ulumochi

引用:

原帖由 Johnson1 於 2010-3-9 11:07 發表
) n' Z5 G0 h8 A, Q. X( rwww.t4u.com.tw補些圖.說明說明

" P0 o) v' j* r2 ztea,t4u強生兄貼的這些圖片是很好的教材) T( v5 M0 v' ~2 h
www.t4u.com.tw+ K( i  m; J! u( U: L
在我的觀念.tea,t4u4 c$ R2 l8 v4 G, G/ p6 o. F9 F
熟茶和生茶的唯一區別就是熟茶有渥堆工序
9 L3 W4 m* }9 d9 r而渥堆用台語來說就是"凹"(例如凹醬菜)www.t4u.com.tw2 p6 |2 _, H* d; U2 c/ B8 M! G
至於醬菜要凹多久?tea,t4u, \9 w9 g; J) D2 {- j* k
那就看人的口味了.tea for you! A) r8 w1 s: @/ i0 O! _5 H
有人喜歡輕口味就凹個兩天.有人喜歡重口味就凹兩個月www.t4u.com.tw6 g: F& e6 {( \9 c; y: O4 {
但是嚴格的定義下我認為>>>tea,t4u* r7 ]" g1 c0 C9 D
就算只凹一秒也是凹tea,t4u; T6 ~+ n+ O. u4 A7 U: y5 p, F
他就是熟茶(也許看起來/喝起來跟生茶沒有兩樣.但是他就是熟茶)

ulumochi

20100308_7b257c84e21c2c9bd4f6fVCGjQo3HYbG.jpg (43.48 KB)

2010-3-9 11:54

& @+ b! \  \  g5 l$ q4 Ztea,t4u: Y) P0 \& z* V' J1 Z* p
Tea For You 茶藝論壇( a( J7 P8 L1 N- \$ A
減兄這一泡女兒貢茶是凹過的熟茶
) E6 i, S! b( L  z. `www.t4u.com.tw但是他凹的不夠均勻/ `$ V, f- I" ?, k: U$ J
所以看起來顏色有點不一樣
) \: S4 z/ A7 q& j, ^0 r- I* fwww.t4u.com.tw有人說這是生熟配
2 o; s) z) ^  q+ Q8 Y+ d- R: }% E/ L. Itea,t4u這種說法是有問題的tea,t4u9 C, \/ e" D$ D& m
事實上我很少見過真正生熟配的茶tea,t4u5 j! O2 g' L' Z6 P* J
會有顏色不均是渥堆技術不夠的原因>>>
# e8 }7 p" M6 _+ P  Q* ZTea For You 茶藝論壇顏色深的是渥堆在茶堆下面.因為溫度溼度高.所以熟化嚴重tea,t4u; \+ V3 I6 {$ ^* b7 U' W
顏色淺的是渥堆在茶堆上面.因為溫度溼度低.所以熟化較輕tea for you! }9 s" S( R  ~, U# {5 |: |, E
當這些渥堆不均的毛料混堆在一起泡出來就變成上面圖片的模樣了

ulumochi

20100227_b295b9ed2a5416dc8143orRfLI0AuFUb.jpg (70.47 KB)

2010-3-9 11:58

tea,t4u: u9 m2 U8 z" t' P( O

& S+ Q* Z" g3 Q" e. {tea for you這是標準的生熟配www.t4u.com.tw/ Y0 \. u0 X* P( C! a; @' o
www.t4u.com.tw+ Y- o, B6 {4 q* w+ S8 o
可以看的出來黑色的熟茶料跟綠色的生茶料tea,t4u5 S* g' _0 a# ?3 G: f; B
色差很大
! \1 n; p* H9 x3 R" `) B. `Tea For You 茶藝論壇這種茶味道會很怪

ulumochi

引用:

原帖由 Johnson1 於 2010-3-9 13:54 發表
$ f4 H2 M4 r2 b' L. }4 }. xtea for youㄧ凹不會只有一秒.定義跟實際有嚴重衝突喔.

