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標題: 失落的古早味 [打印本頁]
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-6 03:59     標題: 失落的古早味

曾幾何時! 對於普洱新茶的憧憬越來越淡，興致也缺缺!!
; z4 F4 Y( j+ Ytea,t4u小弟接觸普洱15年，回想起當時傳統製茶工序的新茶tea,t4u) h- r5 x/ D0 {* J6 ^- O. \
那股帶著原始、狂野的新茶狠勁，苦澀、辛辣加嗆鼻的茶菁味www.t4u.com.tw3 j/ |: Z& {4 u; o1 j! `
喝一口~七竅生煙>飛天鑽地>永生難忘!www.t4u.com.tw* d0 w6 D9 U* s& b8 a
經年累月的自然發酵陳化，狂野漸退，留下內斂又帶勁的霸氣
- F7 ?0 w. u( k  K" Vtea for you新茶的收藏存放有意義而且又價值!tea,t4u1 J, K. I( @% M( s9 Q
反觀 : 這幾年茶商的炒作，也引來普洱茶的亂世來臨tea,t4u+ T4 Y6 e' f+ ?* |4 v! C
新茶價格很高，茶山越來越高，市場需求很大，製茶工序加快
0 m; E  w' F6 {# V) I' P, L( [tea,t4u<得來速>新茶可以立即暢飲~順口好入喉，止嘴乾又不礙胃tea,t4u/ j2 |8 t, B& O' J1 n4 P7 e2 U$ }) w
現在的新生普洱感覺是<普洱飲料>不像是普洱茶
- T: p5 a) ~3 W0 a* btea,t4u新茶時期溫和柔順，缺少刺激的因子，日後如何轉出豐富多層次的口感
! u3 H9 I7 t: q1 U2 e, yTea For You 茶藝論壇這樣的新茶是否還有收藏的價值?值得大家深思!!!
) \+ J' i7 Q/ g1 L' Qtea,t4u普洱茶早期的製茶工序不知何年何月會重現江湖，或許永遠不會再現?!tea,t4u5 L8 N7 E. d% [1 x3 i
如果市場都以<大樹茶>為主力商品，有一天當大家覺得喝普洱茶感覺Tea For You 茶藝論壇( ]: F# {6 W3 b5 Y
越來越淡，越來越無味時，或許茶商們會想到是否應該回到最初的原點
* `9 r+ P' X+ u9 a7 g: l* jtea,t4u重新找回<<<失落的古早味>>>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: jmiipt    時間: 2009-9-6 05:12     標題: 等著喝也可以

馬上喝也不錯,喜歡就好,可別被銅臭影響喝茶興致就不好了!
作者: uoi999    時間: 2009-9-6 12:28

引用:
曾幾何時! 對於普洱新茶的憧憬越來越淡，興致也缺缺!!( |- J. K, U! R' Y/ T5 g( Rtea for you) b" J0 @8 P7 X% q4 k7 {, V, {6 f! `
小弟接觸普洱15年，回想起當時傳統製茶工序的新茶
: P* C: q- K; _  B2 c' m2 y3 j; Wtea,t4u那股帶著原始、狂野的新茶狠勁，苦澀、辛辣加嗆鼻的茶菁味Tea For You 茶藝論壇3 j& k7 H9 G2 {: A3 f8 V" ]
9 ~9 p. k( ~1 ~) @www.t4u.com.tw喝一口~七竅生煙>飛天鑽地>永生難忘!9 n4 u1 Z' J- o3 Ttea for you  [! h3 \, D* i$ Q
經年累月的自然發酵陳化，狂野漸退，留下內斂又帶勁的霸氣( S9 u! b7 G! H; f8 B1 f( p6 m  P. J/ ^  T
+ T& Y, ~+ j1 d7 }% O' ?tea,t4u新茶的收藏存放有意義而且又價值!
: f% T  W7 k0 U  t# ^' m/ Lwww.t4u.com.tw反觀 : 這幾年茶商的炒作，也引來普洱茶的亂世來臨" Q5 [1 I6 M5 r) h! B' Ttea,t4u# L% v1 |' ?/ h; w6 z' J$ j
新茶價格很高，茶山越來越高，市場需求很大，製茶工序加快tea,t4u% ~# v  g* D# H2 x4 b) Q% O
<得來速>新茶可以立即暢飲~順口好入喉，止嘴乾又不礙胃2 I, j8 r# G% A8 Y2 O
' }- F9 |2 w. W4 atea for you現在的新生普洱感覺是<普洱飲料>不像是普洱茶$ N8 ?9 u% H2 Y+ {8 n
' q' h8 ?4 D. _* G3 T% Z# uTea For You 茶藝論壇新茶時期溫和柔順，缺少刺激的因子，日後如何轉出豐富多層次的口感- v+ U' s0 M( k  s) N6 I
/ }" B! _# P' y- s1 d# Q- _" L! w! ?tea,t4u這樣的新茶是否還有收藏的價值?值得大家深思!!!6 y7 y9 x; @+ u+ WTea For You 茶藝論壇  y% g# u9 U9 h! F
普洱茶早期的製茶工序不知何年何月會重現江湖，或許永遠不會再現?!tea for you4 x# n0 s. m: r& Y5 c
茶藝論壇如果市場都以<大樹茶>為主力商品，有一天當大家覺得喝普洱茶感覺
, S% d% t2 m" D, L* g- y; c3 Y, Ktea for you越來越淡，越來越無味時，或許茶商們會想到是否應該回到最初的原點
7 f, G2 J( s8 v- D& q' Ftea,t4u重新找回<<<失落的古早味>>>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9 w! S9 W$ R/ ]2 T, s+ `www.t4u.com.tw
tea,t4u2 a) Q% X* J2 n) A* x
9 Z' H" Q' h2 I: g& c
兄好：tea,t4u% s: ^$ a+ ?$ k2 A( W7 a5 W
tea,t4u% N8 z2 W1 s$ W) U% D) u! P
小弟淺見，紅色字體部份您應說明更清楚，因為版上就有老板也是以遵古法製茶為招牌的！2 [& _5 q' z+ t$ }+ t7 b1 o2 ]
存茶無非要由苦澀到甘甜、難喝到好喝、狂野到柔順，不過這樣時間成本太大！tea,t4u" @5 ^/ b9 v+ @: U
萬一收到死性不改的、自己都到蘇州賣鴨蛋了，它還是青春永駐、千年不老，
/ j: s. J( u; Y5 U9 u$ p: _Tea For You 茶藝論壇那真的只能造福後代子孫，萬一後代子孫又不識貨，送給兒孫當童玩、捐給牛馬當糧草，果然是祖上有德！9 A4 E7 @. y) q& e0 n0 ~
現在有茶好喝現喝，止嘴乾不礙胃，把握當下，省錢又省時間。
6 O# A& L. I+ C! |又有錢不想花時間，那也行！花銀子就擺平了，最難的就是『金不換』了！
1 d2 q$ p, }! m) ptea,t4uwww.t4u.com.tw8 s# B, F  d- {, T. H# Q* h
Tea For You 茶藝論壇) P% T2 f& c3 b# U0 i2 L/ ]
小弟也認同好的茶須有好的製程，不過好的製程卻不一定有好茶。www.t4u.com.tw5 R% t7 k2 q% q: E/ E+ C

& U: H- y1 X) H8 m2 P; ^- ~( E1 B製程有新有舊，有好有壞，好的古早製程也是從不好的舊製程改良來的，青出於藍。Tea For You 茶藝論壇8 J! r6 q- M- z! C+ u. T$ q
古早製程不一定就好、既然不好，重現也沒有多大意義。
* `& {. O5 c2 |0 B2 C* mtea,t4u不然到時(現在就有)標榜古早做工又滿山頭、滿包裝，為古早而古早，喝起來也只是壞了『古早味』！
8 B2 z, }0 f. A5 }www.t4u.com.tw復古遵古當然好，但也無須是古非今。
( ]1 K% t9 Y3 R4 D# w, k3 gtea,t4u
" ?/ X% ]7 O; C/ A; ~tea,t4u至於茶原料的選擇，弟的看法就像是生/熟、入倉/不入倉、溼倉/乾倉、拼配/純料、栽培/野放...各有說法、各擁山頭。反正一口氣撐夠久，十年河東河西，每一個時段各有風味展現，什麼茶是什麼時候的主流口味，要喝什麼有什麼，這樣喝茶也很有趣！tea,t4u; o8 D  T; e7 Z$ D- [* Y

5 e$ y& [. V3 V& l$ k$ {% T* E" ztea,t4u不好意思，肚子餓了，腦袋空了，亂扯一通，請見諒！
( N' y2 c4 S' S7 ywww.t4u.com.tw
1 O" s9 X2 T2 e' b$ ~tea for you[ 本帖最後由 uoi999 於 2009-9-6 12:30 編輯 ]
作者: 若水    時間: 2009-9-6 22:24

這世上唯一不變的是~~甚麼都會變!!Tea For You 茶藝論壇5 w0 Y/ _6 U. C0 j* w
二十年前很多人不見得喜歡普洱!!
  \7 J2 z' A  \. ]. d- T0 qtea,t4u往後二十年說不定又來個甚麼理論~~把普洱茶給貶的一文不值!!Tea For You 茶藝論壇, Q* @# j7 k9 e5 o
新工序與舊工序會有甚麼不同變化~~時間會給答案!!tea for you, `# l( d7 e- d! d$ B3 a5 ^
靜觀其變吧!!
, H, v& ?; P5 R4 D# Qwww.t4u.com.tw這時能喝到好茶就多品茗2 B! z! k0 U  e- V/ K4 v
買些自判斷不錯的新茶存放~~來玩隨著時間轉化~~的遊戲!!也不錯阿ㄚ tea for you+ O7 Z) q/ K/ d" D6 n* C6 ]$ \- V
世事多變!!活在當下!!
作者: 茶痴    時間: 2009-9-6 22:39

樂在當下∼∼∼
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-7 01:41

引用:
原帖由 uoi999 於 2009-9-6 12:28 發表 tea,t4u+ f( J: D" q" m4 |

: n- ?* u9 d& {% o! VTea For You 茶藝論壇tea,t4u4 g8 U2 u, @% c3 A+ _+ V( g8 x
兄好：5 v9 |  A4 c) y# K! E4 B# E3 q) I

. w+ D7 C% y, [- W0 U" xtea,t4u小弟淺見，紅色字體部份您應說明更清楚，因為版上就有老板也是以遵古法製茶為招牌的！
  `- `4 a4 w, f7 B& }0 btea for you存茶無非要由苦澀到甘甜、難喝到好喝、狂野到柔順，不過這樣時間成本太大！tea,t4u7 _5 W# j( q! Y3 ^
萬一收到死性不改的、自己都到蘇州 ...
  X* N1 _% j5 T% g  H1 E
兄好:
  p; |# i# F5 B& `2 f& K1 }tea for you早期的製茶工序可追朔到80後期、90中期，90後期以後的廠茶口感上就漸漸在改變
4 h) I+ D) t4 l5 h  k$ B- C  `Tea For You 茶藝論壇苦澀度越來越輕，2005之後的新茶就完全是普洱飲料化、商品化www.t4u.com.tw1 e' o+ N& B1 r& t; l8 ]  n
現在的茶商標榜<遵古法製茶>石模壓制、古法煙燻~不過是模擬古早的製茶工序
# E$ r- M; v7 p! H0 v9 V" [tea,t4u外表形狀都對了，茶葉的內涵全錯了，因為普洱已經逐漸~"台茶化"
3 V8 u3 v* |1 O: c& U除去普洱的苦澀，只留下普洱的香氣，試問!?如此一來~喝普洱茶和高山茶tea,t4u& H2 K2 {% ~4 L1 ~
(福壽山、大禹嶺)兩者之間，有何不同?tea,t4u' X& p# P+ j. F3 K+ Q8 |8 @6 b4 H+ n4 e
新茶柔順不苦澀，不須陳化立即可喝，若干年後陳化的口感~淡>淡>淡>一路到淡水www.t4u.com.tw4 `$ h% [4 |; Z4 b6 @2 i' k
現在的新手要學習普洱的環境被局限了，只能在一堆<台式普洱茶>中找尋哪一片茶tea,t4u, s: T/ @# r2 @5 u
的口感最柔順，在一推< 商品 >中，硬是要找出< 精品 >www.t4u.com.tw$ p' I' x0 U) Q. H5 ~) ~4 A
唯利是圖者多，短線套利者多，永續經營者少，想想!!!**百年老店**為何歷久不衰?
: N8 t1 G& i. I8 T' Ptea,t4u道理很簡單，就是<<堅持>>~~堅持原味~~堅持那個古早味~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: jack    時間: 2009-9-7 09:02

請教.不知傳統古早味,目前新茶中有何較接近的茶品?近些年的新茶我只喝過較傳統味的熟茶而巳,至於生茶則不知,因為難入口的也不少.
作者: 僕人    時間: 2009-9-7 09:16

有個工序可能是目前比較難做到的6 c7 t' `8 Z+ d3 ~2 p2 t
據說以前的茶餅壓好後是 "自然陰乾的"需要幾十天時間,還有存放空間tea,t4u% q4 ^% k+ y& o2 Z+ t9 J
現代化茶廠都是進"烤房"溫度控制在大約37度上下
作者: 茶海    時間: 2009-9-7 09:39

懷念古早味......喜歡苦澀味
) |$ p) m- a$ t7 O7 X5 r3 T7 O7 c
; H( f: `1 ]/ y3 b' s8 l; O8 s! Xtea,t4u2000年後的.......4喜磚...下關青磚....都還很苦澀!!!
/ |- {3 k% A7 j5 ^  V) Gwww.t4u.com.tw
: t2 }# g3 g( X2 a+ @tea,t4u兄可參考參考
作者: 茶海    時間: 2009-9-7 09:45

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-7 09:39 發表 : _# A$ R7 ^3 q2 m2 d
懷念古早味......喜歡苦澀味
9 }" v6 M9 m* d; ~tea for you9 `" F) F* {( G6 t, |. f1 i
2000年後的.......4喜磚...下關青磚....都還很苦澀!!!tea,t4u) O) ?7 a5 Z7 b9 C
# ?9 ^4 v( u5 j! m
兄可參考參考
Tea For You 茶藝論壇! l% |, H  y8 g# f
www.t4u.com.tw& S7 D( m: R* ^5 ^3 V
雖然喝普洱茶較多......tea for you+ D4 n! l( p! T* t3 Q8 W  D
tea,t4u& A' v- ^/ T4 \+ [* e1 p3 [
但高山茶....福壽山、大禹嶺....我也很喜歡
作者: yucheng99    時間: 2009-9-7 10:46

曾經過某一茶攤，他主打的就是新茶能喝，他的理由是如果給你一餅難喝的餅，也不保證以後會好．如果給你一餅現可喝的餅，保證以後愈來愈好，他說他的茶好的原因就是原料用得好．聽起來是有道理，我試喝了一下，舌頭還是澀．．．．．．tea for you0 K) o. q! d/ I( r

) t4 \  p) e! s+ [; ltea,t4u後來與人談起這種新茶，有人也說這樣的茶不見得會愈放愈好喝．www.t4u.com.tw( p0 p0 u1 {& s1 @  i9 Q
tea,t4u% N3 n8 l/ z2 \
所有的一切都要用時間來證明，不知道值不值得有沒有那麼多時間等待．tea,t4u& w8 t( n, Z- M. ?% z8 z
www.t4u.com.tw4 G" @. H1 j& G6 Q. V/ `) l/ F
普洱茶第一次要低溫殺青才能保留發酵酶．再來要曬太陽．如果是進烤箱，不知道好不好．
5 c3 b) O2 {7 K" i" ?" @9 S( p在中藥有九蒸九曬的炮製法，已經知道用烤箱不曬太陽的藥效會大打折扣．一定要用太陽光能與藥裡面的物質起化學作用才有藥效．tea,t4u; Q9 O8 Y$ S, E; L  X' I
Tea For You 茶藝論壇% r6 B  `. W( M" Z1 P
[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-9-7 13:50 編輯 ]
作者: ㄚ懋    時間: 2009-9-7 10:55

古早味要怎麼形容呢??www.t4u.com.tw* o2 M& K- M6 q$ O' I
10年前92青、93青一樣有倉味、煙燻味....稍微泡濃一點，還是會苦澀到皺眉頭 ....
, Q/ {: I0 K: `tea,t4u不過10年後的今天卻有令人驚艷的表現.........) w& \  F& ]& I; |# d( d9 _5 a
03年改制後的新茶真的好像都不會了，清香甘甜好入口.......要找到那"難喝"卻又"熟悉"的滋味並不容易...........
# m2 m/ z3 v8 x$ d9 |tea,t4u所以只好將年份往前推，2000年前後應該還有一些....tea,t4u; Z8 i+ G# ~, T) w. y  O& F
不過價位當然相對的提高了........但是陳化風險是相對較低的......
作者: liang252507    時間: 2009-9-7 11:14

萬一10年20年後現在"乾倉"儲存的茶都沒轉出古早味或還轉的不好喝時,茶市會變怎樣?
. ~2 b4 e3 e1 P' XTea For You 茶藝論壇
  n, \4 m$ Q0 x+ O' ]  Mwww.t4u.com.tw所以較保險的做法是買90末2000以前,已經轉出味道,路線對的
( l& r, [, {, o" k) etea for you比如小弟目前在評估沫批茶,有乾倉與輕入倉,在考慮收那種(或是乾倉買一點,輕倉買一點)因為我覺得輕入倉也不錯可以退呀
& a! g7 [6 _, N% E6 Y" x: [( ]0 ewww.t4u.com.tw價格也還可以接受tea for you% B' c) i7 Z' K9 c: N& l! t

& T. j1 [9 D( y8 L" utea,t4u至於收新茶真的有點賭博的心態,賭對了(例如我買08高黎野生茶,成本低) 賭錯了(萬一以後我的08高黎野生茶轉不過) 不過至少它還能喝,所以雖然很多人說收新茶要收苦澀難飲的(賭太大我不敢賭)
作者: ㄚ懋    時間: 2009-9-7 11:44

古早味的追尋重點不是倉儲的關係，純乾倉、輕入倉、重入倉都有愛好者，而重點是茶菁等級以及製程的關係，一般來說新茶要等7到8年才過一個陳化週期，對於一般的消費者，剛做好的茶誰能看得準，所以要知道是否值得收藏，也是應該7、8年才行........當然一款茶在轉好之際，價格也偷偷的往上爬了......所以茶友們購茶除了控管成本外，風險係數也是很重要的，許多茶友也問我，2、3年前年普洱狂飆時期手中買了一堆新茶不知該怎麼辦，根本一點都不好喝..........我只能跟他說，如果你打算放20年以上，那就留著，如果要等他增值，那我看沒虧或虧一點就趕快出掉吧...........
作者: yucheng99    時間: 2009-9-7 13:41

