相信論壇中很多茶友都是經驗老到又豐富的, 這茶.....實在是很主觀的東西
' ?- q4 A k& v+ p* Stea for you不好討論!
1 R! m: D! [( f, dtea for you尤其是野生茶!
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先來說說自己與
野生茶的開始...我呢..
! N9 K" Q0 t1 Z/ u& ?Tea For You 茶藝論壇記得於2000年認識易昌號老董 陳世懷先生, 當時 是在廣州一
# z# c7 n" U D% C9 iTea For You 茶藝論壇位經銷易昌號的劉姓業主牽線下..
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當時說實話...看不懂他做什麼
東西是也還好. 兩人合作了一點!
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記得劉姓業主01年他給了我個樣板, 說是野生茶!
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當時..這茶的確是有別一般茶葉, 大大的不同! 茶菁顏色! 滋味就不用再說了!
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但我當時..未能確定是不是野生茶! 因為見識還不夠
所以..也只做了一些...
8 R+ R/ { Z9 \7 @& T3 |3 g# A. rTea For You 茶藝論壇由易昌號代工
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% ?/ U7 ^. c" r' V f& T& N這茶很甜! 深深的印象入口穩, 廣 苦澀度很低, 不似一般的又苦又澀
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應該就是屬於後來被歸附的甜系(雲南人是沒有人這樣稱呼的)
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接下來的02年-03年印象中的變化不大, 這批茶在04年時就全部賣完了....自己還留有一點
. I! f2 ?0 ^$ M* [: Ytea for you改天再發專題po圖分享!
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% j" O: k$ ]6 ~: {爾後...從2005年開始走自有品牌,我每年也都有做一點野生茶, 還是不同茶山
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的野生茶!
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7 `, e! }8 W; Vtea for you是這樣...
野生茶..有的地區茶味較甜, 有的較苦, 有的較酸, 有的只能說是荒山!
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並不能稱於"野生" 實地見過森林中野生茶樹的人就知道差別在哪?
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! _% E1 }" U, R- utea,t4u荒山..只是說 這茶樹..曾經有一段時間被荒無過, 某種因素下而無人理睬! 但是..
9 O7 Q0 _; D: D* Q! c幾百年前還是有一個人把它種下去! 它還是
種的..真正的野生茶不同..
! o6 U' H/ R# C% o. z. d它樹型就不同! 葉型也不同! 生長環境也不同! 滋味更是不同!
# j' G7 r+ {: ?: U& I2 nTea For You 茶藝論壇兩者差異頗大,
Tea For You 茶藝論壇; y$ Q4 i1 m7 ?) {9 n ?, h* M4 Q, v
而味道的不同應該就是地理位置和土壤品種有關, 早期
野生茶價格便宜,
; v" \4 D$ Z, G' y+ U1 i! \www.t4u.com.tw在目前所接洽的茶農中
& w6 A1 T9 P S1 [tea for you有幾位已經是第三代接手了, 具所述....以前野生茶是被拼入一部分於家茶中
: e# p( w0 k P% \, mTea For You 茶藝論壇而交於茶販! 但這一點.
我懷疑當中.......容後述tea for you8 O8 {- O4 N+ i: \+ |6 N1 r+ ^/ m
7 I7 G8 z% N9 q' BTea For You 茶藝論壇而這幾年物換星移, 從2003年後追求野生茶的人多了, 茶農為了摘取
方便,
% c- ?2 v) s( `7 y2 Y) L3 Htea,t4u而把3.4樓高的茶樹直接砍斷...橫躺在地, 而大大的破壞森林資源與文化遺跡
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所以...當地政府於2005年明文頒布不得摘採野生茶, 違者判刑
雖然..防不勝防
8 S4 o# k/ B2 x0 f; Etea for you抓不勝抓...可是殺頭的生意還是有人做! 爾後..
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真正的野生茶一年就比一年貴了!
9 R- g' k% X8 v& `" G3 V5 {7 m0 CTea For You 茶藝論壇尤其是好地方,好滋味的野生茶這幾年價格更是居高不下! 容後續...