sleeppig

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-7-12 13:33 發表 tea,t4u/ Z! P0 g7 P  a5 ^

$ y* c" k* F4 Z! f5 gwww.t4u.com.tw
6 z9 r5 y, R# x6 R$ G9 h  R' {7 [7 ntea for you不過他那句話
+ o3 k# j7 _! H- d6 j; H說實在的我還挺同意的tea for you' f% }: S) a* l
tea,t4u9 r' @/ d+ q1 t1 B2 F1 o
給您一個建議tea,t4u% W$ k8 }$ J( d8 X1 ?* s) `
我覺得玩鐵壺可已有千百個理由（例如好喝啦/有品味啦/水溫度高啦/可以炫耀啦...）
( _3 z8 B! U8 i8 D5 Ntea for you但是沒有必要扯到喝鐵壺煮出來的水可以補充鐵質tea,t4u6 p) b" Z! F# g8 J0 C( H
人體可以補充鐵質的途 ...

www.t4u.com.tw2 h# |& {2 g8 `; s5 e- Z, I6 k: {

* n- n/ W" \- w& wwww.t4u.com.tw同意∼tea for you+ u6 S6 {0 W# {  \8 t
鐵離子這件事...
7 P; S" y" R" ?8 I就像是普洱茶可以幫助減肥等等。tea,t4u* W" I, `! H" Y' m. Y
那麼多理由，為何一定要扯上健康云云？？

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引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 10:33 發表 Tea For You 茶藝論壇1 Y/ O$ ~) ]+ G
金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

. Q; \3 }+ K+ w9 q$ ltea,t4u: ?: W9 w- f+ {3 s' {8 M
我也用過，
1 B7 L7 p5 L1 S) p" Dtea,t4u好的老鐵壺真的不多，tea for you9 b1 q! J+ ~4 b5 w
但儘管如此...實在也覺得不必有過多神話。
) K; t& {7 G0 b9 j$ g5 N% q( q相較之下，好的過濾器效果可能差距不大，甚至猶有過之。
! ?; J3 K2 v( G" h2 |Tea For You 茶藝論壇至少，我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的。

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引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 11:03 發表 8 p1 q# X2 x5 Y& l& J2 W+ H; ~
我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

tea,t4u# Z7 T1 @% \2 j2 P4 b
tea,t4u( ]- n! P: h, d  w
倒也不是方便性與家私完備性的關係。tea for you' y/ E6 a1 c6 y+ G; [0 W* A' t: u  ?
（能夠到好喝的普洱，家私完備性通常都已經極高了。）* S$ {, o$ t5 A8 I
而是...鐵壺對於茶的潤飾程度到底有多高的問題。
) ~% _! R% [3 l$ l4 {www.t4u.com.tw一昧凸顯鐵壺對於水質的重要性，
* v) Y- @9 x' V3 zTea For You 茶藝論壇而排除掉其實還有其他優化水質的可能性，tea,t4u3 V" m" U3 k9 y0 w
以及，「凡鐵壺必有好水質」的命題，tea,t4u5 B. o$ a' ^" l' j! }
這才是我以為的過多神話。www.t4u.com.tw$ O; X0 T& a0 l5 R* Y
如果茶湯本身的呈現包含茶葉、家私（茶器具）和人工（沖泡手法）混合的結果，tea,t4u1 M# }5 A8 X, s* W" e
那表示茶湯就受到多重變項的制約，
2 x3 U, A# H+ [. F5 jtea,t4u當在器具上著墨甚多，結果就是陷入「唯器材論」。
  E# h+ J/ k4 e0 ^www.t4u.com.tw, K3 f" B7 D: i5 b( j
不懂您所謂「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。
. P; E% m1 L6 W3 g/ Uwww.t4u.com.tw不過，這倒是另一個主題了。( `/ U& C1 w$ d9 @/ h% p

- k5 D" A4 ]8 z+ }" ETea For You 茶藝論壇我也承認一支漂亮老鐵壺比不鏽鋼壺好－－好「看」。tea,t4u- z7 H/ N% ~7 o+ w: A
至於好不好用，有沒有好效果，那就∼瞎子吃餛飩了。

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引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 11:25 發表
% p' O+ _+ K7 B7 ]整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一tea,t4u# u) O1 r& N4 z, K! W
0 C( G- ^1 {5 l# H# e( x鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

7 S7 e/ w: V' L8 j; c5 B" ztea for youtea,t4u% X3 B$ |' S$ v
柱子大說的是！tea,t4u# s; }2 M# `3 i1 M& @3 X
前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
8 O9 ]2 y( a! Qwww.t4u.com.tw也就見仁見智了。tea,t4u) x! a, U) O: \: {9 z