引用:
原帖由 liang252507 於 2009-9-7 11:14 發表 www.t4u.com.tw3 A: Q  Q' |& i- T9 p/ U
萬一10年20年後現在"乾倉"儲存的茶都沒轉出古早味或還轉的不好喝時,茶市會變怎樣?tea,t4u. w6 A3 R6 A4 k" L$ {
www.t4u.com.tw1 b$ V& p4 f) f- o4 R4 v
所以較保險的做法是買90末2000以前,已經轉出味道,路線對的
0 E% f$ \; }/ Q1 ]( {5 T% ]tea,t4u...
tea,t4u  H# Q1 u& j' @
www.t4u.com.tw% Z0 u/ z4 ?9 U( Q+ x+ W
我也是這樣想，而且目前這些餅還沒有貴到令人詫舌的地步．
作者: 喬哥5015    時間: 2009-9-7 13:43

引用:
原帖由 ㄚ懋 於 2009-9-7 10:55 發表 Tea For You 茶藝論壇. F4 G# ^; L; v
古早味要怎麼形容呢??tea,t4u4 U  T; m0 A9 _2 N. [3 h% R
10年前92青、93青一樣有倉味、煙燻味....稍微泡濃一點，還是會苦澀到皺眉頭 ....tea,t4u, |4 u( o; N# q, t- A$ a  }
不過10年後的今天卻有令人驚艷的表現.........
# \' ?" ?) u: }$ x' Q" O! Otea,t4u03年改制後的新茶真的好像都不會了，清香甘甜好入口... ...
如果這可稱為古早味,tea for you& ?4 _5 u2 g! Q3 n, U
那我應該很慶幸,最近到喝到一個,
/ b! u: y; H& O! k4 @3 [* v台商自製茶,
% c$ P" G8 s- l+ ]. I+ Ktea,t4u苦.澀都有,化的開,口腔至喉部,生津化甜
, U9 t) S+ S6 X' B( |www.t4u.com.tw無煙燻味.與倉味
, c2 X: N0 l/ {; a6 p) N) fTea For You 茶藝論壇據賣家說完全用陰乾,不進烤房,一餅茶搞了20-30多天,才搞定
% K* B/ H# O- ]- D8 \: Ltea,t4u期待啊
作者: 減清香    時間: 2009-9-7 20:06

吼~
9 G/ Y. N1 w1 Atea,t4u幸好昨天想發表的論點沒發出www.t4u.com.tw( F& l, }. Y' p  ^* b
否則小弟的看法可能又要招致大批”先進”茶友圍剿了tea,t4u/ F9 [- p0 J" x7 k% f: {6 n

# y- q6 N5 m9 Mtea for you啊如果新茶被您們說的如此一文不值tea,t4u$ R8 D( J6 d- z2 b( S) G7 o
那   那些一年只能一次捧著銀子苦守數月怕別人搶料灌水& e6 ^9 p" i& w+ p
且不依正常工序而使好”新茶”變糟致回臺後無人問津的”茶商”tea for you( E5 E9 I. ~% W6 I" z
…….豈非都是”盤子”喔
" Y& w' A0 p2 y% s3 C; g3 Z3 ]6 h- d5 ztea,t4u啊   那些後來搶著要買(幾乎快打起來的)
# n* k8 p+ Z) Z  ytea,t4u豈不是盤子中的盤子….www.t4u.com.tw$ L5 r& S6 V. q# f& {5 ]9 L
Tea For You 茶藝論壇; u/ Z; V: V/ ]" X
弟唯一憂心的是這”大樹茶”的茶價再這麼高下去……Tea For You 茶藝論壇. a) Y! F+ \8 a$ Y  l/ y
只怕也剩不到幾年好的(新茶)可買了!!!!!!!!
5 k, m' ~$ q! l" U( D  W( u9 qtea,t4u 一代blue 一代
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-7 23:37

引用:
原帖由 jack 於 2009-9-7 09:02 發表
5 ]2 `5 R. Z6 e2 f) L0 u3 L請教.不知傳統古早味,目前新茶中有何較接近的茶品?近些年的新茶我只喝過較傳統味的熟茶而巳,至於生茶則不知,因為難入口的也不少.
4 l& W4 v; i" g3 ^2 Cwww.t4u.com.twjack兄:www.t4u.com.tw' X) d1 z1 a, W8 l5 `8 B  Q$ y
新茶中要找到比較接近"傳統古早味"的茶品，説句真話2000年以後www.t4u.com.tw* T( n8 [9 E4 f/ J
截至目前小弟的心中還沒有答案?所以無法給兄提出好的建議，請見諒!www.t4u.com.tw7 u0 }$ t) a2 T, s  D
熟茶的傳統味~渥推味、泥味，市場上很普遍，如果新生茶沒把握www.t4u.com.tw2 r8 e# F! B/ Y
感覺不錯的熟茶可以多收一些，兄可以參考! 參考!
作者: 頑童    時間: 2009-9-8 00:15

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-7 23:37 發表
9 N. O2 K% L2 K5 Q9 `5 W' Dtea,t4utea,t4u$ J4 Q* G& _( {: N3 q
jack兄:
/ b8 Q, _" [. E' r+ lwww.t4u.com.tw新茶中要找到比較接近"傳統古早味"的茶品，説句真話2000年以後Tea For You 茶藝論壇' M% R9 c  w, }1 k  ^$ E: D
截至目前小弟的心中還沒有答案?所以無法給兄提出好的建議，請見諒!
2 i. q7 S, C" k+ ]Tea For You 茶藝論壇熟茶的傳統味~渥推味、泥味，市場上很普遍，如果新生茶沒把握tea for you4 X4 U3 e, ]% ~' i
...
tea,t4u( O( f! W1 f( h! U: p
兄好...
  {* d/ e9 N5 }; Ttea for you3 S# o/ f* S9 v# u
覺的兄的說詞矛盾...www.t4u.com.tw" t6 ]* X' N* V/ D
兄認定普洱新茶的狂野狠勁，苦澀辛辣加嗆鼻的茶菁味才是有利於長期陳化之關健~!!
7 s+ }  E& i1 f! s) y* G4 f而您所說的重點熟普好像都沒有....那為何還推薦多收熟普呢...??
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-8 00:38

引用:
原帖由 頑童 於 2009-9-8 00:15 發表 : c3 z" p! ]& w3 |8 ~
www.t4u.com.tw1 r9 V* c- c3 i. F
兄好...
6 T2 V4 S& M6 R0 o1 n* xtea,t4u
+ n" l: J; J( p" \tea,t4u覺的兄的說詞矛盾...
# u3 @7 x! e. P. swww.t4u.com.tw兄認定普洱新茶的狂野狠勁，苦澀辛辣加嗆鼻的茶菁味才是有利於長期陳化之關健~!!
& Z- O! f$ ?4 G: ztea,t4u而您所說的重點熟普好像都沒有....那為何還推薦多收熟普呢...??
; v/ l0 E! g# J& Gtea,t4u頑童兄好:
( f& T/ y7 h% z% Z$ A生茶才會有狂野狠勁，苦澀辛辣+嗆鼻的菁味，熟茶則是較柔順的渥堆味、泥味tea,t4u' A/ T5 B0 M$ o% ]* W0 b1 J  W/ B4 X
小弟會推薦jack兄收熟普，是因為他本人提到較常接觸<傳統味的熟茶>，問及小弟是否
/ \( P. i0 F8 M) @% D有較接近<傳統味的生茶>，而小弟心中沒有理想的新茶，無從推薦起Tea For You 茶藝論壇% K0 a6 I$ z( w" Q) X4 k$ W4 b
只是順水推舟隨意吧!所以前後不矛盾，兄誤會了!
作者: 頑童    時間: 2009-9-8 01:04

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-8 00:38 發表 tea,t4u. B1 `! ~# Y9 n( d
Tea For You 茶藝論壇7 b3 k, [1 G* e5 l  `1 S5 b* f8 H
頑童兄好:
9 a! s8 T9 w$ q( g5 iwww.t4u.com.tw生茶才會有狂野狠勁，苦澀辛辣+嗆鼻的菁味，熟茶則是較柔順的渥堆味、泥味
1 l+ h$ I5 o+ S1 c. V7 w  e* ntea,t4u小弟會推薦jack兄收熟普，是因為他本人提到較常接觸，問及小弟是否www.t4u.com.tw# w" ]6 _: _1 ?6 ?; u: @3 i
有較接近，而小弟心中沒有理想的新茶，無從推薦起
2 x  Z" `3 [2 V/ p0 otea,t4u只是 ...
www.t4u.com.tw' \% ]% A2 a6 G2 j7 b
Tea For You 茶藝論壇8 A# s/ e% @1 t6 W! G; {8 q
誤會您了....抱歉!!Tea For You 茶藝論壇8 c  k6 Z- d& l0 k" x! _
Tea For You 茶藝論壇0 R+ C( r# y9 R% |% [
一個問題請教冷水兄....
  }) P+ G" j# u3 ytea for you熟普溫和柔水少苦澀無辛辣....您認為有長期陳化之條件否....
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-8 01:45

引用:
原帖由 頑童 於 2009-9-8 01:04 發表
# u7 H1 v8 s9 g5 r+ Vtea,t4u
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; I: o& Q9 {; J0 N$ I2 wTea For You 茶藝論壇誤會您了....抱歉!!5 D2 |, W) q$ f& m' G& X+ P
tea for you. {0 ]9 O  p% \2 Q
一個問題請教冷水兄....tea,t4u0 T8 t# Y9 S- h2 e+ `: A  a
熟普溫和柔水少苦澀無辛辣....您認為有長期陳化之條件否....
+ X% z3 K, \; S2 {; Ltea,t4u知識交流會錯意在所難免，兄客氣了!
4 M9 B% k0 i2 F4 [4 F4 t$ X( Ztea for you<熟普>雖然柔順少苦澀無辛辣，如果能選購到優質的熟普
: t* M8 `$ d! M( c) Q3 ntea for you長期陳化會有豐富層次的口感~例如84油磚、79文革磚、73厚磚tea for you( |5 a5 ?. I4 \7 B+ S
勐海的8592、7572(早期)、7582(早期)、、、等茶品
# K' D5 o$ r1 }! btea,t4u都是傳統工序長期陳化，得到的優質熟茶，豐富的口感& h1 y/ g; O7 m* R
又有養生的功效，前些日子LEE兄有開題討論關於熟茶的健胃˙˙˙˙
' f& @7 [1 n9 O. v4 A. l; }( w見仁見智，個人去評斷，小弟認為優質的生茶與熟茶
2 F5 I3 B* c) @tea for you都具備養生的功效，更有品飲的價值，只是口感與香氣的區別而以~~~
作者: 茶海    時間: 2009-9-8 09:01

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-8 01:45 發表
7 C: V4 ?( N; n$ ~: J- @tea,t4u% I: \7 N, P1 B# p1 ?8 c" J
知識交流會錯意在所難免，兄客氣了!www.t4u.com.tw% ^' m# z, F) P3 x) S
雖然柔順少苦澀無辛辣，如果能選購到優質的熟普
1 H7 y- T+ s. K2 h. g, Mtea,t4u長期陳化會有豐富層次的口感~例如84油磚、79文革磚、73厚磚" I, ~( D& F0 K, ^' @Tea For You 茶藝論壇$ m. V* R9 T  o; x) c$ D9 ~5 i
勐海的8592、7572(早期)、7582(早期)、、、等茶品
$ j" J, m3 n( O* w5 Q% |8 Z+ y/ ttea,t4u都是傳統工序長期陳化，得到的優質熟茶，豐富的口感tea,t4u1 Y( B8 \5 M, m# p$ p& V2 e* l7 b) ~
又有養生的功效，前些日子LEE兄有開題討論關於熟茶的健胃˙˙˙˙
3 F4 ~/ x- v$ s' o2 Cwww.t4u.com.tw茶藝論壇見仁見智，個人去評斷，小弟認為優質的生茶與熟茶) R7 X% }- n8 v
2 T; z5 K0 U# d- |2 F! I) |tea,t4u都具備養生的功效，更有品飲的價值，只是口感與香氣的區別而以~~~
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! b' L. x* x9 o7 _& L, U4 i# Itea,t4utea for you- ~8 j- n  g+ ~5 E: g( E1 ~
所言.....什麼是傳統工序??tea for you) U: x$ n5 f  M; B
tea,t4u  j2 @. P2 x' G9 k8 [, ]6 ?; @
例如84油磚、79文革磚、73厚磚..勐海的8592、7572(早期)、7582(早期)、、、等茶品
* o4 Z2 V4 R$ p* O9 rTea For You 茶藝論壇F0 K, ^' @tea for you  S  \. E) ~# ?0 {& E. M, u) h

3 ~7 h% \  d& ]' v$ y7 JTea For You 茶藝論壇都是70年代以後的產品...........真那麼好喔??
# n) L; m/ i5 Y5 w1 z" k* d; |www.t4u.com.tw
- _# M) y3 L* G% Q2 i請問那1餅是石模壓製??....這也稱"傳統"??www.t4u.com.tw5 R, t( t- I+ z  N, o: t8 K

0 Q, s6 e; a5 Y0 @( dtea,t4u而石模壓製並非唯1工序....只不過是其中之1....也並非必備不可!!!
* O( ]6 _7 e7 `% I" ]8 E* eTea For You 茶藝論壇 Tea For You 茶藝論壇% c( c# r* o# S' }* J
那還論什麼...或者討論的方向焦點跟本是錯誤??
作者: jack    時間: 2009-9-8 09:16

兄好:tea,t4u, Q0 J) s' ]- \" w# R9 K9 t
熟茶的傳統味~渥推味,我指的不是這個味吔,老實講有這個味品飲的價值會降低,幾年的新熟茶,的確有很多,但讓你一口喝下,馬上就能為之一振的熟普就不多了,那種味道是存在記憶的古早味,有記憶的味道的確值得品嚐.生茶分的很多,有大樹茶,台地茶,機器的,手工的,春茶,夏茶....,產地茶,老茶,新茶,千年樹茶,百年樹茶,大廠的,小廠的,私人製的.....,分的實在很多,所以口感的變化也很大,所以雖不知傳統味,但抱持著學習的心裡,什麼茶的種類多少也收一點,這讓品飲充滿樂趣,經過時間的流逝,我想很多的疑惑會一一解開,未來對普洱茶的迷惑也將愈來愈少.
作者: liang252507    時間: 2009-9-8 10:43

其實熟茶的製造工序現在都是快速渥推(更破壞茶質)跟傳統工序較長日期渥推不一樣tea for you( \5 ^( J9 |% S& A& t$ `# A
tea for you# n1 X; o9 ~: v, m  a4 X
所以我認為茶質經過長期儲放後以後跟現在品飲的老熟普應該還是會不一樣,或者說可能只順順平淡吧
作者: 瑩瑩    時間: 2009-9-8 11:05

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-8 09:01 發表 tea for you( d* k4 |1 W& d2 d* w2 P
Tea For You 茶藝論壇) b% J) ~, @3 M9 F0 f- s( ~
所言.....什麼是傳統工序??www.t4u.com.tw% f& p& _4 C* {8 L
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3 O# A. H& f1 J* j% _9 {tea,t4u例如84油磚、79文革磚、73厚磚..勐海的8592、7572(早期)、7582(早期)、、、等茶品3 W- s: g) f$ r6 N" M3 T, y
都是70年代以後的產品...........真那麼好喔??Tea For You 茶藝論壇$ F. ?8 U1 W$ I) b
4 [# ]' `- i  r9 q5 y- K+ gtea for you! m5 }6 W6 W% E5 ?. u% r1 A- j
請問那1餅是石模壓製??....這也稱"傳統"??
9 p; S/ E& I' s  v" a' Jtea,t4u而石模壓製並非唯1工序....只不過是其中之1....也並非必備不可!!!www.t4u.com.tw4 D" _8 q1 [; t( R3 ~8 {tea,t4u2 J. P7 O' j9 f* k8 |' O
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那還論什麼...或者討論的方向焦點跟本是錯誤??tea,t4u0 M, i1 D. l7 d

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Tea For You 茶藝論壇$ {2 G" K: ^2 b' b: V
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( N4 X4 \- l% A: r4 kwww.t4u.com.tw
1 O6 `  Z4 a- D" J  atea,t4u五隻猴子 -有趣的見解
. s8 }; m7 m+ F* G7 v2 o5 @1 R; f5 l& }tea,t4u五隻猴子關在一個籠子裡，籠子上頭有一串香蕉，實驗人員裝了一個自動裝置：若是偵測到有猴子要去拿香蕉，馬上就會有水噴向籠子，這五隻猴子馬上會被淋濕。
0 K: P4 h, ]9 G* _5 U* x2 |. W# Lwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇& h6 |! ~. x7 |- c7 e$ h, u
首先有隻猴子想去拿香蕉，馬上水噴出來，每隻猴子都淋濕了；每隻猴子都去嘗試了發現都是如此。於是，猴子們達到一個共識：不要去拿香蕉，因為有水會噴出來。tea,t4u9 Z! L$ L# G2 s4 z

) F1 Q3 _6 n" I( i0 A! tTea For You 茶藝論壇
, d" l1 ?( k" h( ~! O7 V8 ttea for you後來實驗人員把其中的一隻猴子換掉，換一隻新猴子（稱為A猴子好了），關到籠子裡，這隻A猴子看到香蕉，馬上想要去拿，結果被其他四隻舊猴子海K了一頓，因為其他四隻猴子認為新猴子會害他們被水淋到，所以制止這新猴子去拿香蕉。這新猴子嘗試了幾次，被打的滿頭包，還是沒有拿到香蕉，當然這五隻猴子就沒有被水噴到。
* X" y; W' F! o/ Q6 e; `) l tea,t4u8 h+ M+ v' n7 V% r0 ?  d. o0 G- r
後來實驗人員再把一隻舊猴子換掉，換另外一隻新猴子（稱為B猴子好了），關到籠子裡，這隻B猴子看到香蕉，當然也是馬上要去拿，結果也是被其他四隻猴子K了一頓，那隻A猴子打的特別用力，（這叫老兵欺負新兵，呵呵！）B猴子試了幾次總是被打的很慘，只好作罷。Tea For You 茶藝論壇( a, g  Y" p* [- h

% ]* o9 P6 d% q& L& zTea For You 茶藝論壇後來慢慢的一隻一隻的，所有的舊猴子都換成新猴子了，而噴水裝置也關掉了，但大家還是都不敢去動那香蕉，但是他們都不知道為什麼，只知道去動香蕉會被人扁。
! V3 G9 B" q0 V3 {/ Vwww.t4u.com.tw tea,t4u# P  l2 c5 h, B: W8 c2 I8 e
這就是「傳統」的由來。傳統不去反省它，就沒有價值！
; _. a/ o% p5 O/ ^- S  }tea,t4u
9 w$ j& _/ E) Q  H, W, X4 X6 etea,t4u這五隻猴子，分別是：家人、朋友、師長、伴侶、自己。想想你為什麼從事現在的行業，是不是別的猴子教你的？你是不是也用同樣的觀念去教別人?
1 T& W  `6 a3 [3 [www.t4u.com.tw
作者: wkchang    時間: 2009-9-8 14:54

