標題: 普洱專家的省思 [打印本頁]

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作者: 晉合茶道    時間: 2009-7-22 08:45     標題: 普洱專家的省思

在法國當一位品酒師或品酒專家，在報章雜誌發表出其所推崇的葡萄酒，價格則馬上漲起來，因為建構在專業知識的判斷，這其中也帶有自由心證的主觀，所以一般人會受到影響，進而追捧。事實上，真正適合自己嗎？每個人的感官大都不同，有人嗅覺靈敏，有人視覺靈敏，有人口感靈敏，有人聽覺靈敏，這代表著形形色色的人，大都會有自己主觀的認知及知覺。tea,t4u/ x1 H+ w8 |- b0 c9 \
所謂的普洱專家是哪方面的專家，好像目前無任何的定義，譬如有人說他喝了很多年的，就自認是專家，有的去了幾趟茶山，也自認自己是專家，有的因過去有幾個錢買了很多，自認是專家，有的因具有寫作介紹的能力，也成為專家，有的開了一家茶藝館，也可以自認為專家，這麼多的專家，到底如何界定呢？tea for you+ B7 D" o: G2 U+ C
茶友之間每個人的喜好及習慣不同，如果以自己的認知去引導他人，受影響的人無明辨省思的能力，恐怕會讓人陷入不明的領域，結果會讓人對於普洱茶產生一些錯誤的觀念，如普洱茶很貴、普洱茶是臭曝茶、普洱茶的學問很深，進入門檻很難......等。Tea For You 茶藝論壇: _, q' O$ x8 W2 h/ I  f
其實每個人都是專家，因為忠於自己的人很少，會受到左右擺佈，以至於以他人馬首是瞻，卻忘了喝不喝都在於自己，那麼什麼茶種（野生茶、大樹茶、台地茶）最好，什麼年份最好，什麼倉儲最好，那都沒關係，只要自己喜歡那有什麼不可以，所以也不要勉強自己去喝自己不喜歡的茶，畢竟自己喜愛才是真正的自我。法國人的個性是個體中的團體，而中國人則是團體中的個體，應該很容易清楚明白才對，可惜這個體往往會迷失自己，不清楚自己在做什麼，希望普洱茶建立在每位都是菩薩，每位都是專家，這樣的普洱世界就無分別心了…….

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作者: liang252507    時間: 2009-7-24 23:49

觀自在菩薩,行深波若波羅密多時,照見
$ d5 u. d: h* M6 L; X' ftea,t4u
8 P' P6 K# D0 Y8 B: k9 ztea,t4u新生茶;熟茶;10年陳茶;20年陳茶;紫芽;野茶;班章;純料批配;低價茶;高價茶.............烏龍茶;金萱...........
; D: t. H: r# A. Ntea,t4u
( e) U  f; K; [3 i5 M& dwww.t4u.com.tw鍾於自己的身體與感受,有人喜歡清粥小菜,有人喜歡大魚大肉,比如像高山茶,我就是喜歡金萱,可以清泡也可以重泡,又較便宜
9 V$ T* ?0 z* w* h7 k/ F而"低價"的景谷月光白,喉韻雖淡但不苦澀,且花香果香蘭香氣噴鼻,我也是喝的很爽,專家言新茶要苦澀厚重,給我班章我可是會喝不下Tea For You 茶藝論壇* D% ?& D2 ?9 x3 k; z
$ q: f: T- p' x. ?. U( I6 T$ q
專家建言可以參考但不必然需照單收,需鍾於自己感受

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作者: 來自高雄    時間: 2009-7-25 09:26

個個做茶葉的人都認為自己是專家...tea for you1 K# {9 P, {  K
包刮小弟也是 Tea For You 茶藝論壇9 s) O; l8 W6 \3 u4 ^; K3 I
不過...是建議消費者, 不必陷入專家與名山的迷失.......... Tea For You 茶藝論壇, P; i% A% S& s; U, a3 Z$ c: p
tea,t4u( @+ n$ {; i7 T8 J. N- `+ z1 W
喝茶 是件很輕鬆愉快的事...喝茶..除了自己合口味外..長期使用也在自己經濟
; u( h, F# L% j  @www.t4u.com.tw許可範圍內即可...輕鬆怡然  幾萬塊..大家都有..
* ~9 U" q8 Z/ T, a; jtea for you幾萬塊買一片茶喝的人  當然也有..但能喝幾片?

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作者: lee480318    時間: 2009-7-25 10:24

是不是需要專家? 小弟露三點來論.......tea,t4u( C$ v) g# f6 E2 r" p- B9 U
$ T, o+ Y3 T; C$ {# ~
1.只想買來現喝現飲,那只要自己喜歡就好了,管他甚麼屁專家tea for you5 N8 V. E* z7 d2 N1 X9 _
2.想要收藏,希望收藏的東西越來越好,而且自己又夠內行,那也不需要專家.tea,t4u7 [* }4 K8 O8 S; q/ }3 q9 p
3.想要收藏,希望收藏的東西越來越好,而且自己又不夠內行,那只好求助專家
! |) x' y4 T  ]9 cTea For You 茶藝論壇   但套句股市名言...好的老師讓你上天堂,壞的老師讓你住套房.........要小心!

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作者: ccr    時間: 2009-7-26 00:02

親眼見到友人將號級茶與紅印從保險櫃拿出.展示後....又放回去Tea For You 茶藝論壇. x/ x; G; c6 w! v  F
而泡給我們喝的是一般品質的熟茶
8 u5 _% m6 T; Ltea,t4u後再展示他收藏的新茶大廠貨5支tea for you6 t& \+ l- r5 i/ x: Y' b
我看看都是台地新茶tea,t4u5 P, N3 [# j2 l7 O8 x  S
.....真話常會得罪人....所以當晚我是完全無言...........
( ~+ L' ]5 a9 f! |www.t4u.com.tw心裡也是想.又不是我出的錢...只要他自己喜歡就好了

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作者: 自在喝茶    時間: 2009-7-26 00:29

專家這名詞還好，自封老師才嚴重。

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-26 01:12

普洱茶沒有專家，如果真有>專家<www.t4u.com.tw2 P. w& G' w- e. y2 ~: I
就是專門在欺騙人家~俗稱"老王"
. a* f$ E) [( X' c2 Y; ^多喝、多聞、多問~人人都是專家。

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作者: chen6955    時間: 2009-7-26 11:14

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-26 01:12 發表 tea for you' ~; j& E0 T) Y" R" C9 _
普洱茶沒有專家，如果真有>專家<
7 K, X) b) n% E8 {) C# `www.t4u.com.tw就是專門在欺騙人家~俗稱"老王"
/ _( x: B- O5 w( O" e2 F, Qwww.t4u.com.tw多喝、多聞、多問~人人都是專家。

* Z$ p# N, W$ [0 ~" U  Hwww.t4u.com.tw
6 q% X: q+ R% E- v) J+ E" m% P) Gtea,t4u
& y: M8 f4 E4 @% nTea For You 茶藝論壇我認為任何事物都有專家。tea,t4u8 j4 m2 k; x5 R/ O& s
不是所有專家都是騙子。Tea For You 茶藝論壇" e8 ~  q. L# v+ i& ~0 |
普洱茶因為目前缺乏系統性的研究，tea,t4u/ \' z6 l% g; F! ?; i9 }# A! V
所以人言人殊。
, y9 [' o3 R) v9 a1 J$ f0 Htea,t4u不過隨著歲月的試驗累積，- J1 J# d- Z8 ~9 [
我相信將來一定會有大家公認的原理。
) o; V- h/ j6 g! g- qtea,t4u屆時就可以區分誰是真專家，誰是假專家。

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-27 00:37

引用:

原帖由 chen6955 於 2009-7-26 11:14 發表 www.t4u.com.tw4 X! A1 h" X8 i

, v' v0 p. D  C1 U: o9 C: V7 {7 dtea,t4u
# f* G" F* u+ i6 E' D5 BTea For You 茶藝論壇
# P. \- r# E# m6 ?tea,t4u我認為任何事物都有專家。
* U. s3 f# r2 x. D: h, f- y" Otea,t4u不是所有專家都是騙子。tea,t4u$ V1 s7 B6 ]# {. r" N7 b" e
普洱茶因為目前缺乏系統性的研究，
9 S' [6 H" ?' y- q: uwww.t4u.com.tw所以人言人殊。) R3 s+ L! j+ X5 z% i
不過隨著歲月的試驗累積，tea,t4u1 B9 Y9 ?5 M& i) @, K& C) f
我lee480318相信將來一定會有大家公認的原理。8 R7 p) l. m. R4 j
屆時就可以區分誰是真專家，誰是假 ...

5 n2 |+ C6 o7 W) e% C5 g0 @Tea For You 茶藝論壇任何事物都有專家，小弟絕對認同' O9 l; V& |/ ^7 N+ e; x! j5 J/ }9 n
但是普洱茶的學問很深奧並非短時間能釐清
0 R6 c9 ]. V" I& NTea For You 茶藝論壇生茶、熟茶、野生茶、、、如此多的茶種，有人能樣樣專精嗎?tea,t4u' ^0 @& s# ]8 M: q2 @
說到茶區就更複雜多變，加上氣候變化，還有蒸壓時的用水都是學問
6 y, z+ `1 c) {3 j5 W+ B( ?0 kTea For You 茶藝論壇除非縮小範圍，鎖定單一、二個茶區作長期觀察>記錄>試喝比對Tea For You 茶藝論壇5 Q" ~! N' h' _9 |* v
花費10年或許會有成就，普洱茶的香味是有變化，同一茶區每年做的茶
" q# L/ g0 {9 B" ytea,t4u味道也不一樣，如果加上不同茶區~排列組合可能上萬種tea,t4u6 S6 V3 v  ^# e) ]. ^# A
普洱茶大家 公認的原理只有一個~保持純乾倉
0 C/ }% F6 {' i+ Ctea for you必須靠"後發酵"才有豐富的口感(非人為能操弄)
: }8 a* y; M( D2 @. Ztea for you如果真有一個大家公認的原理~大家都是專家就不需要專家了!
' t' v( d. I, q% z4 ~. |tea,t4u普洱茶要親身體驗才知其中奧妙，人言:參考而已!

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-27 01:05

ulumochi 與 Iee480318兩位前輩對於普洱研究的精神
* X$ K0 g8 `7 \# n4 P小弟十分讚賞，雖然部分觀點有出入tea for you* u* F3 X4 {: O) D5 g3 T* q
圖文並茂的解說，一系列的試驗心得分享，實屬難得!
# M; W6 y( }/ J/ o+ q  H/ Btea for you兩位對於普洱的態度、熱忱，實為普洱人的風範!!!
5 G6 u# r7 z3 `, Y4 k; [0 }Tea For You 茶藝論壇chen6955如果要找專家，這兩位前輩是最佳人選!!!!!!

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作者: 下港人    時間: 2009-7-27 09:53

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-27 00:37 發表 www.t4u.com.tw0 ]# [& v6 j$ _! F. E
普洱茶大家 公認的原理只有一個~保持純乾倉tea for you& J5 W2 U- b- K# R
...

