扶桑

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原帖由 popo 於 2009-9-20 14:52 發表
) H4 z6 S! Z$ v  J8 ?. qtea,t4u有人將普洱茶材依台灣高山烏龍茶製法製出成品嗎?實在好奇口感香氣為何

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* X. k+ K# o. T7 S" c前幾年，有見朋友將普洱茶茶菁，利用過台灣高山烏龍茶製法〈萎凋+發酵+浪菁〉製出成品，香氣不揚可能是無日光萎凋之程續，苦澀刺激度大幅降低，但是甜度和甘度與茶湯的層次感及豐富性都不太明顯，感覺怪+怪 ？問他為何要作此茶？結果他說仿製老普洱比較像〈口感+湯色=假年份〉