ulumochi

引用:

原帖由 僕人 於 2008-6-2 11:42 發表
  W' d" H7 ?7 |9 utea,t4u搞不懂為何www.t4u.com.tw* \/ y9 t( l4 U; O* f2 ^
"普洱綠茶化　烏龍茶化　已是市場主流"www.t4u.com.tw& ]) r) [3 X7 n6 H
tea,t4u! i" ]6 `1 x% ~# F' N& D& a
個人認為,新茶沒好茶,有一部份是被 "商人"搞壞的tea,t4u8 [9 b6 \% ~7 r8 r9 X
不是生產技術問題,tea,t4u$ G% R0 M6 {. X% v" e! H& D; _

% V, b$ n. R2 `* l( W, L0 _1 @, P7 Ftea,t4u小弟也在台灣茶莊買過茶,幾乎沒買過滿意的茶,www.t4u.com.tw2 X: V% n' E$ j" t, O! }
到現在還有賣茶的說,普洱ㄧ定要用煮的 ...

7 e, \( }5 h$ J% q3 D( T6 Z1 |$ o
" p4 v* S) f; V7 h* gwww.t4u.com.tw光光一個"普洱綠茶化"這個議題我不知道已經跟多少兩岸茶人筆戰!! tea,t4u! o, d# J- f" S
但是我發覺戰到最後大家根本沒有共同點: o5 w; R9 _1 ?; [( f5 v1 U7 s) B; u  L
換句話說---張飛打岳飛tea for you- `  l2 a+ _' N, z% f
所以我現在學聰明了
0 g/ Y# a# @; G; O5 t' E* l到底您認為什麼是普洱綠茶化??Tea For You 茶藝論壇. R1 c  e. B) {7 }
何謂綠茶化??Tea For You 茶藝論壇* @5 p* f  [# Q$ ^+ K
請不要告訴我因為泡起來喝起來像是綠茶...所以叫做綠茶化!!

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 20:19 發表
( r: T* w" V  g8 l# g: `tea,t4u謝謝小胖兄指教！！tea,t4u* m$ y& U& b' G) H# q9 n5 }6 L9 h+ m* p0 ?
兄所說的，剛好是小弟最想瞭解的。tea for you, ~. I: V% c; f+ F

+ [, h* \, ?/ d7 b9 N. z8 ctea,t4u不過兄跟小弟的認知有差距，www.t4u.com.tw( w6 Z7 _. H. S9 i* ^% N. Z
據小弟的認知& t) l6 @0 [. }, ]8 |/ ?3 h( O9 M9 C
（小弟認知不一定對，不過小弟看著茶農作過），tea for you% W: G/ P3 s% o# }( o/ B
綠茶，鮮葉採下後，要進行攤放、翻葉，www.t4u.com.tw; i9 N  y/ U" I1 e
等失一些水後再行殺 ...

, X2 t! `2 ^) `9 [tea,t4utea,t4u$ E! z$ g% u/ ]1 }2 V
認同草堂兄的說法
% C0 I0 o% a8 v早先一些專家說的講法我也有同樣的質疑
$ B+ T1 e8 z, m: F4 p! B0 p" Q) k岩茶放久了同樣也會陳化的---酶酵素在高溫的狀況下也許會暫時失去功用
9 C: ]/ Y1 i4 U3 @6 C5 |5 pwww.t4u.com.tw但是當環境適當時tea,t4u" p& L8 I1 U* Q6 E# B
好像真的會回過魂來
5 _# ^0 n6 i3 R5 `% Q+ k) o2 Q8 l+ _tea,t4u早年兩大廠應該都是高溫炒青烘青tea,t4u& a1 E+ q5 _- Y2 k4 w
到了現在同樣有後發酵的現象...

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-15 20:36 發表 www.t4u.com.tw# x8 h* I4 U" |; P" F& F
我是說從萎凋到殺菁－－－大約僅經歷１∼２個小時，# D) e; T4 t( x8 d- N
其實關於〔酶〕對於茶葉發酵的影響－－－目前所見的研究資料幾乎都是〔殺菁之前〕，
& \6 s0 u1 h% P! f# d/ u/ Y後發酵是否仍舊是肇因於〔酶&# ...

tea,t4u2 t* F5 q4 q1 B8 `& R
後發酵也有可能肇因於單純的"氧化作用"也不定...

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-15 21:10 發表
& Q" m1 X- P+ Q' _9 x- c5 h0 c4 h『tea for you6 T$ i0 r5 O4 \$ X2 I0 z