/ q; q6 ^5 O. Y8 q+ zwww.t4u.com.tw這點應該未必，純乾倉的茶是否真的是唯一的方向也不盡然，tea for you% g& E) q# l' p  |+ @- ?
輕入倉的茶有時勝過純乾倉的茶很多！

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作者: liang252507    時間: 2009-7-27 10:04

甚麼定義為純乾倉這點可能又.......有的討論或見仁見智,
, [% [1 L+ k' q2 b+ \. Wtea,t4u
, K0 e  j9 w5 t5 Qtea for you乾倉就很好了,現在都又再加"純"乾倉,"純"在那裡?tea,t4u5 Y8 G% k* f2 x" a3 b' o

" _7 E5 @; D# S% ETea For You 茶藝論壇而若是濕的恰到好處的倉,轉化較良好算是乾倉或輕入倉?而這是否就不算純乾倉?4 a# o2 f8 n- e

2 I8 c( }! n) MTea For You 茶藝論壇單是這就討論不完,或見仁見智或"各持已見"了

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作者: 煎茶人    時間: 2009-7-27 10:20

[quote]原帖由 下港人 於 2009-7-27 09:53 發表 tea,t4u8 h- }, `, K4 c# B

' q5 x/ a8 B" d7 ^tea for you這點應該未必，純乾倉的茶是否真的是唯一的方向也不盡然，
  H& Z$ L) j" X2 zwww.t4u.com.tw輕入倉的茶有時勝過純乾倉的茶很多！ [/quote
+ b, g. W5 l/ Z  I2 \tea,t4uwww.t4u.com.tw- s. a+ ?$ h; _" C2 `. G

# I% K) Z' d9 e/ J+ z0 Rtea for you
- ?: @% a# W' }% s! {. [
3 ~' A/ U; Y( f* z: P9 ^+ l! @+ ~; ltea for you頂一個！！！！！

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作者: lee480318    時間: 2009-7-27 10:44

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-27 01:05 發表
+ R- ]( Q' S: X. |0 htea,t4uulumochi 與 Iee480318兩位前輩對於普洱研究的精神tea for you# }" A2 q/ O0 n- p- I3 S7 {0 a
小弟十分讚賞，雖然部分觀點有出入
6 Y1 L1 R2 p2 x2 Stea for you圖文並茂的解說，一系列的試驗心得分享，實屬難得!www.t4u.com.tw/ @$ d8 W7 H8 d# K" N, ]' s
兩位對於普洱的態度、熱忱，實為普洱人的風範!!!tea,t4u- F: N- Y' ?/ S7 v
chen6955如果要找專家， ...

tea for you5 v5 k5 G0 N+ {8 [- a$ _" ~+ \
這實在不敢當, chen6955 陳兄雖然談的較少
! j9 P8 A' [4 a6 [7 ywww.t4u.com.tw但字裡行間是可以看出,他也是一個實務經驗很豐富的行家呢.tea for you& w2 t* G2 I: k  ?0 N+ |
再說...這論壇裡真正行家實在不少www.t4u.com.tw5 J% S+ ]- m5 P$ g5 y( m% U/ {" V

1 x& |) p) C# i( n7 x' |7 r, ^tea,t4u
, e# N' V/ P" M0 K, Ntea,t4uhttp://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=4125&extra=page%3D1&page=19 181樓
# W3 E% ?* h/ J2 q9 uTea For You 茶藝論壇tea,t4u7 X* r7 R. M/ I; ]0 |9 E9 J0 m
從這帖的181樓可以看出小弟得力於其他茶人前輩的啟發與助益實在不少www.t4u.com.tw: J& }$ V$ g. R" b* a9 N
小弟很多東西都是在這種互相啟發,激盪再加上自己的實際經驗形成的呢.tea,t4u. R2 M! R; W/ r1 u' F7 o
Tea For You 茶藝論壇& p( |- O# a% ]' j- C! h
小弟在這裡發帖,除了分享自己的經驗外也是想藉由其他前輩不同的觀點來激盪出更深入及更廣的看法tea,t4u. Q) m6 O/ G) Z4 r" K  O5 M
也順便為自己一些零零散散的觀念整理出一個頭緒及系統來,小弟再這論壇得益甚多.tea,t4u: A; J6 C" w+ ~' k7 p, n0 C
當然...在相互激盪中難免會有些唇槍舌劍的交鋒,也難免因此而得罪人而不自知,tea,t4u- w  c3 U1 C/ ]
為此...小弟也藉此機會向曾被我得罪過的人致歉.......但...我不會改的.
+ E# f( o7 D4 E8 bwww.t4u.com.tw
' B3 G4 U7 r1 ^/ xwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-7-27 10:45 編輯 ]

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作者: lee480318    時間: 2009-7-27 10:51

引用:

原帖由 下港人 於 2009-7-27 09:53 發表
+ I! k3 J/ ]/ t& H: W6 gtea,t4uwww.t4u.com.tw$ O8 K9 j" ~; k
這點應該未必，純乾倉的茶是否真的是唯一的方向也不盡然，
9 Z1 V, l: i+ B2 A/ Ltea for you輕入倉的茶有時勝過純乾倉的茶很多！

) \/ K& Y$ A3 k
重度認同!
8 E9 M* z$ ]/ g; Bwww.t4u.com.tw
. n7 C, \' ^; Iwww.t4u.com.tw製茶師傅依其經驗有.."看茶製茶"的實務法則tea,t4u. `. o, w) c9 Q/ G0 I5 |3 n
我们喝茶買茶的人也應該要有.."看茶買茶"的觀念才是www.t4u.com.tw; T5 `% ]' R- k& i5 O9 U9 a/ f

: |1 ^$ K! F3 ytea for you其實不只輕入倉,有些中或重入倉的熟茶還真的很好喝.

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作者: 下港人    時間: 2009-7-27 11:33

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-7-27 10:51 發表 Tea For You 茶藝論壇4 W+ b0 _7 ^! B" d9 [! [4 K

! Y* n9 Z, y. a) o& Utea,t4u重度認同! www.t4u.com.tw2 i5 ?/ z# k/ [' K( @: d' j
, ~$ }! W# r' o5 r
製茶師傅依其經驗有.."看茶製茶"的實務法則Tea For You 茶藝論壇4 O& c) c9 t; P
我们喝茶買茶的人也應該要有.."看茶買茶"的觀念才是
; C' d. F4 [) R2 Y4 |) G6 Jwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw% o+ K8 \5 i, w  I
其實不只輕入倉,有些中或重入倉的熟茶還真的很好喝.

, m/ y& i0 ^3 O5 @! j) M( q8 OTea For You 茶藝論壇李兄說的太好了，「看茶買茶」，這就對了！% M3 P1 `/ @  B7 _
買自己喝得下，喝的慣，每天都有衝動想「泡」它一次的，就對了！
7 x" u: c( P5 g7 Q; r1 S4 Y+ i+ k9 ~tea,t4u「喝得懂」，知道是不是自己所要的，再買就對了，
+ `$ _/ v: ^0 @tea for you別人的瓊漿玉液，自己喝的苦不勘言，那算好茶嗎？.....

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作者: liang252507    時間: 2009-7-27 16:44

別人的瓊漿玉液，自己喝的苦不勘言，那算好茶嗎? 像我就是喜歡粉味才會甜甜蜜蜜 苦澀俺喉嚨凍麥條

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作者: bossbo    時間: 2009-7-27 18:47

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-27 16:44 發表
+ q6 w! W* z6 m  g9 u1 x! r' ~tea,t4u別人的瓊漿玉液，自己喝的苦不勘言，那算好茶嗎? 像我就是喜歡粉味才會甜甜蜜蜜 苦澀俺喉嚨凍麥條

) w: h3 Z6 K. Y* a4 Itea,t4uwww.t4u.com.tw) M9 S% \3 S3 M2 V% J
是........."摸摸茶"嗎?

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作者: 僕人    時間: 2009-7-27 19:37

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-27 16:44 發表 Tea For You 茶藝論壇7 ?) P; A$ K) b5 R
別人的瓊漿玉液，自己喝的苦不勘言，那算好茶嗎? 像我就是喜歡粉味才會甜甜蜜蜜 苦澀俺喉嚨凍麥條

" W- W* s/ i) B/ F3 rTea For You 茶藝論壇下次帶您去淡水茶室"梅春園"喝茶,喝粉味的茶

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作者: 福嫂    時間: 2009-7-27 20:35

引用:

原帖由 僕人 於 2009-7-27 19:37 發表
! B" Z) a* J7 S* Q- @1 rtea,t4u, f( E4 M0 j6 _3 Q( P
下次帶您去淡水茶室"梅春園"喝茶,喝粉味的茶

- T" q# M9 x" q8 Xtea for you8 h5 t; w! B/ W  Z
我沒喝過粉味的茶，下次我去台北，您也帶我去

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作者: 緣投明    時間: 2009-7-27 22:16

引用:

原帖由 福嫂 於 2009-7-27 20:35 發表 tea,t4u- s8 @2 F/ Q0 p% i8 I

) v9 ^1 B6 t; }. q5 X6 q+ w, atea,t4utea,t4u4 G8 C4 |  b, ]; i. D
我沒喝過粉味的茶，下次我去台北，您也帶我去  

0 j, l6 B/ K+ ]! W9 K5 O9 z
何期自性，本自清淨； Tea For You 茶藝論壇1 w0 ]: C+ W8 }2 ?7 }
何期自性，本不生滅；
. x# O: l& u6 I9 U% j; x8 v/ Z6 J" V9 ~tea,t4u何期自性，本自具足； tea for you  W6 ^2 A8 |$ T  j
何期自性，本無動搖；
. g7 S7 a; T! @9 f& V0 c) ktea,t4u何期自性，能生萬法。

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作者: liang252507    時間: 2009-7-27 23:13

俺內向.保守,熟瀆四書五經,寶哥&僕人兄不要帶壞俺 Tea For You 茶藝論壇; h& @, v9 }; P- i8 m1 r
www.t4u.com.tw- L! n0 @- Z" t# `# Z
俺的粉味是指月光白,白毫烏龍茶,08高黎......不需甚麼名門正山或20.~30年陳期www.t4u.com.tw6 D/ E6 r0 d) ^3 d1 D( S4 G
偶爾泡泡,神清氣爽,甜甜蜜蜜

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作者: liang252507    時間: 2009-7-27 23:21

月光白又名東方美人 白毫烏龍茶也曰東方美人

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作者: bossbo    時間: 2009-7-27 23:48

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-27 23:13 發表
& g8 B7 b3 D8 X( Z/ d% E: [tea,t4u 俺內向.保守,熟瀆四書五經,寶哥&僕人兄不要帶壞俺 tea,t4u& C: N7 u0 ~) r# ~* c1 [6 j
www.t4u.com.tw$ E2 N7 R" n" {8 t) [
俺的粉味是指月光白,白毫烏龍茶,08高黎......不需甚麼名門正山或20.~30年陳期
4 D3 Q) X. c, hwww.t4u.com.tw偶爾泡泡,神清氣爽,甜甜蜜蜜

$ M1 _, L: e8 stea,t4u
. g+ I  x0 j3 g, |1 L$ j% ytea,t4u根據"路邊社"消息指出: "惦惦的人,經常吃三碗公"..............
: j5 P7 C' l* Y4 j8 j* LTea For You 茶藝論壇 tea,t4u; j+ Z$ a4 ~7 O# s+ ]5 [
偶還以為找到"粉味專家"帶偶們去happy........ha..ha..ha...
. u% C/ q/ P4 }3 {  l  Iwww.t4u.com.tw
$ U" n9 B, |( h  z( b) p8 {# U9 t; \tea for you黃大哥的月光白是東方美人? tea for you; u  E. ]4 Q/ x1 t' _' p5 m, n& v
記得10幾年前去中國大陸旅遊的女性都要自備雨傘,以備不時之需...Tea For You 茶藝論壇2 ~/ P& U+ x& B: P

% ?* D- P0 q! u6 Q: i+ jtea for you聽說....經常發生高速公路旁集體撐傘....結果被大風吹走雨傘,而看見一排月光白...........www.t4u.com.tw& n8 G3 x3 w# k( J4 W4 ^# A
tea for you5 Y0 q! u: D$ q) p+ r" @
偶講笑的,不要鞭偶..........tea for you7 A- t) {  f0 L, v$ D; G2 R4 d

! V. ?; t3 J. `: zwww.t4u.com.tw

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-27 23:21 發表 5 @# R. v( u* [& y
月光白又名東方美人 白毫烏龍茶也曰東方美人

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-28 02:01

引用:

原帖由 下港人 於 2009-7-27 09:53 發表
$ l( {" Q. j7 x8 H- h+ n8 T" F# Vwww.t4u.com.tw
# \1 b5 Z0 ?" b1 [tea,t4u這點應該未必，純乾倉的茶是否真的是唯一的方向也不盡然，
; b+ E! m4 T6 p9 Twww.t4u.com.tw輕入倉的茶有時勝過純乾倉的茶很多！

" q2 |! y: `3 j. g5 u0 L
輕入倉的茶有時勝過純乾倉的茶很多!(這句話有爭議)
# m6 U. E! W+ B  Stea,t4u請問:前輩是用不同級數茶種作依據，還是同一片茶為標準Tea For You 茶藝論壇/ c( y2 u" \& m9 C  a; s
重量級的茶與輕量級的茶>級數差太多!怎麼比?tea for you9 i! z6 b# u. u) R3 V0 v' P9 a
如果用同樣一片茶來評論>>輕入倉與純乾倉孰優?孰劣?Tea For You 茶藝論壇# n$ Q( Z: L2 [* h# V8 f4 n, w/ ^/ \
所有的條件都相同，這樣的評論才是<< 客觀公正 >>Tea For You 茶藝論壇7 Y  J# E# U( ^. I# j; x$ M( ~5 \* x6 Z: F
或許前輩們指的是輕入倉的口感較純乾倉來的好!
2 u' s& J3 D) K' sTea For You 茶藝論壇小弟的認知~出廠後茶品自然存放，環境不要太潮，不要接觸異味/ l, ^! n4 [) f# [5 \
如此後發酵的茶就是純乾倉的茶~味濃、氣強、韻長tea,t4u, m# d: Y' E; r' G2 ?
輕入倉的茶只是為了"去苦澀"喝起來較順口，如此而已!
$ \0 ], r% J* S9 @0 b/ YTea For You 茶藝論壇但是"去苦澀"之後，茶好喝了~茶的質量減弱了，短時間看不到tea,t4u$ U" n( N5 {& J- C/ d4 J4 I' f
以前的港倉就不再討論，現在喝普洱的人都知道如何藏茶放倉Tea For You 茶藝論壇1 E5 ]1 M  `) q* l$ @
現今普洱還有入倉者，應該都是新茶，可能為了好喝或是做實驗吧!
# C6 e( e0 T9 V# C4 A如果是2、30年以上的純乾倉老茶，請問哪位前輩會將他"輕入倉"
0 A" L' f4 O+ w* U( `www.t4u.com.tw普洱茶存放在乾爽、不潮、不悶、無雜味的環境就是純乾倉www.t4u.com.tw' V  \/ g7 W( W$ c
靠著後發酵自然陳化過程，才能表現普洱最極致的口感~~~~~~. j' f* R+ {( X5 u/ |
舉個例子: 烏兄 不好意思"黃印"借偶用一下!!!tea,t4u6 {- G( ^6 v" h: C% x1 W
烏兄的" 普洱事件簿 "應該許多人閱覽過，資料庫很豐富!
/ v& ^3 t) H7 @; \2 e' wtea,t4u大家應該記憶猶新>>>對於一片"黃印"的介紹Tea For You 茶藝論壇- i( D9 N7 o  Y0 J- K; v8 J
是<認真配方>還是<加重萌芽>小弟記不清楚了!tea,t4u2 L5 c/ C9 t: h
故事的劇情有2、3段，詳細內容自己去看，不贅述~' C+ t6 }3 y! o# f1 K9 l- N- z
黃印>>>黃印中的黃印>>>黃印中的黃印中的黃印
: n* w/ o4 h1 A# L3 ^tea for you同樣一片黃印經過30年歲月的粹煉至今~能保有貞潔，不染一絲風塵~難得啊!tea for you/ M8 H, f; o4 Z! i# E
入倉>>>輕入倉>>>純乾倉~~~就是黃印故事的結論!!!

