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煙燻味及其日後的轉化

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原帖由 lee480318 於 2009-8-4 18:05 發表 www.t4u.com.tw* [9 f* L) g/ @  `8 W" B& f/ p/ L
石印兄說的"只剩杏仁味了", 小弟能體會的
" D5 `  ]; ]( e, K7 G2 etea,t4u因為我手上也有類似的茶
& o* ^% w7 w  M% S( U其中有一款有著很好很濃郁杏香及藥香tea,t4u) i8 n1 }4 o7 j' _. g+ H  X) _8 e
但此茶也只剩杏香及藥香了,其它的茶味都空了tea,t4u3 k2 A9 c9 T1 h# {& |* w0 F, P3 g+ f; ?9 ?
茶還是要"香與味"俱足且平衡,喝起來才會爽快.:vict ...
- w% Y1 j+ D9 ~8 q+ jwww.t4u.com.tw-----------------------------------------------
% ^1 M) G: I* w% f! {, stea,t4u(我是石印.)tea for you' F' i; B0 x1 F% R$ {- N7 z/ f
這陣子常去友人處[扛磚頭].那些人喝烏龍我喝普洱.我就帶了顆沱茶放那兒.每次開始友人就用瓷杯泡一人一杯.tea for you, @9 a/ ?$ @: v4 R, M$ V: y
各喝各的.颱風過後去.友人泡那坨茶來喝時一聞竟有淡淡的杏仁味!奇怪了?莫非終日都在想那粉味!再喝一口還是tea,t4u6 o* b9 o  h) c
啊,到底是怎麼轉化的?一看茶.原來友人將那坨茶用塑膠袋包起來了(約一個月).不透氣。tea,t4u/ u% @, M# q- t9 E, F( S
[localimg=600,450]2[/localimg]
+ g% h: X. a$ {. ~$ u7 ttea,t4u這顆沱茶平常在泡時會有淡淡的人蔘氣味.但茶底味深厚.甘醇帶勁喝起來過癮, www.t4u.com.tw2 Q2 ^9 l8 w! J! H3 K8 E, i% ^
現在喝.茶勁味依在.但蔘味換成杏仁味,我想這茶還會再變...

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照片 631.jpg (27.26 KB)

2009-8-27 15:48

照片 631.jpg

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原帖由 安東 於 2009-8-27 15:48 發表 tea,t4u" o6 I3 N! e# B# [
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(我是石印.)www.t4u.com.tw  M7 m2 I( S0 [4 v
這陣子常去友人處[扛磚頭].那些人喝烏龍我喝普洱.我就帶了顆沱茶放那兒.每次開始友人就用瓷杯泡一人一杯.
  ?! \+ p9 v" f5 j- LTea For You 茶藝論壇各喝各的.颱風過後去.友人泡那坨茶來喝 ...
Tea For You 茶藝論壇6 a! `* j- F( w/ b+ p$ \- L! w
請問之前是否入過倉?
飲九州名茶養天地正氣

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回復 192樓 晉合茶道 的帖子

看來好像有入港(輕)倉的樣子?

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原帖由 安東 於 2009-8-27 15:48 發表
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(我是石印.)
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* S' R  I- E2 N4 q$ u石印兄Tea For You 茶藝論壇7 W7 ~& ?2 d- x9 V
您這沱看起來很乾淨呢!
- f3 _+ f/ O  v8 h  `, ktea,t4u這可證U兄說的"適度不通風"的倉儲觀念是對的
$ G  V  p7 }1 B# w, n7 E7 h1 ?tea,t4u這對有一定年份的茶的茶香與茶質是有幫助的.www.t4u.com.tw1 y6 d1 `9 [! {+ [" L4 U
Tea For You 茶藝論壇( [3 _' x7 x1 b) r6 D
您這沱再放下去"藥香"應該慢慢的就會出來了tea,t4u% c1 @' J. N8 @# H
到時杏仁香+藥香+茶質不失,tea for you8 j7 H' x  n% t& k! L* A$ |
厚! 這喝起來有夠爽的.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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多謝LEE兄 !
) i/ y+ [  p# x- mTea For You 茶藝論壇果如此!必請喝茶,但可不是必然哦.這顆沱茶有裝滿一鐵桶(30斤)已放一.兩年了.只有茶香味沒有其他味道.
4 @; ?, L+ @5 I' s& @這次偶然喝到杏仁粉味只有這一顆..藥香味我也喝過一次.但也是只剩藥香味爾.想.再試吧!

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原帖由 安東 於 2009-8-30 22:01 發表
4 n6 @  A" h4 k, q) i8 B" h3 Dwww.t4u.com.tw多謝LEE兄 !
' c2 y8 m2 f# w3 dwww.t4u.com.tw果如此!必請喝茶,但可不是必然哦.這顆沱茶有裝滿一鐵桶(30斤)已放一.兩年了.只有茶香味沒有其他味道.tea,t4u1 F& ]8 S0 i/ ]' D
這次偶然喝到杏仁粉味只有這一顆..藥香味我也喝過一次.但也是只剩藥香味爾.想.再試吧!
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如果一顆已"初"現杏仁味,其他的應該也不會例外,除非日後放壞了.Tea For You 茶藝論壇* @7 K  h7 K: l: q7 b6 G. ~
杏仁味剛開始會時有時無的不穩定,已後藥香味"初"現時也會這樣
7 V3 J0 p; L  F4 d6 v6 V; R& o4 i2 Xtea for you大部份都要過個幾年香味才會慢慢穩定下來tea,t4u# Y* \# d3 t# P& k8 y1 k# K7 q
但至少這茶已經跟你顯示.....它未來會有這樣的質
: W* h3 B2 W8 Ltea for you
0 d6 H- E6 ?& dtea,t4u要轉到藥香味可能還要等個十幾二十年以上.# r" |2 Q% n! D. D9 @
看來偶有得等了.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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