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小 發表於 2009-5-31 14:25 只看該作者
2003年復刻龍馬同慶號 (2008年11月30日)
2003年復刻龍馬同慶號 (2008年11月30日)
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- v" k* h3 H; J$ Jtea,t4u【2003年復刻龍馬同慶號】tea,t4u* t, A* W; `, }; b
3 W, p; v# R3 b& y 浮雲除了收藏一些早年傳統的「中茶牌」茶品之外（即市場上現在稱為「舊七子餅茶」的那些二十至三十年陳期的茶品）。
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9 c5 U. X6 b& w" u3 C/ ?Tea For You 茶藝論壇 在這幾年的收藏期間，間中也會留意一些茶質不錯的「非中茶牌」的產品。即使只是一些小廠的復刻貨品，只要茶質理想，假以時日，也是會陳化出動人的水質與口感。www.t4u.com.tw) ?+ z' V: c! X, h1 m
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浮雲當年就收藏了一筒「2003年復刻龍馬同慶號」，就是喜歡它的餅型鬆厚，條索粗壯完整，茶湯濃郁厚實。經過了 6 年的陳化，它的湯色已呈琥珀色。印象中，浮雲記得，這是早年所沒有的湯色。Tea For You 茶藝論壇' \0 l* m& j0 W' g& m
9 ~1 J' U' T: G' R. D( b/ Gtea,t4u【同一餅茶．時間追蹤圖片】Tea For You 茶藝論壇6 B- C }9 K k8 H# Q
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剛巧在資料庫發現，在 2004 年年頭和 2007 年年中竟有為這個茶，拍了一張歷史的照片，可以貼給茶友看，就知道經第 4 年和第 6 年的陳化後，同一餅茶的顏色是如何轉變的。茶友更可以從同一餅茶的餅背，清楚地看到，當年鮮嫩的茶芽，經自然的陳化，已經變成了金黃之色（圖： A1138 與 A1141 ）。tea,t4u! }2 c/ k5 Z" ?+ j* ~
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從今天它的茶湯色看來，「2003年復刻龍馬同慶號」的陳化進程相當理想。tea,t4u! A# y( M1 K N: T0 p m% }+ E
% u: W0 ]7 e/ {4 q2 Etea,t4u【茶香與口感】
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; n [% J5 x" g3 m% g/ gtea for you 開茶最為重要。熱水給注下，把茶葉翻滾起來，給予「2003年復刻龍馬同慶號」生命，它散發出的香氣柔順、溫雅、內斂且有勁度。茶湯厚澤、質重、水甜、生津，茶韻悠然而生，微澀之茶韻，帶動整體的茶韻風格。
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這些，都是好茶的特徵，這表示，茶有潛質再進一步陳化進步下去。浮雲相信再過幾年至十年左右，此茶會有另一番的滋味感受，到時候，它的陳茶韻味將會越漸明顯，又有一筒好茶可以拿來大口大口地喝，也不會感到很高的品茗成本。
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9 A6 S- i6 c# hTea For You 茶藝論壇 雖然如果想喝「2003年復刻龍馬同慶號」的老韻茶味，仍須等待；但從它已有 6 年陳期的茶湯來說，它今天的口感已經很不錯了，現喝的感覺還是挺好的，算是驚艷。不過，更為期待的是它陳化到約第 10 年、第 15 年的茶湯表現。存這些茶，就是為了未來的時候，把它喝掉。
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9 l5 f; n: t5 s2008年11月30日書以中文Tea For You 茶藝論壇/ o* u- y4 \* l7 l1 j4 E3 Q' o
浮雲（中國香港）www.t4u.com.tw3 e3 ]3 C. }" J- X
6 W. y& V% c! [8 B【浮雲茶記】
* v8 V3 A C/ k o( q: r9 \) B8 Etea for youhttp://www.cloudsteacollection.com/html/weblog/weblog.htmlTea For You 茶藝論壇; G/ \3 @% [! x2 {
1 T) C, ]( E6 A, s( rtea,t4u【浮雲藏茶．自家圖區】tea,t4u6 k2 `" q/ u0 I! [3 U
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% y7 p3 a1 ^" F1 _% T6 C. g* u" utea,t4u【其他相關圖片】：www.t4u.com.tw& w, s( j- |! Z8 I
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6 q* _/ r1 b; d# O) x7 L% utea,t4u[ 本帖最後由 浮雲 於 2009-5-31 14:28 編輯 ]
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