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作者: ㄚ懋    時間: 2009-7-28 08:59

以口感來講......個人觀點，僅供參考....
2 S$ r: C% ^$ ztea for you10年內未入倉的茶勝過入倉茶......這時期兩者都還很苦澀，但是未入倉的茶保有較多的茶香，入倉茶的倉味令人難以接受...tea,t4u0 U+ R9 Y& @" b* ^
10-25年左右的茶入倉茶會勝過未入倉的.....這時期未入倉的茶變化不大，對於單寧、茶鹼敏感的人是無法接受的，而入倉茶倉味消退後，同時苦澀度也大幅降低，已漸漸適飲，差個5年就有不同的變化，可以說是目前的主力市場...
/ {8 Y8 H9 u$ ntea,t4u30年以上未入倉茶又會勝過入倉茶........此時未入倉的茶也已達適飲階段，豐富的變化層次，可以說是令人癡迷，反觀入倉茶雖好喝，卻感覺有點使不上勁來........tea for you8 O$ }7 e9 {& @
入倉與否的爭議見仁見智，不會有答案的，茶質保留??符合口感??
5 C  @6 a8 D8 C7 w: Vtea,t4u30年以上的未入倉茶都是當初不經意留下來的，一般茶友去哪找....入倉茶應算是過渡時期不錯的選擇，人生有幾個30年??現在還叫新進茶友買新茶然後放30年以後再喝 .......tea for you, ]4 Y7 V& E0 r* S3 ^& u1 u. |6 b9 U
目前市場稍有"量"的未入倉茶目前是大概20年的八八青....價位誰能接受呢??而且還不太能喝...
8 c. g3 w5 Y" Q+ B; j$ G; c, t8 jTea For You 茶藝論壇專家應該是分析各種年代、倉儲茶品的表現，並預期未來的陳化表現.....
4 x" |7 R9 |' `7 |Tea For You 茶藝論壇茶友則是依個人喜好、經濟能力去選擇適合自己的茶品，.......
4 V+ ?, R9 G5 \  ^, \4 r; l) e茶是買來喝的，不過因為時間就是金錢，老茶價高，所以有能力的會買來存....
+ w" W$ D7 _3 r  F/ d+ _+ itea,t4u以冷水舖兄的觀點:Tea For You 茶藝論壇) C1 _" Q! b$ G
如果用同樣一片茶來評論>>輕入倉與純乾倉孰優?孰劣?所有的條件都相同，這樣的評論才是<< 客觀公正 >>.........建議加上年份來比較會更客觀.......

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作者: 僕人    時間: 2009-7-28 09:26

引用:

原帖由 福嫂 於 2009-7-27 20:35 發表 tea for you: P9 m  O  g( R% Q0 k; ]
tea,t4u$ G4 W7 A0 v6 j: d  F) `; n) |0 ~0 Q; R
tea,t4u5 T) Q! m, K4 F! Q8 F
我沒喝過粉味的茶，下次我去台北，您也帶我去  

1 {: A5 Q$ v! }# \Tea For You 茶藝論壇福嫂您好www.t4u.com.tw2 J2 Y5 \5 }$ m+ C
小弟我也沒喝過"粉味"茶,下次一起去找黃兄討粉味茶喝
( {, M5 j. J2 k% Q4 q( F0 ftea,t4u配"粉糕"當點心

---

作者: sleeppig    時間: 2009-7-28 10:00

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-28 02:01 發表
7 t* \0 v; H9 q* mtea for you
: Y( L/ Z8 S% y# Q; I8 wTea For You 茶藝論壇輕入倉的茶有時勝過純乾倉的茶很多!(這句話有爭議)tea,t4u, E/ y( R2 c/ ?+ A1 D
請問:前輩是用不同級數茶種作依據，還是同一片茶為標準tea for you6 s8 {# v# A6 P+ h1 ?. z
重量級的茶與輕量級的茶>級數差太多!怎麼比?
2 J% u' }  x+ C, e! xtea,t4u如果用同樣一片茶來評論>>輕入倉與純乾倉孰優?孰劣?
( B; I$ b$ P7 m& w: Htea,t4u所有 ...

Tea For You 茶藝論壇0 @, u; G5 g; x/ O
Tea For You 茶藝論壇& C% n' n5 g: _, C$ X
請問這位大大，Tea For You 茶藝論壇, v# x1 H7 d2 w/ {. T
tea,t4u# o" k0 o0 ~7 ]9 c0 I2 I. K
可是，如何找兩片超過20年的老茶，一片確認是純乾倉，一片確認是入過倉來加以比對？
0 J7 x' m7 w+ ^! x" \' i% d5 Etea,t4u又，如何確定純乾倉的老茶真的是「乾爽、不潮、不悶、無雜味的環境」放出來的？
- y9 I2 u2 I  hTea For You 茶藝論壇是上手說的？您品飲出來的？還是您自己長期參與香港倉儲過程？tea,t4u. e0 @( \6 K9 J1 H
4 f* f/ z5 i3 Y* Q. h5 `
小弟聽過人家講過，一個茶倉這麼大，隨著位置不同，存放情況也會有變化。tea,t4u9 o) z4 V' y! ^! `% |
那如何確認您手中的老茶，真的就是您所謂沒有入過倉的，而不是在濕倉中放的比較好的？tea,t4u- u+ N' L/ D" t# d4 S

) F/ [. ~( a& e& y9 g5 H7 o1 V  Atea for you如果您所謂的純乾倉也只是在濕倉中比較不濕的那一塊（不是最底層的那一塊，而是夾在中間的那一塊），tea for you% Z) d9 {$ m' R' J
是否可以證明說，在「不乾爽、又潮、又悶、有雜味的環境」（就是濕倉啦）存放出來但影響較小的茶，
: H/ r& I/ C& Kwww.t4u.com.tw等同於「乾爽、不潮、不悶、無雜味的環境」（就是乾倉啦）放出來的茶？
0 Y) w5 N* [1 }8 u' }8 ?tea,t4u反過來問，您又如何確認說，在「乾爽、不潮、不悶、無雜味的環境」放出來的茶，
& N- m2 Y) b, M$ cTea For You 茶藝論壇放久之後，味道就會變成和「不乾爽、又潮、又悶、有雜味的環境」存放出來但影響較小的茶，一樣呢？
4 o2 l$ J- r% btea,t4u
2 J6 t/ W  C/ K% Ltea,t4u那...您的「純乾倉」理論還會有立基點嗎？tea,t4u: ~+ Q  y; J$ T4 D

) ^0 W+ {% t3 Z. ktea for you您既然提到烏大的黃印，tea,t4u4 r* C! F- P; l" e. [/ n
那小弟也提一個烏大提出來的「天龍八部」的第一部，認真配方7542Tea For You 茶藝論壇7 z$ _7 o  \2 k% |' Z6 a! M
那麼乾的東西，也是一堆入倉後夾在中間的那少數幾片，
. J( b; b/ m! d- A1 B  W" Ttea,t4u是不是能夠喝到這種東西就說，這個就是純乾倉出來的？

---

作者: liang252507    時間: 2009-7-28 10:40

26樓 tea,t4u+ j+ U- U: k1 W+ ]) i; P  w9 y
1:10年內未入倉的茶勝過入倉茶4 M. J/ J1 K/ w2 \- \
2:10-25年左右的茶入倉茶會勝過未入倉的，已漸漸適飲，可以說是目前與未來的主力市場Tea For You 茶藝論壇; G6 L$ h/ E$ n  N2 m2 z6 Z; |$ k
3:30年以上未入倉茶又會勝過入倉茶
$ O; T' [8 x4 ]7 g" i+ mtea,t4utea,t4u4 P" o8 h/ {; Q0 u1 x, A
4:很多老茶應該+-都入過輕倉,因為時間太久而退到感覺不到入過倉,誰敢說當初沒入過輕倉
7 a9 `8 m8 D5 ^
0 K+ g4 T9 ?' X( ~# b1 ltea,t4u人生有幾個30年??現在還叫新進茶友買新茶然後放30年以後再喝,那也要真的喝的到
' q5 Q8 E; M, W/ p# hTea For You 茶藝論壇
! L( t4 L9 s; R; z7 W; otea for you還有我自己做與建議放整件茶友,一年或半載把它們180度翻轉過來,平衡一下茶餅裡面濕氣

---

作者: 福嫂    時間: 2009-7-28 11:42     標題: 回復 21樓 緣投明 的帖子

啊！ 不妙！
/ x# c9 h! Z/ w# a8 G, }% {tea,t4u遇到師兄，快跑！tea for you0 _) b+ Q6 H! j2 P
趕快找回那一念心。

---

作者: 下港人    時間: 2009-7-28 11:51

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-28 02:01 發表 ' A" @" n. `/ ]* G: S8 _) v5 ?  R
tea for you7 g0 e$ t( y% ?4 N" v
輕入倉的茶有時勝過純乾倉的茶很多!(這句話有爭議)
1 t" |6 g$ D1 [0 stea,t4u請問:前輩是用不同級數茶種作依據，還是同一片茶為標準" f, O+ ^% a; k8 a4 s4 d2 J
重量級的茶與輕量級的茶>級數差太多!怎麼比?www.t4u.com.tw2 M6 t0 s4 y+ p( X7 `* v
如果用同樣一片茶來評論>>輕入倉與純乾倉孰優?孰劣?
) m$ u: j5 o2 v. z' j) KTea For You 茶藝論壇所有 ...

1 Z. g8 f, u7 WTea For You 茶藝論壇冷水舖兄，您好，
2 ]' h& W. q1 Ptea for you小弟所言當然是指差不多年代的茶，這樣來比才有意義，
3 y( h6 F( O4 B) Ttea,t4u如果現在可以拿來比的，大多是80末（88青餅弟也有），或是90初的，tea for you; l% t$ s' `+ Q0 b) L' ]
88青餅而言，說實話，在弟的感受上覺得苦澀仍重，tea for you6 D' p2 z! r2 i6 n7 S) L9 v
如果同樣是80末的7542輕入倉（無白霜），喝起來就順多且陳多了。tea,t4u9 P& w; _, @2 R, r
如果是80年代之前的，弟手上也有很乾倉的簡鐵，喝起來也還很兇，Tea For You 茶藝論壇! p$ N* V6 l' z- {
弟反而較常泡入過倉的繁鐵。
, e  z2 S- ]9 d- q# @tea,t4u不過品飲乃感官之事，每個人的感受或喜好不同，tea for you2 F1 \  P( M4 H6 i; O; l
小弟說「有時」的意思，即表示它不是百分之百的，
1 g  W  R$ Q6 htea,t4u人各有所好，感受也不同，san兄只要入過倉的，可是難以下嚥（只有印級的他才會說爽 ）。tea,t4u0 |; G2 V1 v- ~6 }4 W7 V
弟會提出輕入倉有時優於純乾倉，乃是因為兄先前提到tea for you: |) y$ b7 p  ]3 m3 v* L
「普洱茶大家 公認的原理只有一個~保持純乾倉」，
6 e" `  ~6 {2 ]7 A* pTea For You 茶藝論壇弟認為的是純乾倉，不是「唯一」且「公認」的原理，tea,t4u. j+ q- v' g0 Z( Y
至於何者為優，視各人感受而定，最好的方法就是各泡一壺對試，tea,t4u( C% M0 W4 _* [& q# V
自己就可以找到答案了∼

---

作者: 福嫂    時間: 2009-7-28 11:54

引用:

原帖由 僕人 於 2009-7-28 09:26 發表
' n% Z0 \  b5 n% `8 b6 n& e, c. G. a2 C" l
福嫂您好
, J+ }% }1 s: F& c& d+ r& gtea,t4u小弟我也沒喝過"粉味"茶,下次一起去找黃兄討粉味茶喝tea,t4u' Z) x" I& _' p; E, F3 s
配"粉糕"當點心

4 t, S0 d. F! J5 r9 Ftea,t4u
5 \. b3 F; h, m( f, ]& jtea for you月光白，我喜歡；
5 u7 v, b4 h& r5 Q# o7 v* \tea for you東方美人，我更喜歡。

---

作者: liang252507    時間: 2009-7-28 12:28

俺兩岸美人通吃,這味真讚!Tea For You 茶藝論壇3 n2 K/ P, M' P% B, v$ }
tea for you8 n" o, X: V" S' a- k, H) C  ?
至於倉儲嗎,真的視各人感受而定,比如88乾倉青餅而言，我一定喝不下,而它再如此乾下去可能再10年我也還喝不下,但是也有人甘之如飴,而只要稍有倉味即喝不下tea,t4u; j5 I# O" F5 o; Y! j6 I
tea for you7 `% a: A8 g: F& x
所以啦,視各人感受而定(比如榴槤,有人愛之有人惡之),收自己想喝,且真的自己喝的舒服的茶就對了

---

作者: 冷水舖    時間: 2009-7-28 19:27

引用:

原帖由 下港人 於 2009-7-28 11:51 發表 ; S# }2 E8 U5 {4 E. F. G

5 ~$ r) G8 |! z5 ~  M$ ptea for you冷水舖兄，您好，tea,t4u& ]$ n7 X* t2 r* j9 h$ @* k# U
小弟所言當然是指差不多年代的茶，這樣來比才有意義，
$ e; }2 ]7 X; W, Q" F) Rtea for you如果現在可以拿來比的，大多是80末（88青餅弟也有），或是90初的，tea for you* V8 _" y0 i4 n- p# k
88青餅而言，說實話，在弟的感受上覺得苦澀仍重，
7 u7 K4 }1 N* p& A7 `+ ~7 y如果同樣是80末的 ...

9 Y8 I: \2 r( ^3 G! x0 |+ x下港人兄表達的意思，小弟明白了!www.t4u.com.tw4 L3 P( f1 O; @4 a* m+ S
是針對現在品飲"口感"的接受度而言tea,t4u' M2 c7 K4 l) x/ a5 O4 L. W
<<< 從品飲的角度 >>>輕入倉有時會比純乾倉好~較順口不苦澀tea,t4u3 u" ^1 V& }& @# W- @$ |; e
喝好茶與存好茶談論的角度不同，說明白才不會誤解www.t4u.com.tw9 c! W- @6 L# {! x
小弟 所言是長期存放"質量"的優劣表現，兩者間不衝突
' f, v: A8 K* E. g  J# h  J2 V1 Ntea,t4u順口好入喉，祝兄喝茶愉快!!!

---

作者: 冷水舖    時間: 2009-7-29 00:58

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-28 10:00 發表
% Q7 h* K6 n. Ptea for you
! G/ k9 I! `* t) Otea,t4u2 X( P! H3 ^: T' ?+ m
請問這位大大，
8 [( Q6 I& l, @- A# d1 Utea,t4uTea For You 茶藝論壇* [' Y" s+ _. q- ?, T' n7 ~
可是，如何找兩片超過20年的老茶，一片確認是純乾倉，一片確認是入過倉來加以比對？
, x" u# j& ^3 p0 [9 O! `& Ttea,t4u又，如何確定純乾倉的老茶真的是「乾爽、不潮、不悶、無雜味的環境」放出來的？Tea For You 茶藝論壇  Q! w, l8 ]2 e, U
是上手說的？您品飲出來 ...

4 q" _7 u! s& {. p, O1 nwww.t4u.com.twsleeppig兄好:tea,t4u, @1 ~& f& x+ m  `. y1 _1 L5 ~
看完兄的回覆，小弟真的不清楚兄想要表達什麼?
2 |6 c9 Q  ?: K下港人兄想要表達的意思，有清楚的說明，只是品飲上口感的喜好程度6 ?3 i. l; O8 @$ N
請問兄表達的意見是指<品飲口感>還是<討論質量>?
( m0 m" g7 f: V/ jTea For You 茶藝論壇一個簡單的話題，不需要玩一堆文字遊戲，而且前後不同調tea,t4u$ z4 L- X+ T) D
簡單的問題何須複雜化?給人的感覺像是辯論<先有雞還是先有蛋>
5 ?' K: Y* u: H* \8 i* S9 dTea For You 茶藝論壇(濕倉)這個名詞適用在90後期以前，現在都已經21世紀還有誰會談論(濕倉)tea,t4u( G2 H, O0 e# {' G7 ?- ]
<普洱壺藝>有一集介紹~普洱藏倉~許多名人都發表長篇大論，t4u的多位版主也有發表
( Y4 Q% @$ B8 [9 Q9 z3 `% k8 u; dTea For You 茶藝論壇甚至把藏茶的倉庫都公開，分享如何用優質倉保存乾淨的純乾倉普洱
& m$ a. m1 T) k/ b- b2000年之後都是純乾倉的茶，誰還會將新茶入倉，除非有人想做學術研究tea for you2 T% p: T' W/ @1 o. N. I
否則就是瘋子、傻子，是誰說的很重要嗎?上手說的也不完全是對的~參考就好www.t4u.com.tw- p! Q! c8 F# T- F1 t( ~
消化之後才是自己的，小弟的理論基礎，的確是自己品飲的心得tea,t4u& Q. {$ [1 O7 ^/ e- u2 ?+ }+ i
大茶倉的環境不可能每個角落溫度及濕度都一樣，除非安裝空調設備~恆溫恆濕
! t/ W2 t# d3 Y3 y2 P就像自己家裡每個角落也是不一樣，小弟認為這是<常態>藏茶的人會克服tea,t4u5 {6 D% h" _. }6 t% i
在一堆入濕倉的茶中，找到一片較乾淨的茶，小弟認為這是<特例>
. R5 x2 F' ?5 M! k/ q2 N* F# lTea For You 茶藝論壇比較乾淨是和入濕倉比，與純乾倉比~醜小鴨永遠不可能變成天鵝tea for you; p( M; M3 C7 R: C: h
20年的老茶80後期7542、下關繁鐵要找到純乾倉與入過倉對比，應該不是太難! www.t4u.com.tw% s4 X8 R# L# |1 N
老茶的質量落差很明顯，請兄一定要對比品飲(同年份、同一種茶)
3 t. e: i% G1 l  l5 d6 o3 gwww.t4u.com.tw特別注意舌面生津及乾澀不生津兩者的差異，甚至乾到喉頭% y' U: L8 P2 R# U1 B) ^1 k
如果找老茶太麻煩!就用2000年之後任何一片茶作個實驗，相同年份的兩片新茶tea,t4u2 i0 s* i4 }0 D: V& ^
甲茶放在通風、不悶、不潮、無雜味的空間，乙茶放在客廳或泡茶區旁
  s9 c& [' }6 d+ ltea for you只要歷時一個月之後，將甲、乙二茶對比品飲，兄就會明白<倉>對於茶質的影響tea,t4u6 g: l, `* i# B( b+ \! \1 w
到底有多大，事實勝於雄辯，請兄細細品飲~~~~~~~~~~~~

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作者: 小胖    時間: 2009-7-29 01:08

台灣北部的技術倉已經於兩三年前成功推出台灣入倉茶，
2 ]7 F; n" J( M7 N7 Etea,t4u入倉的週期大約３∼４年，
; u& N& V  E& q& v8 k入倉的效果相當於傳統香港倉，
0 ^- L! u7 e9 P2 Lwww.t4u.com.tw高雄有位茶商寄倉的茶品也即將出倉上市，
0 ~% Y/ j; u' ^% Y喜歡入倉茶口味的茶友多留意，
1 U! }( W' B* T' Rtea,t4u應該可以找到自己心儀的茶品了！

---

作者: 茶學生阿祥    時間: 2009-7-29 01:08

我只喝自己認為適口的茶!
" k5 R$ |8 {# Ltea,t4u我是我自己最佳的專家! 4 L2 R* E# P6 b) h" m+ y7 F
用心傾聽自己的感受~~

---

作者: ㄚ懋    時間: 2009-7-29 09:37

比較乾淨是和入濕倉比，與純乾倉比~醜小鴨永遠不可能變成天鵝??? / v$ O* ^  Z* N3 B
入濕倉就是不乾淨的??? ; K$ I1 m, K, O% V$ P& F
不過就目前市場來講，大家喝的還是以醜小鴨居多.....這些純乾倉茶，還要經過數十寒暑才可能變天鵝的.. ...........tea,t4u; ]& @2 j# i- y* K/ x
2000年之後都是純乾倉的茶，誰還會將新茶入倉??
' J) \8 x9 T& T1 M# ttea,t4u沒錯這幾年倡導純乾倉的人很多，因為現做、現賣、現賺，誰要將茶入倉3、5年???
) R. h+ `8 T  {8 k  d  dtea for you最看不起的就是口沫橫飛倡導純乾倉新茶，轉過身來喝的卻是陳年的入倉老茶....tea for you* \0 H1 P" m9 N& j' w
就是因為這樣一窩蜂的炒作，但是這些茶卻又喝不下去，因為供需不平衡，導致新茶市場暴起暴跌現象......
! `( m  l; p2 c; J  T/ cTea For You 茶藝論壇純乾倉(或者比較乾)的老茶，的確有它迷人之處，這一點小弟也不否認，入倉與否爭論已久，雙方是沒有交集的，但是理想終究敵不過現實的品飲，特別是"時間"這個因素，所以目前入倉茶還是比較占優勢，如果只是一昧要求純乾倉，那可能會沒有茶可以喝了....
  ]; x: b4 ?; ~. B4 I4 J+ BTea For You 茶藝論壇
1 E: q5 G# Y3 W. Y/ M3 Ctea for you[ 本帖最後由 ㄚ懋 於 2009-7-29 09:40 編輯 ]

---

作者: sleeppig    時間: 2009-7-29 10:19

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-29 00:58 發表
$ f1 F/ s9 _2 x7 ^: z0 h. h( j( Owww.t4u.com.tw
7 |$ q8 C  S4 B8 Vtea,t4usleeppig兄好:tea,t4u3 F% n! D9 Q- w! A
看完兄的回覆，小弟真的不清楚兄想要表達什麼?
( u. y& p0 h0 Y' @5 h; z7 pwww.t4u.com.tw下港人兄想要表達的意思，有清楚的說明，只是品飲上口感的喜好程度
7 A" t8 V. d4 c. ~- G  N) X! F請問兄表達的意見是指還是?
) \# N4 V1 A# Z$ k一個簡單的話題，不需要玩一堆文字遊戲，而且前後不 ...

, |6 F8 a$ C' y0 Z  g9 F  P0 Cwww.t4u.com.tw
. g2 L7 Z$ Q4 Uwww.t4u.com.tw好吧，
7 R" ^/ z, H1 Nwww.t4u.com.tw簡單地講就是，
9 [& O7 |8 W. I) k3 i2 Btea,t4u您所謂純乾倉的老茶，怎麼證明真的是乾倉的？tea for you0 T; r5 l7 O$ W0 U% n/ p/ {
您也說了，一個茶倉這麼大，放的位置會影響到他的存放狀況，www.t4u.com.tw+ `. A/ x6 D% y6 ~- y: u# {
您怎麼證明，您所謂的純乾倉不是從濕倉裡面出來，但卻是存放情況比較好的（不是壓箱底的貨料）？tea,t4u) B. |, T# ]5 v1 R
& p6 U& Y; @' C) h+ \  f
又怎麼證明，您喝到的所謂「純乾倉」的老茶，不是因為經過濕倉但因存放良好，才有這種您喝到的味道？
) v) ~' f) [" P' Btea,t4u（所以，還是得要入過濕度高的倉，但是倉儲良好，這是必要條件）www.t4u.com.tw( f4 m7 P* \# r5 W. O) c! r# [
換言之，您怎麼證明，用純乾倉存放真的會放出您喝到的這種老茶味道？tea,t4u/ l5 f# U' k8 o8 c! ^1 P5 M* z  I

