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liang兄熱情分享號稱純乾倉快20年的［"古樹"1~2級茶材餅］

lee480318

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51樓 大中小發表於 2009-3-30 09:03 只看該作者

引用:

原帖由 lin146 於 2009-3-28 21:57 發表
tea,t4u3 n2 l" N  P2 p' v) p
首先感謝 liang兄熱情分享 ...在場有四位同飲 tea,t4u& V+ B( K8 d1 q( U4 p, i6 e
tea,t4u+ w1 @- w: F" }3 Z
小弟試茶所採的方式如下 .  tea,t4u2 X! j8 u, j7 A3 c. C- l
茶(磁)器容量 : 120cc . # w  c5 U; n* [* _
置茶量  : 6 公克 .tea for you8 Q6 P8 |3 n; Q+ j, K9 o& N
水質 : 逆滲透純水 .
0 a- S1 D4 @# t+ _# r" K- otea for you第一泡 : 洗茶 30 秒 .
* ]1 v: z% m+ t8 r& Qtea,t4u第二泡 : 1 分鐘 .tea,t4u- `2 R" t$ K/ u, o+ q6 L! k9 [2 b
第二泡 : 1分30秒 ...

Tea For You 茶藝論壇% X2 _$ E# `7 W  f6 q  h
林當ㄟtea,t4u" r' u6 n4 @( i' |% \  ^4 A+ n' T
恭喜您也中獎了www.t4u.com.tw  i* j, m4 k! V' s/ K/ r$ t5 k
這不是生熟配的茶tea,t4u" K! Y) c( l1 X0 L6 e5 T( [& a( p
而是不小心把熟磚碎塊混進生餅裡的.

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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jack

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52樓 大中小發表於 2009-3-30 16:51 只看該作者

剛剛看到也被點名了,但這一星期咳了很久,所以尚未品茗這茶,為了健康著想,預計本週找個時間用心感受這茶,再將心得與大家分享.

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lin146

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53樓 大中小發表於 2009-3-31 10:54 只看該作者

LEE兄茶海兄  別虧小弟了 ...
說真的  ... 賣茶的不見得比  喝茶的更全面的瞭解茶 .  因為所接觸的茶品總是比較固定幾款 . 這是化繁為簡的原故 . 從最初的廣泛瞭解進而篩選出自己比較認同的幾款茶品 ... 選料後接著就是耐心的等待時間陳化與細心存放 .
Tea For You 茶藝論壇5 Q3 s; Z. A1 h9 @$ H# j, ~2 V
在新茶中大樹茶一直是多數茶友最注目的焦點 . 但在毛料的判定上確實還有許多難以統一的認知 . tea,t4u5 \+ b# q/ G* N( y& r# z, r3 E/ ]
幾乎每位大業者都認為自己是最正確的 . 而其他人的茶品都多少有問題 . 我想如果不這樣說他們的茶要賣(或賣高價)也站不住腳吧 !
Tea For You 茶藝論壇8 ?. z5 N5 C8 o* K2 I
liang 兄分享茶品.相信對他與眾茶友都是一個很好的學習經驗 .  至於是否是大樹茶與生茶相信經過多人討論已有個輪廓可以參考啦 !
tea,t4u- e7 u1 B+ L6 L0 h
[ 本帖最後由 lin146 於 2009-3-31 11:04 編輯 ]

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jack

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54樓 大中小發表於 2009-3-31 11:33 只看該作者