tea for you3 R3 q: R6 j; R  j3 J" `5 ^; R/ z: u

/ S# q/ x$ T8 h4 u0 Btea for you定義就是定義tea,t4u+ o' k) A8 S7 Q: ~' L
何來衝突?
7 }  K* c% g: M" Uwww.t4u.com.tw
4 s( P( e; n- l2 j( i4 q/ gtea,t4u您去賓士經銷商買一部百萬名車
6 A& U: |, J2 j4 t8 ~: YTea For You 茶藝論壇一秒都沒有開過隨即拿去賣掉Tea For You 茶藝論壇# K' {3 z$ y: r" ^
賣的一定是二手車的二手價（俗稱入土價）
' D5 u% L) w( `) gtea,t4u一手車賣一手價; x5 L' W$ s; B
二手車賣二手價tea,t4u* h& ]* L; E/ {  T
這是定義tea,t4u! Q' [0 y7 H6 H5 F# T' P
相信您也沒有意見吧？

ulumochi

引用:

原帖由 Johnson1 於 2010-3-9 13:58 發表 tea,t4u2 t- \0 L# s) Q' {$ r
您好像跟後學一樣.有點中了純乾倉的毒.這種毒粉難解ㄋ.趕快到嘉義玉市跟頑童兄要一泡純乾倉的95真淳雅喝喝.但不知頑童兄這一年來有沒有善待她.是否受潮了

3 o3 s/ }% p7 P- F7 s0 Itea,t4utea for you. e% U+ ?& [; R" |0 v& u# h- F
小弟知道您手上應該還有比95真淳雅還優的好茶哩

ulumochi

引用:

原帖由 Johnson1 於 2010-3-9 15:33 發表
/ ]. g8 E' _! {( A/ F. V( vwww.t4u.com.tw92方茶.但是PC塑膠膜包裝的好像也沒有達到純乾倉.否則後學用PC塑膠膜包裝的茶樣怎麼會受潮而有霉味卻無純乾倉的香味ㄋ.其他的您如果覺得有比他們還優的.而後學又有的話.您來阿蓮找後學.後學一定泡請您喝. :handsha ...

: `  L$ @7 v& R- B& n! {5 w. ~6 wtea for you
& T! F( l, S9 E; gwww.t4u.com.tw您的92方茶我沒有見過
& k7 I3 k. r3 F) W. L1 Jtea,t4u不過我的感覺" f% H: E* B4 z" S8 z& b9 @6 i
用塑膠模包裝的茶品如果沒有好的倉儲更容易發霉
. h1 V  _, R. \. Z) ^www.t4u.com.tw那是因為濕氣進去後跑不出來的原因
7 y* C8 D7 x' |! _, Btea,t4uwww.t4u.com.tw' \8 @8 f1 x7 Z+ z9 F
我曾經把穿過的雨衣丟到摩托車置物櫃箱內Tea For You 茶藝論壇' n  [: T; y# X6 Z6 z; ~  L7 ~9 R
一個月後拿出來Tea For You 茶藝論壇( ^' \% K7 b  L, V8 Z; k# o. p
雨衣還是濕濕的

ulumochi

引用:

原帖由 Johnson1 於 2010-3-9 19:31 發表
4 r; q) ?( p# ]- Q% D' |. g- U後學的92方茶.絕對乾倉.是大家所謂的純乾倉.但是跟後學的純乾倉還是有距離.有機會您若喝到後學存放的95真淳雅.2001HOP.2002HOP散茶.2002.2003.2004.2005.2006.陳遠號系列您就會知道了怎樣是普洱的杯底飄香.

tea for you, `9 g( `1 ~% |5 G" O0 x3 W
www.t4u.com.tw2 d: \( J- }( `4 T. a1 x
好的tea for you8 r0 g  \2 Y! G: D3 ~4 z! }
有機會定要討教

ulumochi

引用:

