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普洱茶之另類玩法───拼配大師

bossbo

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71樓 大中小發表於 2009-4-24 18:09 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2009-4-24 11:06 發表
/ {* E& h* e7 }9 N: k* W5 J泡完後有點皺皺的tea,t4u- |' {# _/ P2 E1 n+ Y
小桂子兄的88易武野生茶

tea,t4u) t+ m3 _5 ?, _" R9 f
tea for you5 k0 n. X, @9 n0 r% ?
謝謝烏大師熱心提供佐證茶葉葉底,看來是小弟孤陋寡聞,真是汗顏!

& W4 n& w6 G& m# T5 a3 c5 T

再請教烏大師:這葉底若煮沸3-5分鐘,

會伸展開嗎?

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lee480318

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72樓 大中小發表於 2009-4-24 18:15 只看該作者

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原帖由 bossbo 於 2009-4-24 18:02 發表 tea for you I0 _* O# |( D9 _
2 N# p& E m* g* q2 h* U

/ |& F& g( n* y& ?tea,t4u李大哥:我正想這麼做呢!
2 s6 t2 p. `' Y6 Q' E: Gtea,t4utea,t4u' \& F/ i5 ]( R

救人啊~

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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夢幻茶

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73樓 大中小發表於 2009-4-24 18:58 只看該作者

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原帖由小胖於 2009-4-24 14:55 發表 Tea For You 茶藝論壇) C$ U7 H& A, @
換一個角度來看－－－以前的茶大都是這種皺皺的現象，4 Y0 X r7 H) p9 n% _
現在的茶底好像很少見到這種皺皺的現象－－－這應該是現在某種製程所致，www.t4u.com.tw2 c. j+ K" ^8 W3 Y: F
聰明如Ｕ兄而且又親入茶區－－－應該不難明白這原因何在吧！

tea for you( x! F; L( e. ?4 H3 I# V( B R

www.t4u.com.tw, N& w& d9 Y6 i, ?% C
外行人"俺"來參一腳...可能曬乾時被淋雨.以致沒活性(死菜)

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bossbo

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74樓 大中小發表於 2009-4-24 18:59 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2009-4-24 18:15 發表 tea,t4u6 y+ \0 u& O; x K9 d: X/ U
救人啊~

tea,t4u) }# G G1 S7 I9 a& U8 D; z

"麥照"tea for you* L8 r# w; F$ P8 R4 L

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小胖

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75樓 大中小發表於 2009-5-1 09:06 只看該作者

最近這兩三週又試了幾次不同以往的拼配玩法，tea,t4u, }/ D$ c  Q0 v7 j) ]- h0 Z
結果還算不錯－－－有興趣者手中若剛好也有這類茶品也自行玩玩看，
原茶或輕中焙存放的老台茶－－－雖然香氣與口感皆佳但常有耐力不足的缺憾，tea for you% J' Y  H3 I8 _! r" O0 i
茶質薄弱在沖到第四泡之後就出現滋味香氣掉太快的缺點，tea,t4u" H* N# T! g( n7 P# x6 ^
第五泡開始浸泡時間就得延長許多了，tea,t4u6 i, B9 N; ~# p! k
陳期１５～２０左右的未入倉生普洱－－－質重生猛滋味清純，
心想若此兩款茶好好拼一下應該會有不錯的結果，1 m5 \, k) h+ u! N( I  O
多次取這兩類茶加以拼配－－－幾乎都有蠻不錯的效果，
取生普之質重以補老台茶之不足－－－但比例應不宜過高而喧賓奪主，
我所採取的比例為老台茶：老生普＝２：１，tea,t4u8 i+ Y, _1 I. D' q4 c  J! f
有興趣者可依此比例稍加微調試試看。

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ulumochi

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76樓 大中小發表於 2009-5-1 10:28 只看該作者

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原帖由 bossbo 於 2009-4-24 18:09 發表 tea for you- x( i5 {, }! p% s

Tea For You 茶藝論壇: |) O! y0 B! b. H5 V
謝謝烏大師熱心提供佐證茶葉葉底,看來是小弟孤陋寡聞,真是汗顏!tea,t4u; c7 p/ f5 z9 n6 X r& [) G' m

7 d# m% K7 a" }& d% }6 t% G再請教烏大師:這葉底若煮沸3-5分鐘,會伸展開嗎?http://www.hkicons.com/_3 ...

Tea For You 茶藝論壇* c3 n- c( F9 {" x j. O
tea,t4u7 J0 D- W! c5 f1 ?, Q
不好意思忘了回您
那種皺皺的葉皮應該是某種製程所致www.t4u.com.tw5 p% [6 ^4 F# O3 E0 }
就算煮沸水泡上一個小時
也沒辦法像一般生茶葉底打開

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ulumochi

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77樓 大中小發表於 2009-5-1 10:30 只看該作者

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原帖由小胖於 2009-4-24 14:55 發表 tea for you+ c: m( l$ F. Z( M
換一個角度來看－－－以前的茶大都是這種皺皺的現象，
現在的茶底好像很少見到這種皺皺的現象－－－這應該是現在某種製程所致，tea for you; {) k& f, P7 r* Q
聰明如Ｕ兄而且又親入茶區－－－應該不難明白這原因何在吧！

tea for you8 [& h7 {/ N T& O9 _/ s6 `6 f" }
說實在的我並不清楚Tea For You 茶藝論壇6 k2 L2 Z* d7 E/ C4 {) \: \- C
但是台茶的葉底也常有這種現象
有機會遇到製茶師要問清楚!!

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ulumochi

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78樓 大中小發表於 2009-5-1 10:33 只看該作者

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原帖由小胖於 2009-5-1 09:06 發表 www.t4u.com.tw* B* D& k7 W, j% Y
最近這兩三週又試了幾次不同以往的拼配玩法，
9 }# w; D$ `& Etea for you結果還算不錯－－－有興趣者手中若剛好也有這類茶品也自行玩玩看，tea,t4u! X* ]1 i" f& w8 q7 V( e f
原茶或輕中焙存放的老台茶－－－雖然香氣與口感皆佳但常有耐力不足的缺憾，; a/ t9 [9 m6 ^7 t, p/ h
茶質薄弱在沖到第四泡 ...

6 }! n$ t" D0 Z
老台茶配老生普倒是一個好主意!!
有機會試試!
其實拼配的目的在於互補不足Tea For You 茶藝論壇% K: D$ v0 c( S% e* {: Q
也許這樣的拼配會有驚艷哩

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