lee480318

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-6-23 12:54 發表 tea,t4u3 e, i) a$ J: W0 d
只跟大家說一件事tea for you1 K( j" F/ n; L& f% }: @5 ]8 t- N# p
棗香好不好友沒有價值，自己去判斷
2 O. s$ a( f% i8 B. s: o; x! y% D8 F/ j# V5 Vtea for you
* V. v. ^5 u, {; J! Ptea,t4u１９９９年台灣某茶商帶著仿製１９７０年棗香厚磚的內飛tea,t4u* \+ N% D1 d8 Z( g- J
到大陸請一位我熟識的人製作棗香厚磚
: O. N0 v! {6 e" M: e" r  n一模一樣的材料（景谷黃片）與磚模Tea For You 茶藝論壇5 \6 g+ \6 k$ u+ T
完成後，放香港倉二年tea for you9 F+ D, k5 @# Q& j0 X  h/ A
...

, }  n4 ~0 f/ rwww.t4u.com.tw有看過類似的
& s. R' z5 }) J- v' e/ Ttea,t4u但整個磚面看起來很髒,所以沒敢買
, `! f+ @: Z9 [+ l& mtea for you且茶面顏色與正73的差異也大

lee480318

不同用料與渥堆製程的新熟磚,除了渥堆味外是否還並存著其他茶味tea,t4u/ W- B  i. |: n8 n) l% ], [$ p* v
多辯無益,有興趣的就去細細的品味吧,品出了就是你的.

lee480318

引用:

原帖由 頑童 於 2009-6-23 15:27 發表
. g: N+ D/ f8 _1 Z: E- X+ u% @弟的經驗與看法....7581磚、大葉厚磚...新茶的滋味都是那個味...棗香~ 濃、淡而以啦~

tea for you2 T% Y5 g$ ]' a1 J3 J
不知頑童兄除了"棗香味"外,有沒有喝到..."堆味" ?

lee480318

引用:

原帖由 頑童 於 2009-6-23 17:12 發表 6 Y% o, v! R) Y
( }: S6 W& n4 \5 h" w

4 ?- q0 r) u" S; T: m$ yTea For You 茶藝論壇"堆味"...當然嗎有.... Tea For You 茶藝論壇: G8 t! U5 O. j
那是熟茶制作基本的味道啊...
3 k: A. O$ C2 o* B+ P2 P' S1 gTea For You 茶藝論壇
3 u. v  Y7 E/ T2 X0 s( x原料等級不同制作出的滋味就各不同的特色...tea for you  }; o0 c. W: ?4 f" n% o8 T0 d6 _1 ?
有荷香、木頭香、棗香...等等!!還有的香型我也說不上來啦~~

- T/ x2 T3 f: \/ h6 |) q1 ~tea,t4u呼~ 還好! 還好! 真的還好!

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引用:

原帖由 頑童 於 2009-6-23 17:40 發表 www.t4u.com.tw* M) n) j  J* s4 A- n6 G" f

3 }% ~; {2 ]8 K, _) [5 ^$ Wtea for you李兄...還好什麼~?? tea for you- ~8 f( J5 t' p& k
難道您買的熟茶沒堆味哦~~

5 T, ~1 {0 e" f: {) @# xtea,t4u有喔! 也是有喔!
5 Y! q- [! f* O  _* ktea for youtea,t4u' y4 ~2 I: D  P* f+ k. e4 F/ c3 m
我買的茶只要經過渥堆就會有堆味
! Q4 |. h. s7 p3 t0 ]9 Gtea,t4u生茶製程的就有生茶的基本味
5 b  U/ u0 l. ?/ V" j% Ftea,t4u這如同烹飪,不管何種菜
' E: L/ A4 n0 J  d8 H9 m8 V! R7 jwww.t4u.com.tw用炒的就有炒的味道
$ ^) m2 h  P- b4 A' @www.t4u.com.tw用蒸的就有蒸的味道tea,t4u1 L3 Q; U3 \; {0 G( x& ?1 I; w5 B% y
tea for you& @3 k2 x0 l# g0 ]' I8 w3 \& @
但不同種或不同級數的茶渥堆後,除了渥堆味外還會有個別不同的味
1 v% q6 @$ }4 q" [. |) Z就如同....不同的菜不管怎麼蒸就會有個別不同的味道啦!

