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何謂台式普洱（烏龍普洱）？

羽身

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1樓大中小發表於 2010-6-20 22:43 顯示全部帖子

散茶跟餅茶或磚茶口感及韻味大不同

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2樓大中小發表於 2010-7-12 22:40 顯示全部帖子

這篇太重要了0 i( X9 ^' ?( n; N9 r$ _
拉上來
能否請有親自到茶山做茶的前輩發表一下tea,t4u0 W6 B6 ^3 b _
何謂台式普洱tea,t4u4 [. [. ~4 Z$ L; d' J
其實還困擾蠻多人的呢"

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3樓大中小發表於 2010-7-14 22:33 顯示全部帖子

引用:

原帖由 zux 於 2010-7-14 20:04 發表 www.t4u.com.tw) ^% @, a% r' r/ q; [
tea,t4u, u" L L) r& {# e3 O( r6 U: [- x
台式普洱，當然是普洱，烏龍普洱當然也是普洱，為何能像烏龍現買現飲？當然和普洱以前的製程有些地方不同，tea for you' x U+ A M! P5 p5 r
才會這樣，因為發酵度偏高，遵循台式烏龍的作法，就如烏龍茶一樣，所以不能接觸空氣來久存，因此越來越 ...

非常非常感謝前輩不藏私的分享

tea,t4u4 [- {* v) H) p* L: Q/ F- {
何謂台是普洱?tea for you( d, Y) ^8 H7 q0 _0 [
不知困擾了多少普洱愛好著" q% J/ T. _% I% r
因為多數人都不是很清楚www.t4u.com.tw5 s3 W- ]' S7 d6 A3 M
於是----
一餅收藏多年之後的茶若沒能達到預期中的理想狀況'"'tea for you) X# ^7 O" B& @7 F! s+ U5 k: @$ x
心裏不免就要開始忐忑不安
害怕是否自己收到的就是所謂的台式普洱???Tea For You 茶藝論壇2 ^' e  k" I7 C2 k" Z  n! A/ `
但有時可能是茶正好在轉化的低點
或某些茶區的茶在剛開始的幾年茶味本來就會就淡薄tea,t4u* d( R9 |7 y( C+ f7 ~6 m
這種情況下也是很容易產生誤會的tea,t4u2 A0 k$ D/ M. I
不知道事誤會的多?tea for you+ M" J  R* s2 P' L# O. C
還是中槍的多?; j1 D- K( G4 X4 @% i- e
tea for you2 @: U) C. s, |8 i
www.t4u.com.tw  ]& M! Z- P$ j7 n) x
傳統普洱製成的茶後續轉化無庸置疑大家都很清楚www.t4u.com.tw  O1 p1 b& g1 |9 I) s( |# Q. y
而台式普洱的未來就真的會那麼不堪嗎?
給她30年"(或給自己)
給她40年"tea,t4u! i! N9 K5 D( c( f
情況會不會有較令人可接受或很美滿的結果?tea for you% D2 T3 ]; D+ h) ~
台式普洱值得(可以)期待嗎?
tea,t4u5 C% }- K+ r- M5 c% C0 z; g4 Z
有前輩願意提供100%台式普洱的茶樣給大家學習嗎?
不用知道是誰做的9 o3 |; i" H1 A+ }4 Q, p7 w
只是很純粹的學習
所以千萬不要口水www.t4u.com.tw' e6 C2 u  Z5 A8 K0 i% ^, a
不要火藥
不要中傷6 J5 f. A7 I; g- Z6 f) |
只要學習

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4樓大中小發表於 2010-7-15 00:22 顯示全部帖子

現在評論茶品香甘甜茶湯清澈不苦不澀幾乎是一個基調

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5樓大中小發表於 2010-7-15 18:11 顯示全部帖子

制茶前輩可否說說烏龍茶製程及普洱茶製程的不同點相同點

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6樓大中小發表於 2010-7-17 02:20 顯示全部帖子

個人以為紅印能成為極特別的指標性茶,有其天時地力人和皆具足的條件Tea For You 茶藝論壇9 Y: ^: ?. ~4 \, P. S
所以才能雖只是印級茶卻比許多骨董茶價位還高tea,t4u( D, R; e4 E; x! z
而個人認為"質量"是其中最重要的關鍵
tea for you2 N+ E- ]8 r0 j# x% O/ h5 `
越陳越香是收普洱的金科玉律
沒了此項優勢普洱茶還有的玩嗎?( e* W8 |7 h O! ?7 d
為甚麼喝老普洱越久的人越敢收新茶?
因為知道老普的滋味有多迷人
所以大家都要收生茶,因該是受到古董茶影響較大吧
以個人為例:因為對那些味真韻'醇雅'的古董茶非常之喜愛www.t4u.com.tw: w. t; F5 r9 K6 C/ R# n
所以希望自己收的茶在一定的年分後也能變成那樣的茶; N3 ~1 N1 ^% C$ `
當然有生之年不見的能喝到但至少能傳承給我的小孩和他的小孩
而假如當我滿心期待地放了30年或40年後發現當年滿懷期望的茶竟然和他的年紀一樣衰老無力時-------
哎"這時我大概只能期望在有生之年還不知道會變這樣---------繼續自我感覺良好

先休息 o4 r5 O- ?: c
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