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新手發問 何謂入倉 灑水 渥堆

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原帖由 茶痴 於 2009-7-2 18:17 發表 tea for you& a6 q3 V8 h$ @3 ]7 S% ~
要說清楚點www.t4u.com.tw9 b8 S& B; j+ [3 Y' V. C
好的香港入倉為技術倉,說濕倉好像都潑水或不好的方式處理,應該說用環境與濕度,讓茶自然快速陳化一段時間,然後再退倉處理,非不當讓茶快速陳化的方式。
  f; H6 ^) @. {4 s/ Etea,t4u濕倉
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Tea For You 茶藝論壇* e$ U0 f; h2 k* t
再說清楚點
( N, S! X, \6 ]; c( ^" t9 Q/ V1 R. WTea For You 茶藝論壇好的香港入倉為技術倉,說濕倉好像都潑水或不好的方式處理,應該說用環境與濕度,讓茶自然快速陳化一段時間,然後再退倉處理.............4 Z( p' p' o, z6 o- \

) u3 i5 O, B! @" k$ N) f& Owww.t4u.com.tw是因為新茶不好喝嗎?.....為何還要經過入倉手續??tea,t4u9 v  e/ B" Y% y3 {/ a; J* `7 H
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讓茶自然快速陳化一段時間,然後再退倉處理??

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入倉... 茶品從茶廠售出到茶商手上 . 再將之存放於茶倉中 .  過去普洱茶大多數外銷至香港 . 而 香港存茶的習慣是以溼倉為主 .   tea for you4 R4 T8 N  c; z% N+ q
3 D" |/ t2 k# `灑水 .... 就常出現在濕倉存茶過程  .  也就是在茶倉灑水 . 可能是在地面 也可能噴在茶品上 .
" `! B9 ?3 u* |" l+ f3 OTea For You 茶藝論壇----------------------------------------------------------------------------tea for you* s. @% [& V9 {8 O9 Z; Z
秀林莊主:您這段話怎麼看怎麼怪,您是否要再斟酌斟酌.
) n; Z2 }# R- u. O% v7 {# Rwww.t4u.com.tw
, |& B2 @/ y$ w! Q9 DTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 緣投明 於 2009-7-3 12:40 編輯 ]

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原帖由 茶海 於 2009-7-3 09:19 發表 tea for you* H+ n+ U8 l. z# b/ w9 c

5 I$ W* z: l( htea,t4utea,t4u6 u& ^% M, K/ B. L% e: I3 G) e
再說清楚點tea for you4 w. Q* Y) l4 I" E/ s8 j4 J
好的香港入倉為技術倉,說濕倉好像都潑水或不好的方式處理,應該說用環境與濕度,讓茶自然快速陳化一段時間,然後再退倉處理.............
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' Q% y/ _% n- J( ~# E# Kwww.t4u.com.tw是因為新茶不好喝嗎?.....為何還要經過入倉手續??tea for you, ?& ^" g: t! h# C" o3 I, o) _
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讓 ...
6 K$ g6 w7 S2 T* b+ M! Q# \Tea For You 茶藝論壇新茶好喝那為何求老茶、放老茶?Tea For You 茶藝論壇/ m5 n% i* A1 G: k; S( L9 y3 _
很多老茶或八零年代茶也為什麼入倉多,乾倉少呢?
5 g+ L! W- \7 L2 g5 `! M' Gtea,t4u一段時間或許等要賣前做退倉處理吧!!!tea,t4u. D+ T. _2 K( N$ {! r% r) _
如何入倉如何退倉要請前輩們解釋了,晚輩比較重視的是茶的表現,能喝到怎樣的好茶,才是最重要的吧!tea,t4u) ?2 j, D5 b% ?6 W# ^0 E
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[ 本帖最後由 茶痴 於 2009-7-3 13:34 編輯 ]

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原帖由 茶海 於 2009-7-3 09:19 發表 Tea For You 茶藝論壇4 |/ R. P: {# G1 [  Y* s0 b& ~- ~
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0 i0 [4 b2 P+ B+ |tea,t4u再說清楚點tea for you! H8 j8 }* n4 f6 Y/ y
好的香港入倉為技術倉,說濕倉好像都潑水或不好的方式處理,應該說用環境與濕度,讓茶自然快速陳化一段時間,然後再退倉處理.............www.t4u.com.tw' u! ^" n; Y( t5 a' K' w/ F$ ~