近年的渥堆技術真的進步很多，尤其有溼度及溫度控制廠房之下更是得心應手。退倉後不但條索漂亮，喝起來也相對潤口。但這樣的熟普放久了就會變成73厚磚的味道？沒人可保證吧。會有棗香、參香應該是“港倉“的功勞，因港倉已經變成一個大染缸，進去再出來就大概是那個味兒。一般的私人倉是弄不出那個味兒的。普洱流行至今快十年了，有人放出這些味道了嗎？如果有的話出個聲讓大家驚喜一下。tea for you) u8 r4 B; p' r7 C, v
tea,t4u# @$ v( w0 M/ ~. j& L+ Q9 [5 F  g
至於喬木或是大樹做熟普就更有趣了，不知有沒有人將青心烏龍製成紅茶的？真正有夠重本…
作者: 頑童    時間: 2009-9-8 16:17

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-8 01:45 發表 Tea For You 茶藝論壇% x2 S+ g$ k' i" u0 P7 q: W

) b+ e! i( b! O  m' r% e* N: ytea,t4u知識交流會錯意在所難免，兄客氣了!
* l% _$ Q/ ~- h0 \) ^3 y' P# Gtea for you雖然柔順少苦澀無辛辣，如果能選購到優質的熟普www.t4u.com.tw" F$ M. |8 n  D
長期陳化會有豐富層次的口感~例如84油磚、79文革磚、73厚磚 ...
- J$ G. S2 c( }( M; E7 twww.t4u.com.tw
7 V1 j  W; d) ?tea for you感謝冷水兄知識交流.... tea,t4u6 {3 [3 o, L/ E+ a# c1 L
如您所言雖然柔順少苦澀無辛辣，如果能選購到優質也能陳年....
* O; ^' j; d) d2 |) c+ Ktea,t4u那就是說~您認為普洱新茶的狂野狠勁，苦澀辛辣加嗆鼻的茶菁味也不是優質陳年的為一重點了....Tea For You 茶藝論壇; F3 x/ S* {3 w2 l
Tea For You 茶藝論壇9 @( x# L* l' ]8 q+ }1 g
弟以為....Tea For You 茶藝論壇- ^( ?$ \' \$ g( b5 x! O
近年>手工大樹茶(樹齡約百歲以上)<  如普洱新茶中之壯者、老者....其質氣成熟穩重、茶香濃密豐富、茶質純和厚甜....雖然質性柔和苦澀辛辣感低少嗆鼻的茶菁味....tea for you( B; L& ]* v9 w3 M+ u! M; `' s2 }; \: p
如果能選購到優質的手工大樹茶...進入適飲期也快(約5~8年)...tea for you" ^5 T3 `& w$ n6 L
長期陳化茶質內歛香韻更幽長...口感留存度更加飽滿...勁道更穩氣勢更寬深!
% P8 g; S' b1 Y7 d5 Q0 t: J5 ^tea,t4u例~ 老龍馬同慶、雲生祥、同昌號、同興號....鼎興班襌....等等!tea for you5 e: q( j8 m6 I0 p! ]- L
勐海廠的紅印甲乙級、藍印、無紙紅印、紅蓮圓茶....下關美術字紅藍印...等等茶品!tea,t4u% o1 o2 s9 Q: s5 U& L0 Z1 Z; X0 f
都是"手工用很多之工序"所長期良好陳化得到的優質大樹茶品....養生、健胃沒問題...喝不完還可宜子孫....
# P* w6 u- Y# \9 s9 M& Ktea,t4u
5 I5 m4 |% K. d7 j. b4 stea,t4u市場上標榜"傳統手工、古法石磨"工序的大樹茶很多....
$ K1 h, T0 ]' ^+ e4 [9 ^Tea For You 茶藝論壇精制優良的也有....普普的也有...虛有其表的也有....應小心挑選比較!
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-8 23:47

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-8 09:01 發表 tea,t4u1 i/ ~) s2 a* o* H# D

, D$ q9 B# c5 c) GTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇0 S/ L0 T! V! _' L' P5 H
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所言.....什麼是傳統工序??Tea For You 茶藝論壇5 b. C7 V+ @9 ]5 ^
tea,t4u: p$ _, Z5 q' }$ {0 f
例如84油磚、79文革磚、73厚磚..勐海的8592、7572(早期)、7582(早期)、、、等茶品# }* \) P0 s7 o/ E' W) R" }+ D5 T
F0 K, ^' @, k" n# M1 j  D$ h  L2 l2 ~1 l

# H* Z; F4 M" Qtea for you都是70年代以後的產品...........真那麼好喔??
' ?/ M1 u- W, H/ F: r5 |Tea For You 茶藝論壇tea,t4u, O- k5 m+ B# p+ T. f
請問那1餅是石模壓製 ...
, F0 N( q9 j! b) J+ Y0 KTea For You 茶藝論壇茶海兄:
5 |8 d0 H' n3 _傳統工序為何?小弟第一篇已經說的很清楚了!Tea For You 茶藝論壇, i9 ?- M7 w. T, a3 m
兄可能是誤會小弟的意思，生茶與熟茶的製茶工序是不同的
. A& v8 s+ H! eTea For You 茶藝論壇不能將兩者的傳統工序混為一談，這樣就全亂了
  S5 m7 b2 u& Q. P9 ^0 v& M4 F% g<石模壓制、煙燻作法>~~~~~~~~泛指生茶
% n- ?/ l( N. O' ~tea,t4u上述的熟茶都是文革時期前、中、後的茶品，最具代表性、指標性tea,t4u' B6 [2 s+ p  e% B) }0 r
當時的熟茶渥堆工序初步實驗有成，這樣的工序是否夠資格叫做"傳統"www.t4u.com.tw4 h/ I! L" x& Z' j# P
小弟不是茶商也並非製茶人，只是單純的品飲者，對近代普洱的諸多感觸!!
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-9 00:24

引用:
原帖由 頑童 於 2009-9-8 16:17 發表 tea,t4u2 O" ]; V- S! a0 Y/ z! @, c, w
Tea For You 茶藝論壇* l* q$ [4 W+ K  `8 m' i" f
www.t4u.com.tw' [9 f( m5 D8 B' n
感謝冷水兄知識交流....
( g! U/ l$ h' f/ K6 |如您所言雖然柔順少苦澀無辛辣，如果能選購到優質也能陳年....
6 v: `' c3 v9 {! U( ^tea,t4u那就是說~您認為普洱新茶的狂野狠勁，苦澀辛辣加嗆鼻的茶菁味也不是優質陳年的為一重點了....Tea For You 茶藝論壇9 }" k7 u8 F7 N! _8 \; ^& O

. H7 d8 B% f2 p6 E1 n0 xtea,t4u弟以為.... ...
* Y1 |) p5 R0 I- D8 d: W4 w- k: a
頑童兄:www.t4u.com.tw8 s9 [& S" ^' y: a( F% x& y
您又誤會了!!!柔順少苦澀無辛辣，能選到優質的茶也能陳年˙˙˙兄忘記了~這是指"熟普"Tea For You 茶藝論壇( T+ g) O: H7 c7 |' l1 O! a
如果論<生茶>普洱新茶的狂野狠勁，苦澀辛辣+嗆鼻菁味絕對是優質普洱長期陳化的關鍵Tea For You 茶藝論壇" f, G# u0 @: m
兄所列出的<號級茶>、<印級茶>小弟很幸運，曾經喝過其中七、八成的茶品tea,t4u8 r- ^- B4 D7 r' z2 E6 g  H
豐富的口感變化，只能意會無法言傳，老傳統與新傳統有何相同?有何差異?tea,t4u6 T6 @* A) P+ E/ b4 {# K
小弟的感覺相同的只有"傳統"二字，其餘的全然不同，小弟的淺見冒犯之處，多見諒!!!
作者: 茶海    時間: 2009-9-9 01:26

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-8 23:47 發表
& J5 h! p9 w& S* ?7 j0 Stea,t4u
, k0 v  Y" J/ @www.t4u.com.tw茶海兄:
3 L* v" T/ E8 u6 ]  Q傳統工序為何?小弟第一篇已經說的很清楚了!
6 j" a! B& m; ]5 X- ntea for you兄可能是誤會小弟的意思，生茶與熟茶的製茶工序是不同的
, y; R. U5 j8 V  t0 YTea For You 茶藝論壇不能將兩者的傳統工序混為一談，這樣就全亂了
9 n+ c+ x: B6 ^2 g6 f2 T0 JTea For You 茶藝論壇石模壓制、煙燻作法~~~~~~~~泛指生茶www.t4u.com.tw* A( m& @$ m8 c# `( i  Z' ]
上述的熟茶都是文革時期前、中、後 ...
) V% t$ K9 d; J, Y0 A, k4 c1 |' RTea For You 茶藝論壇對！對!www.t4u.com.tw$ j4 v7 T* e4 t, N: H7 D

3 }$ k9 D- F) @tea,t4u很好．．生茶熟茶不可亂了套
! g9 z( S4 H! |www.t4u.com.tw
  H- K0 Y  b, T2 M3 [. Y$ f2 G  u1 Xwww.t4u.com.tw誰嗎都知道.........工序不１樣嘛tea,t4u2 O; [% ?; v1 }- Z9 f# p0 p9 Y) v

( n9 T$ Y( b, }  @. FTea For You 茶藝論壇那就來說點同年代生茶的．．
4 V7 ]1 \8 @' X+ b, ~Tea For You 茶藝論壇, J* r7 c  v- {
請問....勐海的73青餅.7542.8582、7572(早期)、7582(早期)、等茶品
# a  W2 R4 o# w$ lwww.t4u.com.tw& K: v; |# ~* s; G
我也很好奇上述........那1餅是石磨壓製的....
- @# a$ ^. M/ ]tea,t4utea,t4u& `5 k0 A, A8 r# p
這也可以算是"傳統"工序嗎??
作者: 頑童    時間: 2009-9-9 02:04

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-9 00:24 發表   i( F3 T: Z6 x( _

7 W6 H: |; A8 G* Ptea for you頑童兄:Tea For You 茶藝論壇$ r. c9 H! J# s' `- `
您又誤會了!!!柔順少苦澀無辛辣，能選到優質的茶也能陳年˙˙˙兄忘記了~這是指"熟普"tea,t4u8 j6 S! M% S' {! y" G2 H4 \
如果論普洱新茶的狂野狠勁，苦澀辛辣+嗆鼻菁味絕對是優質普洱長期陳化的關鍵tea,t4u% F6 _  D" I  ^/ |
兄所列出的、小弟很幸運，曾經喝過其 ...
6 [7 f2 e( Q6 ^; X: r7 e* ?- ]; C" Ttea,t4u又誤會了...實在抱歉...!!
. w2 q4 N5 C7 a, a" B8 q$ V* n1 U- ^
0 ~! b4 n$ N. B$ f4 Y  W; k* d- ^www.t4u.com.tw其實弟也沒有忘記您指的是熟普...只是想作個比較....熟普沒您說的重點就可陳年...換作生普就失去可陳年關健...tea for you0 i8 B% `: x/ Q$ V

0 T' |7 D  q  [Tea For You 茶藝論壇再冒昧請教冷水兄1個問題.... tea for you. E/ _+ z( ]& q, Z# A+ Y
論及新生普沒有您說的重點為何就會失去長期陳化之關健不利於陳年...您的看法為何呢...??
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-9 03:26

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-9 01:26 發表
" P; u" C% l. C% e# Itea,t4utea,t4u( l+ S. a/ a3 l0 u: @
對！對!Tea For You 茶藝論壇5 l8 G& w4 @' y5 q2 F7 G6 l) H" ]0 E

: D5 W0 G& `& E: D" r& ~% }/ l很好．．生茶熟茶不可亂了套
7 _) p9 ]( ?8 D( o7 qwww.t4u.com.twtea,t4u7 t# I2 X7 J# i$ H( ]- Z+ T% O
誰嗎都知道.........工序不１樣嘛
1 f1 U0 w# O  L5 K- U% _) Etea,t4u
: w! p: U8 e4 w2 qtea for you那就來說點同年代生茶的．．
! |6 N  j5 ?. l& |2 K& FTea For You 茶藝論壇
3 ?3 R+ d" I9 {  P4 O2 @" \Tea For You 茶藝論壇請問....勐海的73青餅.7542.8582、7572(早期)、7582(早期)、等茶品
* l7 B$ y  _- ?2 h1 m* L% ITea For You 茶藝論壇
3 g5 G6 x: W) T1 H. U$ X9 e* a" o- u4 ]tea,t4u我也很好奇上述...... ...
: R) h& P2 A6 w* u1 z7 ]4 @; g0 N" k茶海兄:tea,t4u. e; U7 v- c$ R5 k* [& V8 w  J
小弟不知兄為何如此再意"石模壓制"Tea For You 茶藝論壇" {, U- p8 [3 `
小弟不是製茶人，所以專業的製茶知識不需要徹底了解" L2 A; [' V) p2 {% j0 S; g8 A: m
石模壓制˙˙˙工序作法，只是套用目前市場新茶製作時
3 ^% r# C$ i% ]: G! K& ]Tea For You 茶藝論壇經常標榜<循古法石模壓制>這是潽耳的廣告詞、形容詞www.t4u.com.tw, C; \3 d# b4 k& ?6 C% J0 e7 z
至於使用石模、鐵模、膠膜還是馬來模，對你、我而言並不重要
& t( G  C2 ]6 h4 m" y( xtea,t4u因為這些傳統的工序你、我都不曾參與，專業的技術也不了解
- C7 e% Y# v1 ~4 S) w: \/ [Tea For You 茶藝論壇但是這個<早期的傳統>確實存在，無論是70的生茶或是熟茶
. @7 P  ^7 Z5 _/ Y( C/ C1 Jwww.t4u.com.tw都依然保有~早期傳統的色彩，如果真的要為傳統下註解~~~
, w# r. a3 t. M( ~3 _Tea For You 茶藝論壇<傳統>就是經驗的傳承，堅持的精神!!!
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-9 04:03

引用:
原帖由 頑童 於 2009-9-9 02:04 發表
& |! U/ t) v3 u8 h2 w* B1 j# hTea For You 茶藝論壇
% B2 s! A- s8 A3 W% |# JTea For You 茶藝論壇又誤會了...實在抱歉...!!
$ w$ V- ~, l. b. Y0 C0 C, rtea,t4u! k3 L' w) B( f( `" B# P, T: Z( c
其實弟也沒有忘記您指的是熟普...只是想作個比較....熟普沒您說的重點就可陳年...換作生普就失去可陳年關健...
  T8 d$ o' q% W( u8 w6 V* ITea For You 茶藝論壇7 [' ~0 A( K# z: B2 M, I+ I; ?, c
再冒昧請教冷水兄1個問題.... tea,t4u, Q' A+ E6 }) C# A3 H+ p6 M, d
論及新生普沒有您說 ...
$ C/ d8 i' m( ~* s; q! X; |' ]tea for you頑童兄:
: ]% b$ n8 q( H" E, x6 xtea,t4u小弟的愚見，新(生)茶為了搶短線而降苦澀，相對的無形中也流失許多變化的因子
+ _- l! X+ }; v7 @7 l; `3 D提前讓茶葉輕發酵，是否很像高山茶的手法~普洱台茶化了!
& _# k7 [/ P4 Mtea,t4u本是<精力充沛>的小子，"短視近利"的商人卻將他改造成<文弱書生>
9 a9 V+ o" o* {" x0 T- z: A$ N; s3 q開始的起跑點就已經輸一半，如何能指望他長期陳化的表現??!!tea for you+ t7 i, J0 Z. b/ @' p1 R# d
欲速則不達，正是新生普洱的最佳寫照!
作者: 茶海    時間: 2009-9-9 09:15

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-9 03:26 發表
' U) q" E. ]. g/ l. ]tea,t4u
+ |: L- ], {+ _6 i  C' w9 ]2 cwww.t4u.com.tw茶海兄:
- V4 B1 N4 e1 U* f6 w# C/ t% D1 Xtea,t4u小弟不知兄為何如此再意"石模壓制"www.t4u.com.tw! [! T$ v/ c2 [  H1 r2 N# c
小弟不是製茶人，所以專業的製茶知識不需要徹底了解www.t4u.com.tw, Z' r- H7 o( ~/ B; h3 t
石模壓制˙˙˙工序作法，只是套用目前市場新茶製作時tea,t4u) c% ]8 a7 g- H/ u' y
經常標榜這是潽耳的廣告詞、形容詞www.t4u.com.tw3 A$ y  j% i6 ^
至於使用石模、鐵模、 ...
www.t4u.com.tw9 q/ J$ Y% \! i' q) X8 ]1 Q
冷水兄可能健忘了.....1樓不是還強調...
5 }" s" D5 o+ l: R& i+ Fwww.t4u.com.tw
- A2 h2 g0 Z& \$ Rwww.t4u.com.tw回想起當時傳統製茶工序的新茶Tea For You 茶藝論壇+ a3 W) Q, U! @; v& M1 l

& }) a) {; \8 w3 m6 w5 S8 Q普洱茶早期的製茶工序不知何年何月會重現江湖，或許永遠不會再現?www.t4u.com.tw4 W- M6 D; A/ S
tea,t4u; a4 \# K0 h$ {9 {: H
重新找回<<<失落的古早味
+ {/ W  j& \' iwww.t4u.com.tw
! C$ T4 q0 n' ^  r% XTea For You 茶藝論壇現在又說...因為這些傳統的工序你、我都不曾參與，專業的技術也不了解tea,t4u& S4 b0 ~8 I7 Y9 e- @
tea,t4u0 H, X0 n% {3 L

8 v4 }6 r7 a8 g" n. A/ J; wtea for you又說........傳統製茶工序的新茶Tea For You 茶藝論壇" X& F! X  I( I) e$ T' m* `

" T( H9 p0 q# x* S4 a9 f, l( K, Xtea for you經年累月的自然發酵陳化，狂野漸退，留下內斂又帶勁的霸氣
9 q2 f' f' u( M4 G, d; \tea,t4u
& O' q: @7 H/ Y+ uwww.t4u.com.tw www.t4u.com.tw0 D, H  b( }# i) F
很難想像到底何謂....內斂又帶勁的霸氣....是不是有點矛盾啊??
, Q6 E$ N7 U  w. P' V- j . z$ G; |  f4 k
也真讓人疑惑...前前後後....又兜不攏
$ w) R7 Q9 R. Q& v/ A% dwww.t4u.com.tw
  a+ x& Z  v. ?2 H9 x0 f1 M9 m再反觀 : 這幾年茶商的炒作，也引來普洱茶的亂世來臨
) S* \/ x: B! @) A3 ?8 ?" NTea For You 茶藝論壇
( _+ m3 d0 k* K/ M8 p; u3 \tea,t4u新茶價格很高，茶山越來越高，市場需求很大，製茶工序加快
* {/ K8 w9 w+ Pwww.t4u.com.tw/ n- a: @4 [' Y, `* s/ G
兄既非參與製茶怎知...那1些工序加快了...又影響了什麼部分??
+ Y  J. Q' X( G( [9 Atea,t4u
1 ^( W- _, H! Ntea,t4u當然個人也很反對炒作...不喜歡茶價飆高tea,t4u  ^% w# ]- d2 a) q