+ A' r9 x7 E5 B6 OTea For You 茶藝論壇小弟要表達：
6 f/ H3 t6 c' Y6 V( A是否您喝到純乾倉的茶，正是一堆入倉茶中的特例－－少數存放良好的，
6 W; m5 {9 F# b% [4 g# Itea,t4u然後就認定那是乾倉存放的。
0 @2 A3 S# d) b6 b" A8 K2 lTea For You 茶藝論壇或者可能您喝到一堆存放不良的入倉茶，但突然收到好幾片頂級存放的入倉茶，
5 V8 x5 Q1 |7 y( @Tea For You 茶藝論壇就認定這是乾倉存放的結果。
  R& L+ {! Q) k" s1 H" \2 [7 E（這種以果推因的「演繹法」，結果就是「喝著濕倉反濕倉」，烏大也寫過幾篇文章評述過這個現象。）www.t4u.com.tw! L* p  V1 p5 _" |! [* n$ u* c$ F
接著再說，2000年以後的茶，只要都是乾倉存放，就會有老茶的味道，甚至比老茶更好。
: @' \9 t. E0 R) c" Lwww.t4u.com.tw這樣真的是正確的推論嗎？
; Z0 i4 d$ ]- T. O) `0 rtea,t4uTea For You 茶藝論壇" _, F. u- v8 K9 l. ~
此外，您說那個實驗，也不是入倉實驗啊（客廳或泡茶區就是港倉環境）？
$ N$ }+ g# T: n: R7 VTea For You 茶藝論壇要就模擬一個港倉環境和一個所謂自然倉做對照，然後把同一餅茶拆成兩塊，
( q; h: j5 d7 M分別存放之後再看結果，這樣才行吧？tea for you/ A3 c3 i4 c, V$ \6 y  w. q9 V

5 S; K4 u# J9 W5 ?% btea for you最後，您所謂的「共識問題」，是不是共識還有待討論。tea for you& b8 h6 l- W- l- Y( D; X
起碼，烏大的文章裡面早就在談港倉的複雜性和重要性了。
' X. n- J1 G% f) a* ?2 ^7 utea for you而您最常提到的普洱壺藝，第29期，為什麼要搞個特輯、弄好幾篇專訪（其實都是同一位寫手寫的），高調採訪港倉倉儲？
2 K- a2 D* k1 b) b. Jtea for you港倉倉儲不是濕倉嗎？還有人特意加濕，用力加濕ㄟ？
, z6 R: [& C$ z8 O$ STea For You 茶藝論壇為何近來一反過去的立場，開始推廣港倉了？為什麼？Tea For You 茶藝論壇8 ?. a; b! ^9 @1 W' X' s+ _
（很想寫一篇文章來推論背後的經濟理由）tea,t4u. m) y5 \% R: V" a+ e% @7 f
Tea For You 茶藝論壇! O7 r, Y  Q1 z# \, |, w& l
所謂的純乾倉，真的就是純乾倉的嗎？

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作者: ulumochi    時間: 2009-7-29 10:55

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-29 10:19 發表
6 Z. Y# q8 K! A7 X% @  H. c/ e7 c6 [
tea for you, A  n: z& j9 \$ L  {  Y" ?# D
好吧，tea for you& @% u. U8 |4 E& j" k
簡單地講就是，tea,t4u3 s4 t1 q; p. s) w" v) Y3 m
您所謂純乾倉的老茶，怎麼證明真的是乾倉的？
6 {* F) V  Y* ^7 T9 G您也說了，一個茶倉這麼大，放的位置會影響到他的存放狀況，
8 J$ R6 I4 Q) d2 V7 a. kTea For You 茶藝論壇您怎麼證明，您所謂的純乾倉不是從濕倉裡面出來，但卻是存放情況比較好的（ ...

tea,t4u. p- o0 C/ ?3 ]' g& y

' B, c* S. Y* M: g* Owww.t4u.com.tw是不是純乾倉茶?tea for you( p/ M7 j' ]4 C6 i7 m. H& U$ w: E
這是一個大問題!!Tea For You 茶藝論壇- ?! ~3 R% b6 X6 p7 G. Q7 K

& L4 v1 [' V. B  F) v8 c& Htea for you兩年半前我已經在部落格里開過頭
) g" M7 f% |' Awww.t4u.com.tw直到現在我對於"純乾倉"三個字的定義越來越嚴格, h* `+ [' O& o% w2 H6 m9 w# U
卻也越來越模糊

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作者: ulumochi    時間: 2009-7-29 10:59

參考一下
' I2 q) Q2 m. h& Twww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇  x2 z4 g& `; ~: h- o9 Q, A; }6 K4 Z, o

/ d2 z* b8 t; ?+ Htea,t4u普洱記事 2007/2/15-16 年終喝茶之黑天鵝事件(1)
, j3 J+ K' k- \$ ^+ W, nwww.t4u.com.twhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=112Tea For You 茶藝論壇4 O. l0 q& u3 W
www.t4u.com.tw* F" g' H. b+ r! i7 ~# m
5 u  }8 O3 R4 ?7 u2 _* f- l

# Y' |, p9 O* f* q3 }: Y* T: {www.t4u.com.tw
( O- r* C% S3 D* stea for you2 e: I+ ?. i$ e) Z  ^5 b

- z6 w  k- m5 }知名的機率學者尼古拉斯.雷柏塔在他的書中曾經提到一個"黑天鵝事件"的概念Tea For You 茶藝論壇# ]( B& H$ s# `# T" O3 m% e5 O2 v
Tea For You 茶藝論壇' R6 l+ ?- w1 m; ?# C. e: r
他的理論是
7 {3 y9 k2 O! ^' {* Z+ }  Ztea,t4u有一個人很喜歡天鵝.所以他常常去世界各地去看天鵝.他看過一隻.兩隻.十隻.一百隻.一千隻.甚至看過了一萬隻天鵝....Tea For You 茶藝論壇" r8 G9 ?! W5 a) }5 E" g5 w- ], _: S
不知道為什麼原因.他看到的一萬隻天鵝都是白天鵝(本來白天鵝就比黑天鵝多很多).所以經過歸納後.他終於大聲的宣布:全世界的天鵝都是白色的!!
0 v# d6 W* P. c1 t9 B- F7 V- ttea for you
6 y( w. e# ]/ t; `6 M2 D; ntea,t4u以上的宣言在機率學上是很有問題的.
  p5 w3 G. s5 k9 C7 S因為不管那個人看過了一萬隻兩萬隻十萬隻甚至百萬隻白天鵝.在機率上都不能排除他下一次有可能會讓他遇上一隻黑天鵝.tea,t4u+ p, g5 L# r8 |" J1 Q4 d
換句話說.不論他看過多少隻白天鵝.他都無法因此否定這個世界上有白天鵝以外的其他顏色的天鵝.(歸納法永遠不能轉換成演譯法.亦即是說.過去的經驗不能推論未來).
% z* ]" f1 X5 b" o( m* HTea For You 茶藝論壇
$ u+ T4 D. X! k, e, ewww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇6 H% ~6 t. _+ q- H
喝茶就喝茶嘛.幹嘛扯到黑天鵝白天鵝??
* j4 \% i) C$ r% s9 rtea,t4u千萬不要罵我了.您看我語無倫次就能夠稍稍體驗我對這個泥沼的苦惱.
3 S3 }& w7 `5 i* t9 E6 Ptea,t4u看看上面這張圖吧.您說.Tea For You 茶藝論壇; h6 n; E/ [, \+ c1 i
這餅73青餅$ U: B. i/ _0 Q% y; w$ l
是黑天鵝?白天鵝?

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作者: ulumochi    時間: 2009-7-29 11:00

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=112&l=a&fid=6tea for you( ^# z( O& |+ Z# M* t7 U) N3 f) }

, C0 k& M; J' M0 [tea for you
  g+ T( y# S( C7 V& C( Q& p2 q2 ^www.t4u.com.tw: A; {0 f. {1 f* f( b# Y
普洱記事 2007/02/15-16 年終喝茶之73青餅之黑天鵝事件(2) 分類：來喝去喝普洱茶
/ U* Z) A& [" F+ `, R2007/02/17 00:21www.t4u.com.tw5 T. }+ \' u& R% B0 e

0 x+ {4 I, c' l, n2 ?8 @7 @tea,t4u% [1 d6 P, t+ ]" x

+ k- M; N; u. w0 |3 g8 s6 sTea For You 茶藝論壇
% b0 V" i. n- F  f( Nwww.t4u.com.tw
1 M1 G3 @' E/ Dtea,t4u
8 q) R8 ?! e1 T$ v/ A" k, m. z' Mwww.t4u.com.tw
) i  _5 Q' r( q2 A3 c# d4 A! Q% m4 P( [6 d& L$ ]
夜.李君一通電話打來.過年了.來我家爽一爽吧tea,t4u: V! N! Y$ \6 B) q1 T  q4 b6 y
tea,t4u2 q, b$ |" n& h7 N) C/ n! O$ Y
知道他有好貨很多.我就老大不客氣兩手空空(口袋不空啦.左口袋帶著照相機拍一些資料.右口袋手機.以防太晚回家老婆抓狂...)來去他家
9 d& C7 C8 W. j5 ntea,t4utea,t4u: |1 S- z. E4 J) x7 L$ r" E& i
一進門.就看到他露出一抹神秘的笑容.你看看這塊餅怎麼樣呀?tea for you+ h( D* y0 L. i, Q0 E* Y

$ z8 s7 o! l' @. l8 k) ^Tea For You 茶藝論壇差不多半個多月前.就聽他說收了一餅特殊的73青.
# v' u/ H! r4 itea for you
* E. j  M4 m' btea,t4u73青有什麼特別? 當然特別.那可是一片沒有入倉的73青喲!!
" H  W1 }! e& R6 `% g* ctea,t4u我跟他說不太可能.tea,t4u* c, Z  `0 [7 \" M
73青我雖然喝得不多.但是我認識的大卡們喝的73青們.可就多了.我問過他們.他們什麼未入倉的老茶都喝過.偏偏就是沒有見過沒有入過倉的73青....大卡們ㄟ....連那些縱貫南北線的大卡們都沒有見過沒有入過倉的73青.那還有什麼73青是沒有入過倉的了.我說.
! o( K7 F: G0 r/ Y* wwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇7 q& K$ R2 e; U+ T6 n/ h" Z
你看看在說吧.
/ B& D) v2 e5 }+ f; ~4 {* Ptea,t4u
3 ]1 a: t" S) A. U' e) E. {9 }圖二及圖三就是李君的73青.tea for you5 {7 v" U/ ]* k8 k
看紙.內飛.條索.餅模.確實是73青.只是.更為緊實.更為墨黑.更為油亮.(圖二那一張拍得滿真實的.沒有失真.看倌們請參考.)我一看.心中信了幾分.但是嘴巴仍然不予認同."看品相是滿漂亮的啦.只是有些入了極輕倉的餅也是差不多這樣.我說真的.73青沒有不入倉的.只是程度的輕重而已.不是我說的.是大家都這樣說....你說是吧?"www.t4u.com.tw5 U9 s* ]$ P6 J& m% r8 j* }" q
6 w4 u( c9 N. R( C' G: }+ e
廢話少說.到底有沒有入過倉.泡下去見真章.Tea For You 茶藝論壇& q' o$ d8 P  I0 J% K" }/ x# W/ e

8 ?; k4 c; \! W& c3 ttea,t4u光聞餅面.沒有味道.手中握著餅茶.發覺餅身非常的緊實.圖二中甚至可以看到餅面被當年的布模壓過的痕跡仍然歷歷在目.這種東西怎麼可能沒有入過倉?我想.一般而言.沒有入過倉的餅會因為乾燥而逐漸鬆脫膨大.入過倉的餅反而因為有濕氣.加上筒和筒的重壓而變得緊實.這是基本常識.4 U$ z2 \" i6 a& ?. {$ R" @
Tea For You 茶藝論壇0 ^. U& b- e7 B" @
開湯.用的是六杯半的朱泥荊溪會孟臣宜興壺.此壺的特色比較能泡出茶的原味.修飾性少.發茶性佳.
4 z) \  R. F4 q- O- }" O" ?tea for you前三泡大約一分鐘.一分半.一分半.tea,t4u, X$ A+ A- [! |5 i/ E
....茶湯一入口.第一個感覺是--少甜.tea for you6 N1 n6 X$ F, f' e
是氨基酸的轉化不足??不知道.反正就是缺少一般老茶應有的甜度.
+ w% j- E- q3 G$ H+ N' E隨即.
! Z, p8 `! `( A' i' a- F$ [7 ^& u* Mtea,t4u一陣"嚴冽"的衝擊在口腔中佔留. 讓你感受.    說"嚴冽"好像也不太適當.因為他並不具備"嚴冽"兩字理所當然帶來的收斂性...有點聽不懂?那就換一個比喻.想像一隻恐龍來到了你的口中.你以為他必然轟隆轟隆的咨意踐踏你的味蕾...可他偏不!他偏要慢慢的整個的把肥大的身軀直躺在你的舌尖.讓你感受到一份幾乎無法承當的壓力感.不.應該說是存在感.
& @! a5 e4 C9 F6 i0 _6 e7 etea,t4utea,t4u) D1 K9 n9 ~* E% Z/ k* y9 i
存在感是"巨大而輕柔的"......巨大的是他本身直覺的重量.輕柔是因為他的少苦微澀所帶來的錯覺.這巨大而輕柔是如此的極端而不協調以至於我有一種"一吐為快"的衝動.
7 m3 }' i+ w7 C( V7 S# p8 L1 M# @6 J" ]1 w# E' ^7 Y; z
茶湯少苦微澀.苦留喉頭部位.澀感細短難轉化.質強味輕.層次單一但精純.這種口感陌生到難以形容.就好像...就好像金庸小說中.降龍十八掌只學會其中的十七掌.雖然每一掌的威力皆是霸道無方.卻偏偏少了一掌連貫前後.硬是缺少了什麼....本來嘛.降龍十八掌就是十八掌.十八掌只學了十七掌.那算什麼?難道您還能大聲宣稱:"哼.我學的可不就是降龍十七掌!!"....多糗.   不過糗歸糗.十七掌還是威力驚人. 以之行走江湖久而久之卻也自成一路.Tea For You 茶藝論壇$ u6 D# P, d; y6 a& B" @