9 ]2 L/ S5 _; s: G8 mTea For You 茶藝論壇是因為新茶不好喝嗎?.....為何還要經過入倉手續??Tea For You 茶藝論壇4 z0 p2 D4 a3 b% H2 |: w+ L
tea,t4u; G6 i' K- E4 _# ?
讓 ...
8 }  Y7 x4 L; g& iwww.t4u.com.tw小弟認同您的說法>現代的技術倉>灰熊厲害,保有乾淨的茶身~只將"香氣"表現出來
3 o# W, a1 ^" k. RTea For You 茶藝論壇喝到濃郁的"蔘香"葉底又泡的開>一直以為是純乾倉"蔘香"茶品~原來、、、、、、、
; ?- o# h& X3 S+ ?4 VTea For You 茶藝論壇前陣子討論的蔘香、棗香>承蒙各位前輩的傾囊相授、讓小弟對熟茶的認知又更上一4 Y6 T  r/ O( S/ @1 N
層樓~感恩啦!!!

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香港一些老茶人常常說: 新茶如果不入倉, 怎麼能喝.tea,t4u- f3 M8 _% Z3 U/ C
tea for you$ L3 l) D- v9 i+ m
www.t4u.com.tw$ N7 }' {5 t* g; i5 J
05 年之前生產的當年茶, 非常難喝. 我不明白那些高人為何可以天天喝. 但我發現賣茶的人都只是淺嘗即止.Tea For You 茶藝論壇% o7 Y: ~( r' e7 M9 r  w
tea,t4u& s! U$ v% Q2 _4 }4 g) X) P: t
近年來的新產的當年茶,  非常容易入口. 以經可以現喝, 入不入倉都不成問題.
0 {( O/ \* F# @' w8 v. [  r3 _Tea For You 茶藝論壇tea for you. {, `% y3 K1 e/ _( j! D: b' U
技術倉的其中一種方式是在倉內.........燒水   www.t4u.com.tw" e0 N' Z; U1 o6 h% z/ D
Tea For You 茶藝論壇) c6 I3 P+ W) S& q/ M7 t- O: H
[ 本帖最後由 locke 於 2009-7-5 11:40 編輯 ]

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原帖由 艾力 於 2009-7-1 06:41 發表
1 ~! K6 u2 g- v7 J+ l& Swww.t4u.com.tw版上很多前輩常常說這三個詞www.t4u.com.tw% g6 p9 \, A, i+ ~. K
請問何謂入倉 灑水  渥堆呢?
0 Z5 p) _: v0 T" i; i; s* F! _) u( Xtea,t4u麻煩前輩講解一下
0 ?! w- K! L: D5 ~4 ~) Mtea,t4u
3 I* v2 S  w6 f. x( P  Jtea,t4u. [) {% [' u: P8 r7 {& F  c% ]; r
"渥堆"是生產熟茶的其中一個工序.www.t4u.com.tw- i; q5 K" T: k1 `
Tea For You 茶藝論壇  _2 ^; A# P$ s$ j5 S
"入倉和灑水" 是改變茶味的一種人工處理方式. 有人喜歡, 有人抗拒. 網上以經爭吵了很多年.tea,t4u9 c  ~# t/ w" \: p; {5 b

7 @/ X+ u+ {* d' q1 A: v機本上大多數的老茶都有進行"人工處理方式".  以香港來說, 老一批的茶友都比較喜歡 "人工處理方式" 的茶.
- s$ R  K6 j" X" w. n1 O- Qtea,t4u
1 @0 A0 E0 b5 E- iTea For You 茶藝論壇但經過 "人工處理方式" 的茶價值非常高, 數量少和比較難找到真品.

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原帖由 茶痴 於 2009-7-3 13:19 發表
, _, h; u- L  n/ eTea For You 茶藝論壇
7 Z6 Y2 K& A/ H/ Z- O+ ^新茶好喝那為何求老茶、放老茶?
* J9 l5 Q: E6 H  S3 h( T1 B3 o% Y7 R/ aTea For You 茶藝論壇很多老茶或八零年代茶也為什麼入倉多,乾倉少呢?tea for you4 N1 {( \' W$ Z
一段時間或許等要賣前做退倉處理吧!!!tea,t4u! u! _2 s) x; E' f' Q; C  _" S
如何入倉如何退倉要請前輩們解釋了,晚輩比較重視的是茶的表現,能喝到怎樣的好茶, ...
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% \$ c  f1 l& ]2 w- y; X) qtea for you>如何入倉如何退倉要請前輩們解釋了2 |1 C) B# ?2 r% c; C" n" f5 w
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浮雲(中國香港)Tea For You 茶藝論壇( U- V7 x% J/ e5 t. K. k- b
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哈哈.......說倉,論倉,我坐下來聽聽,学習,謝謝!

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