* g" a: \. X5 o# s6 L現在...各茶山茶菁價格資訊已經很透明了
; u) x$ t% ^0 u( D$ Rtea,t4u tea,t4u9 j1 |  v) B& r& n9 @
製作成本+合理利潤=售價!!已非漫天喊價時代Tea For You 茶藝論壇+ ~6 j* @' t: d
tea,t4u2 g5 i  |4 u! r2 |0 h( R
但也因為近年來市場熱絡..有志之士將普洱工藝推高...精緻化9 ~0 g7 l5 \& y' S% O3 m1 h
www.t4u.com.tw. z7 {( y6 e/ T
難道是呆瓜....東西不好還會有人捧著鈔票...遠走滇境遍尋茶山7 D8 S; c1 p% l6 F2 u* P  H
www.t4u.com.tw/ v& [- G, k* ~, a1 p" U' p( b
無論在選料..製作..甚至於包裝..運輸...都盡力作到挑惕龜毛...盡善完美
9 E: g+ B3 o7 o# P) pTea For You 茶藝論壇
; q" h! E/ s  p5 h5 K9 utea for you也許這並不是市場的大路貨....有機會接觸接受的人畢竟也不多3 @0 O4 `/ x; g7 J" ?
' i% d' A0 D! \( B) k& H( O6 j
有時候我倒是覺得....生在台灣還真的有那麼1點點幸福的感覺~~
4 e+ _! ^* W# e ; I! E5 O+ Q5 q$ u, \! d/ M6 a$ H# D
喝茶有單1純料大樹...單株古樹....茶壺有石黃心....飛來石
8 O2 I2 M* K& W6 @. `  x, atea,t4u www.t4u.com.tw1 h' l" Z/ E, f7 I: _$ O
這些應該也都不是遵循古法堅持傳統....所能作到的
/ }2 }! ?7 B$ n; X$ F) L. Ctea for you Tea For You 茶藝論壇& b! r4 w7 {2 C  I
啦啦雜雜又說了1堆...僅供參考...不1定不對Tea For You 茶藝論壇3 h3 t, a9 G/ m6 L- W9 U
www.t4u.com.tw+ M1 r2 S- v% r' s8 H* L- p5 v3 K
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>tea for you. b* K+ L$ }# M

4 O3 j; J6 d( E' i. I$ a" h6 VTea For You 茶藝論壇每個人喜歡什麼...都對但不應否定其他的意見
3 E9 Z; Y- C# I' s, V& g1 ttea for you
7 ]: C& v& e% Y% mTea For You 茶藝論壇給冷水兄報個利多
$ b/ X* s# y1 {tea for you www.t4u.com.tw8 l, F9 |- _( w- p4 j
之前曾在第9樓提到Tea For You 茶藝論壇7 V) e+ }% D( H: k7 E( z

+ F- w9 D4 j5 o5 S6 x$ R& `3 z懷念古早味......喜歡苦澀味
+ ~* ]6 r8 W2 J( z9 l$ eTea For You 茶藝論壇
) b2 l+ P4 V  S3 u, }* Y; Z2000年後的.......4喜磚...下關青磚....都還很苦澀!!!www.t4u.com.tw  \, w, H1 \$ R, ?" A3 [
tea,t4u+ k: x" _6 U- V! X8 u
也應該很好買到.....兄當可參考參考
作者: 建宏    時間: 2009-9-9 12:25     標題: 回復 34樓 冷水舖 的帖子

目前普洱茶有個怪現象.很多對茶似懂非懂的茶販或茶友認為.越苦越澀越難喝才是好茶.才有質
: p3 [2 ~$ z5 F1 C( a6 x2 Y! c0 Y# T0 i5 j4 g8 c3 ]) i7 J
如是這樣集合.笨.蠢.遜.呆.傻.癡.鈍.愚.空.無知.低能.先天智能有障礙的小孩以後肯定會有大智慧
1 L- A7 J0 M5 @6 g; [9 v1 yTea For You 茶藝論壇說不定能進研究所當教授.還得諾貝爾獎
' |- S( X( O& b) ~" t7 Q5 Stea,t4u, z$ k4 t; T8 C
有人喝茶強烈刺激覺得夠勁過癮.當然也有人會喜歡溫和柔順淡淡輕清的味
. F) X9 e0 q4 j5 Gtea,t4utea,t4u3 |! V2 k% H7 O  v4 a
傳統古早味真的可適合現代人的胃嗎?
作者: jack    時間: 2009-9-9 15:22

這樣說好像也有理,所以過去號字級的茶應該也是中產階級才享用得到的茶品吧,從一般的品飲而言,苦澀的茶的確難於入口,過去數十年間生產了很多較不適於入口的茶品,從茶質及衛生標準來看,應是符合當時社會經濟需要所生產的茶品,但這些茶卻在偶然的情狀下,成了現在的優質茶.
作者: 緣投明    時間: 2009-9-9 16:23

為什麼苦澀就是好茶 ?不苦不澀就非好茶．Tea For You 茶藝論壇5 ^" z3 O3 j2 \, r& A6 @

/ x( c" _, x( S1 s/ r: Etea for you為什麼沒有一種好茶是不苦澀但也不會平淡無味的呢．
) H& z. M1 o- ]; v3 p5 v1 }
4 Z$ c" A9 o1 E' B7 a5 C  s7 s記的好幾年前有位大師專門提倡苦澀且泡茶的量還放五分以上，
5 F/ T$ ]( l0 [0 R% \tea for youwww.t4u.com.tw% g2 H3 Y1 e) M: Z
說這樣才能喝出茶的質，幾年以後這位大師又說他非大樹茶不喝．tea,t4u# L5 a/ h. I% w+ U4 `( H

  J4 [9 O1 W$ M0 R; E; K; G! l4 w5 qTea For You 茶藝論壇吃苦可別當吃補．
作者: 緣投明    時間: 2009-9-9 16:36

古早味就等於苦澀味嗎？至少我不那麼認為．Tea For You 茶藝論壇2 F' A8 j: `2 Q

2 X7 X, T; r# ?/ v0 P+ O, iwww.t4u.com.tw以前喝這些90年代之前的老茶時和現在喝的感覺，
% w) j8 p( A0 q! b9 b2 V2 r7 y, V5 BTea For You 茶藝論壇
* b9 `& [0 F: o3 Ttea,t4u苦澀味以前沒比較重現在也沒比較輕，和現在那些號稱明日之星的茶比9 f+ z% l4 M$ L7 ^1 _4 l1 L3 [

# I: W" U4 g% Q3 O, q7 r是差很多的.．
作者: 減清香    時間: 2009-9-9 19:35

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-9 09:15 發表
" A6 g, n* w' y4 @4 ]tea,t4u
: [6 @$ P2 p/ X4 R5 H冷水兄可能健忘了.....1樓不是還強調...
, ?+ H# D! g$ M% P' ]0 Otea,t4utea,t4u0 a* X  M' m1 s9 z7 `/ D, v
回想起當時傳統製茶工序的新茶Tea For You 茶藝論壇; @: m+ A9 }8 k: D1 X7 `) F

4 S6 m3 u+ P; }# V1 t; u普洱茶早期的製茶工序不知何年何月會重現江湖，或許永遠不會再現?
2 R0 u! M; |. m, j. M
* x* n. v) g4 l( t" {  I, q+ Ktea,t4u重新找回>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
% {( ^) k2 v2 f" n) w# jTea For You 茶藝論壇  ...
# M2 y" ^* _3 f+ u3 b現在...各茶山茶菁價格資訊已經很透明了www.t4u.com.tw, T' \3 `( L; Q+ w. B
製作成本+合理利潤=售價!!已非漫天喊價時代) G. B; v/ H) OTea For You 茶藝論壇$ {3 y& u! _* F
tea for you$ g% W" p7 S  p; R
但也因為近年來市場熱絡..有志之士將普洱工藝推高...精緻化tea for you1 _  ~7 c, q" c
難道是呆瓜....東西不好還會有人捧著鈔票...遠走滇境遍尋茶山, c9 m* L) A' Q$ g7 s, c. O2 D  L
無論在選料..製作..甚至於包裝..運輸...都盡力作到挑惕龜毛...盡善完美
' I* y7 _% [  g7 H6 c1 u: v3 }. LTea For You 茶藝論壇也許這並不是市場的大路貨....有機會接觸接受的人畢竟也不多…
6 s* ?% M5 j( M+ M# v5 q
& O' q3 O6 r5 @tea,t4u說的真是他X的好極了
+ \+ c8 o  I7 i! }5 i% t5 \+ \5 ctea,t4u若換我發表一定會被K爆" |+ a5 @7 p. Z6 B- ?  H

/ M: N, U& I: a3 j4 Hwww.t4u.com.tw令小弟又不得不替{偉大的}台灣茶商們說說話….
1 d# f" z% t2 ztea for you分山頭…搞純料…跋山涉水的你們……….辛…..苦….了
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 00:35

茶品的好壞
& v, _8 c9 B' ~$ i, xtea,t4u沒有人可以說了算tea,t4u- R& |. S! l9 b( j! N5 b- ?9 g
長遠的說，市場價格會決定一切
0 l4 h2 L8 E2 a3 \tea,t4utea for you7 W1 H5 [/ o% m2 n
例如
3 g, R# L" ^  f0 `; Otea for you前幾年繁鐵不好喝的時候
( S& h* W. X  B& S9 D$ J* Utea,t4u一片1500元沒人要
7 L; D1 R- l3 B' Y, _; hTea For You 茶藝論壇等到他好喝的時候
' `* z/ i4 M3 z7 o' b( q' J8 ]& f一片要價15000元大家搶
) V8 b# \, J( |: ?# a; o7 kTea For You 茶藝論壇這就是市場定律（撇開短期的人為炒作）Tea For You 茶藝論壇* A6 U; j& E& [8 ^7 |4 ]% a

% z  V4 v, l7 I* J* Z  Q" B, K; pTea For You 茶藝論壇大樹茶系列發展至今大約也有10年歷史了
7 @. g1 \: s: q" Q4 C. Ctea for you大家都說大樹茶的陳化較快
6 V) I7 A* o- t1 x, V' I8 h我當然也樂觀其成（因為我也有在喝）, G( D) G& }) ^
但是他最後會變成怎樣？7 J0 @7 p- |1 _
卻還誰也不敢拿準tea for you  n: E& t4 |3 c. b+ Z
如果他真能轉出奇香異韻（例如印級味）
: Z4 a) u+ N; E) @$ Y9 l6 P4 |tea,t4u那麼就算他在漲個10倍也合理  h# N5 e% {. m5 Y
但如果他變成『淡出鳥來』tea,t4u0 A7 A, ^% ]* G' P7 |
那麼就算崩盤也不出奇
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 00:44

99年到03年要找到有『勐海古早味』的也不難tea,t4u: Q+ }: U* p: K5 X
而且還真不少！
: E4 e6 E# U- F! L5 r5 _tea,t4u
0 v6 Y7 w6 f5 J+ K3 K5 q; y$ utea,t4u給您個提示
5 A/ {6 [$ e, t  Btea,t4u你只要向茶商詢價當年度茶品售價最高的前幾名（特殊訂製茶/大樹茶除外）Tea For You 茶藝論壇7 H4 L3 d0 o2 i
幾乎都是古早味的，保證茶質猛爆！
9 B) m  N; s+ ^  [& m6 jtea,t4u
& E. @8 _: u( i2 N0 L# X8 W- Rtea,t4u不過03年以後就難找了
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 02:15

引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 00:35 發表 Tea For You 茶藝論壇/ A1 t/ T; B; P; Z& e( X- c
茶品的好壞Tea For You 茶藝論壇* D  u! X2 s* Y
沒有人可以說了算tea,t4u- x5 c0 \9 {- K0 ]% Y+ E% X' P1 z# E
長遠的說，市場價格會決定一切
) }2 |* f6 m2 W0 R' M, @4 U5 T7 d
( X2 f; {( H3 G) ~# cTea For You 茶藝論壇例如Tea For You 茶藝論壇6 f+ j( Y) Q) i/ p7 T
前幾年繁鐵不好喝的時候www.t4u.com.tw! u2 _7 E. f- ^5 d% r; O
一片1500元沒人要
0 u3 D6 s( Z; J& n/ o' w1 pwww.t4u.com.tw等到他好喝的時候
% _& O+ m' O3 J& U3 @7 ]4 u* Qtea,t4u一片要價15000元大家搶
( S. N1 @8 t- A6 ~$ i' B) H" |. Ywww.t4u.com.tw這就是市場定律（撇開短期的人為炒作）. @' a" [  m& \( h) J

: X! S$ `$ d" v8 ?& tTea For You 茶藝論壇大樹茶系列 ...
tea,t4u) Q# ?3 ~- J! S  v
茶品的好壞....的確~沒有人可以說了算....www.t4u.com.tw6 k2 C- K" D. R( t' o$ z1 s
不過~好茶確要有一定的條件.....有道是"天時、地利、人和"Tea For You 茶藝論壇- z% x) j9 H: @$ Z  D4 j
從目前普茶市場價格來看好壞茶....我看應該是亂了套....
9 D3 a, G/ h  l! i. l4 F! JTea For You 茶藝論壇只要一線厂家沒有好壞茶問題都可以炒高....tea for you, |4 I3 D  Z7 A7 m+ l
9 g. o% B( K: [1 R( ^; w3 W* C
至於大樹茶的未來轉化如何....這亂世之中就看個人選茶功力及茶因緣囉~
' v# D' @' u, ~7 wtea,t4u
0 [* G) n  E- ?+ h  ?tea for you[ 本帖最後由 頑童 於 2009-9-10 02:38 編輯 ]
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-10 02:57

回復<<新茶品客幫>>的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :tea,t4u* I, ~0 [# `* F5 @7 N* v
有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去9 U/ y0 f0 L% j; X7 X
從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"tea,t4u# ^4 _: _% u4 ~0 x$ q2 t
頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式
2 a9 {: T: W; t* T' ?傳統就是傳統，所有關於傳統的事物，都必須親自參與過才能說傳統嗎?tea,t4u3 e+ M& o, G4 d8 t7 v9 ?' ?# v
傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道
4 d- l( D$ P' m8 itea for you舉例:現代生活中流行古早味，經常在廟口或是老街有人賣"古早飯"Tea For You 茶藝論壇' b' ~8 S$ `1 q$ b& b
就是豬油拌飯，有點年紀的人都吃過，讓人懷念的古早味~~~tea,t4u6 r( T8 o" d$ @
如果有一天<豬油拌飯>被改成香油、麻油、沙拉油來拌飯
3 N! s2 ?+ ~  |5 D/ {" Wtea,t4u豬油要加工比較麻煩，香油、麻油、沙拉油現成的既簡單又快速
# n/ ^, Q4 _' q6 z3 f作法改變，口味也變了，這樣還能叫做傳統的古早味嗎?Tea For You 茶藝論壇; B  H: S9 [2 A. h- M
各位先進大大，恕小弟直言:如果只接觸新茶，就永遠活在新茶的世界中Tea For You 茶藝論壇7 c  _; L: Q$ u0 l- i1 B! ~
如果長期喝大樹茶，一但習慣這個味道，日後會影響辨識其他普洱的能力
# s, R# G" Q1 G' Ztea for you小弟會發表<失落的古早味>是因為15年前開始接觸普洱，喝到的新茶就是
( z! l" z; d- B# ]3 h4 L0 R# {www.t4u.com.tw開場白所形容的味道，當時80、90的新茶根本無法吞下肚，比中藥還要苦
, }' _5 l- j" ?5 M) gTea For You 茶藝論壇經過十餘年的陳化苦澀漸退，逐漸轉出好滋味，有層次的古早味!tea for you2 @4 B7 y3 w5 y; u: a& B
小弟喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀www.t4u.com.tw6 Q! b$ K3 X7 [, V0 ^  \5 ]4 b
這些不變的古早味是小弟親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有tea,t4u  u* b7 [( D5 E% b' K
小弟很好奇!!!心中有個疑問?各位大大是否喝過、接觸過10多年前的新茶???
0 g6 Z, _* m' y$ y- T- D4 l) qTea For You 茶藝論壇如果有喝過，這個古早味應該是勾起腦海中美好的回憶，無限的懷念!!
- k( w+ y, g2 Z5 Y- n8 m' ltea for you從各位發表的言論中，顯然是沒有喝過10多年前的新茶，小弟沒說錯吧!www.t4u.com.tw' Y" i, C! R4 s$ W- R. Z/ M9 {# \" I$ d) a( ?
既然沒有經歷過、喝過以前的新茶，竟然可以大言不慚、厚顏無恥的
" A  \% p* \: Z/ Ftea,t4u大力批判，殊不知各位大大有何立場?有何實證?夠資格去推翻~傳統的古早味
' l9 f' m( S* l! |) Jtea for you小弟的論點:苦澀的新茶有變化的因子，長期陳化有不錯的表現tea for you! r8 c$ @4 E& e7 v1 H% S# m" `+ f* {) s
並沒有說現在就要品飲，所以不要加油添醋，誤導其他看帖的茶友
7 V# M9 N! a7 E) G( {& }8 z; ftea,t4u<<新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了!
9 R% A. H# R) h" e1 [tea for you如果長期大部分都是接觸新茶，就用新茶的觀點論新茶~因為只懂新茶
" c% Q2 V8 W3 X' F+ B如果老茶的領域不懂沒關係，因為很多人都不懂，但是最怕的就是分明不懂, R! }, H, P  o& r7 ]
卻還要裝懂去評論自己不懂的領域，發帖的原意，只是想找回<失落的古早味>
2 W! k+ F, z2 ]5 ~6 ]tea for you您們這群倡導"大樹新茶"的猩猩相惜人類，到底是無心之過還是無知之作tea,t4u. i; c( K' G8 d! y) F+ }1 i, _, O& \4 T
沒事不要跑出來亂攪局，說的文不對題又要扭曲別人的原意
$ T. X7 w0 M/ m( ]- o  QTea For You 茶藝論壇這樣的行徑只會~~~貽笑大方!!!
作者: ccr    時間: 2009-9-10 03:24

