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標題: 熱水瓶之普洱茶泡法介紹 [打印本頁]
作者: 小胖    時間: 2009-12-4 13:38     標題: 熱水瓶之普洱茶泡法介紹

茶品：熟茶年份不拘，有點年份的較佳；生茶只宜年份夠的入倉茶tea for you& V1 X% Q, i* `. S6 x. H# U! P1 H
茶葉用量：以三公升的熱水瓶來說１５±３克左右為宜
, M* F& y6 E- g7 ]6 BTea For You 茶藝論壇注意事項：
* }- i, r0 L; Awww.t4u.com.tw1.熟茶在三天內大都是越煮越好喝，但生茶煮到第二天會有轉化為熟茶滋味的傾向出現
- o) N+ V& s7 L# U" `# Ttea for you2.茶包宜以純棉製，洗靜後可重複使用，超市或食品藥材材料行有售，新品可能有上漿，要先洗乾淨再拿來使用
8 y) s! U" V; t' C9 m3.茶若不夠老的話，茶包最好是在茶味盡釋出後就撈出，以免壞成分被煮出來，年紀夠老的則可一直放在熱水瓶內直到茶湯喝玩為止，也許可以再加水煮第二鍋，將剩餘價值完全榨盡tea,t4u" t4 |. r8 U3 H: n- h
4.這點最重要，茶包放入熱水瓶後稍微滾幾秒鐘就要變成保溫，或者是茶包在水沸騰時放入，蓋子先暫時不要蓋上，等變成保溫狀態不再沸騰時再蓋上蓋子，茶包若在熱水瓶中沸騰滾太久，茶湯很可能會因突沸衝出來而釀災，所以此法不可使用那種會自動再沸騰的熱水瓶，切記！切記！萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．

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作者: 信錩    時間: 2009-12-4 13:52     標題: 回復 1樓 小胖 的帖子

萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．tea,t4u) P- p+ G2 G7 |) G" p' ]* X* ]# k

% @4 p1 p0 `& q4 t; u4 Qtea,t4u這樣好嗎? 還是拔插頭等一會兒再掀蓋較安全?
作者: 小胖    時間: 2009-12-4 14:01

拔插頭等一會兒就可以不必掀蓋了，- [0 _5 Y3 a1 o/ p9 S- V" |! q/ i
因為到那時候茶湯該衝出來的都衝出來了！tea for you: F  Z4 u0 p$ `) H
掀蓋不必整個打開－－－開個小縫洩壓就行，tea for you7 q: G/ j: w5 `
手就可以離開熱水瓶了，
+ j! K* C& l$ U- f; [; cwww.t4u.com.tw這樣茶湯就不會持續衝出來了，
0 d/ M1 V; O, V1 C* p, }4 qtea for you不過還是得留意小心不要被燙傷，
; `! D& ?) h1 s! N; i/ Mtea,t4u但重點是－－－別發生茶包置入後再度沸騰而使茶湯突沸衝出的狀況！tea for you2 J5 g) [+ u/ i. M& Q$ s

3 n  P; D7 E) U% P3 t/ L. H- ]+ Ntea for you[ 本帖最後由 小胖 於 2009-12-4 14:04 編輯 ]
作者: 來自高雄    時間: 2009-12-4 14:06

這樣的茶 都感覺有一股悶味.......
& a) |0 l- @& |- b3 x, }www.t4u.com.tw個人不喜歡 也不推崇
作者: 阿桂    時間: 2009-12-4 14:08

後學請教上述的恆溫泡茶與茶葉在茶壺中長時間浸泡是否有分別？謝謝
作者: 小胖    時間: 2009-12-4 14:20

泡出來的滋味差很多－－－比較醇厚也較能將茶味泡出來，
8 x3 ]4 h# U) q# O2 |tea,t4u這個泡法對於年份不老的熟茶很有加分的效果，8 B9 U% W# S" M) d- {+ o
持溫到第三天時－－－效果就很明顯了！
作者: 小胖    時間: 2009-12-4 14:56

引用:
原帖由 來自高雄 於 2009-12-4 14:06 發表 tea for you* S6 o; y* g" N! l6 |0 ^, Z
這樣的茶 都感覺有一股悶味.......tea,t4u- @- a5 |, [; Z
個人不喜歡 也不推崇
: x1 @, Z7 C' p( mtea,t4u這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，
* O1 q4 p3 d) {適於細品的好茶不建議這樣搞，tea,t4u. S( p2 i) G8 H& u) T
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！
作者: 來自高雄    時間: 2009-12-4 16:23

引用:
原帖由 小胖 於 2009-12-4 14:56 發表 www.t4u.com.tw( R6 |) P2 C4 f+ X1 A+ S; z4 N

' o# a$ p  j7 C$ J! G+ d' t3 G# ^tea,t4u這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，
$ s  u0 u- O) z$ s+ N' Ctea,t4u適於細品的好茶不建議這樣搞，Tea For You 茶藝論壇* D! D% `* R& d" L, `. A
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！
tea for you0 |4 h4 m, v" v! g5 M! W
晚上來試試73磚  看會不會更加分
作者: 鐵胃    時間: 2009-12-4 16:47     標題: 回復 7樓 小胖 的帖子

確實是上班族喝茶的好方法!tea,t4u* V* G" J0 X! r; D7 Y7 A. y
小弟則是在辦公室茶水間擺一把電壺，tea,t4u9 g8 }9 b. D; e$ V8 I
下班前裝8分滿水，調自動保溫，丟一點茶下去，tea for you+ [8 M$ r6 \  ]; z4 q1 d
隔天一早就有濃濃的茶喝!
作者: 扶桑    時間: 2009-12-4 17:20

實用方便的泡茶法，適合3-5人之小辦公室用
作者: 鸚竹    時間: 2009-12-24 19:51

哇!喝茶的方式真是百百種呀，今天又學到一種了。



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