近100度以上就很容易出現焙火香。

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