原帖由 pzk252 於 2010-3-9 20:31 發表
9 d6 y3 \0 m4 g; n8 ytea for you
& O: q. `# w" q4 b8 h! LTea For You 茶藝論壇請教兄之純乾倉與大家所謂之純乾倉差異為何?
$ B5 \! `6 V! Q0 }! \! c3 E所差之距離為何?tea for you. M. _) _6 w# h) G% t0 g
或是倉儲條件有何特異之處?
+ {$ V# C  s6 R) |% H2 [6 }' M9 Ctea,t4u感謝分享知見

3 I1 ~' k, R' E  }; ]1 Ptea,t4u我也很有興趣

ulumochi

引用:

原帖由 Johnson1 於 2010-3-9 23:05 發表 tea,t4u1 F* e0 H6 }: a$ r6 x5 o0 z
一般所稱之純乾倉茶品不會要求到.tea,t4u$ e5 P/ P+ r0 z. [: d' T$ k; Y
1.乾茶有茶香味'tea,t4u# P  {/ h5 x: V* w' L8 _
2.完全無被悶過'tea,t4u, B! {  d# C+ V% M
3.更不可能受潮'
% d) Y: u9 S7 G0 q: m) A, z, I! H0 twww.t4u.com.tw4.沖泡後茶海有跟台茶一樣的茶香味'
6 l+ ]- P, K$ x7 etea for you5.喝完的杯子'有杯底香'
+ }$ r; N5 x, |# I2 qwww.t4u.com.tw5項完全具備'

- N( ]; J7 }& ~. K) |8 }tea,t4u
* U3 j) N- q3 ?, ~) ], W2 ltea,t4u兄這五項『純乾倉』的要求
1 O, J* s" k' {; ewww.t4u.com.tw除了第1.5跟純乾倉沒有必定的條件連結外（有些茶不一定有茶香味跟杯底香）tea for you0 ~  Q, b3 Z; q0 C4 o3 d
前面三項恐怕是PZK兄對純乾倉的最低標準
- w1 v: a, F( }1 d# A0 Awww.t4u.com.tw
( w( z" S8 B5 S. y8 ^tea,t4u[ 本帖最後由 ulumochi 於 2010-3-9 23:46 編輯 ]

ulumochi

引用:

原帖由 Johnson1 於 2010-3-10 07:51 發表
8 l) ?* j+ t' _Tea For You 茶藝論壇差別就是在這裡'說歸說'大家都說純乾倉'標準一樣'結果就是不一樣'不然拿出來比較比較就知道'有'沒有'立刻顯現'tea,t4u- H6 w. L3 y8 Q9 f( V
但是有很多的老前輩還是喜歡老港倉'
: J$ R2 q( R" `) `* i" h& R& R2 F# A各有所好

! |& d1 D3 ~' V8 P& \: Ytea for youtea,t4u( B9 j3 w, H# l# L
倉儲的定義和品質的堅持
  l4 H9 C. a. Y8 FTea For You 茶藝論壇是茶商的最大責任Tea For You 茶藝論壇, W7 i3 ?* q! t+ A4 y( R
也是茶商的商譽保證tea for you4 T# f+ x: t# l

# k8 d1 q& I- |' J$ Htea for you大家都有在網路上買茶的經驗7 m6 E2 i6 B& d6 U
也一定會遇到茶商口頭說的跟實際拿出來有點差距的商品Tea For You 茶藝論壇8 h: o& d/ N" d' z
這時候消費者自然會對茶商在心中打分數www.t4u.com.tw5 k( a, s! H  B% `) R. a
www.t4u.com.tw7 ~: C$ H) x5 O- k
Y拍的不說，光說T4U裡面的茶商tea,t4u) B' B' R0 @+ w4 R
有些人只要敢說出『純乾倉』三個字tea for you/ I+ g7 x/ X% [; M$ ~7 t4 ]( b
對消費者而言那絕對是純到不能再純的保證