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請教,普洱茶燥感,鎖喉的問題?

jihlong

小桂子

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喝茶派掌門人座下小茶僮

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11樓 大中小發表於 2008-9-23 19:55 只看該作者

引用:

原帖由 jack 於 2008-9-23 14:00 發表
: H* ~5 Z; ` Z剛剛找到了圖片

tea,t4u! i0 e- i. D w' I
在正廠非正廠茶品辨識上小桂子不是專家,有請知道的朋友來說一下tea,t4u: M& {0 L7 R+ u) |% U
單以小桂子對茶的認識上來說,您這茶的大票是406也就是2004年的第6批茶(有錯請諸位仙輩指正)Tea For You 茶藝論壇( N6 C5 g1 Q6 o& q, R
2004年距今有四年的光陰,以小桂子的藏茶經驗餅面好像不是長這樣
如果您這相片是最近剛拍,那請您考慮一下建宏兄的說法,剝散放入陶甕回潤一下tea for you2 j9 j, o/ i% s6 N: c& s& b/ u, |
因為如果您這是真正的2004年7542,到現在餅面還這樣那表示儲存環境真的有些乾
回潤一下應該可以讓火氣稍退,新茶就不要泡太濃了,以免對口腔太過刺激tea,t4u5 L$ [. J) T; H
以小桂子的經驗新的生茶通常偏冷,實在不應有你說的現象

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12樓 大中小發表於 2008-10-7 23:03 只看該作者

以下是後學讀到的某篇茶文內容,作者不詳細僅供參考!Tea For You 茶藝論壇2 a- G3 @" o+ x2 h$ X' F/ j @5 g$ W
茶湯水性如果太利或太過苦澀，也會使喉頭難受，產生乾而燥的感覺，強烈者影響吞嚥困難。一些以雲南省外或邊境茶菁製成的普洱茶，因為品質不好，雖然苦澀不也有稱為「鎖喉」。燥感除了喉頭極不舒服且難受外，給予品茗者情緒不穩，神意焦慮，心境不安等。 tea for you9 l$ Z. \+ t: t3 `; e5 f
有些陳年普洱茶品，在貯存過程中太過於密封，開封後馬上沖泡，也會有燥的情形。必須裝在較寬大的容器，回氣一段時間後，燥感自然消失。有人將霉變的普洱茶，送進烤箱焙火，為了要去除其霉味；有時在煮普洱茶之前，將茶葉放在茶罶內烤過，以求得香味，如果焙得過重火，烤得太焦，也會造成燥感。一般夏季和秋季採摘的茶菁，多多少少帶有些燥感。茶葉一但有了燥感，就不能評為好茶，品茗者對燥感是最難以接受，不但直接帶來難受而不安，更因燥的出現，即使擁有最多優美特色茶品，也會立即統統被否定掉。tea,t4u0 o7 x0 D# s9 i$ q8 w& z
(這是網上看到的資料......忘了作者是誰....對與錯請用自己的茶試試.....看看整體感如何?...當然如果您偏好某部份感覺時,另當別論!

)