- u1 J& b* m: O/ B: ttea,t4utea,t4u6 X# s. ?1 H! Z, r
好像...的確是...不入倉的73青.我自言自語.
2 P' b; ?5 Z9 O! C1 |5 ]* s$ z+ x' X" ^) t  S
怪茶." S" S& y% q9 }. k" W4 O. {( I$ a
不入倉的勐海老茶我喝過不少.不入倉的雪印.不入倉的首批8582.陳國義的88青...我都喝過.但就是沒有喝過這種怪卡.
% ~: L& m2 h# s: c3 {: Wtea for you本來.不入倉的猛海餅變化就不是很寬廣.想不到卻偏偏柳暗花明拐出這一片怪卡還能另走溪峭.真是奇也怪也.令人想不透也..... 我想.這一片73青很可能是長期在極度不合理的環境下成長的畸型人吧也唯有如此才會養成那種極端不平衡的口感.哈哈.巨大而輕柔.呵.嘿.
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不過可以肯定他是一片老茶.他的老雖然不自然.卻也不是靠化妝出來的(入倉).他的老.在皺紋.在嘴角.在眼尾.在口舌.在呼吸間都能隱隱的透露.雖老.但是是那種"頑固糟老頭"式的老.不討喜.
. Z: q1 M- K7 k, O. s2 g% Atea for youtea for you3 Y2 U4 N  K- o" N" O& Y" `
www.t4u.com.tw6 @) I5 p+ g' E6 ?  |$ ^7 ?
頑固糟老頭.這一片73青.讓我聯想到金庸小說的鹿鼎記.韋小寶的主子康熙皇帝那個看破紅塵出家五臺山清涼寺的頑固老爸---順治帝行痴.
9 I( C* p' Q# c7 f) Ztea for you
6 S; Q- Q: ]/ D/ l4 @* [tea for youTea For You 茶藝論壇3 [9 }% T, I# G

  H; a) [! P! R2 jtea,t4utea for you# j# }6 l: z! L5 j
嘿.終於見識到了黑天鵝.! F$ O6 V# p& `

$ F" H2 i# a+ Atea,t4utea,t4u- T8 \3 O; |3 `# k) W
Tea For You 茶藝論壇& O4 f5 ?# S8 c7 g% e! ^
注:根據"清史稿"的記載.(清朝是中國唯一沒有正史的朝代.那是因為國父推翻滿清後成立中華民國.始終因為內亂外患而遲遲無法依據慣例為前朝定稿成史.後來.人民共合國成立.中華民國"滅亡".自己成為別人的前朝.索性也不定稿了.因為這成了中華民國"持續存在"的一個微弱的小小的證明.用清朝證明中華民國的存在.沒有一起被共匪掃入歷史.有點好笑.)順治死於天花.(有很多史料例如清宮的起居錄載有順治罹病期間太醫的診斷紀錄和發病癥狀.可見順致死於天花應非虛假.)愛新覺羅家族入主中原以來一直為天花病毒所苦.前後有好幾個皇帝因天花而死.康熙會繼位卻因為天花而得利.因為他是當時少數幾個能夠繼位的皇子中唯一發過痘的.(史料中有多人形容過他的臉上終生遺有發痘後的疤洞)至於民間盛傳的順治帝因為名妓董小宛(相傳董小宛就是董愕妃)之死而出家當和尚.(我查了奇摩知識+.此說幾乎成為通說.但是據我的理解那又是另一個穿鑿附會了.根據史家查證.歷史上確有此二人.但是兩人的年紀相差數十歲.順治再好女色.胃口不見得那麼好...)這些都只是茶餘飯後的稗官野史.當真不得.不過...鹿鼎記中行痴的師傅--玉林和尚--倒是史有其人.Tea For You 茶藝論壇8 t  J9 Q8 b  A
金庸大師的小說總是虛虛實實.很有看頭的.

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作者: ulumochi    時間: 2009-7-29 11:01

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=113&l=a&fid=6tea for you% p( s* p) S6 {# h; h6 t
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普洱記事 2007/02/15-16 年終喝茶之黑天鵝事件之灰天鵝(3) 分類：來喝去喝普洱茶% _8 H  U: i, f  p
2007/02/17 03:36
8 O- L) @2 z2 R( }tea,t4u
2 p/ @4 ~! m! \/ L& i; D* l4 n9 ?www.t4u.com.twtea for you7 T& e7 A4 U. y) V6 u6 [$ X  I- l
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Tea For You 茶藝論壇& t: W* |- h' K( C
----{真正困擾我的tea,t4u' ]4 Z6 [  M3 b6 g
不在於這個世界上有沒有黑天鵝,在於定義黑天鵝要多麼黑才能算數?}tea,t4u2 {) w. Q; V3 b' |
tea for you  H; G: R* J8 F9 s; d* i6 g, h. v
Tea For You 茶藝論壇1 [: P' ?  v( k
www.t4u.com.tw" F8 ~% G9 q1 b  q/ |: X1 o2 @
我承認這是一個哲學問題
; \1 L+ P! U1 Z0 `4 V* ~# y. A. g! Wtea,t4u但是畢竟我們都已經不是一個小孩子的單純
( V# b: M/ [# q- z0 a# mtea,t4u肥皂劇裡面,’壞人’就該是奸笑算計貪婪善妒把一切壞到骨子裡的那個形象…終究只是低級演戲,現實的世界裡,到底要多壞才能被稱之為壞人??Tea For You 茶藝論壇2 f/ B4 J  C; N% P
壞?很壞?非常壞?十分壞?十二分壞?還是只要八分以上就叫壞??
; d& Z# t# [7 E5 H& n( N  L1 Vtea,t4uwww.t4u.com.tw; h) |- ]+ \: R5 H
同樣的,黑天鵝要黑到什麼程度才能夠格為黑天鵝?
3 \& ?$ M! R7 E3 v- qtea for youwww.t4u.com.tw. g( M5 w) ~7 I2 E$ W" y2 E
可別以為我在繞口令猜燈謎,這種虛擬的哲學有時候很實際,實際到在日常生活中如果不去認真分辨就只好等著被耍.tea for you  I% A( ]* \3 J% i: a. o) f

) `& ]9 ]4 g- I( b, E$ ^* P$ u  A+ F. t- J李君的第二泡茶就是一個證明.
5 P' h+ k* E- oTea For You 茶藝論壇證明我"也許"&"明明"看過了上千隻黑天鵝.卻無從比較哪一隻黑天鵝才是"真正的"黑天鵝.Tea For You 茶藝論壇) I4 e# [. [& X6 E- x/ W; _

1 M; x0 w& V# q' }3 Vtea for you既然是續集.那就再待續吧.Tea For You 茶藝論壇% _8 m# ^1 U7 R$ `
上圖.七十年代認真配方黃印.
8 B* ~9 `/ ~" R9 Ntea,t4u
/ V2 w+ m  E, L$ Q& w! n- f2 Hwww.t4u.com.tw
0 z* h- z, q" b$ _3 Z! c" htea,t4u
4 n% ~0 W" K4 B# q  `+ Ptea for you
) ]9 [( i8 a/ U" n% K/ E8 Swww.t4u.com.twtea,t4u+ G" w8 d; A# k) N# P0 K& }

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作者: ulumochi    時間: 2009-7-29 11:03

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=115&l=a&fid=6 Tea For You 茶藝論壇7 x; r8 x0 A2 U. M  C0 P2 }3 W

3 }/ q4 z' E* Btea,t4uTea For You 茶藝論壇8 ]! o: I# `, E, N. |7 O1 O
普洱記事 2007/02/15-16 年終喝茶之黑天鵝事件之灰天鵝之70年代認真配方黃印(4) 分類：來喝去喝普洱茶
% |0 h( l2 E* z! r2007/02/18 09:04
5 F+ |# i- c; |- `Tea For You 茶藝論壇tea for you+ p- {) o! f% O% e4 |1 d
Tea For You 茶藝論壇& Q5 [* ?, J1 o/ D
7 L3 A8 G8 b$ b
tea,t4u1 y# F. Q, e& r% B& Q
tea,t4u& ?( I, ]' _  q# K. z% w/ O+ x: c
tea,t4u8 b; @: I* G$ G% u& s
tea,t4u0 l$ w# w+ w0 G: K2 t

( E/ l4 d' [2 P8 T- L. L+ awww.t4u.com.twtea for you$ ]' P9 _! J- Q  a9 Z3 g2 B
tea,t4u& f. s7 |3 w2 i1 i
tea,t4u1 P, l6 u* D' Z. l0 q7 ~6 v8 q3 z. E
這片茶可是有來頭的Tea For You 茶藝論壇( H# [; g  n2 ~0 C& ^/ N# t( m
有來頭的不因為它的身價.而是他的評價---前幾個月.這片茶北伐到阿牛兄在紫騰盧所舉辦的黃印大會.結果獲得與會人士一致的好評.是尬過場面的貨色.
5 A  Y0 `1 r. Atea,t4u
9 [  r- F) P; S! Ytea,t4u先來回味一下這場茶會的原由吧
% ]$ z- v- {3 ]7 ^* O& P- N$ r8 Qtea,t4u2006/12/2 阿牛兄tea for you% f* j5 L! \7 C2 Q9 \8 `* n) i
天冷了 小弟有個構想 想辦個黃印同樂會...www.t4u.com.tw* E: Y8 i, X* d5 Y0 J
手上有黃印　想與同好相互品飲　交換心得的茶友
1 T9 p$ J7 w" c) `tea for you麻煩短訊息向小弟報名5 L9 q' ?& N4 Z
相關事宜統籌完畢後tea for you# g% T3 L5 {6 I  Y
小弟再告知大家活動時間　地點www.t4u.com.tw. l; w! h  |7 K
若有絕佳舒適的品茶空間　歡迎推薦　謝謝！
0 N# d; u4 F9 Z% z( x! ?, ~tea for you

f# t, Y' [7 y! i0 a# @5 v( _" ~tea for youtea,t4u% J* m( [  F% o7 Q tea,t4u& X4 m- O. W! j% t+ U% K

鄭兄您好tea,t4u+ f+ ]4 [4 p  U ＞＞手中無黃印的可否參加! : T4 i  H- [! W0 Ztea for you這問題小弟考慮過...tea,t4u2 R. y3 u% Q+ f2 N- P" Z! s" h 其實從茶顛到T4U　網路或私底下　各種類型茶會小弟都辦過或參與過 ; Y2 n; D2 ~+ Cwww.t4u.com.tw人數從5個人到近20人都有.... ) Z  w: V! L% o' @Tea For You 茶藝論壇辦了幾年　雖然喝茶氣氛熱鬧愉快　也很高興認識許多茶友 $ Q( O  i% e/ GTea For You 茶藝論壇但小弟總覺得有人多茶雜　深度稍顯不足遺憾 0 Z; G$ ?2 t2 U# Q  ?tea for you而且茶友們對茶的知見　落差極大　甚至有雞同鴨講情形 % C1 d2 K7 a* H! J( mTea For You 茶藝論壇因此小弟才想以單一系列茶品為主軸　tea for you5 ~; l3 _% W. n. _) |* ` 藉由茶友手中藏品　交互品飲　作較深度探討　期待能擦出火花... 7 {) X* G1 t" M; \9 r至於會選擇黃印　當然多少有小弟私心成份　因為小弟愛喝嘛.... ; ?& n5 _, ^1 w# t% o7 ~/ swww.t4u.com.tw能不能辦成小弟也沒把握　就看有黃印的茶友支不支持了....

