打印

熱水瓶之普洱茶泡法介紹

小胖

區版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 438
積分: 2449
威望: 599
金錢: 9664 T 元
貢獻: 96
在線時間: 1777 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登錄: 2011-3-22

Medal No.2 Medal No.4 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

1樓大中小發表於 2009-12-4 13:38 只看該作者

熱水瓶之普洱茶泡法介紹

茶品：熟茶年份不拘，有點年份的較佳；生茶只宜年份夠的入倉茶
茶葉用量：以三公升的熱水瓶來說１５±３克左右為宜
注意事項：www.t4u.com.tw9 l$ q+ t0 E: |6 {4 N n: g$ z, e
1.熟茶在三天內大都是越煮越好喝，但生茶煮到第二天會有轉化為熟茶滋味的傾向出現Tea For You 茶藝論壇, G) G( K7 I2 H! A% v
2.茶包宜以純棉製，洗靜後可重複使用，超市或食品藥材材料行有售，新品可能有上漿，要先洗乾淨再拿來使用0 j" p0 A+ ?2 H1 m0 p
3.茶若不夠老的話，茶包最好是在茶味盡釋出後就撈出，以免壞成分被煮出來，年紀夠老的則可一直放在熱水瓶內直到茶湯喝玩為止，也許可以再加水煮第二鍋，將剩餘價值完全榨盡
4.這點最重要，茶包放入熱水瓶後稍微滾幾秒鐘就要變成保溫，或者是茶包在水沸騰時放入，蓋子先暫時不要蓋上，等變成保溫狀態不再沸騰時再蓋上蓋子，茶包若在熱水瓶中沸騰滾太久，茶湯很可能會因突沸衝出來而釀災，所以此法不可使用那種會自動再沸騰的熱水瓶，切記！切記！萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．

TOP

信錩

高級會員

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 338
積分: 2720
威望: 603
金錢: 53422 T 元
貢獻: 285
在線時間: 465 小時
註冊時間: 2009-6-30
最後登錄: 2011-1-18

Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

2樓大中小發表於 2009-12-4 13:52 只看該作者

回復 1樓小胖的帖子

萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．

這樣好嗎?

還是拔插頭等一會兒再掀蓋較安全?

TOP

小胖

區版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 438
積分: 2449
威望: 599
金錢: 9664 T 元
貢獻: 96
在線時間: 1777 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登錄: 2011-3-22

Medal No.2 Medal No.4 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

3樓大中小發表於 2009-12-4 14:01 只看該作者

拔插頭等一會兒就可以不必掀蓋了，
因為到那時候茶湯該衝出來的都衝出來了！
掀蓋不必整個打開－－－開個小縫洩壓就行，
手就可以離開熱水瓶了，
這樣茶湯就不會持續衝出來了，www.t4u.com.tw: O2 n: ]. L8 }3 t" k' G( U7 [
不過還是得留意小心不要被燙傷，www.t4u.com.tw* K% j" R$ P9 B( ^; m4 x( i( g
但重點是－－－別發生茶包置入後再度沸騰而使茶湯突沸衝出的狀況！tea,t4u7 D) x1 d- v4 Z$ s
www.t4u.com.tw. w6 B' j! z1 P
[ 本帖最後由小胖於 2009-12-4 14:04 編輯 ]

TOP

來自高雄

~ 分泉落月 ~

贊助會員

Rank: 7 Rank: 7

專業知識正確

帖子: 1990
積分: 16788
威望: 3248
金錢: 66427 T 元
貢獻: 3019
在線時間: 1634 小時
註冊時間: 2008-6-19
最後登錄: 2010-12-15

Medal No.1 Medal No.3 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

4樓大中小發表於 2009-12-4 14:06 只看該作者

這樣的茶都感覺有一股悶味.......
個人不喜歡也不推崇

同行非敵國:船大不爭海
QQ: 431565364

TOP

阿桂

正式會員

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 27
積分: 124
威望: 27
金錢: 370 T 元
貢獻: 0
在線時間: 30 小時
註冊時間: 2009-11-14
最後登錄: 2010-12-5

發短消息
加為好友
當前離線

5樓大中小發表於 2009-12-4 14:08 只看該作者

後學請教上述的恆溫泡茶與茶葉在茶壺中長時間浸泡是否有分別？謝謝

TOP

小胖

區版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 438
積分: 2449
威望: 599
金錢: 9664 T 元
貢獻: 96
在線時間: 1777 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登錄: 2011-3-22

Medal No.2 Medal No.4 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

6樓大中小發表於 2009-12-4 14:20 只看該作者

泡出來的滋味差很多－－－比較醇厚也較能將茶味泡出來，
這個泡法對於年份不老的熟茶很有加分的效果，www.t4u.com.tw$ L. a& _% l# ^" a9 D! H
持溫到第三天時－－－效果就很明顯了！

TOP

小胖

區版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 438
積分: 2449
威望: 599
金錢: 9664 T 元
貢獻: 96
在線時間: 1777 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登錄: 2011-3-22

Medal No.2 Medal No.4 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

7樓大中小發表於 2009-12-4 14:56 只看該作者

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-12-4 14:06 發表 tea,t4u* b2 f. \9 ?* K$ j1 G% D
這樣的茶都感覺有一股悶味.......
. u( d$ U7 [9 W+ Itea,t4u個人不喜歡也不推崇

! I5 x, Y: U( ]
這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，tea,t4u/ V6 o7 }5 z3 u1 b
適於細品的好茶不建議這樣搞，
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

TOP

來自高雄

~ 分泉落月 ~

贊助會員

Rank: 7 Rank: 7

專業知識正確

帖子: 1990
積分: 16788
威望: 3248
金錢: 66427 T 元
貢獻: 3019
在線時間: 1634 小時
註冊時間: 2008-6-19
最後登錄: 2010-12-15

Medal No.1 Medal No.3 Medal No.9 Medal No.10

發短消息
加為好友
當前離線

8樓大中小發表於 2009-12-4 16:23 只看該作者

引用:

原帖由小胖於 2009-12-4 14:56 發表
$ W$ Y' F, ]! e. O' J4 V5 R$ q( W
這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，Tea For You 茶藝論壇6 W' X- K! I5 A& }" _: T
適於細品的好茶不建議這樣搞，www.t4u.com.tw: l F) @% M8 L( [% A9 U
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

tea,t4u" X; X. r- v# p3 |- M- X/ ?3 \. e) }
晚上來試試73磚看會不會更加分