品飲(05江城茶王餅)之我見~tea,t4u4 O" W4 S. s' X$ I5 s
初聞茶餅有原生型野生茶(古樹茶)特有的煙燻味(類似烏梅香)輕淡的飄香
& g2 r6 z, `) N% P5 Btea,t4u取茶樣5公克，100cc蓋杯試茶法，1~3泡 15~20秒 4~6泡30~40秒
* @. z3 r0 |+ ^tea,t4u第7泡之後1分半 第8泡2分鐘、、、依此類推，大約到第10~12泡為止
; A. ?8 r% }; l0 ntea,t4u此法為小弟試茶的標準流程(純乾倉試茶法)~自己取名的
: h% f* C2 G% u$ E0 J% ?$ STea For You 茶藝論壇注水開泡囉! 1~3泡淡淡的煙燻(烏梅香)原生型野生茶的特色表露無遺
2 K( ]* {1 p E# g; Y9 n2 Ewww.t4u.com.tw第2~3泡開始舌面的(澀感)明顯，微生津，茶湯味清淡微甜tea,t4u0 S9 A1 A2 q* h2 j* Y" p7 f; n7 t
第4泡開始煙燻味退去，茶香較不揚，茶湯味稍濃，舌面的(澀感)一直化不掉tea,t4u; O6 U% V# P4 _ x& T6 f. y
上顎開始有些微的(澀感)此時生津力道已經減弱許多Tea For You 茶藝論壇0 t$ N* ^9 Z e: k$ S6 H
5~7泡味道較平均，茶湯飽和度算中上，舌面與上顎的(澀)始終如影隨形，化不掉
+ _$ a: p: c* Z9 ntea,t4u相對影響生津的程度，第8泡開始茶味逐漸變淡，化水轉甜後的茶有淡淡的茶香
9 d, d) G7 D; j2 |9~11泡沒有淡淡的茶香，只有一種水菁味加上舌面與上顎的(乾澀)tea,t4u4 L4 E! G* ~* G- h" O; Y
第12泡是最後一泡茶，久浸5分鐘吞吞口水潤潤喉，讓(澀感)消退後，倒出茶湯
2 K- _2 u$ u0 v6 {7 S: }tea for you一飲而盡，此時的感覺也是評鑑(茶質)的重要依據，結果(澀感)還是化不掉
) M0 N9 ?: J$ g9 R; P4 F- l+ Zwww.t4u.com.tw綜合評論~tea,t4u+ h. S$ _3 v6 H" c
<優點>
' O0 S e4 D0 f0 z$ @! L1 茶湯微甜(苦澀度低)，品飲者接受度高tea,t4u7 C1 Z# C4 }' Q) B& z! [6 H: {
2 茶湯的飽和度中上，口感上還算豐富tea,t4u- x$ j3 \0 |5 }& e m
<缺點>tea for you3 D/ k7 J, }3 y1 n
1 此茶餅非原生型野生茶(古樹茶)純料，應該有拼配一些灌木茶料，碎茶料太多tea for you' b( a3 a8 c3 e9 q; |+ @% {/ {
2 (苦退回甘) (澀化生津) 此茶從第2泡開始(澀感)都沒有化掉，一路相隨到最後
. K+ v2 n7 ~: I' R0 H% b8 R) [tea,t4u 喝茶品飲的過程，完全在乾澀的感覺中度過，相對失去了品飲的樂趣
! Y' o( m; H# [- Zwww.t4u.com.tw3 茶質很普通的茶
# n. }. h3 m! v! j$ ^: Wtea,t4u小弟真誠的分享個人的品飲心得，或許不中聽很刺耳，卻都是真實的呈現
; t3 h! [4 x+ ATea For You 茶藝論壇諸位論壇的前輩及茶友，不彷也試試看小弟的方法，從細微中品飲出許多的(內涵)tea for you9 o% u# u6 s0 J
或許您也會和我一樣的感受，或是完全沒感覺!
0 v! P0 f- {* m' l& G( V- Xtea,t4u普洱的領域中，有人注重(質量)有人只要(香氣與口感)對味就好，全憑自己的抉擇tea,t4u7 P3 I6 t! d5 L8 O8 s M7 ]
小弟上述的茶評，僅供參考!tea,t4u; b$ ?! a) k/ r8 O1 j
小弟發表的言論對草堂兄多有衝撞，造成您的諸多困擾，甚感抱歉!