$ v+ H; y. z+ F; P( \$ htea,t4u
- \9 l. C- |+ Q- ~- J- lTea For You 茶藝論壇由以上的開頭就能知道這場黃印會的專業度了.當時.李兄因為禁不起我的好說歹說.也和我一起參加了這場茶會.雖然當日嘉義台北往返.舟車勞頓.但是.事後回想起來還真是不虛此行.
1 \" s5 x7 D) q4 u7 r6 rTea For You 茶藝論壇
4 @+ U7 X  X8 z: E: A: m  [tea,t4u別看這片茶還剩那麼大塊.我預估.至少已經有20個茶友喝過他的滋味了.當然我是喝過最多次的那個.哈哈.茶緣深厚嘛.關於這片茶.我和李君曾經有過一次奢侈的喝法.在此暫時先HOLD住不表.還是先來談談這一次他的表現.
" T1 r% W/ K, O0 T3 i* Dtea,t4u
' i: l0 [  s" k; k8 x# gtea,t4u
2 F' H4 g* s% O/ Xtea,t4u這是2/16號的凌晨.李君拿出來的第二泡茶.由於前一泡"極乾倉"的73青手工蓋印有點讓我消受不了.當他拿出認真配方時.我的心中有點懷疑這茶是否能夠"鎮"得下先前還在我口鼻繚繞的頑固糟老頭.李君也感置疑.所以兩人就有默契的認為還是緩一緩.先來欣賞欣賞茶餅.消化一下再泡.
/ `0 i* d; g+ ?3 Y' nwww.t4u.com.tw誰知道手才剛拿起餅身.立即有一股深沉的奇香鑽入了我的鼻孔.仔細的聞.那種味道真是難以形容.連要比喻也找不到適當的相似物.... Tea For You 茶藝論壇# i2 M9 e( X6 k7 M
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本來嘛.人類對於嗅覺味覺的認知太過抽象.更何況形容.所以才有所謂的"醍醐味"這種令人千摸萬摸也摸不著邊際的言語.
( A/ F3 r0 n% k, N  Y$ G/ _tea for you我是沒有這種才能去創出像"醍醐味"這種玄之又玄卻又頗具詩意的文字.真要絞盡腦汁找出一組形容詞又偏偏風馬牛不相及.真要問我.逼到了.也只好馮京硬把他當作為馬涼了.tea for you1 x; C/ F. K& ^: V5 O, m" r, _
我感受到的味道.說實在的我沒有辦法形容.如果世間上總共有一萬種味道.那麼我聞到的可能就是第一萬零一種.(當然.紅印的味道又是第一萬零二種..唉.沒辦法.才能所限)但是那種味道的感覺我倒是可以說一下.就好像您打開了一個塵封多年的優質檜木櫃第一時間所聞到的感覺. 別說檜木櫃的味道有什麼希奇.因為我的重點不在檜木櫃子.而在於"塵封多年". 那是一種屬於老檜木味道經過多年單純轉化所異於新檜木的細微差別.差別不在於香氣的多與少或是濃與淡.差別在於更沉與更穩之間.(當然.檜木味和黃印味又是風馬牛的)tea,t4u  t! V  R/ U: [
光只聞了一下.馬上.我和他之前好似誠懇的默契馬上就打破了.其實也不算打破.正確的說.是馬上又形成另一個新的默契----管那個糟老頭.馬上開泡吧.
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1 X" j: K+ W' Q8 {tea,t4u
$ F2 t+ q1 z& V. i% T7 Y用來泡的茶具依然是前面那一把宜興壺.置茶量8.5克.沸水倒入.沖泡時間也和前一泡大致相同.tea for you# u8 g5 g. @- s1 u/ ?8 j$ h1 q$ Q2 Q
圖3.4.5.是前三泡的湯色.總共約12泡.圖5是最後一泡.tea for you4 q! ~2 U9 }# S. ]

% J; d; K2 X! O% Q0 ~0 uwww.t4u.com.tw茶湯呈琥珀色.在倒茶與拿杯之間.已經充分的感受到她的香.
9 y0 f2 M0 a% @- `: `/ r, z8 C- i+ lwww.t4u.com.twtea,t4u4 @" j" Z/ U; k1 _) f& X) B, [
茶湯一碰到上嘴唇.第一感受還是香....更香.tea for you- M* e" b3 Z% u
那香---如精靈般一瞬間閃進了我的眉心.好像這過程不需要傳達媒介一樣.www.t4u.com.tw  |# V' W/ z$ w2 `
那香---輕輕蕩蕩.飄飄渺渺.
' _/ P, T/ B- Qtea,t4u那香---溫 柔婉約.卻又實實在在.www.t4u.com.tw( A- F" i/ n: Y, D( J/ s' }& ~
tea,t4u( ]1 v* U; h1 s% e

8 \$ K' r& f6 g* s0 |$ ]tea for you說過了我不會形容那香---到底是什麼香.所以請也不要逼問我到底那種香是什麼香.tea for you9 `$ c/ ^  X: H9 g* D: _5 B

  N1 d* p8 S. i& @$ {* atea,t4u一般倉儲的黃印系列我也喝過不少.雖然那種香(一般倉儲黃印的香)我也同樣不會形容.雖然那種香(一般倉儲黃印的香)更香.但是於我而言那種香終究叁有或多或少的"風塵味".("倉"桑味)
: M1 N% g( i& S+ H* UTea For You 茶藝論壇那種滄桑....野了一點.
6 X$ U9 n: \. _, E, ~tea for you然而然而這泡黃印這種香---.竟然是純純正正.甚至有一點孤孤獨獨的"獨霑一味".     林志玲.看起來似乎清純可人.但是對我而言仍嫌造作.不配代理"那香---".    於是在我的眉心中漸漸浮起一縷身影.面容看不清楚.但是舉止投足一個古典美人...www.t4u.com.tw. `7 J" y- g1 m
tea,t4u( p0 x$ j. q. j1 y
除了香以外.他的口感也和他的香味同樣的細緻.    只見她蓮步輕移的滑在我的口舌中.溫溫柔柔的彷彿吹彈可破.
! i$ i5 v- z" G8 Ztea,t4u
) b4 r1 y1 U6 {1 Qtea,t4u我是個大老粗.不得不堤防上次品她時的漫不經心以至於落她一個淡泊的罪名.所以這次我用心體驗她.才發覺原來她一直是未施胭脂的.就像是世居古墓中未經世事的小龍女.一條暗道裡的小白魚.$ u6 w! v- S" r. u: E& b
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! C" n( c) Y( y1 x$ K7 n2 n" itea,t4u小白魚雖然滑溜.啪拉啪拉的畢竟也在我的口舌間滑出一道清流.並在我的喉頭聚留.形成一潭水.水面渺渺.風吹氣涼的吹到腸胃間....
3 o  [, F! [, l, K9 ?Tea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇8 |  K! d1 W( r$ K+ R/ s0 }

) D- p4 y. K  |" Z, gtea,t4u
& M6 O! J, X! bTea For You 茶藝論壇
# K* _& q8 W+ E; I好茶.此茶茶質雖然不強.卻是微而不弱.綿而不老.細水長流但是滋味豐富.在一泡與一泡的轉換之間蘊藏著和緩的變化.前幾泡.感覺像是一個小女人.柔弱而剛強.ㄣ.是個任性的小女人.力氣不大.韌性不小.表現出來的茶質雖然不霸但是又無法輕視她的存在. 後幾泡.女人力氣用盡.呈現出來的是特殊製程加上特殊茶青和歲月所混出來的木質香.香遠優長.好像一個徐娘弱婦.輕輕的招手向你招換的溫情.tea for you& P. k- Y  o) g2 _4 I2 A0 s
www.t4u.com.tw. e+ b% D* N' c, Q# J
黃印系列一般而言茶質不強.我想那是因為特殊的熱蒸製程所致.最後兩圖是泡完茶後的葉底.看得出來.雖然乾淨但是柔軟度並沒有像後期的7542那麼佳.我拍的照片較少修圖.實際上的感覺可能還會更嫩些更墨綠些.但是也差不了多少.總的而言.黃印系列的發酵度是比較高的.所以會有一股酪酸味.這種酸有一點像是牛奶加工發酵製成奶酪產生的酸味(優酪乳的酸味)....tea for you9 X7 S2 H# |/ R' H/ [
講到這裡.我終於忍不住去奇摩知識+查查到底什麼叫做"醍醐味".
+ ^' C9 s1 e/ ?5 z3 A0 @5 m; ?4 Iwww.t4u.com.tw
$ H3 |2 }, W7 j5 `( ~: `2 Q9 b結果如下:
3 j( Q* |. d! ]; z( Itea,t4u「醍醐」是指從牛乳中反覆提煉出的精華
* K1 @+ z2 k6 v. H. D在涅槃經中tea for you( V) f- m; n& s+ ^
把它比喻佛性
: q" W% o# a2 C- c/ p1 `是五味之一
# R0 S+ X$ E  v, u: |$ G  wtea,t4u並將它視為「世間第一上味」
. X/ c* p- q! c: \" M2 Hwww.t4u.com.tw而且它有較高的藥用價值
  }1 o+ P7 x7 T+ N1 a  @9 _tea for you佛教常用「醒醐」比喻「無上法味」（最高教義）、「佛性」等tea,t4u7 t. r0 T/ ?2 t7 Y
所以我們現在才會形容好吃的東西有「醒醐味」
6 C. `# _' M0 x9 ?+ [, B- ntea,t4u
" V5 H. e0 b1 [  X. iwww.t4u.com.tw由此看起來.醍醐味.和黃印的酪酸味倒還真是有一點對頭呢!!
( u: R3 H( q$ {  M- k那就把此茶的滋味稱為"黃印醍醐味"吧.(唉.說到底.馮京原來是馬涼了...表姊妹一對.)www.t4u.com.tw' \$ f* F% Q. K: K7 [% X# f

# w0 A" ]; @8 Q/ W! @tea,t4u
* J3 b4 R! X; o2 i. H  J$ {3 Stea for you
4 L1 C, j+ D+ X& f/ |3 Awww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇! e& n, T" ?; e0 r) ~/ X; r& x8 v0 w
後記:隔日.我問李君:如果把你的認真配方黃印比喻成女人.你認為他比較像是金庸筆下的哪一個?他想了半天.說:可能比較像是神雕俠侶中中年以後的黃蓉.冰雪聰明.嬌豔依舊.我說不像.比較像是書劍恩仇錄中的香香公主.香氣天成.雍容華貴.他說不像不像.你這世俗的東西..tea for you/ h. g( u, x3 ~3 E* \5 Q6 m% }/ I- K
後來想想確實不像.公主太年輕.沒有那個韻.要像應該也要老一點的.柔弱一點的.香香公主太有個性了.是個帶刺的玫瑰.tea,t4u- d: ^5 |" i6 L/ s! N
於是.我的腦海中浮出另一個美麗的背影---鹿鼎記中傾國傾城迷倒眾英雄的陳圓圓...
" P. S$ F- I* P( L( C& d. ^; z5 Wwww.t4u.com.tw
& m9 O" d- ~8 R8 Z( _tea,t4u嘿嘿嘿.好個陳圓圓.任妳一條吹彈可破的老小白魚也得啪拉啪拉地滑入我的小小嘴巴裡...可不枉妳了

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作者: ulumochi    時間: 2009-7-29 11:04

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=117&l=a&fid=6
; C3 _8 ^9 Z. q- r$ r, G9 l# F. z* f4 itea,t4utea,t4u) p: Z. ]8 G- Z9 [/ R0 j
www.t4u.com.tw" [, F3 ~& z( \5 G
普洱記事 2007/02/15-16 年終喝茶之黑天鵝事件之灰天鵝之秘密(5) 分類：來喝去喝普洱茶
) t/ Z; m. ?6 X- r0 ytea,t4u2007/02/18 18:48
- S# N. Q3 O6 s% e! R! l* XTea For You 茶藝論壇tea for you9 D' u6 V6 I$ W4 W

2 M4 @2 t  q) Y  I3 r* }* kwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇; N  Q, A2 X) t! t% m; v
tea,t4u+ f8 E) ~2 \! c, Y# Y& B
好啦.這次茶會的事件終於到了尾聲.短短三個多小時的品茶感想.想不到竟然一連寫了三天.也真夠累的.各位看倌也一定看到眼睛酸了.不過.酸歸酸.黑天鵝的秘密卻還是沒有揭曉.
; X( n+ e! b4 D$ j& F; o% ]7 X1 Htea for youtea for you! i* z0 U  Z2 Q
嚴格來說.李君的黃印到底算不算一大群白天鵝中的黑天鵝??這一點我置疑.如果要說黑.那麼前一泡"極乾倉"73手工蓋印這隻黑天鵝肯定是比後一泡認真配方黃印這隻黑天鵝要黑多了.Tea For You 茶藝論壇4 ~! I) l0 c; E; P7 U
Tea For You 茶藝論壇% y, J) W8 v  ]5 k$ }

# _3 j' \( i( c問題是:有多黑?黑多少?
$ n8 z; R( T3 K; }* \2 m5 STea For You 茶藝論壇我的腦海想到前幾年電視很流行的"鐵獅玉玲瓏"裡面的一個橋段:, ~% z* G) w7 `- q: X7 \
彭恰恰老是問許孝舜:XXXX有多恐怖?許總是加上一個誇張的手勢說:有這~~麼恐怖!!
4 o1 n& @2 b  Z0 p  B  ptea,t4utea,t4u, e$ ^/ r' B* ~: e+ X& ~
很爆笑.卻也常常引起我的深思.在一個無法計量.只能用比較級形容詞的事件中.形容詞的意義是多麼的無意義而不可靠.
& B- P  r9 ]8 n- H, N. J: O  dTea For You 茶藝論壇乍看下.黑與白好像很分明.但是運用到現實事件中.突然間就像打破了老花眼鏡一樣眼前的世界原來竟然是如此的模糊難辨.tea,t4u) c: Z7 G& Y. \/ M
你說黑.我認為還不夠黑.    我說這個最黑.你嗤之以鼻還有比這麼還黑.沒見過世面!!tea for you. S5 T0 p" }1 O% h7 i3 ~/ n# v
理論上.黑當然有一個絕對.只是.世間物.哪一樣東西經得起歲月的折磨???tea,t4u$ \0 ^9 F% F8 |. I* j, S

& r6 I7 R7 v: C% w: ]4 \tea for you普洱茶是靠歲月來折磨的.除非完全的真空密封.難免會受環境的影響.這時候還妄想用乾倉濕倉來定義一片老茶無異是緣木求魚.難道還真有百來歲的黑髮童顏??
' Z; A7 w0 N1 J& L6 ~8 k) gTea For You 茶藝論壇tea,t4u$ {. ~- B/ p! @* u, d" s
倒是.新餅中見到不少的白髮魔女...
1 s" `7 ^6 a/ s8 O- ?1 l  i# X; ~www.t4u.com.tw
( n: P- F5 t/ g" n/ gtea,t4u摘下我們的老花眼鏡吧.模模糊糊的搞不好才是世界的本質.這時候.黑不是黑.白不是白.你看到的只是一大片灰天鵝漫天飛舞.

