對於現今普洱該由何方向發展,應該還是會由市場決定9 o5 a e, \2 l- L" Z
這是無可奈何的事,很多茶人並非不想做出好茶來,而是茶做出來後市場接受度如何
4 ?2 v5 K: ?2 T6 U9 tTea For You 茶藝論壇當一個茶葉市場一看到湯色紅潤些,就視為低價茶葉時,去推真正古法做出來的東西,反而會受其害
5 B1 u6 }4 J6 lwww.t4u.com.tw這就是我在說的千里馬與努馬的故事4 I$ ~' ?: N/ Z4 k) b9 x, V& j8 w/ s
用好茶葉(千里馬)去做發酵度足的茶,跟用劣質茶(努馬)只能做發酵度足的茶品相比) J5 J1 h3 b+ l' |, @4 j" \$ J5 d7 g
好茶葉初期不見的有優勢,
0 ?' q: o* W, iwww.t4u.com.tw反而會覺得用劣質茶葉做出來的重發酵茶,滋味略勝一籌Tea For You 茶藝論壇* I. i9 y! |. A6 V- m# e
然後拿紅化的劣質茶去跟發酵度不足的生茶比,比輸了Tea For You 茶藝論壇0 q0 J; r% D4 N" E0 h
於是市場被發酵度不足的生茶佔據了,老口味於是瀕臨失傳tea,t4u3 T$ v! P% P. R; [4 ~
每種茶幾乎都是如此,不唯獨普洱茶
E+ t: t* `3 o; PTea For You 茶藝論壇這現象已成事實,在這種是非不分的年代
- B5 I$ T* Y9 I& f: u2 b" E, `Tea For You 茶藝論壇除了隨波逐流又能如何tea,t4u- X9 v" @, O$ ^7 ~5 w c7 x' J, }! V. _
不過有個發展方向倒是可以提供您參考tea,t4u. W; Q. q3 p: E3 }
茶農現在除了商標外幾乎所有製程都可以包了
4 {/ U& i+ H" {tea,t4u如果毛茶利潤不好,為何不乾脆一包到底www.t4u.com.tw0 x& V, G& a% R( @
連壓餅一起做,用石模就好
v1 v+ r3 Q" X0 X/ L相信你們老祖先一樣也是這樣做的
' u4 }" B) ^* z7 l% I' [ xtea,t4u這樣的優點是可以真正的一貫化,製茶人得以真正的控制想表達的方式
, Y- D+ |3 [9 H$ iTea For You 茶藝論壇至於商標就找原來你們賣毛茶的廠商合作Tea For You 茶藝論壇! X. _: p) Y2 r" k8 J U. Z2 t
借用他們的通路,掛他們的牌子賣吧www.t4u.com.tw; N( v* U& }7 {( E8 T2 e/ K1 Z2 e
這樣可能會安全些
- O! K0 c5 o; _1 fTea For You 茶藝論壇提供您參考
- |4 j( t7 r6 h7 Z0 |9 ` c# G: o# qtea,t4uTea For You 茶藝論壇# A) o, L/ V6 _- G/ B- A1 G! n; y
[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-7-6 21:37 編輯 ]
