品飲(05江城茶王餅)之我見~. p2 T( J# O) ~; v( e$ E
初聞茶餅有原生型野生茶(古樹茶)特有的煙燻味(類似烏梅香)輕淡的飄香
7 `6 h% q4 ]3 I" e6 L) u- cTea For You 茶藝論壇取茶樣5公克，100cc蓋杯試茶法，1~3泡 15~20秒 4~6泡30~40秒Tea For You 茶藝論壇8 ]. b; `# ]- k5 t
第7泡之後1分半 第8泡2分鐘、、、依此類推，大約到第10~12泡為止
) ~/ a% b% ^6 d" M. q Ptea,t4u此法為小弟試茶的標準流程(純乾倉試茶法)~自己取名的- _) P1 Y( M& G; V* f ]- w0 u5 z
注水開泡囉! 1~3泡淡淡的煙燻(烏梅香)原生型野生茶的特色表露無遺! V7 l! _/ z- |0 p& B
第2~3泡開始舌面的(澀感)明顯，微生津，茶湯味清淡微甜tea,t4u3 }9 x+ R4 \- o7 n! c0 x( j
第4泡開始煙燻味退去，茶香較不揚，茶湯味稍濃，舌面的(澀感)一直化不掉tea,t4u2 y l) s0 z- Q. W2 h" ^
上顎開始有些微的(澀感)此時生津力道已經減弱許多4 {! \" O, q$ q$ C
5~7泡味道較平均，茶湯飽和度算中上，舌面與上顎的(澀)始終如影隨形，化不掉tea,t4u' F/ k( i( Q8 d) K- h9 y& K
相對影響生津的程度，第8泡開始茶味逐漸變淡，化水轉甜後的茶有淡淡的茶香
" ?# b: D X; ?& `; g, H( T5 J1 J' tTea For You 茶藝論壇9~11泡沒有淡淡的茶香，只有一種水菁味加上舌面與上顎的(乾澀)
# H7 B- Q' W6 t0 v$ qTea For You 茶藝論壇第12泡是最後一泡茶，久浸5分鐘吞吞口水潤潤喉，讓(澀感)消退後，倒出茶湯
4 b2 r1 j4 H' \! m# [4 S/ o6 c: R6 xwww.t4u.com.tw一飲而盡，此時的感覺也是評鑑(茶質)的重要依據，結果(澀感)還是化不掉
+ T, l& d1 \( ^- W, n1 }tea,t4u綜合評論~Tea For You 茶藝論壇7 H) V, Y6 p3 w4 Q: u
<優點>tea,t4u# z+ C4 i) R7 [8 m4 c4 }
1 茶湯微甜(苦澀度低)，品飲者接受度高
$ \9 Y3 C8 u# E8 u: [Tea For You 茶藝論壇2 茶湯的飽和度中上，口感上還算豐富
% [' @" U7 j. G9 H6 x- @tea for you<缺點>
3 w/ G. B( m- i9 O/ t! G1 此茶餅非原生型野生茶(古樹茶)純料，應該有拼配一些灌木茶料，碎茶料太多tea for you+ Y: |6 e2 H `& ?5 C. r
2 (苦退回甘) (澀化生津) 此茶從第2泡開始(澀感)都沒有化掉，一路相隨到最後tea,t4u r) V4 G! {- O
喝茶品飲的過程，完全在乾澀的感覺中度過，相對失去了品飲的樂趣& c9 Q3 g& @1 ^8 \2 ^
3 茶質很普通的茶
$ m! [4 e; y" E/ G. Qtea for you小弟真誠的分享個人的品飲心得，或許不中聽很刺耳，卻都是真實的呈現tea,t4u3 M/ Y; E# n0 t( n$ V! Z0 |
諸位論壇的前輩及茶友，不彷也試試看小弟的方法，從細微中品飲出許多的(內涵)www.t4u.com.tw. t9 w! o8 m$ _$ k3 W: ~* X2 n
或許您也會和我一樣的感受，或是完全沒感覺!Tea For You 茶藝論壇& g/ G- `! V5 n
普洱的領域中，有人注重(質量)有人只要(香氣與口感)對味就好，全憑自己的抉擇
; G$ x+ V( c9 ^% p小弟上述的茶評，僅供參考!
& ? X$ `; B: a$ _tea,t4u小弟發表的言論對草堂兄多有衝撞，造成您的諸多困擾，甚感抱歉!