3 N  x. p$ r) v# C% Z$ n∼∼∼
3 @; a* J5 d* d) \$ Wtea for you發出去，又不見了，
- ]" j+ f1 ?6 E* V' V, Ntea,t4u這次連一個字都不留，只剩一個引號。
  P6 X# U6 L% N, u3 C7 ?$ B, K大概小弟這篇文章見不得人∼∼呵呵！
" y; K$ }$ g* w8 b5 c- X所以懶得再打了。

www.t4u.com.tw! K: w1 Q6 L- ]6 |: `! I9 K5 n

7 I) C, T* T' [$ _5 E& @1 i; stea for you教教草堂兄一招
) c# k# P+ a& V+ @* N5 r5 S9 m/ utea for you打字的時候使用"discuz代碼模式"
  m, \. ?* W* d3 {& n. S/ dwww.t4u.com.tw然後就可以複製了

ulumochi

我也是啦
; i$ R, z5 H# I1 {0 w: Ztea for you不過塞翁失馬...失久了總會學到一定的敏感度
/ \: ]( i# r6 e1 x" ~3 {Tea For You 茶藝論壇每當我按下"發表帖子"兩秒鐘後發覺有點不妙!!~~~Tea For You 茶藝論壇* [: x, C/ X$ H$ M8 b5 v
我就趕快實施複製!!
7 {  t' n2 N3 s# Y( ytea,t4u大多時候救的回來的Tea For You 茶藝論壇2 [$ K& b, R0 h6 j& @# n+ ]( U9 q
但是一定要在那個模式下才夠]時間

ulumochi

引用:

原帖由 不懂茶 於 2008-5-25 18:03 發表 tea,t4u+ Q* z* O9 G# X& n2 P
近期,有很多茶友提出疑問,普洱茶還能收藏嗎?什麼樣的普洱茶值得我們存放?在這裡談一下自己對收藏普洱茶的一些體會,供廣大茶友參考
1 d) L. M. E/ E" V& B8 A# vtea for you
% V$ H* q  N# w2 }; ~Tea For You 茶藝論壇    既然要存茶,就要弄清楚自己收藏普洱茶的目的.問下自己為什麼要收藏普洱茶?是 ...

Tea For You 茶藝論壇  M( j  L6 z: C$ a) M9 [

) S1 B7 G3 w/ w: q* t% I1 i/ M我收藏普洱茶好像很簡單tea for you' [; k9 Y& }" |  }9 o0 g2 |
1.Tea For You 茶藝論壇# n+ M9 J- h' H8 E7 c

9 c) Q$ ~4 v$ ^7 o8 _+ p. L+ rwww.t4u.com.tw平常飲用的茶品就放入紙盒子裡面.年輕一點的(00年左右).就放入牛皮紙袋
: _: v: X& B# |tea,t4u4 b4 ?6 c  h2 O+ o) o8 z& B& {
2.
  q, G- t2 |  h) ^5 A2 w1 ~. FTea For You 茶藝論壇tea,t4u' |" S9 H9 A# }0 \' T: ?) ?
貴一點好一點的茶就給他加一個塑膠袋.因為我不想讓茶香跑掉
  w# `% d, g$ h- z! ^" Nwww.t4u.com.tw
' Y# k- Z+ D- c* }$ z8 `, pTea For You 茶藝論壇3.
/ p7 X9 s; a- B6 J2 e2 _tea for you
# ~# b6 X: h9 [; MTea For You 茶藝論壇大量的茶品就給她裝入防潮箱內.一大箱剛好放一件.偶爾給他通通風
3 t& [) r6 ]2 Y7 x, Fwww.t4u.com.tw
7 M- C0 @' T. ]1 |1 lTea For You 茶藝論壇4.
4 P% {1 K5 c6 F) J1 Stea,t4u  
& |4 Q$ |' m: ^! p* Z1 n4 Dwww.t4u.com.twtea for you. U7 L* [- B) S7 z6 m6 q# ?* A- t$ ?

% r, ^6 b: D- ]6 B6 L% o" b* Etea for you更貴一點的茶品就一筒一筒的用大塑膠袋包裝起來善待之..

ulumochi

引用:

原帖由 天夜 於 2008-6-16 16:30 發表 tea for you& N! _6 @# o3 f$ ?7 n
U老大請教你一下, 大量的普洱茶放防潮箱那陳化會不會比放紙箱還慢?若是沒差我也想改用防潮箱,好用又方便!!!

$ B1 I: N+ B7 w3 B/ h5 {不會的
+ U6 [! {4 B  D: _3 Z! N, {6 `8 qTea For You 茶藝論壇陳化太快未必是件好事tea for you: u  ?; g8 s- Y- x: b
防潮箱讚!!
  m6 e- J- _, p. f. }+ |/ Otea for you一層一層的疊上去反而不佔空間

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-16 21:14 發表 3 J, n1 n7 a: r  ~: A% M8 {9 H

: B/ Q( i5 _! c  e# l( dTea For You 茶藝論壇小弟發現用IE、KKMAN瀏覽，
* {; p3 E/ X4 n$ Q+ Ttea,t4u這種情形常常發生，
: M) `3 i2 I( x  T3 iTea For You 茶藝論壇如果用FIREFOX，好像沒有失敗過，/ }- A! o+ S& n% E2 I- M+ H, [
但是小弟習慣用KKMAN，3 s7 o7 v+ W0 o2 R
常常不自主的用，tea for you1 q8 X9 @, s2 X
所以也就常常仙人打鼓囉！！！

1 _# A2 @& P. R2 R5 H0 M我都用firefox
; p1 x0 b6 X+ e8 Q. zwww.t4u.com.tw只有在辦公室不得已才用IE

ulumochi

小胖兄是防潮箱的始祖