諸位資深茶友，試著回答以上這三個關於普洱茶的問題吧？！先抛磚引玉～

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11樓 大中小發表於 2010-7-17 16:06 只看該作者

引用:

原帖由 貫致駺 於 2010-6-19 21:29 發表
+ j; Y* W7 I$ J$ \1 a0 ]www.t4u.com.tw第二問：普洱茶是拼配好還是純料好？tea,t4u3 F) _! w8 Z0 S* H& O" D
A：普洱茶的選購若是購買廠茶，儘量以拼配茶為主～% e7 i$ u9 ]8 j$ p; W
若欲購買小品，則儘量以純料茶為主～Tea For You 茶藝論壇7 ^7 u( M9 c4 N' l. j" J) { f5 d
拼配是以技術打底，以保證批量品質穩定為主～
' g& g6 E; M& Q) q. n8 B純料是以廣告訴求為基礎，以訴求範疇的 ...

/ m3 F/ ]$ s# s b. ]( l0 G

這一題好像沒回答.我還是不知道她好在哪不好在哪.我晚上在來回答.這幾個問移好像很有意思

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12樓 大中小發表於 2010-7-17 18:51 只看該作者

第一問：普洱茶是什麼定義（請從原料，制法，存儲等因素全方位定義）？tea for you! |1 D; N6 D4 A! L2 H' @  M
ans:1請參照中華人民共合國國家標準的定義tea for you; X, N2 X. [& r9 F0 e1 L& s, G# h
      2.普洱茶雲南省地方標準”是這樣定義的：普洱茶是以雲南省一定區域內的曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。後期有所謂的烘青茶,我覺得時代進步,後時代所生產的毛茶皆可稱為普洱茶.毛料一定要產自雲南省境內.才可稱之.
   3.存儲方面,我認為沒什麼可論,只要符合當地國或國際標準即可.

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13樓 大中小發表於 2010-7-17 19:04 只看該作者

第二問：普洱茶是拼配（不同山頭，同季節原料拼配）好還是純料（指同一山頭或者說同一小範圍片區的純料）好？tea for you% d' C2 Y! [' T4 w
ans:1.普洱茶生產地各山頭有各山頭的特色,如果拼茶拼的不錯又得到市場認同,拼配茶就是好.反之沒得到市場認同.只能姑且說他暫時不好,為何呢?因為普洱屬後發酵,經過幾年後或許她又得到認同也說不一定.這就是普洱有趣的地方.tea for you, j% u8 j% K$ ^; w6 I
2.純料先天性比較好, 當然也是要依照茶性.如果該茶茶性淡而無味,不符合茶友們的期待她又沒得到市場認同.那她就是不好.但一樣是暫時不好.

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14樓 大中小發表於 2010-7-17 19:07 只看該作者

第三問：普洱茶是臺地（30-40年樹齡）茶青原料做的茶好還是古樹（不說多，200年樹齡暫算古樹範圍）茶青原料做出來的茶好)
ans:這一題並無絶對,主要還是看天看氣候.Tea For You 茶藝論壇% {( d8 a% Y, w, M0 e0 k( S
以上是我個人的看法,請酌參.

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