ㄏㄏㄏ...有料的論點...推
作者: andy1983    時間: 2009-9-10 03:36

99綠大樹.99易昌號
( h0 A6 p9 @/ K2 h9 }( y/ |  D+ Vtea for you
5 w/ W+ s! v- x/ rtea,t4u這兩款明星大樹茶,在新茶的時候,
3 `% `& Q. Y$ V) k- BTea For You 茶藝論壇很多前輩應該都喝過,Tea For You 茶藝論壇1 f  }4 J3 n7 a9 C" f
想請教當時的味道跟現在流行的易武大樹茶味道,www.t4u.com.tw2 W$ v6 g" `0 |- |) C6 {$ r. c( ]
差距是否很大?
作者: jack    時間: 2009-9-10 08:59

樓上的問題很好,我想幾十年前新茶的滋味如何,現在知道且有記憶的人巳經很少了,而非港倉存放方式的茶品轉變,能知道的人也就更少了,普洱茶最大的問題在於沒人能知道其未來的茶品變化,以前的紅印相信能知道它新茶滋味的人,幾乎也沒有了,就算有其記憶巳記不清楚了,我想全世界應該沒有其它的茶品,像普洱茶這般複雜的,但若從能量不變的概念來看普洱茶,應該多少能讓我們在選擇茶品時能有一個方向,有茶質的茶,不管它是台地茶或大樹茶,其數十年後的茶品轉變應該不會差到那裏的,因為質都巳經在那裡了,諸不知其數十年後能跑到那裡去,我想這應該也是這幾年大樹茶能受重視的原因之一吧.
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 10:25

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表
/ ^" `$ W5 z) o) Z7 h1 U4 iwww.t4u.com.tw回復的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :
% g3 h0 s6 ]1 Xtea,t4u有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去tea for you  j/ H7 c( i& W. a6 Y; U
從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"
- \+ a$ W" G' R# vtea for you頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式 ...
! u6 @, d% g: D# @tea,t4u
% o, @! ^0 Q6 R) o% H+ H8 rTea For You 茶藝論壇兄Tea For You 茶藝論壇' \) v+ b% J$ ]  l# O3 q
您說的觀點我基本認同tea,t4u+ @$ Z) A8 o2 \# h( ^; @8 y/ i  l2 K
不過我也提醒您一下
; F% a' T6 O: V9 r5 E6 z% Jtea,t4u上面您點名的那幾個人中有一兩個人基本上不能稱為＂新茶幫＂tea,t4u4 y! e5 c& b- k9 c# y; f0 z# a
如果您在這個論壇夠久的話
. f6 ]$ W8 e/ `tea for you例如建宏喝老茶的歷史可能比您還久（入倉老茶）www.t4u.com.tw+ a% i6 W* o8 S. m$ n/ @( R, F
它經手過的老茶很多
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 10:33

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表
- \3 l0 \( |* x" t4 |回復的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :
# M' n# K6 x& X- y$ [( Stea,t4u有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去tea,t4u% H" k# Q# Q  M; [3 `
從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁": o5 `$ O4 P* C! Z& T: p0 h
頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式 ...
+ o  b0 k+ G; FTea For You 茶藝論壇
) Y0 k8 W1 V: L6 k/ ptea for you小弟大略知道您喝茶的路數（極乾倉老茶）tea for you+ P# E6 Y( v6 ?$ S
因為您先前說過的茶我幾乎都喝過
5 d' N; e6 A( Q. Q: U（也許連來源也都是同一個茶商）
3 r6 D" \2 @) i7 d. rTea For You 茶藝論壇所以我也能感同身受您的說法tea,t4u4 i% h& \& \5 {) g' n

  C; L* Z  U! n$ A: utea,t4u但是
" A# @1 u- O7 P2 v: p, R" _說到老茶的（古早味］
6 K  g) g1 f( o2 e9 X9 Etea,t4u恐怕您的感受也會陷入一個誤區＞＞＞
' \7 f& g9 p/ D0 A9 F0 \4 X0 X. c# utea for you大部分老茶人心目中的老茶其實是入倉茶tea for you* I! b8 I' ^7 M6 }) E# O  _  ], O
而您心目中的老茶卻是極乾倉老茶
4 }8 ]( q) P, x4 kwww.t4u.com.twtea,t4u2 z0 N3 |! \1 i6 e3 L& D' E  S
因為大部分人喝的是入倉老茶
% j2 C/ L9 U2 uwww.t4u.com.tw所以大部分人對老茶的感受搞不好會跟目前的大樹茶味道比較像呢！！（當然這也是他們的誤區）
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 10:36

不把倉儲因素考慮進去
, z5 m% J& |3 e/ C/ Vtea,t4u大家對古早味是沒有交集的
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 10:42

引用:
原帖由 andy1983 於 2009-9-10 03:36 發表
$ @5 N. ?8 |* ~$ Q% y7 lTea For You 茶藝論壇99綠大樹.99易昌號
! M. q) d5 Y5 X5 ~) r4 Z* ?tea for you
3 R( W$ Q9 q4 Y. J* ]% \這兩款明星大樹茶,在新茶的時候,tea,t4u1 c) ]% x: m) F1 C
很多前輩應該都喝過,' G3 C& {. V  _) H
想請教當時的味道跟現在流行的易武大樹茶味道,
0 L/ Q4 [+ D6 J6 i8 C+ Twww.t4u.com.tw差距是否很大?
: I9 L% o9 R! t8 ~( G/ y
www.t4u.com.tw0 _/ W0 p! M. Q7 c+ I, q& l5 Z
這兩餅茶基本上都是２０００年才交貨面市（９９年有點膨風）- a$ I/ F5 B  K& W$ r
我在０１年就喝過了! \0 D' P# g3 U: [1 F7 P& ]

8 M1 g0 J& Z0 |3 Z我只能說www.t4u.com.tw7 Z, H$ Y7 U: R' J  u' y7 y
這兩餅茶都跟現在的大樹茶味道差．．．有點多
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 10:51

貼一篇兩年半前寫的文章＞＞＞
* W9 A9 ~& ~& M. [' s* Itea for youtea,t4u# z; ?4 o/ O+ \! d$ a# G7 U
www.t4u.com.tw' J+ K9 a/ G' a8 N; C
普洱紀事2007/1/31 大寒夜,99易昌號精品宋體版,香港祥興茶行定製的六杯紫砂小壺. 分類：來喝去喝普洱茶2007/02/01 00:326 F) X  F. E/ o+ Z; J' T; f

. S  c+ v6 k  p9 W: w4 `: Kwww.t4u.com.tw2007/1/31 大寒夜,99易昌號精品宋體版,香港祥興茶行定製的六杯紫砂小壺.
8 e6 A4 r3 F' R  o/ Y( O7 Htea,t4u
# n$ N8 s) A  m" Ytea,t4u
# \2 f$ L: ?( C7 {- Q, O5 z3 nTea For You 茶藝論壇
% X: i9 G% p" U3 F! wtea for you廢話不說,泡茶吧. www.t4u.com.tw- {# j  v8 A" w6 R5 {

4 s% @3 _1 r, ?. d( ~' Ptea for you說起這茶,”我們”是有深厚的革命情感的,因為之前我喝的大多就是熟茶, 那是2001年的舊事了,那時候我開始上網,在網路上知道了易昌號的大名.有一次在嘉義的大街上逛,突然在某一間賣佛珠古董之類的小店內,發現了一餅易昌號精品.心情為之一爽,爽,就進去了.& S# D9 O5 x9 U4 ]1 o5 g! L9 [
還記得老闆穿得一副道骨岸然的唐裝,店內的氣氛也著實感覺不錯,聊一聊,問價錢,曰一千八一餅,好,把包,出門時,老闆悄悄把嘴努到我的耳後,說,要不要考慮,一次買一筒,打八折, 回家後馬上就開泡,嗯…苦苦的,澀澀的,…難道就是這個味?就是當時網路上大紅大紫鼎鼎大名的這個味…滿腹狐疑.tea,t4u# ^; ]  I) k' K* G* M  K
憑著這個味,我硬是不信邪,於是專程開車南下到某大茶莊找茶.過程不說了,當天我是捧著兩筒易昌號精品回家的,一餅六百大元… tea,t4u  q( Q+ k# V: V* s: s

; {4 N) {6 B6 x# htea for you第一餅的學費是繳了,得到的教訓是…要小心穿唐裝的人.
& _6 Q0 H. n* s! T% itea,t4utea,t4u, X$ N' K' b1 i6 t
www.t4u.com.tw2 x6 K6 g! S5 U, O8 H8 v

/ H3 i2 Y- A% stea,t4u廢話真的少說 這餅茶當時真的不太好喝,有一股獨特的茶腥味,和八十年代入過倉的7542比起來真是天差地遠了.所以我是純粹慕名而買,慕名而藏.買來放了幾年,喝不到幾次,只不過,每喝一次,價錢就漲了一波,所以,雖然喝起來沒什麼就口,但是心情總是輕鬆,呵呵.(其實我話是說反了,事實是每當我知道該餅的價錢漲了一波,就喝一次.)tea for you9 u; e) C7 Y" \! S6 \. l7 O( s

" h% ]* n+ l$ C$ k/ Z8 yTea For You 茶藝論壇
) L- G6 Z3 w9 j$ Ftea,t4u 直到去年,我才慢慢的知道了這餅茶的好. 應該是七年的茶了.
3 B) B+ q7 H( _# Ntea for youtea,t4u5 C1 K. v! B3 j* u4 O' d8 I
沖泡後,壺嘴出來的是深琥珀色的茶湯,當年的茶腥味,也許是時間的轉化,也許是自己長年的沉淫適應,轉化出的是其他茶餅無可取代的特殊茶香,那香,輕揚爽利. 嘗一口茶湯,苦澀依舊,只是舒服多了,應該是時間陳化的原因吧.(事實上,經過多年的訓練,我的苦澀忍耐度非常人所能及,此是後話,日後有空自會專文另述), tea,t4u1 |" S6 V6 O9 g$ H) r

  O/ I9 ?2 r& c( K9 z* q, n' C: C: X茶嘛,不苦不澀不是茶,這句話人人會說,但是許多人在我的感覺總是說得有一點不由自主,在他們的心中,話應該是這麼說的:不苦不澀不是茶(一般茶);真的不苦不澀的才是好茶!!然而我卻是真心的喜愛茶的苦澀,在我的感覺,一泡茶要有苦有澀,才會顯出他的實質存在感..當然,苦澀到什麼程度,那就因人因時而異了.
, n5 C1 i. b. n$ k/ l! otea,t4utea,t4u/ k' ?0 J0 t5 a- C+ k
tea for you- F) [6 f0 A1 U. @( K4 d8 [
$ T- S# b# Z( g1 G
想當年,這99易昌號和99綠大樹幾乎是同時聞名於江湖道上,同樣的標榜採用易武茶青,同樣是精美的配菜餅面,同樣的售價,如今事隔多年,價格卻慢慢的拉開了,我是怎樣也想不通,以這兩塊餅的茶質,不論是正比反比側比斜比,99易昌號都是勝出,但是偏偏價格就是輸了綠大樹一截,看來名廠的威力果然不同,而其間內幕不欲為人知的炒作,那又是昭然若揭了.就我所知,綠大樹有一堆亂七八糟的流言,內飛後面黑標紅標紫標的出場先後,仿品的反客為主,厚紙薄紙之爭,連印刷都有議論,再加上有些批的大貨被人抓著,想不漲也難.遽聞,現在99綠大樹藍黑標的已經漲到一餅4500元(應該是澎風價,不過,昨天看到網路有人以每餅3500元開賣兩筒,馬上清光)…
作者: 翕哱艸堂    時間: 2009-9-10 11:13

引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 10:42 發表
) O1 s& R( c# V" T; a7 P( ?$ g( [, {5 [Tea For You 茶藝論壇
' z8 ^- x! @( k& {% E4 @% q: @tea,t4u$ R4 o  M. L/ E" @1 i5 c
這兩餅茶基本上都是２０００年才交貨面市（９９年有點膨風）Tea For You 茶藝論壇7 C. v4 Y; B. }) y
我在０１年就喝過了
) v- E  a, I* D; Q1 \5 dtea,t4u+ [" _  E1 X+ ^, j; y5 Q3 L
我只能說tea,t4u/ ]$ {0 V6 l: G0 |' h- ~: z
這兩餅茶都跟現在的大樹茶味道差．．．有點多
tea,t4u3 }7 G# j0 F3 z7 I2 k- l
不是只有差有點多，; g3 Q% d6 c3 M# H8 I' U$ |; W" B/ q3 ]
是差有點點點很多！！！
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 11:21

引用:
原帖由 翕哱艸堂 於 2009-9-10 11:13 發表 tea for you4 J0 g5 E7 i) a* w7 T
tea,t4u2 z% D( c! k" @! M- p- U% V! n
不是只有差有點多，Tea For You 茶藝論壇! ?+ k, Q0 P% X  Q$ l7 w: r
是差有點點點很多！！！
, c. g2 Q) j* btea,t4u
) z9 D9 j) ^1 o% h7 m& L' N3 Ftea for you老哥www.t4u.com.tw3 ~: ^2 }  R$ `( R& E
記得當年在茶癲時候tea,t4u8 v5 O# y8 b9 R# }
您好像也對那片茶有發言過的tea,t4u4 {- J( L7 L9 f
不知您那時候對它的感受如何？
作者: 茶海    時間: 2009-9-10 11:28

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表
; E( _5 u+ N% Y; M: b6 a2 ITea For You 茶藝論壇回復<<新茶品客幫>>的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :www.t4u.com.tw8 J: I! E* Y' {$ J; C5 V
有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去# u4 |3 ], V2 k$ o! {/ J
9 Q' q6 p; M  S& B+ Swww.t4u.com.tw從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"Tea For You 茶藝論壇% \; |. Z+ i) T2 N+ V0 N6 \' g
# Q+ o) I0 G, y' r6 D# g' o( dwww.t4u.com.tw頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式
+ D' p! z% \2 E; j$ u& S, m& ~2 etea,t4u傳統就是傳統，所有關於傳統的事物，都必須親自參與過才能說傳統嗎?
# o( p# \3 B) k/ d1 Zwww.t4u.com.tw傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道tea,t4u! N3 c6 c& ~8 i+ [  B+ T3 U& l
舉例:現代生活中流行古早味，經常在廟口或是老街有人賣"古早飯"8 V" m4 K% }( z" O5 q
3 G4 N* ^% r! }, f! Itea,t4u就是豬油拌飯，有點年紀的人都吃過，讓人懷念的古早味~~~8 B/ R# v; n4 J* y2 r
% T7 @) V" i. ]tea,t4u如果有一天<豬油拌飯>被改成香油、麻油、沙拉油來拌飯5 J! N! e. m% p# x+ B3 H7 V& R+ X9 [7 {
豬油要加工比較麻煩，香油、麻油、沙拉油現成的既簡單又快速
$ Y! O8 |" Z, K5 A% Gtea for you作法改變，口味也變了，這樣還能叫做傳統的古早味嗎?
0 h, N' L9 m8 k各位先進大大，恕小弟直言:如果只接觸新茶，就永遠活在新茶的世界中8 R$ w9 u. @$ E3 m- ?, Ltea,t4u/ ]+ ?* _( Z+ N& j1 |* e0 {
如果長期喝大樹茶，一但習慣這個味道，日後會影響辨識其他普洱的能力: R. |7 J( n# V/ V0 L( x  A
' X4 l2 c. W) ?/ btea for you小弟會發表<失落的古早味>是因為15年前開始接觸普洱，喝到的新茶就是, }2 ?3 m6 o9 w) W6 a1 ?tea,t4u+ D! O' Y% @' i- M. Z
開場白所形容的味道，當時80、90的新茶根本無法吞下肚，比中藥還要苦tea,t4u2 Z3 L! Y8 {, |! N, ?
經過十餘年的陳化苦澀漸退，逐漸轉出好滋味，有層次的古早味!2 g! ~. |$ O# i" c. D
小弟喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀! b. g* K( t" \: A0 |( H0 Itea for you5 f1 w, p" j$ I- c* ]0 }0 o6 p
這些不變的古早味是小弟親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有- E6 M3 z" ?1 tTea For You 茶藝論壇6 n9 X# V8 Y) I- q
小弟很好奇!!!心中有個疑問?各位大大是否喝過、接觸過10多年前的新茶???  {' g2 m: z$ c: g% S( }" b7 g( C: P( qtea,t4u4 y2 e& N1 D& e, C6 ?& q
如果有喝過，這個古早味應該是勾起腦海中美好的回憶，無限的懷念!!www.t4u.com.tw4 |: [6 y9 e! |, [8 O
從各位發表的言論中，顯然是沒有喝過10多年前的新茶，小弟沒說錯吧!" r. h$ v, k6 X  |: ttea,t4u3 y9 |8 }- ]0 L7 o, S& `: _  J* ?
既然沒有經歷過、喝過以前的新茶，竟然可以大言不慚、厚顏無恥的Tea For You 茶藝論壇: k$ x0 Y/ s) n3 @3 @8 D. N$ G
大力批判，殊不知各位大大有何立場?有何實證?夠資格去推翻~傳統的古早味Tea For You 茶藝論壇8 N: b: ?/ c2 g0 R7 o( e
小弟的論點:苦澀的新茶有變化的因子，長期陳化有不錯的表現Tea For You 茶藝論壇' q. [% G5 @* N, e" L  nwww.t4u.com.tw% B. d% F" i# W! e0 d! ^! y4 c
並沒有說現在就要品飲，所以不要加油添醋，誤導其他看帖的茶友
0 r2 Z% i- x% j9 u7 Ktea,t4u<<新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了!; q7 X% \: I/ B( t7 a5 [
. j! [# Y$ H. P8 W6 Vwww.t4u.com.tw如果長期大部分都是接觸新茶，就用新茶的觀點論新茶~因為只懂新茶
) P  W5 f2 g9 r" A: l: s) T如果老茶的領域不懂沒關係，因為很多人都不懂，但是最怕的就是分明不懂- `# |. }7 y( a& ]. ftea for you& E/ N4 }. P2 H! |! w
卻還要裝懂去評論自己不懂的領域，發帖的原意，只是想找回<失落的古早味>
( |) H: d7 W: M# P  pwww.t4u.com.tw您們這群倡導"大樹新茶"的猩猩相惜人類，到底是無心之過還是無知之作www.t4u.com.tw6 Y7 \3 R' u6 Ltea,t4u7 x, I) q/ L! w3 S/ G
沒事不要跑出來亂攪局，說的文不對題又要扭曲別人的原意- {3 H6 Z" D  `$ y9 r7 L
1 N- b  p8 ]4 g6 X& A' V1 N# ~tea,t4u這樣的行徑只會~~~貽笑大方!!!tea for you. `3 F. ~5 }; Z8 H8 N/ q* ~
tea,t4u6 ?0 a/ D  A$ L# ^; I1 i/ i7 N
tea,t4u$ m: p- Q3 z; o( g- b
嗯！真的太好了~~tea,t4u/ ]( t7 v! @+ m" _9 Y

