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被點名了... 今晚補心得
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1 S5 s" c- V4 E" x9 I& P, XTea For You 茶藝論壇抱歉！

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原帖由 lin146 於 2009-3-28 21:16 發表
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Tea For You 茶藝論壇& w+ M! q& k1 c4 M' P- ~
首先感謝 liang兄熱情分享 ...在場有四位同飲 tea,t4u1 w, d" W. g2 o. r
Tea For You 茶藝論壇8 Y8 c3 Y1 j: S; }3 k6 L7 V2 Z
小弟試茶所採的方式如下 .  www.t4u.com.tw. V7 C2 u+ g- J* A9 w* ?
茶(磁)器容量 : 120cc .
' E6 s. p& q1 G. stea,t4u置茶量  : 6 公克 .tea,t4u9 a+ j  ^! ?) h( k
水質 : 逆滲透純水 ./ x1 l8 ]$ |- T% L% L" M
第一泡 : 洗茶 30 秒 .
% g7 ^4 [* ]# D3 K- X' R; }% ~& O第二泡 : 1 分鐘 .
; g" b0 C5 q( k  N, `) K2 P* [www.t4u.com.tw第二泡 : 1分30秒 .www.t4u.com.tw& N! E4 w0 I9 O* @8 l% _8 Y
第三泡 : 2分鐘 .Tea For You 茶藝論壇0 }* X# p# F1 l! K3 q9 W) i
第四泡 : 2分鐘 .
+ H3 l: {% a, \4 K' @tea,t4u
: `0 w1 `0 D% \* Etea for you茶餅上觀察 (用看與聞的)是乾倉存放 .  www.t4u.com.tw7 C7 C# l- d7 M; m& @; F: h
www.t4u.com.tw. f; N$ N8 y8 _0 z  B
第一沖泡  聞茶香 . 有一種似曾相識的味道 ... 是某種曾喝過有特殊味道的茶 . 想了很久沒想起來  .
/ N2 m1 I( f3 w* v/ e; d+ Dtea,t4u觀茶底如圖很明顯毛料是 生熟配 . 估計 生茶佔 2成左右 . 我聽 董國豔 說過 : 過去普洱茶是有生熟配的這種配方 . 當時勐養茶廠第一批茶 (03" -04" ) 就是以 8分生茶中間配2分熟茶 . 用意在以熟料帶生茶 . 此茶配料剛好相反 .www.t4u.com.tw+ {' Q( y1 x: L! ?! v/ ^

! ]. {4 z7 e- i8 n1 b! etea,t4u第二泡 湯色棗紅 . 入口滑順 . 無太大刺激感略有雜味 . 想起記憶中的味道 ... 那是3年前沒買的一塊20公斤裝的大茶磚. 號稱80"末. 不過非正統雲南普洱茶 . 是邊境茶 . www.t4u.com.tw8 M) O0 C) K  n# x5 u3 A
再飲  第3 . 第 4泡 .... 心得是合味的人喜歡就好 .
( B' d: t+ t8 G, D5 n( u# E- G( D( Wtea,t4utea,t4u( s( ^$ I1 k. B' D
個人認為 :  因為這茶是熟茶為主要配茶 . 再觀生茶的茶底 . 估計年代應該在90" 中末 .tea for you3 {: q2 j  G$ G& J7 R

( P. g0 e5 j" W( A4 T0 htea,t4u[ 本帖最後由 lin146 於 2009-3-28 22:05 編輯 ]

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tea,t4u0 m1 v* T6 y7 w
LEE兄 茶海兄  別虧小弟了 ...
+ H' T: Q- e- `' U  J, o2 V說真的  ...   賣茶的 不見得比  喝茶的更全面的瞭解茶 .  因為所接觸的茶品總是比較固定幾款 . 這是化繁為簡的原故 . 從最初的廣泛瞭解進而篩選出自己比較認同的幾款茶品 ... 選料後接著就是耐心的等待時間陳化 與細心存放 .tea for you: T4 p$ T. ^3 u; }
www.t4u.com.tw& p+ u: c) h3 ?$ z0 a
在新茶中 大樹茶 一直是多數茶友最注目的焦點 . 但在毛料的判定上確實還有許多難以統一的認知 . Tea For You 茶藝論壇) }! f& \! Y: v! M3 O9 g6 T
幾乎每位大業者 都認為自己是最正確的 . 而其他人的茶品都多少有問題 . 我想如果不這樣說他們的茶要賣(或賣高價)也站不住腳吧 !tea,t4u$ x' K1 ?5 @% {0 `  C

/ w4 c1 U  S- e- C3 ]6 {  Awww.t4u.com.twliang 兄分享茶品.相信對他與眾茶友都是一個很好的學習經驗 .  至於是否是 大樹茶 與 生茶 相信經過多人討論已有個輪廓可以參考啦 !  i4 q+ L% {  Q8 u/ f
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