品茗心得感言:tea for you7 W# ]2 I/ }4 w% q
首先再度感謝liang兄的熱情分享.
剛收到這茶時刹時有些錯愕,心想這茶主可能非常惜茶不然茶樣怎麼就這一點滴呢?雖然如此但心中還是非常高興,畢竟還是吊車尾才有機會喝到這茶.Tea For You 茶藝論壇/ X# L5 [) r& h3 _+ W3 Z
今早吃玩了早餐,看了看這茶,當下即將全部茶樣放入沖泡,並準備高低柸以聞香及品茶:
1.熱水沖下後,閉目聞香,一種似曾相似的味道,很像下關90年小沱的龍眼香,還和著
一種無法形容的香氣,個人以為應是乾倉茶.初拿到茶樣時有香但不明顯,端看茶樣
緊實,茶葉細緻.tea,t4u s2 f8 k* w5 C6 C
2.分濃淡沖泡,兩泡皆茶質深長而重,喉韻滑順,膠質感厚而黏,尾帶甜.第一泡茶葉未開Tea For You 茶藝論壇: X4 d* q" ]7 Z) B. I0 b
有稻殼,第二泡茶葉漸開,可看出是切碎芽葉構成,是否生熟配成則不可知.www.t4u.com.tw8 @5 c- b7 S! K1 X' ]" C. u
3.耐泡度佳,因只有蔽人一人品茗故喝完兩大壺後,則止.
4.至於為眾所爭論的是否大樹芽茶則不可知,但可確定是一好茶.

附件

茶樣.jpg (30.18 KB)

2009-3-31 11:33

茶樣

茶樣.jpg

高低柸.jpg (33.54 KB)

2009-3-31 11:33

高低柸

高低柸.jpg

濃淡.jpg (20.11 KB)

2009-3-31 11:33

濃淡

濃淡.jpg

第一泡底.jpg (21.79 KB)

2009-3-31 11:33

第一泡茶底

第一泡底.jpg

第二泡底.jpg (30.46 KB)

2009-3-31 11:33

第一泡茶底

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liang252507

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55樓 大中小發表於 2009-3-31 14:46 只看該作者

不然茶樣怎麼就這一點滴呢?www.t4u.com.tw$ q. A3 K8 m1 B; J

因為是免費分享,所以小弟有說是約14克想說中小壺至7克可以泡2次,等於拿約快半餅來分享,再多克或多幾個人分享,等於一餅就沒了,不管別人評價如何,剩下的自己喝比較實在

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jack

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56樓 大中小發表於 2009-3-31 17:55 只看該作者

我想茶樣的多少並不是重點,重點是這是一泡好茶,還是很高興liang兄的分享.

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瑩瑩

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57樓 大中小發表於 2009-3-31 18:10 只看該作者

回復 55樓 liang252507 的帖子

liang252507兄：tea,t4u$ V/ N2 x7 [4 j, y, Y+ x c
小弟觀看幾位先進茶友分享之圖文；
仍未能明瞭兄分享之茶品茶材為何！
tea for you( p+ L/ E% T9 F& j3 ^( ?: A- R
建議兄下回若有意大方分享茶樣時，tea for you! W/ K$ E6 R+ t: `" N5 o8 F6 E% }
請避免茶磚茶餅互靠以致茶材混淆，
亦錯失ㄌ"近溪搭唔船"~僕人兄之文！

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liang252507

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58樓 大中小發表於 2009-3-31 20:01 只看該作者

喝茶的口感與喜好是很主觀的,而此因緣於當初在別版鋪此餅照片說是古樹料而來,不管甚麼名詞或許每個人認知不一樣,像甚麼古樹.大樹.野生.荒山...又有誰敢說他分的清楚

只是覺得這茶純乾倉夠乾淨又厚實.應該是屬於古樹.大樹.野生.荒山...而不是台地茶,目前可以喝的茶恐怕都要幾張小朋友而此餅我不用花費那麼高,當日常飲品以足夠

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jack

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59樓 大中小發表於 2009-4-1 09:13 只看該作者

今天把昨日泡過的茶葉再拿出檢視的一下,感覺香氣還是很好,從葉底的構成,似乎有生熟配的拼配,生茶的部份為初芽葉,枝軟而滑,葉面較完整,熟葉的部份較碎,甚至有點粉碎的部份.

附件

茶料.jpg (45.91 KB)

2009-4-1 09:13

茶料

茶料.jpg

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