' b/ i3 ~2 c  \. ~tea,t4u冷水兄說喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀這些不變的古早味是親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有。
/ \6 J1 K. J- C$ utea,t4utea,t4u( K$ L3 E3 [" X+ u
傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道
( p' y- `8 A' K$ K! ?" k4 C3 R4 Ptea,t4u& F3 x) H& |% a) Q
對！親身經驗最真實也很寶貴！& l+ B1 z( U) ]2 p) L
tea,t4u/ @7 K2 D) v$ v: t" O7 D& t0 Z' s  @
因為有本所以我執…堅持己見終將獲得勝利！Tea For You 茶藝論壇; R" \2 Y: x4 Q6 J; ^+ `

3 `* ~* J& y( i  U" m# ?簡單的問1句~~如果國營勐海茶廠時代可稱為傳統的古早味..Tea For You 茶藝論壇0 N2 U! |+ z7 w* J. E% N+ u: A

5 |; [3 ]3 u. I, O( Gtea,t4u那麼之前的私人茶商..號級茶該算是什麼味？還是無所味！
$ U' |7 Z7 ~% r- E* w* y! L0 [. Ptea for you
, I/ ~4 C8 ^* V8 d/ O6 n; G! Itea,t4u個人在93年誤打誤撞買到未入倉92沱..與還在網上的前輩討教確認..也曾在台中茶會提供
/ V# q* X( u- ]1 B5 |, i* R% ywww.t4u.com.tw而老茶；喝過的（敬昌）號、紅、藍印鐵級茶應該不下數十次…有時候還覺得未如預期中好喝tea,t4u# d& X2 }8 _, g1 R9 ]
7 N! f9 G! T5 D

9 }# A' s+ P* {: `3 P1 c, NTea For You 茶藝論壇我想真的比各位都少…也許真的不懂”老茶”
7 V8 U! J7 R; }5 k
# H9 V' [9 Y: L# T( G1 U& Dtea,t4u05年起因緣際會接觸大樹茶，便1頭栽下；自此不可自拔…為什麼？？tea,t4u! y" r7 m9 |3 f
tea for you0 X, ^- I5 Y/ h5 c; }' k
現在還被冠上新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了！
+ h7 v. N+ Z1 a1 Y& ~8 G: ?tea for you
4 d5 z. g: o: K" i0 y8 ptea for you哈哈！！我還沒那麼缺錢…也沒必要這樣陰謀論...但茶友可要當心~
/ F+ X0 S) W! \6 c. |; p; o  a  Itea,t4utea for you9 V9 b3 M1 ?/ P+ D8 a/ W2 q; _
因為我不賣茶…時常在想之前所買的廠茶該如何處理？0 H4 E1 C( h9 O  ]5 b" y$ T; g, R

% c) \1 x, I) B3 N# g: Ptea for you認知上喝茶很簡單…選茶看各人喜好~~
* q- j7 O1 f- Q3 S" L% j+ E8 ^
+ [0 C3 ~& U" w  \0 E5 G, q) F* rtea for you單就品飲而言，每1餅茶都有其優缺點，想辦法把原汁原味榨出來！
+ _9 L0 W) p+ e3 I5 a3 \tea for you
+ j/ x" S% ]: W5 C0 i2 }4 s9 N( b$ `tea,t4u說什麼：少置量、降溫泡，只是掩飾事實的作法。
- C" K8 }* p. `9 \& zwww.t4u.com.twtea,t4u3 K0 ~) {+ p% r- n6 e, l" s" U6 s
適合自己的因子多於不悅者 = 好茶！
) J/ t0 o  y5 @# Z9 p  Ewww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇9 w9 ]8 E5 j+ k5 y" S
還有！還有聲明1下~~新茶我也是不懂喔！
! e' i% r9 e) J/ S- F. l0 i. n" v
1 z+ p/ l3 }; N+ g1 M- _5 E- B) VTea For You 茶藝論壇只是提供討論方向罷了！期望吸收新知！
- m# ]) O( W8 rtea,t4u
" X4 P% x- ~0 u! J" Qtea for you大言不慚、厚顏無恥、貽笑大方了！！！就算是"空氣"吧！% h( E. q& `2 ]; K' A; L

  y' y5 q1 a, c. d- n5 M+ y4 ?: qTea For You 茶藝論壇不過我還是尊重茶友的各種想法tea,t4u9 C; X- J: ?6 N7 I2 g

4 t* P9 }- C4 c9 r: H' c2 }再次提醒
* T1 k" z. O: i! j: s& n, I懷念古早味......喜歡苦澀味
  z! M2 g) f) h' N$ Ctea,t4utea,t4u: }% S$ i! W, }
2000年後的.......4喜磚...下關青磚....都還很苦澀!!!tea,t4u5 s  P: `7 G, @6 z4 s

/ L; @8 r$ l1 h) M$ ^8 h7 TTea For You 茶藝論壇也應該很好買到.....兄當可參考參考 tea,t4u8 e2 Q$ b- g7 E
tea for you* E  W' }$ P2 S4 g
[ 本帖最後由 茶海 於 2009-9-10 11:31 編輯 ]
作者: 茶海    時間: 2009-9-10 11:36

引用:
原帖由 吳永吉 於 2009-9-10 11:31 發表
0 g) ]& a" s0 C1 H. B5 _6 htea,t4u8 `( [# G* d" i6 F; ?- X# l* @
4500應很便宜哦
# w2 E9 o. {: d" O+ a, m如果是此餅 茶 私下
tea,t4u, C3 T- G8 L. V2 D3 a- d8 g
吳兄....討論版請勿$$
- d/ R2 x/ @2 ^8 Q- w& Y# `tea,t4u
. B/ X8 r& W  V1 W2 p! {Tea For You 茶藝論壇另提醒這是...鳥兄普洱紀事2007/1/31 大寒夜
作者: 茶海    時間: 2009-9-10 11:38

引用:
原帖由 吳永吉 於 2009-9-10 11:31 發表
$ O! N- Q" _) U2 y
; u! Z# G- j6 q7 n9 g+ q. `tea,t4u4500應很便宜哦
) M: G: p" \( J# J2 v4 atea,t4u如果是此餅 茶 私下
; P7 g' @, Y7 k) ?
tea for you9 Y- S' ~( C0 L0 J
普洱X藝...建議售價已2X000
作者: 吳永吉    時間: 2009-9-10 11:43

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:36 發表
' {8 j+ u" x6 ytea,t4utea,t4u! D$ s" R! w+ ]' |. I  }
吳兄....討論版請勿$$tea for you3 k" g9 {+ m# M8 G
tea for you( R3 I+ O+ h/ l* [  p
另提醒這是...鳥兄普洱紀事2007/1/31 大寒夜
( M( I* y0 G/ q7 xTea For You 茶藝論壇一時沒想到 真抱歉
作者: 翕哱艸堂    時間: 2009-9-10 11:44

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:38 發表
# a9 Q4 n$ C0 f5 VTea For You 茶藝論壇
. ]: l8 l  y) m) d; z' D# [& i) a  ?7 n* r2 f# a6 m. M; X3 q
普洱X藝...建議售價已2X000
! M7 R+ E) W. J4 B# Ztea for you小弟買某明牌保健品，% }7 B3 y) H; Y7 j! ?; p; s
盒上建議售價是1500/盒，Tea For You 茶藝論壇% d; p1 u: C# ]8 \2 i5 g
實際上是買5盒2600元。
作者: 茶海    時間: 2009-9-10 11:45

引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 10:42 發表 + i# O2 C$ m# v- l5 p1 q, t
  e5 z) _! c8 h/ t: l

) r5 f# f1 r. }; ^& ^8 \) nwww.t4u.com.tw這兩餅茶基本上都是２０００年才交貨面市（９９年有點膨風）Tea For You 茶藝論壇# t! L! S. Y) O3 o0 T
我在０１年就喝過了tea,t4u, I4 k3 d8 y) z5 ?

3 K9 S' O4 [6 q8 ?! x2 R% C9 N7 |tea,t4u我只能說tea,t4u# P( {- Q/ I' F- {( I
這兩餅茶都跟現在的大樹茶味道差．．．有點多
9 o+ K( w% v+ C2 ?; ~tea for you
, j% H! y2 _) A/ e% gTea For You 茶藝論壇如果照我品飲後推論說...綠大樹不夠純料....只是野放大.小樹混拼tea,t4u2 e! q" i  v0 c4 u, q8 J: t

) C" _; e+ U0 o. P4 b; T0 _) _& q不知道各位....看法如何???
作者: 翕哱艸堂    時間: 2009-9-10 11:47

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:45 發表 tea,t4u# p6 K( t* y8 V3 Y- `% Z5 s+ B! h
tea,t4u2 o! f4 s5 ~1 Q5 G

* {( g: J' {) K3 ytea,t4u如果照我品飲後推論說...綠大樹不夠純料....只是野放大.小樹混拼
/ v7 U$ p3 b( l0 _Tea For You 茶藝論壇
( i9 B. A2 _7 `7 u& e% ]2 t% bTea For You 茶藝論壇不知道各位....看法如何???
非常贊同
作者: 茶海    時間: 2009-9-10 11:48

引用:
原帖由 翕哱艸堂 於 2009-9-10 11:44 發表
: e0 h" @: v  s% a0 {' ?tea,t4utea,t4u$ w  H; _) {% Q9 v2 u) v/ r2 p" {
小弟買某明牌保健品，
; U9 T: _/ T' i- z( q% O盒上建議售價是1500/盒，
2 @+ ]9 x- G* ~% T$ z- `" L/ rTea For You 茶藝論壇實際上是買5盒2600元。
Tea For You 茶藝論壇3 \" L% L- j' ^$ O' m. v
www.t4u.com.tw+ R! e& {! I1 i' J$ ?
對啊~~我也在懷疑誰會去買tea,t4u4 _6 V6 D! ]6 `' ^

. q, }: J1 L% stea for you艸堂兄很會買...誰嗎都知道!!
作者: 翕哱艸堂    時間: 2009-9-10 11:55

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:48 發表
# |# B* n) y6 ^2 u* R9 r* vtea,t4u5 h# m2 c: O* B: f: U
www.t4u.com.tw/ o$ ~* `! O! p
對啊~~我也在懷疑誰會去買www.t4u.com.tw: O* x: i8 a7 E! m! _6 S
Tea For You 茶藝論壇* o/ q5 ]$ ~: B9 k  |9 W" N6 U' e
艸堂兄很會買...誰嗎都知道!!
6 b# d# S) N* ^  f7 Gtea,t4u兄少說兩個字，
. W7 J# L) n2 M7 ntea,t4u應該是很會胡亂買才對。
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 11:55

引用:
原帖由 吳永吉 於 2009-9-10 11:43 發表 5 K0 ~  F$ O, k( D

6 D# e6 ^. k! itea,t4u一時沒想到 真抱歉
Tea For You 茶藝論壇& G* Q$ {& ]( }  ^8 C' c
0 L* T8 v4 C$ o# [
那片茶．．．tea,t4u8 {0 u3 i3 @3 X7 C- v
說實在的我喝不懂tea,t4u+ Y# h. U, i' N  ]! s. x; U
也想不通黑票為何可以炒到如此高價？
5 \4 v, {, k; hTea For You 茶藝論壇不過基本上成交價應該還在萬元以下www.t4u.com.tw( \% Y7 l) l3 Y+ A

/ D) h* c8 e  X! ~) a' ?2 K, ktea for you但我真的喝不懂啦
, I# y) d2 [8 m) vtea,t4u那餅茶
作者: 茶海    時間: 2009-9-10 11:56

引用:
原帖由 翕哱艸堂 於 2009-9-10 11:47 發表 Tea For You 茶藝論壇9 e1 |: s% R) l( N7 G( Z, V& X- N
非常贊同
+ k" @4 b2 F! ~5 Q% Z# v5 K

/ A. W& j9 t) }" b3 n9 `5 a/ z# v1 Ztea for you謝謝艸堂兄指導!!!tea,t4u+ K/ y# u. N7 R, D2 e/ q
tea,t4u& }# v4 |5 Z2 ]# O

2 X; e; N, d0 Ptea,t4u但憑心而論....確實還不錯喝
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 12:02

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:45 發表
7 u% _! \5 w7 g0 I! s7 r# Lwww.t4u.com.tw
$ h2 y- h- x8 A+ ztea,t4utea,t4u2 z6 W+ j( [; U/ s8 s
如果照我品飲後推論說...綠大樹不夠純料....只是野放大.小樹混拼Tea For You 茶藝論壇- j& T' v( P1 F  q
www.t4u.com.tw, a. j) i6 Y" P( R
不知道各位....看法如何???
" I6 r- i% g+ o! j- l+ cwww.t4u.com.tw
9 v- v8 c' s# Ywww.t4u.com.tw
作者: 吳永吉    時間: 2009-9-10 12:06

引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 11:55 發表
& X% o/ T0 w' _2 {& M: Q6 Htea for youtea for you( g8 o& D  I+ [
tea,t4u! V( E; E! C1 \; {
那片茶．．．tea for you/ v& y, H1 f" b% |  w$ P
說實在的我喝不懂tea,t4u) [$ _3 Y, |* p1 B
也想不通黑票為何可以炒到如此高價？
7 W3 z: R+ i. D: @( Mtea,t4u不過基本上成交價應該還在萬元以下
) @5 M) f  D7 V% j: twww.t4u.com.tw
  X$ N) N% e; M+ e6 @4 ~9 a但我真的喝不懂啦Tea For You 茶藝論壇  a  ?& `/ g  b; k' o+ P9 T- F: m
那餅茶
4 s  D; c+ Z. u! e8 d. K
在商言商 就茶論茶 各人喜好  領域  境界 層次tea,t4u' `- a( j8 |  z. C
大環境決定一切   有時發萬把元 同樣可享用很不錯的老餅
作者: 下港人    時間: 2009-9-10 12:59

引用:
原帖由 吳永吉 於 2009-9-10 12:06 發表 ) V7 n* C' y3 |9 D4 I8 w. F8 W

, Q2 z- x- o9 P7 H* E' otea,t4u在商言商 就茶論茶 各人喜好  領域  境界 層次tea,t4u8 v/ I# ]6 [4 i& t- }: \; L$ w) X2 X4 M
大環境決定一切   有時發萬把元 同樣可享用很不錯的老餅
  j( Q$ Z& [6 Z4 e- W6 c* q1 \tea,t4u對啊，那就是在喝有跟喝沒有間的差別而已了......
作者: 不懂茶    時間: 2009-9-10 13:21

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表
# p# @9 }+ q# rtea,t4u回復的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :
3 V- p9 e2 H" Z, F( y! Y有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去
6 M, p. V2 X" B0 H" |www.t4u.com.tw從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"tea for you& M0 ]2 K$ A1 V% O
頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式 ...
5 Q( K8 H% d6 z! X8 V3 N# |. rtea,t4u
' N% i( I# u6 J( j' i# `7 _+ O3 Jwww.t4u.com.tw建宏兄的日常飲用茶最少都是70年代七子黃印以上  平常我去他那都可以盡情暢飲70年代的認真配方黃印或70年代7432
作者: sleeppig    時間: 2009-9-10 13:46     標題: 回復 44樓 冷水舖 的帖子

結果，tea for you% s3 B( ~* ?( D+ t, @1 }
您上面點到「新茶品客幫」絕大多數都是習慣喝老茶的。
" I1 Q; F9 l# iTea For You 茶藝論壇您要不要乾脆拿您手上的老茶去跟他們PK？tea for you( b# Z3 X" F0 B# y' D/ l% z
然後再來談談他們對於老茶和新茶的認知？
# h! j: q4 _" E% w+ T" qTea For You 茶藝論壇才不會想當然爾地把這些「老茶痞」當成「新茶品客幫」？
4 R6 \$ z+ J% d/ A  }( S7 Q8 htea for you3 ^' G, \& Z* T8 L" D
-----tea for you6 y5 @1 e; `) [
當他人的論點於己不同，
$ `+ l9 g4 ?, p2 |, Y; V1 Cwww.t4u.com.tw就說人家見識見聞不夠，tea for you& m1 _2 n; {4 f2 l! \5 C( e  p: L" H
結果發現被說的那些人原來都是接觸的就是你口中的那些東西。tea,t4u& _( c: y6 G3 x% d
那不知道您針對的是發言亦或者是人？
作者: andy1983    時間: 2009-9-10 13:57

引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 10:42 發表 Tea For You 茶藝論壇& @- `* P. i, [! I  @5 Y; X
3 i" w7 r9 z7 n0 J% d7 }& a
tea,t4u3 b! O' l+ I: j2 w' ^! e, E
這兩餅茶基本上都是２０００年才交貨面市（９９年有點膨風）
! ?& y% t0 {7 O; c$ K. W0 [tea for you我在０１年就喝過了
5 n; Y4 c. J) n( i! `# ]5 G  H
0 f2 m. K0 }; PTea For You 茶藝論壇我只能說& ]' x1 _1 F! Q# G6 g  n
這兩餅茶都跟現在的大樹茶味道差．．．有點多
$ B  ~& T1 N6 y+ S  Etea,t4utea,t4u0 j# M7 O% Z7 W1 |
謝謝ulumochi兄的解說,tea,t4u5 Y% S% M  p2 y

* ~' A, \. M! d# p4 rtea,t4u不過令人費解的是:tea,t4u. B, D; w+ _0 N. r! L

9 r& k4 l2 U* vtea,t4u既然知道99綠大樹.99易昌號都是不錯的好茶,tea,t4u# h* J: x7 n: u4 @, Y
為何近幾年的大樹茶不再複製這樣的製茶方式?: r9 I# w! W( d* ^# i" V7 ^
才十年的時間,tea,t4u6 h* p- v' [. v& i( M  m( X5 \
難道這樣的茶材跟製茶方式都不復可見?tea,t4u) E  {  c; R& p) e
www.t4u.com.tw* J' R  s( r: l/ f; h2 o0 P
反而要去做出順口卻軟弱無力的大樹茶?
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 14:08

引用:
原帖由 andy1983 於 2009-9-10 13:57 發表 www.t4u.com.tw- Q0 g  d% }/ c% z4 m
tea for you( T' L. ?3 k! p- b; t9 Z5 x( r

6 S% Q  k$ o# W0 ]1 JTea For You 茶藝論壇謝謝ulumochi兄的解說,tea,t4u" \. h* P( k3 |3 O4 K' Z. X
www.t4u.com.tw+ _. C, w' @6 L1 U" p( j3 V
不過令人費解的是:Tea For You 茶藝論壇" M7 U+ H5 r7 J- [0 q, Z  |

