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陳年普洱泡法研究

建宏

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1樓 大 中 小 發表於 2009-11-17 18:48  只看該作者

陳年普洱泡法研究

陳年普洱泡法研究www.t4u.com.tw) ]- y# C0 K, X: N9 q
通常呢.陳年老普得來不易.價位又高.且不常泡較不瞭解茶性時常常會泡失敗] [ 敗茶 ]Tea For You 茶藝論壇# A; j1 g% p2 Q+ H& p
一般較易泡出好滋味的方法之一tea,t4u) d: M# g( J4 [" u' X" s
置察量.每20cc放茶1.2克相當100cc壺放茶6克tea,t4u1 C  c, h# u: g- L
洗茶後第一至5沖浸30秒以上
7 R$ ]% y6 t. X2 h* S因老茶需高溫可得好味.6沖後可放蠟燭燈加熱沖泡

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2009-11-17 18:48

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信錩

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2樓 大 中 小 發表於 2009-11-17 23:45  只看該作者

回復 1樓 建宏 的帖子

兄好，會不會有壺熱燙手，底部燻黑的問題??

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茶學生阿祥

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3樓 大 中 小 發表於 2009-11-17 23:54  只看該作者

回復 1樓 建宏 的帖子

讚讚讚!!
1 [1 p; Q4 H8 ^4 dtea for youwww.t4u.com.tw8 P" N1 Q4 {$ W' S
圖文並茂~~~tea,t4u6 ?6 E6 E1 C6 W# F% @3 Q, z; \' ]* W, M
tea,t4u) G" M  ~9 v6 a0 \! J  |
推一下!!   
9 S, O  e7 S$ A* s6 G% J( n, I& v# F
tea,t4u7 q' K; F3 C" I  y- U7 L+ F/ H
請問有人用鐵壺煮茶嗎??tea for you& N4 w' @  r. M: L& Y
這煮過普洱的鐵壺 繼續煮水泡茶OK嗎?tea,t4u1 _& B, F& n$ d: p
還是有要2把鐵壺分開來使用較好!!tea,t4u3 X* v, ?' u, q, ~& U$ u
謝謝~~

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扶桑

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4樓 大 中 小 發表於 2009-11-18 00:03  只看該作者
引用:
原帖由 信錩 於 2009-11-17 23:45 發表 www.t4u.com.tw% a1 b: s, V3 s! ^
兄好，會不會有壺熱燙手，底部燻黑的問題??
1 `, s4 v: d- [tea,t4u小弟也有此隱憂，壺會爆裂嗎

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建宏

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5樓 大 中 小 發表於 2009-11-18 17:12  只看該作者

回復 2樓 信錩 的帖子

這款邊泡邊加熱方式是我20歲時經不斷嘗試用過各式各樣加熱法實驗* ]! \" _: \, C+ a2 \) P( d1 H1 E; q
曾用瓦斯爐.酒精燈.酒精膏.電磁爐.隔水加熱煮...都沒這精油燈好用
) P% G) \7 b6 s8 R+ A5 ttea,t4u可能是蠟燭屬軟火較溫和.煮出的茶湯較好喝
0 n3 K$ I1 T6 r! L2 l+ Ptea,t4u用無煙無香精蠟燭.茶壺或磁器就不會燻黑.可在小北百貨買到.一盒100個199元

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6樓 大 中 小 發表於 2009-11-18 17:15  只看該作者

回復 3樓 茶學生阿祥 的帖子

鐵壺最好煮水就好.不要煮茶.會讓茶原味改變.也使鐵壺內部養成不易

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7樓 大 中 小 發表於 2009-11-18 17:28  只看該作者

回復 4樓 扶桑 的帖子

用這款精油燈煮茶.壺溫會較高但還是可泡.不會燙到拿不起來
1 h% a, n) Z. U: ^% L6 J& v$ rwww.t4u.com.tw而且只有在茶壺內無水才會燒爆茶壺.tea,t4u  d6 d# u% t2 Q- H
我用真壺的朱翡70cc注滿水燒了1小時才減少4分之1水量tea,t4u9 ]3 ]  ^; @" b9 v/ m! R
而1個蠟燭可燒2小時.也就是說只要壺內有水50cc1個蠟燭燒到完都沒事
1 ?: ]5 r* }9 t/ w! o- KTea For You 茶藝論壇像真壺的壺價位都不低.而且朱泥系不溫壺容易破.
% i( O/ V" ~9 T0 D- _  U, H- i* q0 Otea,t4u我煮過真壺的泥料40多種還沒破過.最貴的壺38000元也是拿來煮

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頑童

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8樓 大 中 小 發表於 2009-11-18 18:07  只看該作者
此種泡法以前也玩過....會有特別的滋味....好玩喔~!!
  x$ L4 Y& x2 Ytea,t4u弟覺的熟普或入倉較重炭化較重的青普很適用...www.t4u.com.tw6 K; Y) ]9 k" Y- p& ~. X
茶質乾淨的茶品就不適合此重泡法...會較沒層次感失去品賞價值....慎之~!!
追求極致、選珍精藏。

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9樓 大 中 小 發表於 2009-11-18 18:24  只看該作者

回復 8樓 頑童 的帖子

頑童兄www.t4u.com.tw% O( k' Y, l6 H# h& f3 m# [/ G3 h8 B
茶質乾淨的陳年茶品用這方式應可比正常泡好喝
' _1 i; R) c, a3 I" d& otea,t4u所以第一樓時才會說第六沖之後可放蠟燭燈加熱沖泡
3 W' W, f: ~" T! m3 o& m, \9 K! Lwww.t4u.com.tw或已感覺泡不出的時候再加熱熬煮tea,t4u# M; ?3 H, W$ }4 q7 h% K! ?6 c9 _
這是陳年普洱的泡法.20年以下新.舊生茶就較不適合

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10樓 大 中 小 發表於 2009-11-20 07:11  只看該作者
感謝前輩之無私細心的分享 不知還有其他秘笈否

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