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-29 11:48

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-29 10:19 發表
8 r* d3 e: q2 t3 r" Ctea,t4utea,t4u: _1 a* d1 a' v) C# Q
tea,t4u# ?5 q) d4 T& J
好吧，tea,t4u% M% \# ?8 m0 j) b4 @6 S
簡單地講就是，
3 }8 H' n1 e, \' RTea For You 茶藝論壇您所謂純乾倉的老茶，怎麼證明真的是乾倉的？
. {4 O4 O! K4 J% N: ptea,t4u您也說了，一個茶倉這麼大，放的位置會影響到他的存放狀況，
+ h- s* ?' f, S: d+ O# gtea for you您怎麼證明，您所謂的純乾倉不是從濕倉裡面出來，但卻是存放情況比較好的（ ...

6 F& _3 M  t! X& atea for yousleeppig兄:Tea For You 茶藝論壇5 d( b& b3 W/ x% B! e% m5 x
看完您的2篇回復，小弟得到一個答案，就是兄大概沒喝過純乾倉的茶
! N! D7 W1 r! f1 ]% v0 y; X; ]tea for you所以始終不相信有好的倉儲，才會有這些好的純乾倉普洱Tea For You 茶藝論壇' f' A. j0 Y" |0 F$ f/ i
小弟不明白，兄為何一直提"港倉"這種技術倉、作手倉，值得討論嗎?Tea For You 茶藝論壇8 j$ u( s4 _/ Q$ s$ _$ Y+ k
烏大的<黃印最頂極>絕對不是一堆入倉中的特例，只有好的倉儲才有此好茶tea for you( |) v0 E9 Z8 A  H, k$ ?
況且是整桶茶都很優質，80雪印、92方磚都有純乾倉的茶
4 C. g9 t+ Q* r& ~& \Tea For You 茶藝論壇兄可以品飲看看，紅印、黃印、雪印純乾倉小弟都喝過~不是隨口說說
$ b' p0 Q2 t: j+ |2 Y3 Jtea,t4u千萬不要找入過倉的茶樣來喝，否則又要~雞同鴨講
( Y4 d+ A' l/ Ytea for you再次強調，小弟不喝入倉茶，只要入過倉的茶小弟的喉頭會反應tea,t4u: k+ `9 v4 Q' j2 f$ v
小弟較幸運，喝到的都是"好幾支"中，偶而有幾片稍差的純乾倉好茶Tea For You 茶藝論壇& V" [6 D( A0 k
兄可能都在喝入過倉然後退倉良好的茶，有機會喝喝看純乾倉的茶
6 _4 z7 x) Z& {5 iTea For You 茶藝論壇茶氣、香氣、霸氣、生津力道，絕對是凡人無法擋

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作者: 小胖    時間: 2009-7-29 12:03     標題: 回復 46樓 冷水舖 的帖子

很好！很好！
' i- v' ~: @+ A可以貼些圖出來分享嗎？
" f, l7 G& M, d4 \/ k$ ]tea,t4u雖然我也是純乾倉的愛好者───但我並不認為別人愛喝入倉茶有不妥之處！

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-29 12:09

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-7-29 11:03 發表
, n1 k: a" m/ v8 q1 C  t/ A6 Mtea for youhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=115&l=a&fid=6
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普洱記事 2007/02/15-16 年終喝茶之黑天鵝事件之灰天鵝之70年代認真配方黃印(4) 分類：來喝去喝普洱茶tea,t4u# U; z! S- l/ F0 X) X, Y- @* T8 Z
2007/02/ ...

) l* u4 q8 d; b$ @: iwww.t4u.com.tw烏兄tea,t4u3 _$ `% c  N: f9 P; Z$ F& R1 e
73小綠印純乾倉真的很少，喝過幾次真的太讚太美!tea,t4u( v$ A% B. X! Y
兄對純乾倉的比喻，恰到好處，實在妙啊~ 妙不可言，佩服! 佩服!

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-29 13:27

引用:

原帖由 小胖 於 2009-7-29 12:03 發表
9 B1 F) G2 a0 N& Q$ Mtea,t4u很好！很好！
6 r7 ^& P) h) `! L: W7 Iwww.t4u.com.tw可以貼些圖出來分享嗎？
4 [% w8 i: a/ ]2 btea for you雖然我也是純乾倉的愛好者───但我並不認為別人愛喝入倉茶有不妥之處！

tea,t4u9 {+ y* F" l% K0 Z
小胖兄好:
" ~: G% x3 P  g% ~$ F9 D& wtea,t4u小弟不會貼圖，那些印級茶只是曾經喝過，不曾擁有過
6 Z; @$ L1 D- nwww.t4u.com.tw烏兄的<普洱事件簿>、<大貼圖>內容就很豐富了!
, Z$ P6 }* A7 e& }& {- Utea,t4u有人鍾愛"山珍海味"，有人卻只要 "粗茶淡飯"，口感個人喜歡就好tea,t4u2 p: ^3 z& D0 x# z
小弟不曾干涉別人愛喝什麼茶?入倉、純乾倉，自己喜歡就好
( ^) I* Y: E+ G2 X3 c& z0 nwww.t4u.com.tw如下港人兄喜好(入倉茶)的柔順，兄與小弟喜好(純乾倉茶)的霸氣
2 b& E2 [6 Z3 o6 \  T0 E. F; [tea,t4u忠於自己對普洱的初衷，選擇適合自己的茶就對了!
: P0 ~/ i; o# c2 n3 S  D8 ltea,t4u小弟的言論只是探討~"倉"對於普洱茶日後的質量變化及影響
2 p- `& _, Z8 g. }9 w- ?tea,t4u並沒有說到喝入倉茶有不妥之處，兄誤會啦!!!

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作者: ulumochi    時間: 2009-7-29 14:07

冷水兄www.t4u.com.tw" E1 L5 S, z: U  y3 R4 @  Y% K+ {
tea,t4u0 K& B" ?: f, ^) A; ?# i- ~8 o, @
我想S兄想說的事這個意思吧>>>  W' k1 l% k) d- |

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引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-7-29 11:04 發表 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=117&l=a&fid=6
  q4 m$ Q* V; etea for youtea,t4u( q6 k  `, \  C+ C
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黑天鵝的秘密卻還是沒有揭曉.tea,t4u2 e4 q* E' w1 [! z0 p2 j

4 o5 k# Q$ H/ ]  U& TTea For You 茶藝論壇嚴格來說.李君的黃印到底算不算一大群白天鵝中的黑天鵝??這一點我置疑.如果要說黑.那麼前一泡"極乾倉"73手工蓋印這隻黑天鵝肯定是比後一泡認真配方黃印這隻黑天鵝要黑多了.
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3 m- Y- {* i) \- u4 v2 ?* ETea For You 茶藝論壇問題是:有多黑?黑多少?
4 }6 a& a# Q' [1 t7 }" j: etea,t4u我的腦海想到前幾年電視很流行的"鐵獅玉玲瓏"裡面的一個橋段:tea for you; l1 k4 w! }8 i0 f
彭恰恰老是問許孝舜:XXXX有多恐怖?許總是加上一個誇張的手勢說:有這~~麼恐怖!!
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很爆笑.卻也常常引起我的深思.在一個無法計量.只能用比較級形容詞的事件中.形容詞的意義是多麼的無意義而不可靠.tea for you$ V2 Z- O! K+ h  B) Y
乍看下.黑與白好像很分明.但是運用到現實事件中.突然間就像打破了老花眼鏡一樣眼前的世界原來竟然是如此的模糊難辨.Tea For You 茶藝論壇6 U0 V$ c- m1 g
你說黑.我認為還不夠黑.    我說這個最黑.你嗤之以鼻還有比這麼還黑.沒見過世面!!
; i- Q) R' t+ Q* P7 P$ x2 ztea,t4u理論上.黑當然有一個絕對.只是.世間物.哪一樣東西經得起歲月的折磨???
* Y) R7 G) A8 d/ y0 z' R! S7 l; jwww.t4u.com.twtea,t4u5 U: ~: `' G$ u/ |- x
普洱茶是靠歲月來折磨的.除非完全的真空密封.難免會受環境的影響.這時候還妄想用乾倉濕倉來定義一片老茶無異是緣木求魚.難道還真有百來歲的黑髮童顏??
5 g' E9 U, y2 m9 q4 owww.t4u.com.tw
+ J! z! L5 r' W% N# S2 }3 Ztea,t4u倒是.新餅中見到不少的白髮魔女...www.t4u.com.tw; V; o/ V6 ]/ a! t

3 A1 f# W$ m% w' E: ?" M5 @www.t4u.com.tw摘下我們的老花眼鏡吧.模模糊糊的搞不好才是世界的本質.這時候.黑不是黑.白不是白.你看到的只是一大片灰天鵝漫天飛舞....

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; ^4 P' F( F' @; C; x. k; jtea,t4uTea For You 茶藝論壇/ k1 r$ g' e% l7 \' m
您喝的那些茶我應該都喝過，因為這種茶的源頭很少
1 ]+ H7 \4 Y# [tea for you但是您真的確認那是純乾倉茶??6 }' v5 }/ ]- G- O! W4 F

! t/ }" i- D& ~! l& }6 _. ttea for you一開始我是4 y0 E8 x" u6 n; ]+ W
後來就有點疑問了
7 p; Q$ h$ p7 Z/ K* Btea for you尤其有一片號稱"中簡美術飛"的早期鐵餅

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作者: 冷水舖    時間: 2009-7-29 15:43

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-7-29 14:07 發表
) a/ Y7 m) k- \& D" @* n; w3 Vwww.t4u.com.tw冷水兄
/ g, ~: h2 h" w+ k, v( x' x; rtea,t4u9 r+ }5 Q/ O$ H' K* L1 e
我想S兄想說的事這個意思吧>>>
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tea for you  d' j+ e9 s) P& @+ g1 W* n
您喝的那些茶我應該都喝過，因為這種茶的源頭很少www.t4u.com.tw$ S$ p6 {" |- m' b: g
但是您真的確認那是純乾倉茶??Tea For You 茶藝論壇3 N7 J( _2 I& N$ f+ C( {; }$ i

; v! E* E7 r; r  y, H9 Nwww.t4u.com.tw一開始我是Tea For You 茶藝論壇% m: k6 R$ p% u5 l+ c; x1 _/ N
後來就有點疑問了
/ n' C9 Q8 _, ~- Bwww.t4u.com.tw尤其有一片號稱"中簡美術飛"的早期鐵餅

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純乾倉的口感，只有靠後發酵自然陳化才會表現出來
3 \; |# H: h8 Y8 ?tea for you從紅印>黃印>雪印>90年代7542>2000以後的新茶
" h* B# B4 m/ N. Uwww.t4u.com.tw那股自然陳化，散發出的香氣，絕非入倉茶或作手茶能表現
2 h5 A# b( }$ g' ITea For You 茶藝論壇小弟有幸從喝到50年代純乾茶老茶的口感，一直延續到現在
3 n. j" H1 C5 _' ^+ p, ]$ `從老茶至新茶，又從新茶追朔到老茶，這一脈相傳的口感，數十年不曾改變
0 }+ D9 o0 Y0 |- t% {tea,t4u多年前經常接觸這些老茶，可惜沒銀兩，無法擁有這些"寶"tea,t4u" x" z# @9 _) X% T' d8 Z3 w* p
如果當初有拍照存證，留下一些珍貴資料，或許可以更完整的佐證及分享心得
: D8 i4 w7 r9 e, awww.t4u.com.tw"倉"的話題，從古至今就像<先有雞還是先有蛋>永遠爭論不完1 u4 F: M3 Q' B9 L7 N
烏兄的文采好，形容的較生動，方寸拿捏得宜，小弟粗人一個，直來直往!tea for you  u% m" G5 G3 z% X; t& \; t
每個人心中都有一把尺，自己去評量吧!

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