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引用:

原帖由 茶海 於 2009-6-23 19:55 發表 tea for you- B& A5 X' e% P4 S

/ |! J9 x9 r- e+ j0 dTea For You 茶藝論壇
/ B3 Y" h3 M7 `. F/ ~2 w' hwww.t4u.com.tw說到熟茶>>>>怎麼都沒有人提到>>>>勐海味??
, y- D  F5 l5 i5 UTea For You 茶藝論壇tea,t4u6 \3 m) C5 v0 M1 o/ Z

7 h4 c) Y  e, S9 ~Tea For You 茶藝論壇tea,t4u( d' N' d0 r, x; T+ M8 K
就好比生茶提到>>>>>太陽味

/ X0 G7 D0 j/ |( n* C) D1 y我也很想知道呢

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引用:

原帖由 頑童 於 2009-6-23 22:00 發表 tea,t4u' O1 c1 v8 Y) `; U+ U0 U) S
Tea For You 茶藝論壇& k7 F! |) Z2 y9 }! d! A

$ O  H1 v- {- L/ m6 a) Mtea,t4u李兄比喻的好....同樣的食材...煎•煮•炒•炸...料理的好各具風味特色... www.t4u.com.tw* ]) |' w: W7 _0 y6 z8 T5 e

. n& W  d8 ~$ ]* P6 Rwww.t4u.com.tw說到料理...就想到近幾年普洱茶的制作工序...., v" L$ @" c& p8 w
tea,t4u" d" r- k! T& V3 l7 ?0 `0 E
近幾年普洱茶風潮盛行...雲南產地產量供不應求....' `* M$ }& J' U* E% A( i) o
迫使有 ...

. d1 U& U; ~5 g2 B* Atea for you現在市場特性就是如此,沒辦法呀tea,t4u/ v4 n2 W  f' B# A; ^7 j" |  y) k
www.t4u.com.tw$ t. x! b2 O: T; }& e7 q9 P
啊~ 那令人懷念的老味道啊
$ l; Q! V9 E  p只能在夢中相見了~
- u! Q/ H( k) X9 U" wtea,t4u
1 m: v  g; X# [3 R7 v6 a/ u- Qwww.t4u.com.twhttp://www.youtube.com/watch?v=wxmLb1WAqsc

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引用:

原帖由 tuandy 於 2009-6-24 12:04 發表
" [( V* P0 m* ^4 I" @) |) Wtea for you小弟認為討論這個主題還是要先定義好是以多少年份的商品為基準來進行, 不然一下子討論新茶忽而又跳到另一年份的產品真的會把頭搞大
, e8 K$ E- m# ?; |" L6 ITea For You 茶藝論壇* H4 [& D( R+ N2 F
新的熟茶磚本來就渥堆重些這時要說它是甚麼味道有時真的說不清楚

) [& j  v% w3 s& ^tea for you其實主題andy大,....一開始就講的很清楚了tea,t4u  d$ K- P- e9 R
不過越論越走精.....好像也已經是常態了

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引用:

原帖由 頑童 於 2009-6-24 00:34 發表
! G5 h4 Z+ {: M! U" ^4 u3 r
* P  o: h+ p( ~0 M: d! otea,t4utea for you( ?! o% G2 {" z9 U8 O9 v1 _! |# c
謝李兄點播歌曲...兄是5年級生喔~

+ T7 c& u: e3 _" U偶素四年級末段班的~

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引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-6-25 03:21 發表
) l+ E+ U6 T+ ~! [5 b2 N3 s- UTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw: H  C) e4 F* g" p8 B  P
李兄對於熟香的定義太主觀>看過兄所發表的意見~結論是、、、
  X! c# V; `2 N' K8 q6 q兄的棗香味~73棗香磚(廠外)、蔘香味~入倉茶退倉的味道
8 t: W! O) O7 _+ |3 D9 h/ YTea For You 茶藝論壇所謂"標準"應該是大家公認的定論才是標準
* F& Z$ ]0 r3 X. f0 ?& w- pTea For You 茶藝論壇而兄所提的標準是您自己與少數幾位茶友訂下的標準
& K& }1 G! h2 L9 |tea,t4u...