* L. M  n7 E  e7 Qtea,t4u既然知道99綠大樹.99易昌號都是不錯的好茶,Tea For You 茶藝論壇9 b  Q/ ]2 q6 K! g
為何近幾年的大樹茶不再複製這樣的製茶方式?Tea For You 茶藝論壇7 @8 E: V$ ^$ j0 f+ x
才十年的時間,tea,t4u( C$ e* l" _7 t5 r
難道這樣的茶材跟製茶方式都不復可見?Tea For You 茶藝論壇, h, l7 ~8 a7 n9 B4 P" }) D
tea for you( f8 F# o$ T' v: c5 R
反而要去做出 ...
" D: {2 c9 g8 atea for you
0 d+ i9 Q$ e: S7 Uwww.t4u.com.tw毛茶時價反應制茶心態....
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 14:33

引用:
原帖由 andy1983 於 2009-9-10 13:57 發表
$ {. ?; y( r1 \' b) l5 T反而要去做出順口卻軟弱無力的大樹茶?
$ |  H( E  M8 yTea For You 茶藝論壇
/ X) i. J2 @; Utea for you
+ b- J* V1 g7 g) ~2 e8 A
tea for you) X: r) m  h* t

+ ^' q/ k7 }% v" s7 X弟的看法~
! F/ _- q( N- M3 s' X7 N) Y市場上的大樹茶新品不全然是如言所說的"順口卻軟弱無力"
3 f3 D% X$ a' t) m建議兄還是多找找再下定論....tea for you* F# n$ S1 x+ ^8 z- `, r8 R
tea for you6 Y' `4 E8 }0 P* y0 c, {6 i
[ 本帖最後由 頑童 於 2009-9-10 16:43 編輯 ]
作者: ulumochi    時間: 2009-9-10 14:34

引用:
原帖由 andy1983 於 2009-9-10 13:57 發表
3 c' F8 ]2 k; Ntea,t4u
+ Z2 {9 k9 x1 }$ `8 _  n7 M+ {www.t4u.com.twtea for you/ C( c. J5 P. S
謝謝ulumochi兄的解說,tea,t4u; z- _5 J& Y  i2 P! r, J) u
tea,t4u2 j3 V) m2 I- t) i8 I& q
不過令人費解的是:tea for you# \, T  v% J  o
tea for you, J! a! S- y) N4 |7 w
既然知道99綠大樹.99易昌號都是不錯的好茶,tea,t4u) S: u* `+ o5 V  o' W6 V/ g& @
為何近幾年的大樹茶不再複製這樣的製茶方式?
: C( z$ ^! ]' y- p- q9 dtea,t4u才十年的時間,
, F/ x8 Z% S) y- c/ w/ u  Gtea,t4u難道這樣的茶材跟製茶方式都不復可見?tea,t4u3 Q% z4 ?+ I6 g: H( L- m+ e

' N1 J& @' }8 i. G) G  pwww.t4u.com.tw反而要去做出 ...
% ~% o2 n. T8 ~
www.t4u.com.tw6 e: v4 U1 c2 j5 z- s! V' j
最近也在認真思考這個問題
* \: M4 H/ ?0 h1 YTea For You 茶藝論壇到底為什麼最近幾年的茶不夠力？tea,t4u# X5 r* M6 {! y) H+ r6 u2 w. a% O

5 N: ?; J- x: H/ ]7 [/ ctea for you聽說www.t4u.com.tw! R& q5 F8 U; _+ ], E* f
當初昌泰老董還沒有壓制９９易昌號時Tea For You 茶藝論壇. N; ?1 ?# N. Q/ p
就已經收了幾年的毛料
5 G- j) ~. o' p2 U, F+ H# m6 R; gtea for you換句話說
; i4 [7 F+ L( m$ R: V0 c7 R那些毛料不是一季兩季的時間收齊的
4 Y7 O2 P: X5 E: zTea For You 茶藝論壇而是慢慢的收．等到收到一定量後才壓制成茶
' j& K" h; w7 C( D+ H: uwww.t4u.com.tw
: r  l+ }1 D4 G9 ?/ gtea for you跟現在一年收了Ｎ批的毛料
4 E  m# U; s# UTea For You 茶藝論壇茶質應該是有很大落差的
% e% _* ?3 f; K! A# b" xtea,t4u
7 x! ]# q$ t+ ]" s+ `7 g$ M. ?. `tea,t4u我覺得早期製程和現代製程的差別應該不大Tea For You 茶藝論壇: e/ M0 Q* F- _+ `5 ^5 v+ o
就算有差別tea,t4u6 [: q2 i0 {; c2 X
也很容易修正回來tea,t4u' C0 n; q; J3 T! {6 ^
最麻煩的是上面那個問題
2 |% t: R) i9 s( y& b8 Ytea,t4u本來一年只採兩次的茶樹如今一年要採１０次tea,t4u# n* |' p7 ^2 y- H9 ?7 s% t: c* n
很難不稀釋茶質
作者: 柱子    時間: 2009-9-10 16:06

為什麼那麼多人喜歡  普洱茶 ???tea,t4u7 V" d+ s4 d" t8 ?. M
.tea,t4u( n8 q& B) ?( B  X
看上的又是什麼不可被取代的 " 優點 " ???Tea For You 茶藝論壇% x+ F* {+ T8 S" s$ M: a3 q
.Tea For You 茶藝論壇7 m! q" }" j; N  M5 t6 _
就我而言..就是那環境所蘊釀的 " 大氣魄 " ~
; j. e: V( j( R0 u. uTea For You 茶藝論壇.
9 C0 ^) ?+ a7 jTea For You 茶藝論壇山林依舊在..茶樹幾千畝( 年 ).. 技藝求精進.....www.t4u.com.tw* w" v, E1 G( [% z3 Z
.
% `& X+ M1 N7 Atea for you茶..的核心價值..一如畫園的 " 圓心 "...差之分毫失之千里 ...
' u$ J9 ~4 ~$ Y+ pwww.t4u.com.tw.6 v2 j. U& }4 n2 Q9 g  w7 v
愚見聊供參考 ~
作者: liang252507    時間: 2009-9-10 16:15

基本上茶樹長的很慢一年採不了幾次,所以應該不是這個因素
( `  v  Z, c5 \% ~tea,t4utea,t4u% q& b9 ^' B: U( j* I
所以我認為採甚麼樹與製程才是原因,www.t4u.com.tw# K0 \+ C& S; ~: `

  ]( b2 Q+ p( H5 |- J比如昌泰,它為什麼不拿出做99易昌之做法,來做出跟99易昌出廠時幾乎一樣的新茶
& L& L- o" {  {/ V0 [0 e, D& vTea For You 茶藝論壇tea,t4u/ [4 M& o, L/ e6 d& e" j
比如09易昌10易昌呢?我實在不懂,可以賺錢呀;我馬上可以說訂個五件2010易昌呀
作者: 鐵胃    時間: 2009-9-10 16:29     標題: 回復 76樓 liang252507 的帖子

阿兄
0 G" O. b4 L1 qtea for you有句廣告詞“沒內材擱嫌機司歹“
( o- k( ^& K  G1 y# ?tea,t4u本來一年來一次，現在變一年十次郎!
8 w7 c9 I* l8 t- {9 c  _! i$ w% Ctea,t4u被吸乾了，那來質呀!! tea for you9 e$ `' j( D  u
外強中乾爾爾....
作者: liang252507    時間: 2009-9-10 16:32

做不出來為什麼?新舊製程應該不是問題呀,因為迎合消費者口味才是市場tea for you! s+ C9 \% @# F/ [/ e" |

( Y6 S. }8 v. I4 X( m1 W. Otea,t4u1:是不是因為許多茶商宣導喝新茶就是要不苦澀順口,所以讓茶廠"製程"就是以做出不苦澀順口的方法去製茶
/ i$ x1 n1 ]) _" S, I9 A' tTea For You 茶藝論壇
# l& y# r) e/ J  Z$ M4 Gtea for you2:若說茶菁找不到我是不相信!!因為沒聽說雲南火燒山把一片又一片茶園燒掉,而就算是保護區也可以盜採
6 s( d/ v3 x# L, ~8 H( T+ |tea,t4uTea For You 茶藝論壇4 d$ p8 M6 L& E( F) {7 Q5 |
3:還是它們(如華聯,昌泰...)做大了,老板不想再幹採保護區茶菁"犯法",就做一些平平的規格茶就好了
作者: liang252507    時間: 2009-9-10 16:36

基本上茶樹長的很慢一年採不了幾次(除非拼命施化肥澆水,但也只有台地茶能這樣舞),喬木大樹,野生,荒山茶樹...都沒辦法這樣舞,所以應該不是這個因素
作者: lee480318    時間: 2009-9-10 16:43

冷水鋪兄說的古早味小弟也是很能感同身受的
0 y* }' [( ^0 WTea For You 茶藝論壇因為我也是這樣走過來的,我也在找....... www.t4u.com.tw& |5 U+ Y9 q0 L, x. y
5 c2 l% o" r: P& V8 y. `$ D
但是只從"製程" "苦澀" 來論是不足的,小弟的觀點如下.........www.t4u.com.tw4 a7 K% {) f0 X# [% \
1. 量: 以前需求量少,採摘次數少,所以還能維持一定的品質
5 D5 V& w2 q" @  Q% OTea For You 茶藝論壇2. 新叢: 近年密植的新叢台地茶品質及口味跟以前的應該也不一樣
! w! l5 O' }# p8 B4 B3.季節: 以前都是綠茶做完後才做普洱,這時已是豔陽高照,氣溫較高了tea,t4u# E. U. B- r' S9 n  {0 Y+ [  N
             這時茶的茶單寧含量較高,所以也會較苦澀(但苦澀不能做為茶質好壞的唯一依據)
- E! J! {+ b& T# O# ]$ e+ Utea,t4u4.市場: 大家想想看,如果你是茶商,你行銷的思考是"那一小撮懷念古早味的人"6 }# Z/ f- j6 k4 r8 z, Y# a8 F
             還是廣大的未開發且可開發的潛在的人口?) z8 v# [8 b9 G

1 U0 U/ }5 L1 @1 G2 R: fwww.t4u.com.tw再來說說大樹茶,我覺得大樹茶很難說,因為品種太多,特異性很大
0 E" O. Y6 e8 i% Ltea for you有柔和香甜的,也有極苦澀的.
* @; W# h, j1 M4 ]# N8 e' I5 Ytea for you如果不能鎖定某個品項來討論的話,一定會變成雞同鴉講
作者: liang252507    時間: 2009-9-10 16:55

小弟推測愚見,創廠時老板應該敢拼敢搏 找自認很優的茶菁來"認真製茶",因為一定要成功,
6 i$ k, F8 L3 ?8 A( c3 vtea,t4uTea For You 茶藝論壇! o3 y3 y6 w3 x/ I, J* O
成功後就就做一些平平的規格茶就好了,因為小弟以前也是有.';,;';.>.,.一些禁採管制的仙丹靈藥,現在嗎覺得不要"犯法",就規規舉舉做無菌栽培的,雖然效果(內含物質)比野生較差起碼心安,tea,t4u6 b" v, a3 A. @# m1 b

" D8 l6 c- _2 C& l4 h. G0 Btea,t4u所以這是我的推測,長大後求平安,不敢拼敢搏就平平的就好了 ,
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 16:56

引用:
原帖由 lee480318 於 2009-9-10 16:43 發表 tea,t4u2 _& S% Z& ^2 {" J/ r
冷水鋪兄說的古早味小弟也是很能感同身受的tea for you+ R$ j) J3 D4 i7 }
因為我也是這樣走過來的,我也在找.......
6 @, f: i" j5 Otea,t4u
+ l9 g5 s/ r$ {+ h: n3 b" |tea,t4u但是只從"製程" "苦澀" 來論是不足的,小弟的觀點如下.........www.t4u.com.tw$ q) I! V) L! d$ s
1. 量: 以前需求量少,採摘次數少,所以還能維持一定的品質 ...
/ [0 d8 x# y( I4 o1 v7 s$ itea,t4utea for you2 h- B% B' o9 b' l( h6 {7 X1 d  d; D3 t
多方向考量...薑還是老的棘...認同!
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 17:09

引用:
原帖由 柱子 於 2009-9-10 16:06 發表
7 ~: Q( F7 j8 ^  H% Y! BTea For You 茶藝論壇為什麼那麼多人喜歡  普洱茶 ???www.t4u.com.tw0 r, v3 k6 H- L
.
/ t5 A9 m: d* m+ ~  o( G. Q- Y1 t* M% itea,t4u看上的又是什麼不可被取代的 " 優點 " ???Tea For You 茶藝論壇. a, W/ t7 c7 S2 K+ L( V/ O9 ~
.
0 a' @: I# h' o6 q; fwww.t4u.com.tw就我而言..就是那環境所蘊釀的 " 大氣魄 " ~tea,t4u7 ^2 n" d! W9 o7 Z  ^4 M* r% y
.6 i3 H$ R, r  z0 M2 _
山林依舊在..茶樹幾千畝( 年 ).. 技藝求精進.....
) e$ U9 G" `( Y5 n- ttea for you.Tea For You 茶藝論壇7 I2 M) \+ ~& i7 g1 t$ |
茶..的核心價值..一如畫園 ...
1 c. G/ c% ?0 w5 h2 rtea,t4u
  v# c" H0 q. \+ z& I9 F. B# twww.t4u.com.tw確實~"茶"的方向稍有誤差就很難精進....連留在原地都很難!
作者: lee480318    時間: 2009-9-10 17:22

引用:
原帖由 頑童 於 2009-9-10 16:56 發表
4 O1 C' p. X8 L' H1 Iwww.t4u.com.tw
, Z$ k$ v3 J. Z  y" C6 ~" hwww.t4u.com.tw
  ~" C7 p* H2 \. O$ ?# S多方向考量...薑還是老的棘...認同!
6 T' V) Q6 K+ k/ p+ k- tTea For You 茶藝論壇那裡! 在茶與壺的領域裡您才是老前輩,我只是愛玩而已.
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 17:31

引用:
原帖由 lee480318 於 2009-9-10 17:22 發表
4 m# Q( Z; V( j; QTea For You 茶藝論壇: ]; O8 o, ~" F# O
那裡! 在茶與壺的領域裡您才是老前輩,我只是愛玩而已.
tea,t4u" h# C8 P5 \. z! X1 A( d% x

/ u+ i0 G; M' O不是捧李兄的場...只是實話實說而已~~
作者: 僕人    時間: 2009-9-10 18:42

引用:
原帖由 liang252507 於 2009-9-10 16:15 發表 tea,t4u; |# B8 P0 x- f# E
基本上茶樹長的很慢一年採不了幾次,所以應該不是這個因素tea,t4u2 |9 r: i1 M' {7 F2 V# h5 u! H  ?
tea,t4u9 T0 P& i; J5 x  _  j9 A2 ~* \
所以我認為採甚麼樹與製程才是原因,tea,t4u& k0 ]1 o, U$ b  M% x) b

. r% G' x# [) Y3 A7 g3 r9 gTea For You 茶藝論壇比如昌泰,它為什麼不拿出做99易昌之做法,來做出跟99易昌出廠時幾乎一樣的新茶
: e) _% D: F: _  _8 a; O0 B0 _tea,t4utea,t4u. k" r$ B! b# w. A4 O
比如09易昌10易昌呢?我實在不懂, ...
www.t4u.com.tw7 M1 ?1 w6 D3 x& y# F# A& |% u2 _
黃大俠...您怎知道沒有%$易昌號
1 y: z& W7 U0 n- {5 q) btea,t4u第一  本來就有00易昌號...等tea,t4u8 f* K: C8 h5 |6 C: [- T; U+ @
第二  您有辦法請台灣製茶老師傅每年做出一樣的台茶嗎?www.t4u.com.tw) N; _" r* c8 H  h8 r6 I8 C* R# c
第三  您不知道昌泰2007年的"紅印"  "藍印"  出廠一片就喊到400人民幣嗎?tea for you& W! n4 j* E' U5 [9 f( y+ a% T
          今年9月1日在深圳碰到昌泰小開..他說 剛賣了5件 "紅印"一片500人民幣成交
. V  G  ?$ B7 k! Y! ]5 H6 @  Rtea,t4u          黃大俠 您要 這個茶嘛  小弟可以調給您(小弟沒這個茶,所以沒廣告嫌疑 )tea,t4u9 [" q$ t- }& j2 C+ H. n

8 T9 F$ ^8 A( E/ k) gwww.t4u.com.tw
3 q  [( l) X' ^! Y6 I6 v# @; {+ Ntea,t4u第四  昌泰明年計畫出 "@@茶餅"君臨天下   (@@屬商業機密不方便說)
1 B" ~8 d/ L4 }" k. u! _( f0 Dtea,t4u          那個價位小弟聽到只能吐舌頭...
( w/ L6 F9 P2 k+ x6 w7 w, S) ?/ Qtea for you第五 不騙您 當初99易昌號只是毛料收來照一般工序壓制的,沒有所謂特殊製程
1 o' v" c7 E3 M4 U$ Rtea,t4uTea For You 茶藝論壇  Q+ |. W; ^0 V9 x* F) }
結論  :當初99易昌號 毛料一公斤5元人民幣, 出廠一片20元人民幣那個絕對是您所說 "美麗的錯誤"
9 i+ a! V/ z: v0 b3 H: j          即使昌泰"努力"去做出跟99易昌號一樣品質的茶 ,也不見得是您我能接受的價格

圖片附件: DSCN1850.jpg (2009-9-10 18:42, 52.79 KB) / 該附件被下載次數 9
http://www.t4u.com.tw/chat/attachment.php?aid=22626&k=1fffd0ab82aac41cae0af50f77b1d2b2&t=1716171208

作者: liang252507    時間: 2009-9-10 19:04

難道"美麗的錯誤"港倉陳茶與99易昌甚至97華聯......都難再見到
作者: lee480318    時間: 2009-9-10 20:11

引用:
原帖由 liang252507 於 2009-9-10 19:04 發表
0 b+ ?. k! j/ L$ G' Qtea,t4u難道"美麗的錯誤"港倉陳茶與99易昌甚至97華聯......都難再見到
tea,t4u1 V( |% q  u* Z" R) b. |: q4 A5 ]
不會啊~ 只要捨得花錢就可以買到了.
作者: lee480318    時間: 2009-9-10 20:16

引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 10:36 發表 tea,t4u, i0 K5 T# z% B  P/ F0 O9 w
不把倉儲因素考慮進去
, }% ?- d, A" Z' P& {# s+ H% `tea for you大家對古早味是沒有交集的
tea for you+ `6 q0 [* K$ U* I1 i- y. [7 S+ y
認同! 早期的港倉味也是另老茶人懷念的味道.
作者: 頑童    時間: 2009-9-10 21:11

