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茶底的『門道』與『熱鬧』

ulumochi

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31樓 大中小發表於 2010-6-12 03:30 只看該作者

這個主題我一直不敢發言
因為我找不到葉底僵硬/舒展跟茶質好/壞有何必然的關連

tea,t4u/ a- A# [& D0 y0 `" ~- h! `$ N9 _; X
在我喝過的茶品中$ O9 [# j8 L4 Z* j: [5 ^1 _6 l
記得早期的廠茶很多都有一定含量的葉底是僵硬的（印級到早期七子餅）>>>
20079/18  老茶一日飲tea,t4u0 ]6 u) P9 I: s6 e+ p9 A) u3 a
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=915&sc=1#11056

97華聯磚的葉底也舒展不開>>>tea for you8 g$ a. K) j$ x$ e2 n4 n
普洱事件  2008/8/3  評點澳門華聯磚
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=3595
tea for you6 `* D4 c+ {2 c5 H4 }$ z1 F
正山大葉磚也是如此>>>
普洱事件  2008/9/25 從基隆來的茶樣tea,t4u/ h3 s2 [8 _9 V5 b7 B  X
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=4155

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ulumochi

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32樓 大中小發表於 2010-6-12 03:35 只看該作者

以前人家說的『蟾蜍皮』
那是老葉的成分居高，葉底會比較硬些tea,t4u3 w7 Q4 z- U/ _* F
tea for you+ q# Y. N& Q) d. X+ u$ c
但是黃片不同tea,t4u3 c" j; C0 ~' l: m. U
黃片不是老葉，他是從一心兩葉中採下後固定有一個比例會變成黃片
所以黃片不應該是老葉
所以黃片泡開後反而不會僵硬，而呈現舒展狀

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ulumochi

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33樓 大中小發表於 2010-6-12 03:43 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-6-12 03:30 發表 Tea For You 茶藝論壇& c* h# @( P3 L y7 |0 w
這個主題我一直不敢發言tea,t4u+ g4 A$ m* _! }! W1 ^4 i5 D3 Q
因為我找不到葉底僵硬/舒展跟茶質好/壞有何必然的關連tea,t4u1 l; b# A" O% t. t' c2 @1 O

9 k8 g" `1 ?0 r2 z在我喝過的茶品中
8 q; h" d; _" o! ?6 ntea,t4u記得早期的廠茶很多都有一定含量的葉底是僵硬的（印級到早期七子餅）>>>
20079/18 老茶一日飲
http://tw.m ...

www.t4u.com.tw) i! j9 l) o  t& @. y8 N, q- j" `
Tea For You 茶藝論壇( _2 i4 i6 C! [9 x  p* p% n
補充一下tea,t4u* v8 q# p2 m8 \0 h- S
普洱事件  2008/8/3  評點澳門華聯磚
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=3595tea,t4u! k4 o& Q' O+ ]3 `: K

在我最近的部落格普洱茶葉底照片中已經多次出現這種形狀的葉底了...不知道大家有沒有留意到??tea,t4u5 J% k2 G) c+ _0 _& L7 p+ G6 W
tea,t4u# h4 K, \& n4 {/ t0 ~
這種施展不開爛爛皺皺的怪葉底多次出現在90年代廠外茶之中!!!這是很奇特的特徵.也在我心中冒著老大一個問號.

我相信這種葉底中絕對藏著普洱茶的天大秘密!!!

Tea For You 茶藝論壇* @0 `9 D( n E( a1 R7 b* S
tea for you& D& ~" V/ V7 t2 F- s7 r

tea for you: S1 p0 ]2 g" m, W

經過一個小時的浸泡所呈現出來的葉底tea for you( u' a# J; ~( U7 Z- j6 K& j& Y8 i
tea for you3 H2 i F& U" r: r
可以看出來大部分的葉底還是皺皺的施展不開.小部份葉底仍然黏成一團!!

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34樓 大中小發表於 2010-6-12 10:19 只看該作者

蒙艸堂兄四贈此08年野生茶茶樣tea,t4u) J8 m A& \) ]( Y! y
末學後進僅發表飲後報告
茶底真的是軟趴趴喝起來5 N7 m3 i# ^6 q+ N6 l5 h- j
味道真的不像普洱茶-----tea,t4u% p9 }7 o% j3 \( w: S
不會想喝下去

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35樓 大中小發表於 2010-6-24 13:52 只看該作者

看到U兄發的主題『台式普洱茶』，tea for you6 M# z+ ]/ l, h) d6 r
小弟想到這一款軟趴趴展不開葉底的茶，
應該不能叫做『台式普洱茶』。

因為台式的包種、烏龍、東方美人，tea,t4u e# i# Z3 o; e. U' f3 m0 C
茶底都沒有軟趴趴，展不開的感覺。tea for you7 N) f! ^/ N1 u) o
5 `; G4 s% B' l3 D6 k
而且這一泡，跟烏兄前兩樓說的不一樣，tea for you+ l3 z0 _. @+ S
烏兄說的都有十多年了，或許有儲藏因素，6 V: J; W, k* I2 K* j
而這一款，是這幾年的新茶而已。Tea For You 茶藝論壇 D d6 \! L" ^1 B: |* {
tea,t4u7 X( |# C1 {+ N9 }: J* @4 e0 z

『翕哱艸堂』讀音：『細博草堂』。
部落格http://tw.myblog.yahoo.com/water561101-water561101
歡迎參觀指教。

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柱子

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36樓 大中小發表於 2010-6-24 14:06 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-24 13:52 發表 tea for you _- e* j: U" X9 y
看到U兄發的主題『台式普洱茶』，
( J* r8 T) q7 N2 U+ p5 Otea for you小弟想到這一款軟趴趴展不開葉底的茶，Tea For You 茶藝論壇3 j! h( R6 U: [( D
應該不能叫做『台式普洱茶』。

8 i, J( @, |4 \, m- o- M6 Ltea,t4u因為台式的包種、烏龍、東方美人，www.t4u.com.tw1 Y% `- d/ ]8 K1 g' V$ k: _2 p
茶底都沒有軟趴趴，展不開的感覺。
Tea For You 茶藝論壇+ r" `& M _' t$ H1 ^% f1 h
而且這一泡，跟烏兄前兩樓說的 ...

草堂兄 :

這茶.. 看起來..有一點點點眼熟 ~tea,t4u+ ~" I' |5 W! p
應該是很 " 高貴的茶 " 吧 ! ?

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37樓 大中小發表於 2010-6-24 14:16 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2010-6-24 14:06 發表
5 I7 ^ @" k. I' T' N1 btea,t4u& u& T9 s$ D$ F# R

! s; M1 k* k, P5 F$ a9 Rtea,t4u草堂兄 :tea,t4u( H! Y7 P9 X5 u! k8 |
tea for you, U% b5 Q& N) w
這茶.. 看起來..有一點點點眼熟 ~
1 V* ^) p! u2 w7 ?tea,t4u應該是很 " 高貴的茶 " 吧 ! ?