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茶底的『門道』與『熱鬧』

翕哱艸堂

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11樓 大中小發表於 2010-5-15 17:15 只看該作者

這也是艸堂寫在部落格的文章，
花了一些時間寫，雖然艸堂在部落格有些一些心得，
寫完後，覺得『不知名』茶底這種情形應該有探討的空間。

網上前輩，臥虎藏龍，
總比小第一個人在那裡亂猜，還要來得集思廣益，
所以轉貼過來，請大家不吝賜教～～

『翕哱艸堂』讀音：『細博草堂』。
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茶海

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12樓 大中小發表於 2010-5-15 17:18 只看該作者

艸堂老哥....這有趣喔~Tea For You 茶藝論壇: U2 |5 M, t0 j

兄極富實驗研究精神...令人佩服!!tea for you# [9 ~) P# p/ J! R0 N8 d+ c* ]9 |, \6 J

www.t4u.com.tw( s1 r* l0 E( E
但若再....取材相同4.5克的"高山烏龍茶"茶乾比較....那肯定是No.1

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13樓 大中小發表於 2010-5-15 17:23 只看該作者

引用:

原帖由茶海於 2010-5-15 17:18 發表 tea for you- d0 C& E- `5 e
艸堂老哥....這有趣喔~
4 z4 A1 u8 F9 Z兄極富實驗研究精神...令人佩服!!
) Q" }/ D2 x; t但若再....取材相同4.5克的"高山烏龍茶"茶乾比較....那肯定是No.1

謝謝茶海兄提醒，tea,t4u }; b% M- X8 U6 [$ _
小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，tea,t4u9 x; u: E& r7 m2 B$ t
也都試一下茶底看看。

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14樓 大中小發表於 2010-5-15 21:12 只看該作者

05/15，21：10分後記：tea,t4u1 H: C: U7 r8 O3 b2 f( p3 y
剛剛有茶友問，
0 b: g0 a" p* F$ Q. R. jtea,t4u本主題說的是不是rick888茶友分享的08年陳升班章，
6 [# O8 z- A9 vtea,t4u小弟聲明：不是，Tea For You 茶藝論壇; `- s; ~3 e# _" l0 m
rick888茶友分享的，不是小弟說的『野生茶』，/ a; V4 w' X0 a6 e# ~% ~: M4 `# I
而且是分享10G，小弟說的這一款，www.t4u.com.tw4 W- J6 E+ @/ `; A5 n! b4 D; ?# I2 m
茶友寄給小弟是30G，現在當下，小弟還有20G。
Tea For You 茶藝論壇! l3 ~3 W$ B* o, T0 m, ?- ~
[ 本帖最後由翕哱艸堂於 2010-5-15 21:13 編輯 ]

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15樓 大中小發表於 2010-5-16 09:34 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 17:23 發表 tea,t4u' c, \# n! }# w+ p" `9 R' u
Tea For You 茶藝論壇( s; C: q2 M3 C* E z: i, B
謝謝茶海兄提醒，
) g) s% h4 t9 p0 S5 i' A& `8 _小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，
# }% c) P" W- J, u% Y4 A% Ktea,t4u也都試一下茶底看看。

tea,t4u- }3 i, J5 t' }" Z6 ?
由又至左，分別是04年傳統武夷岩茶、04年文山包種茶、04年梨山現代烏龍茶，www.t4u.com.tw( l' J! g% P* }
這些茶，都沒有密封保存，是用陶罐裝的，所以後發酵很快。

都是4.5G，熱水泡40分鐘。

附件

DSCN1717.jpg (53.45 KB)

2010-5-16 09:34

DSCN1719.jpg (59.08 KB)

2010-5-16 09:34

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16樓 大中小發表於 2010-5-16 09:37 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-5-15 17:23 發表
! K' w0 L, f U% }" Ltea for you% D$ h0 ~" m: z' X; b" B1 l" j6 b0 H
謝謝茶海兄提醒，
9 J* k( A6 A2 vtea,t4u小弟明天用烏龍茶始祖『武夷岩茶』、梨山『烏龍』，傳統烏龍，
也都試一下茶底看看。

用了3種茶，想說綠茶也試一下，www.t4u.com.tw Z; q) I% {% a. H
記得冷凍庫還有03年龍井茶，
結果沒找到，卻找到一小包碧螺春，也就拿來作試驗了！！