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原帖由 嗜茶士 於 2009-12-11 23:06 發表 
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' r- {, p: h0 `' Gwww.t4u.com.tw澀感有許多種
+ |3 l, i) {, u- |! Ctea,t4u1. 剛做好的毛茶會有火燥氣，這種會讓我們感覺舌面粉粉乾乾的。
- D9 ]7 z- D' j! M8 z, _( H, e2. 剛焙出爐的茶也有火燥氣，這種會讓我們感覺舌面刺刺麻麻的。
+ t6 ?2 z* v* F8 z+ Y0 QTea For You 茶藝論壇 以上兩種只是舌面上的澀感，後者若為重火烘焙則會有如剛吃過油炸 ...
原來如此!!聽 杜老說後才知其一!!
1 c7 ^& y0 a4 g& d: O% c(其二...以末學愚鈍的資質是懂不暸的
)
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7 ^2 o0 ?5 j* m z3 r0 m: } `Tea For You 茶藝論壇難怪末學上次收到2009中焙阿里山紅水烏龍茶品後馬上~~
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喜孜孜呈送給 母親大人
J( |0 f% {7 jtea,t4u當場開封沖泡!!母親看到的是我的孝心 ...只說有點澀.
....會甘..真香!!
6 c* f+ L# y# z* G我說:新茶等火氣散去您就知道是好茶!!
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母親說:好茶當場喝便知!!您不要不懂一下子買太多喔!!
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前些日子覺得奇怪!!為何在家泡都很好喝??
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每次問母親茶好不好喝....
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她都說:還好!!
: ~1 E+ H: P! U: btea for you於是索性把家裡的泡茶應備的行頭~~拿到那裡給她老人家用!!
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結果~~~~
8 j- ~5 H7 z' M老人家看到鐵壺很喜愛~馬上拿去燒水
) e% A: K% ~5 G/ }& E% OTea For You 茶藝論壇末學再客廳等......
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一直問.....水好了沒??
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8 Y- t: w X" r+ D1 {9 h" ^www.t4u.com.tw只見母親手握鐵壺走過來~~要我把杯子排好(當時納悶???)
" Z5 h6 y3 m$ i" O6 T5 G/ M9 s( G8 gtea for you我說:要先溫壺再泡......
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就把鐵壺接過手~~往壺裡沖
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咦~~~
怎麼鐵壺的水是.....???
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9 _( X. y0 k/ _+ K C" S1 @. {tea for you原來........
: x6 `) ~# m4 a5 b4 V1 Xtea,t4u母親映像中的鐵壺泡的是......割稻茶
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. r- I6 ^/ {: ]0 j* Y5 qtea for you再一次重新煮水
" O& c+ o8 y7 t" ctea,t4u末學很誠敬的泡茶給母親喝
6 h$ d) ^; l4 i7 g1 I9 j' N& K7 ztea,t4u此時~~
' h2 l( H$ c' V+ T8 \tea,t4u時間好像停止...空氣中充滿香氣
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! b+ X7 z! ~+ Z$ {' Xtea,t4u母親臉上洋溢著滿足的線條
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剛接到電話~~交待末學
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等會回去時要帶幾包茶葉回去
' u0 j6 ?1 v1 m5 n2 Q0 s給她 的茶葉泡完了
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本帖最後由 若水 於 2009-12-13 08:26 編輯 ]