+ G! ]* z- c: ~5 z9 A6 U& b/ r7 J: y" t
李兄對於熟香的定義太主觀>看過兄所發表的意見~結論是、、、tea for you) M! L) ^% w4 U
兄的棗香味~73棗香磚(廠外)、蔘香味~入倉茶退倉的味道
( a% |1 T+ t! c; F3 o4 xTea For You 茶藝論壇所謂"標準"應該是大家公認的定論才是標準
6 i0 S, T' u5 U$ w- j9 a茶藝論壇而兄所提的標準是您自己與少數幾位茶友訂下的標準
" B# v: d" d) btea,t4uwww.t4u.com.tw$ C  p. d6 L" {' }  ?4 {0 B6 i# p
兄的結論很好玩,充滿了自我的想像) S) c1 r! \4 D5 H  d. }
1973年的茶廠不知那家是廠外?www.t4u.com.tw# O5 f  h) ]( @$ d, ]# A6 f
73的蔘香是"入倉茶退倉的味道" ?
) ?9 b1 ^  \5 D( Q7 }# s/ }tea,t4u那就應該稱為73倉香磚才是了.
* W2 q9 p7 M4 g0 }& r" C: `+ wtea,t4u" C1 s, |# b( i6 l& G
73棗蔘香磚,是最早眾所公認的棗蔘香磚tea,t4u9 ]3 ~8 L: M3 e, _" Y
不以此為香形口感的標準,要以甚麼為標準? Tea For You 茶藝論壇  p" `: H7 T8 M* H% |# w% H1 L
例如...有人說某茶有早期紅印的味道,那當然是要以早期紅印為標準了
' z( z- @0 J5 O. [7 j+ p/ R6 hwww.t4u.com.tw而且這標準也不是我定的,我沒那能力Tea For You 茶藝論壇: i# k/ I# h* e# M6 O
這只能說是茶友間自然而然的共同默契了
: ]' w; F. a# }' B+ [+ a% qTea For You 茶藝論壇
# q3 w6 K* @; Jtea for you冒昧請教兄~四大茶廠的茶不能當作標準茶樣~論茶香
! x5 u% j0 e4 S/ r9 C; @tea,t4u卻要以兄所提"73棗香磚"(廠外)來作標準茶樣~有爭議
; E- @+ x( T" ]$ ?tea,t4u
, K# V( x; ~) _# v  H& XTea For You 茶藝論壇回答同上,但要請教兄...四大茶廠是那四大 ???tea,t4u2 ?; B4 h/ J8 j  C8 ]1 w

6 X4 s8 I( ?3 f8 {' x" k; ctea for you如果要放上討論區大家來交流~就茶論茶即可
- T4 }- J) u! r) \9 X% j. B5 s; itea,t4u說了大半天還是<原地踏步>1、2~~1、2>>就愛說些聽無的話$ b' {+ C) `/ V# Y- _% C8 {) t

- x5 @8 b# j! S4 x. Ktea for you兄那裡聽無要問啊~ 問了你就不會 1,2 ~~ 1,2 了
# P* F  e; b. Ltea,t4u9 U( r, k+ b  l1 W
對於茶的認知就只停留在入倉後退倉後~了無新意
( V* X8 A9 t: H5 i0 Itea for you2 l% C5 Y3 |) M5 W- ~. t7 V+ S; \, i, O
我不是說了,乾倉入倉我都交集的很好嗎?+ g* j9 i. W) S+ B; B
為何你還要一口咬死這個????????????www.t4u.com.tw, _) L) b- T% h' g# M$ p

9 h4 V0 z" Q% a* ^9 ], C( N& L! Xwww.t4u.com.tw小弟相信兄是老茶人>早期收藏的茶也不少
3 e* ~* b- ?+ r: Gtea,t4u但是也不需要口氣那麼< 大 >~收了一些老茶很跩吧!
7 W: e$ }  Y3 y& ^- g  VTea For You 茶藝論壇一顆"香菇頭"就要6、7萬 哇!!!嚇死我啦?!?!?!; l( y* ^6 t, [7 B% A
# Y# T# V+ f1 `% \" ktea,t4u不過就是猛景、鼎興~兩顆香菇頭~真稀奇~www.t4u.com.tw! r; n+ m( R+ M* i: o+ @+ N1 BTea For You 茶藝論壇5 M) e( L8 f; x5 J+ c: v
小弟有幸喝過(純乾倉)還不錯喝~沒什麼稀奇
6 ?- y7 S/ s& \! }7 mTea For You 茶藝論壇
$ |4 I, U  m# [, L+ T跩????????
5 a1 r, D$ ]1 X7 z( j: P; P, Gtea,t4u我只是以此為例回應你...好的廠外茶也是很有收藏價質而已啊~www.t4u.com.tw' }4 M1 d) ^* v9 @* C
我不是一直在就茶論茶嗎?
; j8 H+ ~! L2 H( b0 r0 s兄這反應也太 over 了www.t4u.com.tw. V& T6 c; ^  z. u; z; t) j  U. q; N6 V

# N0 L+ }$ C8 J5 {! F) qtea,t4u發表意見人人皆可~但是口氣可以平順些不要太衝
) Q$ O) k  h* V0 Rtea,t4u茶藝論壇以免讓人誤以為您是T4U的總司令Tea For You 茶藝論壇8 D0 O- }# M; G7 t2 ?9 X4 L. d
茶的觀念每個人都不一樣~但是要尊重他人的意見, k3 [# J2 H* T/ Z' f
  r' r0 z, }+ {3 b* z3 tTea For You 茶藝論壇就茶論茶~普洱的知識才會普及化~Tea For You 茶藝論壇/ l$ P4 i8 r% A, i. A% D
www.t4u.com.tw' a6 x* P! e- \6 |0 p2 H8 B
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