引用:
原帖由 lee480318 於 2009-9-10 20:16 發表 tea,t4u% Q+ F5 L" e4 ?6 N9 I& d
tea,t4u5 I; _- i0 J/ Q( e  k+ p# b1 ?, B# q
認同! 早期的港倉味也是另老茶人懷念的味道.
Tea For You 茶藝論壇2 s" _, ~0 [0 }6 z! x) @

4 v+ r* U' j0 u; j1 P  hwww.t4u.com.tw對~就是這個味...早期港倉讓人懷念的味...   _5 M- C- i+ N7 [3 x% u
Tea For You 茶藝論壇$ P/ Q% f6 D1 D6 r7 X' T
如果說普洱新茶的狂野狠勁，苦澀辛辣加嗆鼻的茶菁味才是優質...
& c9 F6 e4 E3 m% x) p$ tTea For You 茶藝論壇才是有利於長期陳化...才是古早味...個人認為這話說了過滿....
+ O) w0 o8 w5 M) l2 H( g% rtea,t4u這類強悍新茶不入港倉要等到何時才能醇化待飲啊...20年嗎~??還是30年~?
4 F$ C% g6 \- t" w( W- F$ ZTea For You 茶藝論壇這個快步調的社會....能找到"可現喝或較短時間就可進入適飲期的...又兼具有收藏價值的新茶品...我的看法是樂觀的...
" F9 U  d. v  P, ]( Y. kTea For You 茶藝論壇tea,t4u7 X* ]) s/ v5 J% l
個人淺見...如有冒犯請多多包涵....
% F# d  N" f9 ]tea for youTea For You 茶藝論壇( m% I2 C; j( x: }' ?9 h( |
[ 本帖最後由 頑童 於 2009-9-10 21:23 編輯 ]
作者: 建宏    時間: 2009-9-10 21:33     標題: 回復 69樓 不懂茶 的帖子

不懂茶兄tea for you3 A2 K7 p  _6 |. s' F( L
有空來試試那天見到的白包紙茶.當時在茶人前輩那喝時.泡出的味是前輩習慣的味
: X- u' m3 y. u: b! Btea,t4u在我手上重泡.味是不同的...已確定是1970的?茶.勐海廠的tea,t4u1 P8 s; g9 m) n5 [
www.t4u.com.tw: k: j8 j& r# r) y
或許對多數人來說20至30年的茶帶有苦澀才是古早味...1920至1970年之間苦澀幾乎無的茶不是古早味
作者: 減清香    時間: 2009-9-10 23:29

引用:
原帖由 sleeppig 於 2009-9-10 13:46 發表 www.t4u.com.tw9 u5 u$ v3 [) J6 U
結果，
, P! C7 t/ V8 a& d; c- q- Ftea for you您上面點到「新茶品客幫」絕大多數都是習慣喝老茶的。tea for you* B% H6 U. U/ J' [3 `0 Z' N0 `3 X
您要不要乾脆拿您手上的老茶去跟他們PK？
5 o  L0 @6 a5 ]) J6 G0 k5 a' @* {tea,t4u然後再來談談他們對於老茶和新茶的認知？
8 H& N) c; D5 sTea For You 茶藝論壇才不會想當然爾地把這些「老茶痞」當成「新茶品客幫」？Tea For You 茶藝論壇3 b6 a+ m" _5 M+ o, L( ~

; r8 t5 Y3 Q" I- B6 N" q8 Y. LTea For You 茶藝論壇---- ...
2 d8 {  i1 U' ]- c" j5 S 哇!
; ~1 `1 g) R! c! ^9 e$ Otea,t4u想不到小弟可與幾位"老前輩"並列
5 {% l1 l3 b* P5 L" t4 P' otea,t4u榮幸之至
* }- K7 {: t; Vtea for you讚成sleepig兄之提議....選我... 選我...選我....
作者: 減清香    時間: 2009-9-10 23:40

引用:
原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:28 發表 tea,t4u3 a) Y7 U8 q- Q" f  h- h/ ~
www.t4u.com.tw; Q: |) g( ~. w+ _$ Q$ N

* x0 Z, {0 _1 _! Stea for you嗯！真的太好了~~
+ D2 Y) t& l; |www.t4u.com.tw
! H! _& `  I* c冷水兄說喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀這些不變的古早味是親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有。Tea For You 茶藝論壇, D' r% M6 F1 n. o, h9 |4 f2 W
tea for you7 s7 U5 {! A7 \% Z! ?( }5 a
傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的 ...
tea,t4u' x/ ?* Z5 r/ s
05年起因緣際會接觸大樹茶，便1頭栽下；自此不可自拔…
& U% s. n% X/ M+ X7 L& `1 ?www.t4u.com.tw tea for you% H! V: e2 k) C" Q  {# c; U' q8 Y
強烈懷疑兄接觸的大樹茶來源與弟有交集(不知是否會讓人誤會); `/ k/ t$ _( {0 {) z7 ~
否則怎麼會那麼相同......tea for you% u; C3 L, L" O# z% b4 U
作者: 減清香    時間: 2009-9-11 00:09

引用:
原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 10:25 發表 tea,t4u2 O3 J4 C+ @, q' l! k, C/ z
tea for you% S$ u4 c" l  Y4 x9 m) r. t
Tea For You 茶藝論壇4 l8 r) `% m& g' `, M
兄www.t4u.com.tw, T" }/ q. v9 u
您說的觀點我基本認同
! f1 p6 |, T* x$ k. fwww.t4u.com.tw不過我也提醒您一下tea,t4u" D% c) a/ H' _9 G: u, b& V, S
上面您點名的那幾個人中有一兩個人基本上不能稱為＂新茶幫＂Tea For You 茶藝論壇8 {, \4 [, r- w# k% J# n
如果您在這個論壇夠久的話www.t4u.com.tw( D, V% O; ?# k: k
例如建宏喝老茶的歷史可能比您還久（入倉老茶）tea,t4u( x  j' P3 P+ s5 ~' K! a
它經手過 ...
tea,t4u7 ]2 y+ V) N& y$ e, ~
您老如此說好像小弟屬於新茶幫囉
9 \2 C6 _6 |! a/ {' _) u# Atea for you沒有好新茶何來好老茶tea,t4u' n) Z: O( ^/ g( i( p
Tea For You 茶藝論壇0 ~# \4 Q6 _2 a( r3 R# B5 H5 o1 B
老茶喝久的.....也並不一定懂新茶
! v  l7 L2 P6 \  P1 S喜歡好新茶的....老茶也不一定就少喔tea,t4u' t* w. Y6 Z" ^" A2 I
若大樹茶(這名詞有爭議)已有10年歷史....
% \8 G7 T% [0 v% E1 {; ]) u想依兄的功力難道也還無法預測走向嗎?& C% a- v, n2 R4 ]2 s. U6 T* T9 E: `6 x
別誤會   只是請教一下
& H; ^7 j; k9 M" m8 ptea,t4u記得您曾發表過  現在收97華聯以後要當大爺喝
, @0 L. x: D/ d) B& u4 [www.t4u.com.tw(小弟佩服不已)tea for you$ N. g* A; \+ I' t# O8 ~2 S7 V
2009-1997=12! k8 u& }* h& Y% b: N, y2 O
那10年的大樹茶應該也可預測囉.....還是要再等2年才能判斷呀?tea,t4u" d$ F' B! l* ~
小弟也願意等哦 先謝謝啦 Tea For You 茶藝論壇( v6 Z1 ~( L7 C! ?7 f' c. X) n
10年的大樹茶也是您說的
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-11 01:16

回復各位不吝指教的先進大大:
) v+ c. N8 i- G) pwww.t4u.com.tw44樓的帖子，是小弟故意用強烈的方式表達，突顯回帖人對於原發帖人的<態度>、<尊重>
  S0 W/ P+ C6 K# J# g& O* ltea,t4u小弟加入t4u茶藝論壇剛滿3個月，只是一個"菜鳥兵"，所以論壇的前輩及茶友的習性、風格
  B& H- \4 W0 R' B7 h  F% utea,t4u小弟是完全陌生，不像論壇待久的茶友，彼此經常交流比較了解對方的嗜好、習慣www.t4u.com.tw  i4 |+ L$ Z) A9 |6 ^
論壇提供一個普洱交流的園地，上至達官貴人~下至販夫走卒，無論您是老茶人或是新茶友Tea For You 茶藝論壇7 q# ^4 ^( o! u: t0 P/ z# d
每個人都可以在論壇中暢所欲言，討論、爭論或是辯論都是促使普洱更進步的動力!tea,t4u. ]) L; S0 [. E* Y" k0 ~
但是不可以忽略<尊重>，或許是論壇待久了，大家茶友太熟了，無形之中淡忘~相互尊重Tea For You 茶藝論壇/ M/ J: s" b* k- ]9 L" j& w
回帖時用字遣詞不經思索，刀光劍影、暗箭傷人，自己的態度已傷到別人還不自知
9 k* E2 U1 \  ~$ Qtea,t4u換個角度來看這件事>今天如果這些"老茶痞"的前輩們，大家對於他們的背景完全不熟悉www.t4u.com.tw* E7 J4 u3 L- R2 p/ @+ Z! a
請教各位大大們，看到如此回帖的態度，是否還會站出來為"老茶痞"大聲抱屈!!!tea,t4u0 J' r% z( D' s# e) K  u
小弟踏入論壇短短3個月，沒有資歷、無人熟識，對於普洱的喜好也不輸任何人
1 G7 R; }4 Y$ }$ w+ A% n+ `2 e' K, Ntea for you開始在論壇上發表言論至今，堅持己見之時，或許口氣重了些，但是會清楚表達個人意見tea for you$ z5 @1 L3 r' T+ S* E- W/ F8 W8 e
絕不會用輕蔑不屑帶有挑釁的語氣來回帖，這是對於發帖人最基本的尊重
! `" ~2 S" N1 m6 V9 t: |2 Itea for you資歷越久的茶人，發表意見時更要注意自己的措辭，用<同理心>在意別人的感受!tea,t4u+ u4 m. `+ o. k% C! a
再次聲明 ! 小弟發表44樓的言論，只是為了突顯看帖、回帖的禮貌與尊重而已- x/ W; Y  D* {9 [4 L
對於發言冒犯幾位先進，小弟在此致歉! 知識交流~互相尊重~自重而人重之~~~~~
作者: 茶海    時間: 2009-9-11 01:34

lee480318 威望 +10 我很贊同 2009-9-7 10:46 Tea For You 茶藝論壇6 l: W( D. y. U0 Y1 F$ _
台灣茶人豐 威望 +10 非常贊同 2009-9-7 08:15
+ w" I( h" M' P1 E# mtea,t4uulumochi 威望 +10 我很贊同 2009-9-7 02:15
, N$ b6 _- a0 n% J1 r2 f4 p$ f* Y3 TTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw# d* Y, I+ j1 o0 a8 {; h
很多人贊同你喔....別辜負人家.......繼續..繼續
作者: ulumochi    時間: 2009-9-11 01:55

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-11 01:16 發表
  t: \* e  q0 e* `" Hwww.t4u.com.tw回復各位不吝指教的先進大大:
5 L, N/ K2 L" }; i3 G5 ~: btea,t4u44樓的帖子，是小弟故意用強烈的方式表達，突顯回帖人對於原發帖人的、
* }$ d# \, \/ n$ n# rTea For You 茶藝論壇小弟加入t4u茶藝論壇剛滿3個月，只是一個"菜鳥兵"，所以論壇的前輩及茶友的習性、風格
( c' [# t7 @& W0 cTea For You 茶藝論壇小弟是完全陌生，不像論 ...
Tea For You 茶藝論壇. O3 U6 A  p0 d- E

0 g6 P! i. j! m" C) R! atea,t4u其實論壇還是要有您這種新兵加入才會有活力啦
: N4 c& M1 ^. R# Y9 v: Z不像我們
; S% V% K$ L8 X& _& s$ _! H: P$ z老早在800年前就吵翻天過了Tea For You 茶藝論壇. e. u0 L! ]$ W: U6 c8 Q0 A* R4 e' d% ~
吵到後來變成一灘死水www.t4u.com.tw5 f% @$ }1 \* k" T

+ M8 y2 @/ \% `6 X7 y7 }  N1 Gtea,t4u建議您有空的時候tea,t4u& A; ]2 S. {6 |
可以去爬爬舊文
) ]0 m( h# h5 q也許您可以有收穫
5 L7 S9 v  W+ f) B- \( MTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw( r+ _/ {6 h/ a2 A1 X
這個主題我喜歡，請繼續
作者: sleeppig    時間: 2009-9-11 09:51

引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-9-11 01:16 發表
/ M. N1 e) `. ?' ~) ~tea for you回復各位不吝指教的先進大大:tea,t4u% G  j5 N, U+ x% U+ ]  G4 e
44樓的帖子，是小弟故意用強烈的方式表達，突顯回帖人對於原發帖人的、www.t4u.com.tw6 ^; }5 \0 B& n
小弟加入t4u茶藝論壇剛滿3個月，只是一個"菜鳥兵"，所以論壇的前輩及茶友的習性、風格
+ H) q" y/ y, }6 }. [  @6 ktea,t4u小弟是完全陌生，不像論 ...
! A, d0 r+ v* [7 \% b# S7 vtea,t4u
; @" h; R( l0 F這時候來講「尊重」？Tea For You 茶藝論壇* p4 p* [' z2 V- S
還真抱歉喔，tea,t4u. L# n1 }0 f+ H' L0 r  o8 B
我只見到別人在質疑您的論點的時候，而您恰恰是「用輕蔑不屑帶有挑釁的語氣來回帖」。
0 A  c1 e4 q$ E) Ntea,t4u還造出一個「新茶品客幫」的新詞彙？
* e; K8 ^4 |: a3 L人家跟您的論點不同，您就直接用「喝茶資歷不足」、「茶商」、「心態可議」種種言論回復，
6 T: I. w" P! g3 mtea,t4u這時您的尊重哪去了？
' q' A" K% F" L) V: h6 ~tea,t4u結果發現您點出來的「新茶品客幫」都是慣喝老茶的老茶痞的時候，才說尊重？
; C4 D( x9 {6 u( l$ P  oTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw1 y4 M( T! S3 f; b) T
講來講去，也只看到您在論「苦澀的茶才是有質，才有轉化的本錢」。
6 y  B3 M' D7 Utea,t4u您的帖子裡根本也沒講出什麼細緻而完整的論述啊？www.t4u.com.tw2 a# d- j( V. b) S4 p) Y& v# I
翻來覆去還是就只有那句話。
; @' R0 K) h2 l, p1 t: C3 J4 g  P相照之下，別人的文章講的好多了。
- S( I7 z- ?5 h2 p一寫還可以寫八集，從列寧寫到阿陸，從阿陸到普洱、普洱到紅酒。
8 T; v: N2 n6 |9 Swww.t4u.com.tw這也是我看過證論「苦澀」最頑強而有說服力的文章（雖然有些論點我仍不認同），
9 F) V) a4 a0 h* E0 d/ C( t8 eTea For You 茶藝論壇您要當個八風吹不動的傳統苦澀派，好歹也在理論上有所建樹嘛！tea for you1 u% ~  h3 b6 }* x
就直接一竿子把人分門別類，然後再一句「既然沒有經歷過、喝過以前的新茶，竟然可以大言不慚、厚顏無恥的大力批判」把人打死。
- A* x. {# P+ f" [0 |tea for you這還要論什麼？
作者: 冷水舖    時間: 2009-9-12 02:25

引用:
原帖由 sleeppig 於 2009-9-11 09:51 發表 9 T9 ]) W6 A6 h- r: ?

& h5 Y0 U, r& D) q7 N3 Gtea,t4u
& S# r" O1 U% r* p這時候來講「尊重」？
  ^- S" z( |  mtea for you還真抱歉喔，
0 A0 b% J* |% [, U, {; K" ytea,t4u我只見到別人在質疑您的論點的時候，而您恰恰是「用輕蔑不屑帶有挑釁的語氣來回帖」。tea,t4u9 d) d" Q, Z5 n) l0 K& L1 ^
還造出一個「新茶品客幫」的新詞彙？tea for you3 g; k4 `6 T3 z* _
人家跟您的論點不同，您就直接用「喝茶資歷不 ...
& K/ O. E* e6 K9 Q5 {! ?+ p這位伸張正義的俠客:tea,t4u' v3 N0 L7 k8 r8 n! }1 C& k% {# k
小弟都已經清楚明白的表達就是要突顯"尊重"Tea For You 茶藝論壇" ]' P; Y0 L( P  w. t% R
輕蔑不屑的態度~回帖ooxxggyy暗喻暗諷叫人最不爽，也是對人的不尊重!
' d6 G5 j3 i2 z; b- l* f1 J. A2 Ytea,t4u<人爽>就要大聲笑出來(暗爽得內傷)給對方拍拍手、放煙火說句認同!
0 |' W5 o  x& E  L; n& }4 ntea for you<人不爽>就要大聲罵出來，表達自己的情緒，只要不涉及人身攻擊
3 H7 H, k) @" C1 H- Ltea,t4u不問候別人老母，討論及爭論當堅持己見時，口氣會越來越重在所難免tea,t4u. y' J& x0 s% Q. [2 z# Z4 v+ \( K
但是一定要清楚的表達自己的論點，無論是對是錯、是好是壞，有表達
: ]; K7 L. h( ^: }, S# h9 Rtea,t4u才會有交流，有交流才會有誤會產生，有誤會產生才會有下一次的交流
7 M6 ]6 C8 I! o3 t- _5 P( |) o6 qtea for you誤會終有釐清的一天，沒有永遠的朋友，也沒有永遠的敵人tea,t4u& c) J( k3 D/ s4 _* C6 v9 l1 c
小弟自認文采真的很差，只是表達自己喝茶的論點而已
8 _3 Q" H5 k" ktea,t4u第一次聽說 : 在論壇如果文章寫的不好者，不適合發表言論
5 a$ |5 b+ w: x4 v' ~) g! uwww.t4u.com.tw俠客兄  你我素昧平生，往日無冤近日無仇，殊不知有何深仇大恨
! b( ^# I/ Q* ]/ D讓兄的尊駕多次出來伸張正義，小弟真的搞不懂啊????????????tea,t4u# u* c5 P- N1 J5 n# Q" Y
持不同觀點的當事人都相安無事，結果竟然是路見不平的路人甲
9 I5 n- h, |/ U5 y' J+ }www.t4u.com.tw拔刀揮舞，到底是什麼情形?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?????
作者: Kuan    時間: 2009-9-12 10:06     標題: 回復 99樓 冷水舖 的帖子

持不同觀點的當事人都相安無事，結果竟然是路見不平的路人甲tea for you6 K5 g: q, v9 K7 K- F
拔刀揮舞，到底是什麼情形?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?????3 ?8 S1 X# M0 B' {4 m1 V* X2 z3 C

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因為這是公共論壇,
2 D) ~  M0 x  |- i4 X1 lTea For You 茶藝論壇請問公共論壇除了被罰外,有規定那些人不得發言嗎??



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