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入倉茶探討

ㄚ懋

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1樓大中小發表於 2010-3-18 16:47 顯示全部帖子

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原帖由 kerika 於 2010-3-18 12:22 發表
. W2 R6 @" U9 P ~2 f目前只看到銀魚因爲環境乾淨只是茶曾經有入倉.tea,t4u7 I' ?- ?7 y' B' P! J" f
那好吧別管他... 我想怎麽也不會變得象您那筒那麽可惡吧呵呵

tea for you, i8 u% [4 a1 w3 K
銀魚是否出現跟入不入倉應該沒關係，最近發現沒入倉放在箱子裡的反而被咬的更嚴重.......

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2樓大中小發表於 2010-3-18 20:34 顯示全部帖子

純乾倉這個"純"字到底有多"純"....自始至終都沒有定論，要求不高的大概會以有無入倉(港倉)作為區別，比較執著的就很難界定了，相對溼度70%算不算高??75%呢??還是一出廠就真空包裝、低溫保存好了...這樣一定比較"純"....不過即使是真空包裝，也還是會有"相對溼度"的存在...
港倉又分乾倉、輕倉、重倉.....個人經驗好喝的港倉茶入倉溼度不要太高，入倉時間要長一點，就有如細火燉肉，慢慢熟成，這類茶大概都是90中期以前的常規茶，也是茶友目前追捧的目標，反觀2000年前後一堆急於上架的茶品，短時間高溫高濕處理，茶表面白霜、白條遍佈，乍喝之下還蠻順口的，但3到4泡就原形畢露，那種雜味要苦不苦、要澀不澀的感覺，實在噁心至極，根本無法入口，綠色葉底(裏茶)參雜著許多碳化的索條(面茶)，想必是經歷過水深火熱的折磨，不管多好的茶也白白糟蹋了…..不如都不要入倉，在家裡找個乾淨的地方，台灣溫溼度變化大，多放幾年一樣會有不錯的效果……..

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3樓大中小發表於 2010-3-19 00:25 顯示全部帖子

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原帖由 liang252507 於 2010-3-18 23:49 發表 tea for you4 W/ \0 H( Q$ ~; u
存茶是要讓它持續後發酵變好喝,而入倉目的也是要讓茶持續後發酵變好喝,誰會讓幾噸幾百件的茶放壞掉?(都是錢),除非是失誤了,
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# q, ]% w% A+ A! |5 x/ Xwww.t4u.com.tw * C2 A! X7 k2 q* s3 Q9 Z

7 X' ^8 [  T% `* O0 @  m# btea,t4u而純乾倉只是讓茶後發酵變的很慢而已,但是真有多少人做到純乾倉?
: N' e  _3 O* ~4 q1 E, Ttea for you8 Y9 P" U' @& }
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Tea For You 茶藝論壇; G6 V. a0 X0 R- f  R# l7 [# Q
以台灣自 ...

冒昧問一下，兄所言所謂"純乾倉"相對溼度應該多少?....

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4樓大中小發表於 2010-3-19 10:58 顯示全部帖子

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原帖由 liang252507 於 2010-3-19 09:23 發表 tea,t4u- }# J p1 `) o8 |1 F$ c3 c) F! q
應該是我請教兄所謂"純乾倉"相對溼度應該多少?....而我的認為是若濕度介於50~75%這樣環境根本不算純乾倉,像我的電子防潮箱濕度約37%,所以我認為純乾倉"相對溼度應該都要低於45%或40%吧,上限也不可以過50%吧;如終年不 ...

, P& l" E$ c g% N' Z) n& E
小弟個人要求不高，認為只要不是刻意入倉(港倉)，自然在家中陳放，都可以叫純乾倉，當然如硬要講數字，只要有1%的溼度那就不能較"純".....應該稱作"比較乾"、或是"很乾"的倉.....所以太強求就會變的無茶可喝.....

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