, P% g; u" H4 ^$ Fwww.t4u.com.tw凡鐵壺皆有好水質？
9 ^' m) u1 j: Z鐵壺年紀越老、水質越好？
1 u) `0 v9 B+ Y# U. h5 H; Atea,t4u有水垢等於好水質？
9 E: a4 G- A  y+ W許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 12:19 發表 www.t4u.com.tw% P& |+ z7 R- ~+ D# X( `; z4 f
鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數Tea For You 茶藝論壇# u0 M1 W  |' e4 V8 b9 p6 Nwww.t4u.com.tw! h( I; w. t( B6 z; Y
老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚" y- f9 E. h" Y7 ]  A1 L% h
0 q, w; M. u* _5 r! Y, i& \% ^tea,t4u然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙
$ e) N  m* D# z! @3 qtea,t4u% ?0 o: \" M- F. K6 aTea For You 茶藝論壇年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要7 g( P4 J. S9 A8 s) w. |$ W2 C
: E) k0 }. k8 Z- Qtea for you其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數

$ R. m& Z5 `' _1 W

$ i* Z; _' u* I( DTea For You 茶藝論壇和柱子大商榷。tea,t4u$ q: t5 r# j2 q# {5 j5 P
tea for you" x; u' @. ~) G
大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。. K% |! t+ E2 j* z
但由資料來看，
5 p" q2 h' s0 Qtea,t4u鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，
" w+ X& G2 \$ T$ ]4 H& e) `tea for you但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。
6 @& z; S0 v3 Htea for you因此，許多鐵壺堂號多在大正時期發揚。' a. q& i$ c5 L0 }) \
至於精煉與否，倒是聽說過，在越早的時期，
- J: Y1 S! t& C& u+ c3 [Tea For You 茶藝論壇因為煉鐵技術的相對不成熟，所以壺壁就會做的較厚重。
! y7 ?: u3 n5 E/ R' B2 \) D/ @Tea For You 茶藝論壇而後，則隨煉鐵技術的進步，可將壺壁做薄而毋慮破損。
7 ~! S4 a% I. C5 r/ Y" fTea For You 茶藝論壇tea,t4u  F( w3 p6 ~5 L3 s4 a6 b
至於，鐵壺真的有助於水質的優化，
' c- S/ R* P7 ^: w% A小弟還是一句話，不敢說沒有，但也不必神呼其神，
4 Y6 r. A9 |) H# ^; @: HTea For You 茶藝論壇可達到相同效果的作法，相信也有。

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表 www.t4u.com.tw7 W* Q) G& p& t; k# ^# D8 F" V
如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? 3 ^2 b1 z' t" s, P4 y$ i
, I+ H% X1 L  |, j: r( X1 ]tea for you5 K/ y/ {3 P3 C, @# @5 Ltea,t4u) @+ r- j2 O( N2 H, I, O  e
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮
& e+ [( {* U) ?" `! N1 atea for you0 K- r9 B6 s( h# x3 \# c; }4 }
! T0 N6 T5 `" D5 p* q( a$ ]( A3 K8 ]% X: g- T$ U5 t5 `! M* v4 d. M現在誰知10年後;tea,t4u6 d  j$ f, B7 {% a. {! H% Z# s
* G( r* q' d4 z" s. cTea For You 茶藝論壇3 c0 D  Q; n& @6 B( h% ?6 F( U2 P. P
) R1 k( u/ u" T) _0 b; c# o0 xtea for you而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

2 K0 G# a- u0 otea for you
% K/ x# A5 u2 _6 `1 r+ \www.t4u.com.twLiang兄; }) h6 Y" w' c- L) ]
您這邊我說的幾乎全都同意。
2 j% M' ?! h' z8 utea for you前提是，好的鐵壺。tea for you; Y' {5 R/ U/ t  a6 w+ B% X/ s
但時下誰在討論「好的」鐵壺？
: }9 e; S5 C# I: xtea,t4u而討論鐵壺又不論是否有其他可能性。tea,t4u5 B+ M! G8 e4 |6 s
tea,t4u, p9 F, m! ]2 {7 z( X# }3 c2 w
再者，您說到「普洱」，嘿嘿，所以我不大相信什麼普洱治病、有益健康這一套，www.t4u.com.tw) `5 ?9 S) |& _& X5 U5 ]. U
這跟鐵壺有益健康...
, r" A6 p7 K* H. J- e" |www.t4u.com.tw增值這點，我倒是相信的。8 ^0 \, H/ Y7 O
而事實上……算了，私下再聊吧。

