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存放了10年的純乾倉生茶好喝嗎

ko001

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11樓 大中小發表於 2010-1-15 23:59 只看該作者

94年純乾自藏的下關青沱！
喝了胃痛到..........

醫師不準我再喝，說我胃寒，再加上天天要吃西藥！個胃傷曬

）www.t4u.com.tw9 J/ N& `7 O/ Q# `. g
過倉熟茶是唯一可常喝

唯有把1990至2001的青餅及沱自藏放在書架上再等15年、我老了時再喝

印茶得dd不能常喝＇過節時與家人共嚐！（但他們又不知是好東西、內座單說好喝！）

tea for you) j* z. K1 c W) ^
[ 本帖最後由 ko001 於 2010-1-16 00:12 編輯 ]

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12樓 大中小發表於 2010-1-16 00:09 只看該作者

引用:

原帖由 ko001 於 2010-1-15 23:59 發表 $ \; U- k) f* Z3 B1 U$ ]
94年純乾自藏的下關青沱！
- R4 G% X; _* m/ S8 n: G) Btea for you喝了胃痛到.......... 醫師不準我再喝，說我胃寒，再加上天天要吃西藥！個胃傷曬）tea,t4u. B, j# t1 @: n
過倉熟茶是唯一可常喝

www.t4u.com.tw' ] V K2 M1 \
6 K* f( a0 t% t$ u" D, A" {' J

弟也是啊~~

追求極致、選珍精藏。

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13樓 大中小發表於 2010-1-16 11:24 只看該作者

乾倉存放對茶的原味來講當然是首選，tea,t4u5 i0 s( a8 a! l8 `# e. [+ u
但要比誰老的慢，如果人老的快，那只有花錢買時間了，tea for you" i1 j7 m( ~5 X3 {
如果口袋不夠深，又受不了新茶的的刺激，tea,t4u# Z) ]/ a6 L; S% ?
那輕入倉自然就成了首選了，tea,t4u9 ^9 E9 K8 C$ d9 U0 U3 b( j8 C
最不願看到的是入重倉，還告訴消費者，普洱本來就是這個味....

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茶海

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14樓 大中小發表於 2010-1-16 13:08 只看該作者

引用:

原帖由 下港人 於 2010-1-16 11:24 發表 tea for you0 H7 t6 }" o' @
乾倉存放對茶的原味來講當然是首選，tea,t4u; L; r* ~6 d1 x8 d. n7 r5 _9 X
但要比誰老的慢，如果人老的快，那只有花錢買時間了，
' s& n7 k7 M. J' Q9 q/ D9 s( ]如果口袋不夠深，又受不了新茶的的刺激，
: j! Q9 E8 S) \- h3 E% Ptea,t4u那輕入倉自然就成了首選了，
- l6 Y, X/ E% t4 d- _6 |最不願看到的是入重倉，還告訴消費者，普洱本來 ...

最不願看到的是入重倉，還告訴消費者，普洱本來就是這個味....

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lee480318

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15樓 大中小發表於 2010-1-16 13:22 只看該作者

自藏茶還是要以"安全"的考量為首選
倉茶還是買現成的就好,不要自己搞
如覺得自己放得太乾了,變化少tea,t4u2 a& }8 s: l/ E/ W2 k F
那只要品飲前,透過裝紫砂罐醒茶來調整就好www.t4u.com.tw9 `6 D- `* g: u1 ~ n
不過有的老茶醒茶時間可能會很長,要有點耐心
Tea For You 茶藝論壇* _$ `1 U5 a; ~& P# Q" \" |- `6 x. M
[ 本帖最後由 lee480318 於 2010-1-16 13:26 編輯 ]

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vincent6171 威望 +11 安全第一.不亂搞.才是好男人..不對..是好茶 ... 2010-1-21 09:37
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一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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頑童

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16樓 大中小發表於 2010-1-16 13:41 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-1-16 13:22 發表 tea for you+ ^% C+ q0 Y2 a9 B6 \" O6 K' w Z+ k
自藏茶還是要以"安全"的考量為首選
/ k& K5 ~- \; c倉茶還是買現成的就好,不要自己搞
如覺得自己放得太乾了,變化少tea for you3 @1 p- Y6 J* b6 o m& ]
那只要品飲前,透過裝紫砂罐醒茶來調整就好Tea For You 茶藝論壇( V2 I9 a" U; k5 p; g8 V; ~/ T5 E
不過有的老茶醒茶時間可能會很長,要有點耐心

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李兄說的真好....讚您~!!

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lee480318 威望 +10 謝謝啦! 2010-1-16 19:40

追求極致、選珍精藏。

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ㄚ懋

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17樓 大中小發表於 2010-1-16 14:36 只看該作者

傳統港倉茶之所以會好喝是因為倉入的"夠久"，而不是"夠重"......tea,t4u" ^9 J) F+ q. s7 Q1 ]# l
就如細火慢燉慢慢熬煮......在濕度稍微較高的倉庫花好幾年時間讓茶品裡外一致慢慢熟成(發酵)........) v: [1 g6 k9 S+ u) ~$ W. k
反觀2000年前後有許多急於上架品飲的茶，溫濕度刻意加重，一年表面就白霜遍佈，茶湯很快轉紅，乍喝之下還蠻順口的，但3泡以後原形畢露......就像烤肉火太大，外面焦了，裡面卻還是生的....根本不能入口....
目前看來90年代中期以前的還可以看到傳統的港倉茶......
90年代後期的最好是選擇輕入倉的或是未入倉的比較有保障.....