sleeppig

呵∼被看到了。
/ C- U' B/ V3 J; ~0 {0 ^. htea,t4u倒也不求精益求精，而是...玩。
% X* k+ t/ K$ w2 d; l; s4 \2 Rtea,t4u茶器具的精益求精，最終只是陷入「唯器材論」。
; B) O7 P& z( C. twww.t4u.com.tw但是，玩者，非為胡玩，而是藉由玩而長知識。www.t4u.com.tw* Y3 `+ C7 @" q; y3 p
要長知識，就必須要有足夠量的DATA，才有辦法找到一定程度的規律出來。tea,t4u) r/ i# e. j# g  l
所以，器具的優劣確實不代表什麼，這些都只是過程而已。Tea For You 茶藝論壇5 W- P$ b$ D; y% ^3 T
只是在自己的嗜好當中，滿足自我的過程而已。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 19:45 發表
" {; y5 s* b$ H2 ?' d1 rTea For You 茶藝論壇睡兄 :www.t4u.com.tw) m! D$ V5 R$ {5 Y$ }
tea,t4u. U$ q; c3 X5 A9 f! i2 c# ]3 \
日本老鐵壺.. 其實蠻好玩的 ~tea,t4u& {8 f$ Q# e9 X0 L# d( ^0 W* o
個人覺得 :tea for you) h' I) d- ^$ n# ]: f' {
儘管被炒高..然只要不去追高那些標地..少一些" 外貌協會 "的觀念..
5 o. A) e; B2 \tea,t4u還是有很多質價相襯的鐵壺..多用心整理使用..長時間多種茶比對..自有所得
& h" A$ R6 q" z2 \1 S; O% q, `tea,t4uwww.t4u.com.tw/ `2 w' \! m: H7 V5 X8 F/ M; j
依我看..您那把 ...

8 E* I% _: K" n  r1 H( f" B4 ptea,t4u
* _+ c' M6 i. \  P% \2 STea For You 茶藝論壇柱大( J5 T, h, M+ f  i! D1 ^4 X; E

- [5 F# P8 t8 `, y+ C. Ktea for you您說的沒錯，不碰那些太過Hito的東西，
9 o( ^. ?6 C% B/ S0 D; x3 CTea For You 茶藝論壇還是有好玩的。
( |% j& G* g7 d. atea for youtea,t4u- }- Y$ p9 I5 Q6 L; Z/ K7 c( j
那把確實有好些，不過，我比較滿意的倒不是那兩把。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-15 11:14 發表
$ W% K4 X+ z" P) `; s' f: y# J+ }tea,t4u
# R, R! a8 N3 p( B2 ~2 O8 L+ B: otea for you
2 R+ ?" ?) t$ ftea for you在我小小取樣的經驗裡 :
; N2 u  I8 x) R" P8 w4 Twww.t4u.com.tw
9 J$ f# O8 y+ `* awww.t4u.com.tw上了江戶期的老龍文堂鐵瓶..煮水效果都很不錯..質價比相對較高
- H; h$ p, o) e: f# X6 z# S' s就我所知..煮出來的水較沉穩又闊張較為 " 隱性 " ..鐵質偏香..需慢慢體會..tea for you. [# ^( a+ ^8 v1 K0 r3 t0 b
不若..好的 雲色堂和光玉堂..那麼立竿見影 ...

* B; v  g) G; A5 ^% B  v
6 G6 F4 W5 k3 D% G3 y1 K  q5 d& w8 Y) v6 k
江戶期的老龍文堂確實很優，tea for you6 g* O; T8 U2 `
質感、水質都不差，若不找名家的，價格很優。
( P# j% {) M/ [# B. x" h2 b: O1 dTea For You 茶藝論壇但可惜不好找，很多說上江戶期的，連明治後都不知有沒有∼tea for you. Q$ w% _! j( K7 j; j9 ?
令人無語。tea,t4u8 d. G2 l( d) J9 Y, z
Tea For You 茶藝論壇) H- n2 b6 W* g# J! Z8 ?
較偏隱性嗎？
9 g- C( D. k: ?; e5 q1 Ctea,t4u小弟的感覺是修飾、圓融的效果挺強。  b) M# o* v! A- L9 T
只無法體會您說「隱性」的意思為何。Tea For You 茶藝論壇! A; ^" O- L% |5 A3 E

' M6 i" E3 G1 K5 e/ }好的雲色堂真的不錯，也是小弟所喜愛的。tea for you' ~0 X& |  a. k4 g; E
光玉堂，看過幾把，都普普，只一把年紀最老的，看來還有發展性∼tea for you  p9 i- w1 b* |& v: B3 K3 D
tea for you5 v  Y- N$ m4 M% j
[ 本帖最後由 sleeppig 於 2009-7-15 13:25 編輯 ]

sleeppig

不知柱大是否招呼小弟？
' f7 j( l. I# x# _! Y; D小弟先厚顏無恥地對號入座好了。
7 g4 W+ Y, N& b: n- f' j. F8 xtea,t4u
8 q* b5 d$ R) y$ v7 W( K4 c1 RTea For You 茶藝論壇好像有點離題了
0 w9 H$ Z  W# s5 stea,t4u所以我們還是去茶器具版另開新主題聊吧？Tea For You 茶藝論壇, I+ j( x7 a, h) R4 b
可否？？